Острый хлеб - завитушка с чесноком и зеленью Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[Ola]

Продукты:
Рецепт отсюда - http://www.hlebopechka.net/h7.php
Дрожжи сухие быстрорастворимые - 2ч.л. или свежие - 14г
Мука - 500г
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Сливочное масло – 2 ст.л.
Кефир, сыворотка, простокваша - 200 мл
Вода - 100мл
Зелень укропа
Чеснок
Оливковое масло - 1ст.л.

На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь воду и кефир. Выставить режим "Тесто".
Пока тесто замешивается, сделать начинку. Чеснок растолочь, укроп мелко порезать, перемешать, добавить оливковое масло.
Готовое тесто поделить на 4 части, каждую часть раскатать в прямоугольник, выложить 1/4 начинки и разровнять, свернуть рулет. Готовые рулеты уложить в ведро хлебопечки - 2 на дно и 2 сверху.
Накрыть полотенцем и даем подойти 1час. Затем поставить ведро в хлебопечку и выпекать на режиме "Выпечка".


Хлебушек, ну просто вкусняшка
есть фото, но не могу разобраться,как его здесь на форуме добавлять

[zvezda]

в разделе вопросы предложения по форуму-это последний раздел,там есть тема как вставить фото

[Ola]

и в разрезе выглядит вот так...
я пекарь сравнительно юный, печка у меня только неделю, но еще ни разу не разочаровалась в своем творении

в разделе вопросы предложения по форуму-это последний раздел,там есть тема как вставить фото

спасибо большое за ответ, все разобралась, теперь все могут посмотреть какой красивый хлебушек у меня получился... может еще кто-то захочет такого испечь советую

[Alais]

Ola, завитушка просто замечательная!

[Paprika]

Ola, а почему хлеб называется острый? Чеснок, вроде, не даёт такой остроты...
Кстати, по рецептуре он очень напоминает Укропный хлеб Юли.
Завитушка симпатичная!

[Ola]

Ola, а почему хлеб называется острый? Чеснок, вроде, не даёт такой остроты...
Кстати, по рецептуре он очень напоминает Укропный хлеб Юли.
Завитушка симпатичная!

Я взяла этот рецепт с http://www.hlebopechka.net/ и там он так называеться )
Хлебушек нам всем очень понравился, и он не острый, но что написано пером не вырубишь и топором

[ircheg]

Пекла этот хлебушек!Получился суперский,гости были в восторге.Спасибо большое за рецепт.

[Jany]

Продукты:

Дрожжи сухие быстрорастворимые - 2ч.л. или свежие - 14г
Мука - 500г
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Сливочное масло – 2 ст.л.
Кефир, сыворотка, простокваша - 200 мл
Вода - 100мл
Зелень укропа
Чеснок
Оливковое масло - 1ст.л.

На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь воду и кефир. Выставить режим "Тесто".
Пока тесто замешивается, сделать начинку. Чеснок растолочь, укроп мелко порезать, перемешать, добавить оливковое масло.
Готовое тесто поделить на 4 части, каждую часть раскатать в прямоугольник, выложить 1/4 начинки и разровнять, свернуть рулет. Готовые рулеты уложить в ведро хлебопечки - 2 на дно и 2 сверху.
Накрыть полотенцем и даем подойти 1час. Затем поставить ведро в хлебопечку и выпекать на режиме "Выпечка".

Вчера решила эту завитушечку испечь. Только я этот хлебушек пеку немножко изменив рецепт. В принципе рецепт тотже.
Из жидкости взяла стаканчик симбилакта + вода (300 мл), а к начинке рулетиков добавила еще тертого сыра.
Получается очень вкусно.

[Марта]

Вчера спекла этот хлебушек.
Взяла кефир (детский) уже неделю, как прошел срок годности, но стоял в холодильнике. И для остроты взяла больше чеснока. После "изготовления" решила, что можно будет следующий раз взять еще больше.
Я из лентяек на тему теста. Поэтому на свой страх и риск упростила себе задачу: все ингридиенты положила с ведерко и поставила на программу ОСНОВНОЙ (у меня Панасоник 255). Через 1 час 20 мин вынула ведерко, тесто порезала и позаварачивала. В ведерке сняла а винт и все рулетики, как и положено по инструкции автора, положила в ведерко, и снова все в печку, которая не прекращала работать.
В итоге вышел изумительный хлеб. Даже лучше, чем на фото у автора. Я не хвалюсь, просто для меня это большая победа!
Печку муж подарил на день рождения 2 недели назад. Я в жизни, кроме шарлотки, ничего никогда не пекла. Так что началась моя хлебная деятельность 2 недели назад.

