Пирог ЛЕНИВЕЦ, из лаваша Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[Света]

Этот рецепт случайно увидела на сайте "готовим с Серафимой" автор Леана (низкий поклон ей за это!) Рецепт покорил меня сразу, думала всего неделю, вчера прикупила лаваш и сегодня несу этот необычный рецепт в массы наших форумчан.
Итак. (фото и комменты жирным мои)
500 г любого фарша приправим солью, приправками (у меня была жирненькая свинятинка, порезала укропа полпучка залежалого)
300 г лука порежем мелко и перетрём с солью до выделения сока (я лука взяла всего 3 шт. - сколько было)
Смешаем фарш с луком (я туда прокрутила ещё 3 варёных картошки, остались от Оливье, очень рекомендую, но не больше!)

На столе расстелим лист тонкого лаваша и нанесём на него половину фарша.

Так же поступим со вторым листом. Отложим лаваши на 10 минут, они отмякнут.

Кастрюльку мультиварки смажем постным маслом (можно делать запросто в глубокой форме в духовке!) и уложим спиралью наши лаваши.

Приготовим заливку (её делаем, пока лаваши отмокают): 3 яйца взбить с 5 ст.л. майонеза и 1-2 ст.л. кетчупа, подсолить (кетчупа не было, я взяла домашнюю аджику). Этой смесью заливаем нашу улитку.

Готовим на Выпечке 50 минут, 15 мин. не открываем, 10 мин. с открытой крышкой. Вынимаем как обычно. Остужаем.


А теперь режем и ...мой муж ПРОГЛОТИЛ ЯЗЫК!!!!!!


Товарисчи, поверьте мне!!! ЭТО ТАК ВКУСНО!!! особенно со сметанкой! Блюдо очень сытное, вкусное, запросто можно кормить гостей. И его много!!!
Ещё раз спасибо автору Леане!

Пы.сы. В фарш добавляла кефира граммов 70 и немножко водички для некрутой консистенции, должно быть как на котлеты.
С начинками можно экспериментировать, вкусно с сырной начинкой, автор делала.

[Nanaimo]

Уже запланировала... Буду делать для него Тортильи большего размера.
Цем-цем. Спасибо.

[Света]

Уже запланировала... Буду делать для него Тортильи большего размера.
Цем-цем. Спасибо.

А я тебе что говорила?!

[Paprika]

Фантазия у людей неиссякаемая. Каждый раз что -то новенькое.
Спасибо, Светлана, за поиск уникальных рецептов и их обнародование. Верю, что вкусно! Мне кажется, что вкус этого блюда будет напоминать Маринины пызы. Может, ошибаюсь.
Наверное, этот пирог лучше есть горячим?

[Света]

Наверное, этот пирог лучше есть горячим?

Пока мы ели его только тёплым. Завтра скажу про остывший вариант.

[natasha 4069]

Света как всегда у тебя суперовский ленивец.И как всегда на ночь.Завтра обязательно сделаю.

[Патрикеевна]

Света, супер-ленивец, мне очень понравился! Спасибо за рецепт!

[Света]

Если кто надумает делать в духовке, то я бы посоветовала сначала прикрыть форму фольгой, а на последние 5-10 минут открыть подрумянить. В духовке, думаю, хватит 40 мин. при 180 град.

[olima]

, ну очень привлекательный рецептик!

[Манечка]

Света, спасибо за очередной замечательный рецептик!!! Обязательно попробуем, такой легкий в исполнении - грех не попробовать!!!

[nbw]

Светочка!Ты умничка!!

[Света]

Полчаса назад мой муж очередной раз сходил на кухню типа "попить водички". Был застигнут над пирогом со словами "я только подровнял..." Вы все видите это "подровнял"???
Паприка, вот наглядный ответ на твой вопрос про "в холодном виде"...

[Leta]

Света, какая красота! А разрез какой! Очень аппетитно! Спасибо, обязательно сделаю.

