Тарталетки с сыром и креветками, ужин Опции

[Хухрик]

Вчера промерзла и возиться с ужином не хотелось, посему ваялось то, что быстренько.
6 неочищенных королевских креветок
125 г мягкого сыра (у меня камамбер)
1 красная луковица
50 г руколы
300 г готового слоеного дрожжевого теста
1 ст.л. раст.масла

Маринад:
6 ст.л.раст.масла;
1 зубчик чеснока;
цедра и сок 1 лимона;
веточки петрушки;
соль, перец

Чеснок и петрушку измельчить. Смешать раст.масло, чеснок, петрушку, цедру, соль и перец. Для заправки половину смеси перелить в небольшую емкость, добавить лимонный сок, перемешать и поставить в холодильник.
Креветки очистить, оставив хвостики, удалить кишечную вену, положить их в миску с оставшейся смесью, перемешать и в холодильник на полчаса.
Сыр нарезать кубиками, луковицу - полукольцами.
Тесто раскатать, вырезать из него 6 кружков диаметром 10 см. Выложить их на смазанный маслом противень. Тупой стороной ножа наметить на них внутренний круг, отступив от края 1 см.
В сковороде разогреть масло, в течение 5 минут обжарить в нем лук. Распределить по кружкам теста лук и сыр. Накрыть листом фольги и на 10 минут в разогретую духовку.

Руколу крупно нарвать. В сковороду, в которой жарился лук, выложить замариновавшиеся креветки и обжарить их вместе с руколой.
Разложить по тарталеткам, сбрызнуть заправкой.

А если к этому блюду подать еще и хорошее пиво...

[Света]

возиться с ужином не хотелось, посему ваялось то, что быстренько.

Сначала расслабила эта фраза , но последующее чтение напрягло конкретно!!! И ЭТО называется "быстренько"! Что же тогда готовится, когда не быстренько? Убили наповал, особенно последней фоткой! СПАСИБКИ!!!

[Paprika]

Красивый ужин, Елена. Рукколу очень люблю и креветки... Спасибо.

[Хухрик]

Сначала расслабила эта фраза , но последующее чтение напрягло конкретно!!! И ЭТО называется "быстренько"! Что же тогда готовится, когда не быстренько? Убили наповал, особенно последней фоткой! СПАСИБКИ!!!

Ей Богу, быстренько! Писала раз в пять дольше, чем делала. Не сразу въехала, почему убила последней фоткой и только сейчас углядела "сироту" на заднем плане

[Света]

Руколу очень люблю

Нелли, приезжай ко мне на дачу осенью - рукколу будешь косой косить!!!

[Юлия З]

Красота!!! Такая няма, но я немного не въехала как сделать такие высокие тарталетки ((( На сырой кружочек теста положить начинку - это тесто само так высоко поднимается? Просто со слоеного теста никогда тарталетки не делала.

[Хухрик]

Красота!!! Такая няма, но я немного не въехала как сделать такие высокие тарталетки ((( На сырой кружочек теста положить начинку - это тесто само так высоко поднимается? Просто со слоеного теста никогда тарталетки не делала.

Да, отступив от края, прочертить круг тупой стороной ножа и на него выложить начинку. Тесто вокруг начинки будет подниматься, а серединка останется внизу.