[tatulja]

Не, ну извините, Марта, голословно утверждать не гоже. Хлебушек автора мы видим, а ваш - нет.

[Марта]

Не успела сделать фото
Слишком быстро сьели еще горячим
Но следующий раз я постараюсь!

[N@t@ly]

А у меня вот что получилось по этому рецепту... Форма у меня вертикальная, поэтому пришлось подстраиваться

[zvezda]

Красавец!!!Так даже интересней!!!

[literal]

А у меня вот что получилось по этому рецепту... Форма у меня вертикальная, поэтому пришлось подстраиваться

Красота!
По фото вкуса не видно (хотя догадываюсь, что вкусно), но вид просто супер!
Жаль у меня в ведерке такое не выйдет.
О!!! Идея появилась! Тоже такой хочу спечь! Хотел сначала творожный, но теперь только этот, а тот потом.
Спасибо!
А резать-то его горизонтально нужно. Иначе срез не покажет всю красоту. Проблема, однако. Буду думать ...
В.М.

[tatulja]

N@t@ly, очень замечательный хлебушек! Так даже интересней. Печет ваша печечка ровненько, что бочка, что макушка!

[N@t@ly]

Красота!
По фото вкуса не видно (хотя догадываюсь, что вкусно), но вид просто супер!
Жаль у меня в ведерке такое не выйдет.
О!!! Идея появилась! Тоже такой хочу спечь! Хотел сначала творожный, но теперь только этот, а тот потом.
Спасибо!
А резать-то его горизонтально нужно. Иначе срез не покажет всю красоту. Проблема, однако. Буду думать ...
В.М.

я режу сначала вертикально 1/4 вырезаю, а потом эту четвертинку поперек на кусочки. Получается красиво!
А сегодня пекла кукурузный. Вот какой получился...

<noindex></noindex>

<noindex></noindex>

N@t@ly, очень замечательный хлебушек! Так даже интересней. Печет ваша печечка ровненько, что бочка, что макушка!

tatulya, спасибо за оценку моего творения, вдвойне приятно получить ее от знатаков ХБ, ведь у меня стаж хлебопечения совсем небольшой, а на печку свою не жалуюсь, умничка, старается...

[literal]

Поставил 6 рулетиков вертикально, но такой красоты как у N@t@ly не получилось. Наверное, там есть секрет.
Рецепт у меня с незначительными отклонениями, но всего больше.

Мука 700 гр.
Кефир 280 мл.
Вода 160 мл.
Сахар 3 ст.л.
Дрожжи 2,5 ч.л.
Соль 2 ч.л.
Масло сливочное 2 ст.л.
Масло оливковое 2 ст.л.
Чеснок
Укроп

Выход 1200 гр., Сначала замес, потом изготовление рулетиков, выстойка 1 час, выпечка 1 час 10 минут.
<noindex></noindex>
За рецепты и за идеи спасибо! Буду теперь думать, как его правильно резать.
В.М.
Пы.Сы.
Укропа не нашел, зато нашел замороженную петрушку. Тоже очень хорошо получилось.

[Paprika]

У вас роскошный хлеб получился, огромного размера. Может вы, literal, рулетики не настолько туго скрутили или тесто у вас не такое крутое было, как у N@t@ly, поэтому верхушка хлеба получилась не столь выразительна? Но сам по себе хлеб красавец! Спасибо.

[N@t@ly]

literal, ну о-о-очень красивый хлеб получился, но вчера... Сегодня уверена, что его уже нет, вспоминаю его вкус и слюньки потекли

а секрета нет, просто вот такой получился, может правда туго скрутила рулеты, как сказала Paprika. У них опыта побольше, им видней

[literal]

а секрета нет, просто вот такой получился, может правда туго скрутила рулеты, как сказала Paprika. У них опыта побольше, им видней

Тесто у меня получилось очень воздушное, когда катал рулетики приходилось все время руки, стол и скалку мукой посыпать. Вот оно в процессе подъема и "снивелировалось". Нужно, наверное, ту часть, которая пойдет вверх, с двух сторон интенсивно обсыпать мукой. Тогда не должно слипнуться, а в процессе роста теста образуеся открытая завитушка. Это уже попробую как-нибудь потом. Я наметил для выпечки творожный хлеб, пойду в ту ветку форума. А то этот уже съели, это правда.
В.М.