[olima]

Уже запланировала... Буду делать для него Тортильи большего размера.
Цем-цем. Спасибо.

А как эти тортильо делаются? Если можно, то дайте рецептик. А то у нас тонкие лаваши не продаются, только толстые.

[тата71]

Спасибо, Света, за рецепт! Понравилось очень. Приготовлю! Правда лавашей тонких нет у нас, но что нибудь придумаю.

[Paprika]

Полчаса назад мой муж очередной раз сходил на кухню типа "попить водички". Был застигнут над пирогом со словами "я только подровнял..." Вы все видите это "подровнял"???
Паприка, вот наглядный ответ на твой вопрос про "в холодном виде"...

Вопрос снят, Света! Спасибо. Я думаю, это не проблема, пирог всегда можно разогреть в СВЧ, для любителей тёплой выпечки.

[natasha 4069]

Ну вот и я обленивилась,приготовила такой же пирог. Только в заливку я добавила еще тертый сыр. <noindex><noindex><noindex></noindex></noindex></noindex>Света спасибо тебе. в разрезе.

[Paprika]

Только в заливку я добавила еще тертый сыр.

Может быть поэтому, Наташа, твой пирог смотрится плотнее, чем у Светы? Сыр всё же уплотняет заливку. Но вкус пирога, наверное, выигрывает от сыра... Понравился? Спасибо, Наташа.

[natasha 4069]

Нелли,я очень люблю сыр и поэтому добавляю везде.Но вкус пирога на самом деле выигрывает из-за сыра.Очень вкусный получился.Советую попробывать всем.

[Ksusha]

Светочка спасибо за прекрасный рецепт!!! Обязательно в ближайщее время испробую, мне нравятся такие вещи!!!
Наташа, а вы просто метеор, раз а уже пирог готов! Молодец и спасибо за вкусняшку!!!

[Nanaimo]

А как эти тортильо делаются? Если можно, то дайте рецептик. А то у нас тонкие лаваши не продаются, только толстые.

С удовольствием поделюсь рецептом. Мы ж ТАКИЕ!!!!!!! Ежели чего нет - исполним сами. Смотрите новую тему - ТОРТИЛЬИ.

[Dolli]

ОЙ!!! Жду, когда мультя закончит готовить этот изумительный пирог!!! Мужа "погнала" на рынок за лавашом! Принес!!! Вот уже пахнет из мульти умопомрачительно!!! Попробую успеть сфотографировть!

[Dolli]

Уййй! Вкуснотища!!! У меня радикал что-то виснет! Сфотографировала. Завтра попробую выложить! Сегодня так и тянет к нему...
Спасибо за этот рецепт!!! Просто, а вкууууснооо!!!

[Dolli]

Получилось загрузить фото! Вот он мой красавец!!! Самый вкусный!!!





Огромное спасибо за этот рецепт! Теперь буду часто-пречасто готовить этот пирог!!!

[Paprika]

Правда, красавец! Так красиво рулетики просматриваются. Спасибо, Ирина.

[Ksusha]

Dolli - очень аппетитный пирог... Спасибо!!!
Ой, Dolli тлько что заметила у нас с вами одинаковые столешницы...

[Света]

Долли, рада, что пирог понравился. Надеюсь, что испекли Вы его не в последний раз. Спасибо!

[Olyasha]

Красивейший пирог у всех получается, пошла размораживать фарш!!!
Света, спасибо за идейку!!!!!

[ais]

Ой, Светочка! Как я понимаю Вашего мужа! Я бы тоже так ходила "водичку пить"! И подровняла бы его еще больше! (ну что такое: ну, просто никаких симметричных форм!!!! )
Спасибо! Очень похож на вертуту (как-то Сашуля выкладывала, но в дрожжевом тесте). А начинка - прЭлесть!
Наташе отдельная благодарность за идею с сыром! Тоже очень люблю!

