Суп с лесными грибами Опции

[Душечка]

Приготовила сегодня интересный простой суп, в граммах ничего не меряла, думаю все на глаз справятся

На двухлитровый глиняный горшок:

- сухие лесные грибы
- половинка болгарского перчика
- 1 небольшая луковица
- 1 морковка
- 1 чайложка зернистой горчицы
- 3 средних картофелины
- шафран
- соль, перец, лавровый лист

Грибы сухие всегда предварительно отвариваю, воду сливаю, промываю. Пока варятся грибы, кладём в горшок ложку горчицы, режем мелко болгарский перец, лук, морковку, картошку. Всё это складывается в горшок, следом и отваренные промытые грибы, соль, перец, шафран (с ним общалась впервые, его очень мало насыпала, пол щепотки). Заливается это всё до бортиков кипятком, закрывается крышкой.
В АГ на нижнюю решётку с кольцом, скорость большая, температура 260, время один час. Готовность по картошке. Ближе к концу лавровый лист.
Шафран придал бульону нежный золотистый оттенок и приятный аромат.
Приятного аппетита!

[Paprika]

Душечка, аромат от грибов расходится по всему форуму. А красота -то какая: горчица, лаврушка, морковка так и соблазняют на грибной супчик. Спасибо, люблю грибы в составе любых блюд.

[nbw]

Душечка какой вкусный супчик!! м-м-м-м-м!

[Душечка]

Спасибо, девочки! Супчик и правда получился хороший, такой лёгкий и ароматный!
Так что готовьте на здоровье!

[Aleksa68]

Всем приветик. Девчёнки, а почему необходимо готовить супчик, или другие первые блюда в горшочке? Его же маловато будит! А нельзя ли приготовить непосредственно в самом АГ? Спасибо.

[oleksandrbondar]

Суп с фрикадельками в горшочках

На 3 порции:

300 г говядины
1 морковь, 1 помидора
300 г капусты, 2 картофелины
1 головка репчатого лука
2 стебля зеленого лука
2 зубчика чеснока
1 яйцо,1 ст. ложка растительного масла
Зелень, соль
Молотый черный перец

Приготовление:

Морковь натереть на средней терке. Половину луковицы и чеснок мелко порубить, зеленый лук нарезать кольцами.
Помидору порезать дольками,картофель кубиками.
Капусту нашинковать.
Говядину пропустить через мясорубку, оставшийся лук натереть на терке. Добавить в фарш взбитое яйцо, лук и соль по вкусу. Сформировать небольшие фрикадельки.
Растительное масло разогреть
и пассеровать в нем лук, чеснок, морковь и помидоры.
В горшочки выложить пассерованный лук, морковь, чеснок и помидоры,картофель, фрикадельки и капусту.
Все залить горячей водой, посолить и поперчить.
Горшочки поставить в аэрогриль, на двойную решетку, перевернутой ножками вверх, так чтобы она стала низкой.
Варить в аэрогриле 40 минут, при температуре 250 град. С.

Суп посыпать зеленью и подавать к столу.

[Свекруха]

и за ссылочку спасибо!

[Душечка]

Всем приветик. Девчёнки, а почему необходимо готовить супчик, или другие первые блюда в горшочке? Его же маловато будит! А нельзя ли приготовить непосредственно в самом АГ? Спасибо.

Привет, Aleksa68!))))) Имеете ввиду, прямо в стеклянной колбе? Но ведь принцип аэрогриля в том, что горячий воздух должен обволакивать сосуд или пищу. А если варить суп прямо в колбе, он будет крутиться всё время.... Не знаю.... К тому же колба большая такая..... Мой суп я готовила в большом двухлитровом горшке, вполне достаточно на небольшую семью. А порционно в маленьких горшочках даже удобнее, мне кажется, каждому по порции выдать можно :о))
oleksandrbondar, спасибо за рецепт! Выглядит очень аппетитно!!!