[Alamida]

А у меня может и не завитушка, ноооооооооооо запах и вкуууууууууууууууууус сумсшедший
вот он мой малыш



[quote name='Alamida' post='32269' date='12.2.2010, 19:04']А у меня может и не завитушка, ноооооооооооо запах и вкуууууууууууууууууус сумсшедший
вот он мой малыш

Я еще добавила сыр, перчик и чуть соли. В общем, няяяяяяяяяяяяяяма. А рулетики еще научимся крутить

[Paprika]

Alamida, правда, красивый яркий хлебушек! Спасибо.

[volga]

Вот моя ЗАВИТУШЕЧКА - " ПРАЗДНИЧНАЯ".
С сыром, мясом и чесночком.

[hetman-t]

А вот и мой хлебный шедевр)))

Еду на 9 мая на шашлыки с одногруппниками, вот и решила сразить их наповал своими кулинарными способностями. По этой причине не могу показать разрез...

2 десертные ложки оливкового масла (всегда лью масло на мешалки)
75мл жидкости от оливок
100-125мл кефира
2-3 ст.л. майонеза
1/3 ч.л. соли
1ст.л. сахара
200г муки грубого помола
350г муки высшего сорта
1,5 ч.л. сухих дрожжей
Замесила в ХП на режиме Тесто и оставила подходить (в процессе трепалась с подружкой по телефону, потому тесто подходило часа 1,5... хи-хи...)

Начинка 1:
оливки нарезала просто пополам (а надо было нарезать колечками, больше бы было)
зелень укропа
оливковое масло

Начинка 2:
0,5 луковицы - нарезала не очень мелко, обжарила в оливковом масле
3 стрелки зеленого лука - нарезала и добавила к репчатому
чеснок (я люблю чеснок, взяла аж 4 немаленьких зубца)

Тесто разделила на 2 части. Раскатала каждую часть достаточно тонко и смазала начинками пополам. Свернулы рулетом с двух сторон навстречу. Выложила два двойных рулета (во наворотила...) в ХП так, чтоб одинаковые начинки расположились по диагонали. Оставила подходить еще почти на 1 час (на этот раз трепалась по аське с одноклассником...). Смочила верх теплой водой и посыпала сушеным зеленым луком (который в итоге оказался больше по бокам, чем вверху). Включила ХП на выпечку на 50минут.
Запах в квартире стоит умопомрачительный, мама на хлебушек смотрит тоскливым взглядом (я ж его завтра утром унесу)
Если завтра удастся - сделаю фотку разреза

[Paprika]

hetman-t, продолжаю восхищаться вами! Сколько творчества и фантазии вы вложили в этот хлебушек! Используя самые разнообразные интересные ингредиенты, добились высококлассного результата! ТАКОЙ хлебушек красивый испекли с необычайной лёгкостью!
Постарайтесь запечатлеть ваш хлеб в разрезе.
Счастливо Вам отметить Праздник и хорошо провести время.

[hetman-t]

Постарайтесь запечатлеть ваш хлеб в разрезе.

А вот и разрез (вырвала, пока еще хоть что-то осталось, хлеб получился ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ, пожалуй, это пока мой лучший, надо будет повторить для домашних). В компании были сомневающиеся покупать/не по покупать ХП - решились на покупку 100%, а были и ярые противники - перешли в группу сомневающихся))) Короче, я всех сразила наповал, шашлыки отошли на второй план)))

Счастливо Вам отметить Праздник и хорошо провести время.

Отпраздновали хорошо, вот только что домой вернулась)))

[Николаевна]

Спасибо. Интересный разрезик получился. С праздником!!!!

[Paprika]

С удовольствием поддерживаю восторги вашей компании по поводу удачного хлеба, hetman-t! Чудесный разрез! И хорошая реклама ХП! Оливки так отчётливо просматриваются... Здорово всё у вас получилось! Спасибо.

[ukr27]

Действительно, hetman-t, хлебушек у вас отменный получился!!!!

[volga]

hetman-t! Спасибо за оригинальные начинки! Завитушка - очень - очень!
Тоже попробую, а то у меня оливок ещё не было. Спасибо!

[Лариса Зв]

Я тоже не устояла от соблазна испечь такую красотень. Ароматы при выпечки действительно аховские. Вкусом осталась тоже довольна.

Печь больше не буду. Не возможно отказаться от следующего кусочка. Половину утащила на работу.

[Туфелька]

Лариса, а Вы с чем свою завитушку делали, с чесноком?

[Лариса Зв]

Делаю всё по начальному рецепту, но чесночёк не ложу - доця не любит. На самом деле этот пирожок я пеку сейчас два раза на неделю. Всех угощаю, даже заказывают спечь себе домой. Все, кто пробывал этот хлебушек, называют его тортиком и не забывают его вкуса НИКОГДА. Спасибо Ольги за рецепт-идею.