[Марсина]

Света, спасибо большое за рецепт пирога! Вот что у меня получилось

Пирожок очень понравился. В следующий раз попробую добавить в начинку жареные грибы и немного риса.

[Света]

Марсина, ну просто красАвец, а не пирог! Румяный, аппетитный!
А с начинками здесь поле непаханое, любую можно закрутить. Представляю, какая с грибами будет вкуснятина!

[Olyasha]

Спасибо, СВЕТА, за ЛЕНИВЦА!!! Очень прост в приготовлении и очень вкусный в съедении!!!
Будем еще экспериментировать с начинками!
наш пирог:

[Света]

Олечка, пирог получился замечательный! Такой срез красиво-мясной. Представляю, как вкусно! Спасибо.

[поваренок]

А вот и мой ЛЕНИВЕЦ. Угощайтесь!

Фото с мобильного Делала я его в духовке, 40мин. А теперь (да простит меня автор) мои изменения: у меня небыло лаваша, а ехать из-за него в супермаркет не хотелось. Вот я и заменила его блинами, только испекла специальные (большие, мука+крахмал 1/1, чуток сахара) . Фарш был из индейки. А все остальное строго по рецепту. Сладковатые блины и сочное мясо - это просто шедевр кулинарии. И всем домашним очень понравилось!

Светочка, я вас уважаю и обожаю

[Ksusha]

Марсина, Оличка, Паваренок -девченки, какие вкууууусные у вас ленивцы получились
Спасибо!!!

[НастенькаМ]

ООО, с блинчиками, Поваренок, уверена, что ваш Ленивец стал еще нежнее от этих самых блинчиков. Чувствую, надо мне за фаршем идти, рецепт так и просится в тарелочку

[Света]

А теперь (да простит меня автор) мои изменения: у меня небыло лаваша, а ехать из-за него в супермаркет не хотелось. Вот я и заменила его блинами,

Танюша, это же замечательно, что ты использовала блины! Я тоже об этом подумала и хотела предложить тем, у кого в городе не продают лаваши. Я просто уверена, что этот пирог заиграл новыми вкусными красками от твоего творчества. Действительно, он должен получиться нежнее. И вкуснее! Умничка! Спасибо.

[natasha 4069]

Спасибо девочки,очень красивые и вкусные пироги получились.

[tati-vladi]

Ленивца пока ещё не делала, но лавашей напекла по такому рецепту (из инета):
• Мука пшеничная — 500 г
• Дрожжи свежие (сухие -8 г) — 15 г
• Вода — 1 стакан
• Масло сливочное (размягченное) — 50 г, или подсолнечное – 1 ст.л.
• Соль по вкусу
• Сахар-песок — 1 ч. л.
Замесить тесто - дрожжи, сахар, соль в чуть теплую воду+масло+муку (я месила в ХП на режиме ТЕСТО минут 5 и выключила). Поставить тесто в тепло, чтобы подошло в 2 раза. Разделить тесто на части, накрыть салфеткой и на 10-15 минут в теплое место. Затем каждую часть раскатать очень тонко (1 -2 мм). Жарить на хорошо разогретой, сухой сковороде 30 сек. примерно на одной стороне и 20 сек. на другой. Сложить на полотенце и накрыть полотенцем. Хранить в кульке.
У меня ничего не сохранилось, улетели сразу же. Я делала по размеру сковородки. Главное не пересушить, как только пузырьки зарумянились, а тесто побелело - переворачивать.

[olima]

Вот и мой ленивец из испанских тортилий по рецепту Nanaimo. Вкуснота из вкуснотищ получился ленивец . В фарш вместо картошки добавила 5 ст.л.вареного риса. Сверху посыпала сушеным базиликом. Мой муж его "подравнял" за два присеста. Только небольшой кусочек успела умыкнуть ему на сегодняшний сидор.

Теперь вот попробую лаваши по рецепту tati-vladi.

[Света]

Вот она, великая сила примера!!! Это ж надо было так хотеть, что и тортилл напекла, и Ленивца накрутила! Ай да Олима, вот хозяюшка! Молодец!

[olima]

ВАй да Олима, вот хозяюшка!

Попав на ваш сайт я ощущаю себя полной неумёхой среди вас Ведь и раньше я готовила не плохо, но тут просто кулинарные шедевры собираются и всё то по простому и легко, да ещё такая мощная дружеская поддержка. Думала на сайте взять пару рецептиков хлеба, когда прикупили ХП, а получилось, что подсела на этот сайт серьёзно. Спасибо всем форумчанам за то тепло, которым вы не устаёте делиться со всеми.

[Света]

Олима, как там в поговорке?"гуртом и батьку легче бить!" Так и мы здесь все вместе легко учимся непростым делам! Спасибо тебе на добром слове!

[Denilena]

Света, дай я тебя расцелую!

Офигительный пирог! Муж сказал, будет есть его на завтрак, обед и ужин.
Заливку я делала из яиц и сметаны, добавляла только соль и укропчика в фарш.

Вкус очень напомнил... чебуреки, в самом хорошем смысле - домашние, настоящие, тающие во рту... Очень вкусно со сметаной. Ели на ужин горячим, потом на завтрак холодным с чаем - даже не знаю, хорош в любом состоянии! Сплошные восторги! Обалденное блюдо, быстрое, недорогое, очень сытное, красивое... всем срочно приготовить!!!

[Света]

Лена, вот и ещё один любимый рецепт в твоей копилке!

[Paprika]

Тоже готова расцеловать тебя, Света. Спасибо, не зря ты меня вчера уговаривала на Ленивца.
Я, конечно, пошла по пути наименьшего сопротивления. Купила готовые томатные тортильи.

[Света]

Вот это красота!!!!!! Ну Нелли, превзошла! А жёлтенькое - это сыр? ну настолько аппетитно, что сейчас с работы зайду куплю лаваш и .......

Нет, уже догадалась, это же тортильи томатные такие красивые, правда?

[Paprika]

Нет, уже догадалась, это же тортильи томатные такие красивые, правда?

Угадала, Света. Но тортильи я всё равно буду делать.

[Кира]

доброго времени суток всем! Простите, если не по теме! Не могу найти рецепт , даже не запомнила-чей,ленивого рулета с начинкой" всё, что есть под рукой". Рецепт был выложен на этой неделе, не подскажите, где его поискать?!Ещё не очень ориентируюсь, буду благодарна за помощь! Спасибо!

[Манечка]

доброго времени суток всем! Простите, если не по теме! Не могу найти рецепт , даже не запомнила-чей,ленивого рулета с начинкой" всё, что есть под рукой". Рецепт был выложен на этой неделе, не подскажите, где его поискать?!Ещё не очень ориентируюсь, буду благодарна за помощь! Спасибо!

Кира, думаю вы ищете вот это "Ленивый" закусочный кекс

[Кира]

Да! Да! Манечка! Большое спасибо!!! Ну никак не могла найти этот рецепт! Ещё раз спасибо за помощь и за оперативность! Попробую сделать, если получится, обязательно покажу!!!

[Lein]

Света, какой чудесный рецепт! Запланировала "полениться" в воскресенье - как раз муж с суточного дежурства придет к вкуснятинке.
Только не совсем поняла: сначала готовить на "Выпечке" 50 минут, а потом еще 25 минут (15 под крышкой, 10 без крышки) на "Подогреве"?

[Света]

Для Ленивца достаточно просто выпечка. Просто я сделала так. После Выпечки надо отключить, Подогрев не нужен. Вынимать можно сразу.
Смачного!

[Leta]

А это мой "Ленивец". Чудо-пирог! Света, спасибо за такой отличный рецепт!

[Гость_nvk_*]

Всем привет! Этот пирог я делала давно, еще в прошлом году! Фоток нет, извините! Но вот прикупила творожок и хочу попробовать сделать такой же с творогом, ну по идее должен получиться как ленивый вареник! Вот тока пока не очень соображаю какой соус для заливки сделать! Хочется чтобы сладенько получилось! Да, я пирожок делала с разными начинками в одном пироге. У меня почему-то поместилось 2,5 лаваша. так вот один был с фаршем, второй с капустой тушеной и рисом, а третий самый маленький в середине чисто с сыром натертым на терке! Жаль фоток нет, но вкус был бесподобный. Ушел за один миг!!!

[Марсина]

Всем привет! Этот пирог я делала давно, еще в прошлом году! Фоток нет, извините! Но вот прикупила творожок и хочу попробовать сделать такой же с творогом, ну по идее должен получиться как ленивый вареник! Вот тока пока не очень соображаю какой соус для заливки сделать! Хочется чтобы сладенько получилось! Да, я пирожок делала с разными начинками в одном пироге. У меня почему-то поместилось 2,5 лаваша. так вот один был с фаршем, второй с капустой тушеной и рисом, а третий самый маленький в середине чисто с сыром натертым на терке! Жаль фоток нет, но вкус был бесподобный. Ушел за один миг!!!

Надя, я пекла этот пирог с творожной массой. Добавляла немного изюма и рис, а заливка: 3 яйца, 5 ст.л. майонеза ( или сметаны), сахар.

[Душечка]

Я тоже сделала вчера этот чудесный пирог! Получилось изумительно, запах в квартире стоял сногсшибательный! Только меня в магазине продавец обманул, сказал, что фарш хороший, а он оказался нехороший, с косточками..... Обычно я фарш сама делаю, он и мягче получается, но не было возможности до рынка доехать за мяском.....
Делала в прямоугольной форме, т.к. круглой глубокой у меня нет. Сложила "штабелями" половинки рулетов и залила заправкой. Делала в духовке и по совету Светочки сначала пекла под фольгой 40 минут на 180 градусах, а потом без фольги минут 10 на большой температуре.
В фарш добавила конечно же своей любимой горчицы :о)))))


Использовала армянский лаваш от "Каравая" (Питер), одного как раз хватило, разрезала его пополам и получилось два рулета, а для укладки в форму порезала ещё пополам каждый рулет.





Светочка, спасибо ещё раз за рецепт!!!!!

[natasha40691]

Душечка,очень красивый Ленивец получился и представляю какой вкусный.

[Гость_nvk_*]

Надя, я пекла этот пирог с творожной массой. Добавляла немного изюма и рис, а заливка: 3 яйца, 5 ст.л. майонеза ( или сметаны), сахар.

Марина, а масса же была сама по себе сладкая или вы ее еще подслащивали? И как на вкус? Просто у меня творог, но он такой мягкий, почти как творожная масса, тока кисловатый, вот и думаю что сделать. Мы сейчас дома сели на диету для мужа, а вот сыну хочу в общагу передать. Он учится в 2-х часах езды от дома, но к творогу он почти равнодушен, если тока какие-то сырнички или блинчики с творогом. Вот я и подумала что в лавашах будет почти как блинчики!

[Марсина]

Марина, а масса же была сама по себе сладкая или вы ее еще подслащивали? И как на вкус? Просто у меня творог, но он такой мягкий, почти как творожная масса, тока кисловатый, вот и думаю что сделать. Мы сейчас дома сели на диету для мужа, а вот сыну хочу в общагу передать. Он учится в 2-х часах езды от дома, но к творогу он почти равнодушен, если тока какие-то сырнички или блинчики с творогом. Вот я и подумала что в лавашах будет почти как блинчики!

Надя, у меня было 500гр тв.массы + изюм + отварной рис + 2 ч.л. сахара. В следующий раз я бы положила творога больше и сахарку добавила.

[ais]

Светочкааааа! Дай Вам Бог здоровья!
Любовалась девчёночьими ленивцами - понимала, что вкусно, но попробовала сама - это предел всех желаний: и блинчики с фаршем, и чебуреки, и пирог, и частично омлет - вообщем пусть каждый наслаждается тем, что ему больше хочеться посмаковать!




Только заливку я делала без кетчупа, а с сыром.

[Душечка]

Ais, Вы правы - и омлет и пирог и блинчики и чебуреки, всё в одном! Отличный рецепт!
Я, кстати, тоже добавляла в заправку сыр, только плавленный "Хохланд".

[светлячок]

спасибо за рецепт. вкусно! только у меня лаваш как-будто растворился совсем. его не видно и не чувствуется его вкус. так должно быть или я что-то сделала не так?

[Galyusik2]

Привет девченки )) Вот и у меня появился повод сделать чудесный пирог "Ленивец" из лаваша ))) На фото увидите мой результат...размели за 5 минут ))) Даже свекровь от пива не отказалась под такой чудесный "мясной тортик" ))) Спасибо за чудесную идею!!!

[Paprika]

Знакомый Ленивец, Galyusik2! Приятно, что вы с нами в одной теме. Спасибо.

[Denilena]

Светик, еще раз огромное спасибо за рецепт. В этот "Ленивец" я добавила шпинат. Безумно вкусно!

[Ksusha]

Девченки прекрасные у вас Ленивцы!!!
Я сегодня тоже обленилась, вот что получилось:
<noindex></noindex>
<noindex></noindex>
Спасибо большое Светочка за рецепт.
Угощайтесь на здоровье!

[Света]

Ксюша, замечательно ты "обленивилась"! А что там за начиночка виднеется?

[Ksusha]

Начинка у меня мясная, правда лука у меня очень мало было, но все равно очень вкусно получилось.
Заливку делала яйца, майонез, сыр и томатная паста и добавила немного воды (т.к. смесь не покрыла рулеты).
Да в принципе его уже нет...

[Paprika]

Да в принципе его уже нет...

О нём и говорить уже нечего! Нужно сказать о том, какая у нас Ksusha умница и рукодельница.
Спасибо, Ksusha.

[поваренок]

Вот мой ещё один блинный ленивец. Очень вкусно!


Спасибо, Светочка, за рецепт!

[Света]

Танюша, очень мне нравится твой пирог, такой...прямо в рот просится! Спасибо.

[Paprika]

Спасибо, Танечка, ты его в духовке делаешь? Очень хочется попробовать Ленивца из блинов, прекрасная альтернатива лавашу.

[natasha40691]

Спасибо большое Танюша за шедеврик,теперь попробую сделать с блинчиками.

[поваренок]

Спасибо, Танечка, ты его в духовке делаешь? Очень хочется попробовать Ленивца из блинов, прекрасная альтернатива лавашу.

Да, Папричка, пеку в духовке: 15мин. под крышкой, а потом - без крышки. Мне с блинчиками очень нравится, я их делаю сладенькими чуток, и ложу крахмал, чтобы не разваливались.

[Baltika]

Вот мой вчерашний "Ленивец". Ребёнки ели горячим со сметанкой, я - утречком с чаем. Очень вкусно! И есть где мысли развернуться: с грибами сделать, с курочкой, с капусточкой, сладкий с творожком на блинах ( залить яйца+сметана). Предлагаю рецепт переименовать в "Любимец". Спасибо, Света!

<noindex></noindex>

[13Alex09]

Всем привет.
Принимайте и меня в ряды "лентяйцев".
"Ленивым" пирог можно назвать лишь условно, если в холодильнике, случайно, "завалялось" грамм 500 фарша, а, "на пельмени уже смотреть не хочется, манты поперек горла стоят, а чебуреки и вовсе на отраву похожи, со своей золотистой, поджаристой, пузырчатой корочкой". Плюс пара лавашиков остались от завтрака. А если фаршик, только еще крутить предстоит, на старой, доброй. ручной мясорубке, каслинского производства, неопределенного возраста? А за лавашиком в магазин "сгонять"? Вот и получается - не ленился я сегодня, а готовил к ужину пирог в мультиварке.
Рецепт, очень удобен тем, что универсален. Не обязательно лаваш, и фарш по своему вкусу (или по наличию продуктов). Думаю, если какой-нибудь овощной фарш, (например: лук полукольцами, морковь соломкой, грибочки, болгарский перчик соломкой спассеровать), завернуть в лавашик, далее по рецепту, со сметанкой будет "улет". Можно комбинировать, на ближнюю часть лаваша, от которой начинаете скручивать рулет, один фарш, на дальнюю - другой. Получится 2 в 1. В общем, была-бы фантазия.....

Мое "творение".
В фарш добавил сырую картошку (на мясорубке, через самую крупную решетку), примерно 1/1, плюс луковица была очень большая (люблю лук в фарше, и мои не отказываются).
В заливку добавил немного молока, и, для пышности, маленькую щепотку соды.





Света, спасибо за рецепт!
Угощайтесь!

[Света]

Спасибо, 13Alex09, за творческий подход к рецепту! Я всегда говорю, что рецепт - это по сути канва, и каждый свою картинку вышивает. И у Вас замечательно получилось!!!

[Povarenok]

Светочка, я тоже на этой неделе ох как ленилась, ужас....принимайте результат моей лени....фарш говяжий...лаваш ох какой тонкий аж потерялся!!! Очень вкусно,действительно проглотили все языки!!!!

[Света]

Спасибо, Поварёнок, за Ваше лентяйство! Фото как всегда просто супер!!!

[Марсина]

Povarenok, до чего же красивые у Вас фото!

[Paprika]

лаваш ох какой тонкий аж потерялся!!!

Povarenok, фото не должно потеряться. Отправьте его, пожалуйста, в галерею.
Ленивца же не только есть можно, но и любоваться им тоже! Спасибо.

[Povarenok]

Povarenok, Отправьте фото пожалуйста, в галерею.

Ой, а где она такая, я не нашла?

[поваренок]

Ой, а где она такая, я не нашла?

вот

[Eni]

Наконец-то испекла ленивец, ооочень вкусно! Не продается у нас лаваш, так я использовала листы для баницы, есть такие потолще, напоминающие лаваш. Пекла в духовке.
Света, спасибо за вкуснотище!

[Paprika]

Света, как же меня выручает твой Ленивец!
Покупаю мексиканскую сырную тортилью и вперёд.
Замечательный выверенный рецепт. Спасибо, Светлана.




А предыдущий был с капустой и грибами.

[Света]

Нелли, КАКОЙ КРАСАВЕЦ!!!!! и мне тоже захотелось его попробовать, заливочка вон виднеется какая-то красненькая...наверное, с паприкой?

[Paprika]

Света, тортилья сама по себе яркого цвета, плюс томат. Паприку не кладу, хотя идея хорошая.

[Ksusha]

Папричка-замечательный пирог, красивый, аппетитный!!! Спасибо!!!

[Кира]

Здравствуйте все ! Большое спасибо за рецепт автору ! Вот и мой "ленивец" ! Не судите строго, пожалуйста ))

[olima]

Кира, замечательный у Вас ленивец получился, такой весь жёлтенький как солнышко!

[Света]

Кира, чудесное фото, замечательный пирог получился, зачем его "судить"! А с какой начинкой делали?

[Кира]

Здравствуйте! Света, мой " ленивчик" с курочкой и тушёным лучком, и специй разных понемногу. Было вкусно, очень! Спасибо !

[Света]

Оживляя тему, покажу всем мои придумки - мини-Ленивцы.
Завалялся один тонкий лаваш. А тут и фарш на котлеты остался...Ни туда, ни сюда...В МВ один лаваш мало...думала я недолго!

Догадались???
Правильно, я порезала эту заготовку кусками по 2 см, поставила в силиконовую форму для мини-кексов и залила той же заливкой, как для Ленивца! Выпекала минут 30. Посмотрите, какие красавчики получились!

А вкусные!!! ммммммм...ну вы же знаете!

[Аляпка]

Света, спасибо за рецепт ЛЕНИВЦА!!!
Делала на выходных у мамы, все остались очень довольны, рецепт взяли на вооружение
Очень легко готовиться, по вкусу очень вкусно и очень сытно!
Фото предоставить не могу, все быстро съели
Сделаю фотографию в следующий раз обязательно выложу такое чудо !
Ваша импровизация с мини ленивцами бомба, надо будет и их опробовать, особенно удобно для карапуза

Ленивца пока ещё не делала, но лавашей напекла по такому рецепту (из инета):
• Мука пшеничная — 500 г
• Дрожжи свежие (сухие -8 г) — 15 г
• Вода — 1 стакан
• Масло сливочное (размягченное) — 50 г, или подсолнечное – 1 ст.л.
• Соль по вкусу
• Сахар-песок — 1 ч. л.
Замесить тесто - дрожжи, сахар, соль в чуть теплую воду+масло+муку (я месила в ХП на режиме ТЕСТО минут 5 и выключила). Поставить тесто в тепло, чтобы подошло в 2 раза. Разделить тесто на части, накрыть салфеткой и на 10-15 минут в теплое место. Затем каждую часть раскатать очень тонко (1 -2 мм). Жарить на хорошо разогретой, сухой сковороде 30 сек. примерно на одной стороне и 20 сек. на другой. Сложить на полотенце и накрыть полотенцем. Хранить в кульке.
У меня ничего не сохранилось, улетели сразу же. Я делала по размеру сковородки. Главное не пересушить, как только пузырьки зарумянились, а тесто побелело - переворачивать.

Спасибо за рецепт, всегда хотелось попробовать сделать самой лаваш.

[Света]

Спасибо Вам, Аляпка, за оценку рецепта, рада, что понравилось, действительно "ленивец", быстро, просто и вкусно!

А мини-ленивцы ещё можно сверху сыром посыпать!!!

[Аляпка]

Спасибо Вам, Аляпка, за оценку рецепта, рада, что понравилось, действительно "ленивец", быстро, просто и вкусно!

А мини-ленивцы ещё можно сверху сыром посыпать!!!

Это Вам, Света спасибо за такие оригинальные чудо рецепты!!!

Мини-ленивцы можно будет теперь мужу на работу с собой готовить для разнообразия, усилий много не надо
Компактный вкусные и сытные обед получиться.
Да, и сыром сверху вообще супер будет.

[lubonchic]

Решила все-таки оставить отзывы по всем рецептам, которые опробовала.
Здесь он будет не совсем положительный. Уж простите и не кидайте тапками.
Внешне получилось очень красиво, и запах аппетитный, но вкус... Что-то сродни пельменям, чтоли. Вообщем, пришлось реабилитироваться в глазах изумленного мужа, размять этот "шедевр", добавить жаренного лучка, яиц и макарон. Сверху еще сыра с петрушкой насыпала. Фух, вроде съел.
Просто на любителя, наверное. У меня такой вариант не прижился. Автору все равно огромное спасибо. Ценен любой опыт.

[master82]

Я в шоке от этой вкуснотищи!Спасибо за рецепт!

[diana5903]

Светлана, положила глаз я на вашего Ленивца! Прям все хожу, гляжу, слюни вытираю. Но мучает один вопрос. Тонкий лаваш - это как? У нас есть много разного тонкого (да и толстого) лаваша. Не могли бы вы, если не трудно, выложить фотографию этого лаваша, так сказать, в разрезе. Мне было бы легче определиться с каким лавашом делать. Заранее спасибо.