Сейчас. когда много зелени - добавляю укроп,петрушку и зел.лучок!

[Тутся]

Да девоньки вкуснота тут у вас ..завитушки симпатичные..мне кажется импровизировать можно до бесконечности . тока сначала , как новичку надо хоть разок испечь хоть простой хлебушек ..еще жду хлебопечку муж купил и собирался подарить на день рожденья, но я уже хочу все испробовать, ну как можно утерпеть, глядя на ваши шедевры...только не знаю с чего начать? как то расстерялась я...может подскажите: пожалста.....

[tatulja]

Тутся, первым делом нужно сесть и прочитать внимательно инструкцию. Обратите внимание на выравнивание температуры. Приобретите (если нет) электронные весы. Рецепт можете брать любой: хоть с инструкции, хоть отсюда.

[Туфелька]

Тутся, начинать нужно с простого)
возьмите Обычный белый хлеб из инструкции, самый первый рецепт (он кстати очень вкусный)
не начинайте с быстрых (на 2 часа) режимов

[Тутся]

Спасибо девочки за подсказку ...с инструкцией ознакомилась от корки до корки ....а вот с началом робею..не все понятно, а что значит следите за выравниванием температуры? что конкректно я должна делать? сидеть и смотреть , а что именно?

Тутся, начинать нужно с простого)
возьмите Обычный белый хлеб из инструкции, самый первый рецепт (он кстати очень вкусный)
не начинайте с быстрых (на 2 часа) режимов

Вот за подсказку Туфелька , отдельное спасибо насчет быстрого...я как раз думала с какого времени начать?

[Туфелька]

Тутся, следить за выравниванием температуры не нужно)))
хлебопечка просто стоит молча в это время) до часа иногда просто стоит))

следить иногда нужно за первым замесом колобка - чтобы был не тугой и не размазня, красивый и упругий
следить за колобком - это значит если колобок не устраивает, добавить немного (ложку-другую) муки или жидкости, смотря что нужно
следить за колобком иногда нужно, когда рецепт новый, от другой хлебопечки или в чем-то сомневаешься
в проверенных рецептах за колобком следить не нужно
закинул продукты в ХП и все
Обычный белый из инструкции к Панасонику проверенный рецепт, можете ни за чем там не следить))

[Тутся]

Тутся, следить за выравниванием температуры не нужно)))
хлебопечка просто стоит молча в это время) до часа иногда просто стоит))

следить иногда нужно за первым замесом колобка - чтобы был не тугой и не размазня, красивый и упругий
следить за колобком - это значит если колобок не устраивает, добавить немного (ложку-другую) муки или жидкости, смотря что нужно
следить за колобком иногда нужно, когда рецепт новый, от другой хлебопечки или в чем-то сомневаешься
в проверенных рецептах за колобком следить не нужно
закинул продукты в ХП и все
Обычный белый из инструкции к Панасонику проверенный рецепт, можете ни за чем там не следить))

Спасибо Туфелька, вот я только начала печь , процесс пошел...с начало думаю чего же она не мешает? ровно час... потом все началось ...теперь я поняла , что это было, приятно удивило, что обсалютно бесшумно работает боялась грохота...нет... тихо , культурно ..потом посмотрим результат. рецепт- белый хлеб , простой . обычный...начала по вашему совету . потом уже буду постепенно услажнять, не все сразу... а вот у меня вопрос Туфелька . ты пишишь что надо посматривать за колобком. когда новый рецепт.. а как же в инструкции пишут нельзя открывать, иначе это влияет на качество? и еще можно ли сразу печь после хлеба например булочки? а то опять же пишут температурный режим может закапризничать и сказать. подождите остыну?

[Тутся]

Вот и мой первый хлебушек...оцените...очень вкусный прямо к обеду поспел горяченький!

[КАШКА румяная МА...]

Тутся, я поздравляю вас с первой буханочкой! очень ровненькая и красивая получилась!Только в следующий раз в разрезе тоже сфотографируйте, пожалуйста!
Удачи вам!

[tatulja]

Тутся, поздравляю с первенцем!!! Удачный и очень красивый!

[Тутся]

Простите меня ..ну до того вкусно пахло, что не удержались попробовать , а как начал ...то трудно остановиться..вот сфоткала . что осталось....
<noindex><noindex></noindex></noindex>



Подскажите пожалуйста кто знает? а чем отличается быстрая выпечка и долгая? в чем разница? только во времени или во вкусе тоже?

[tatulja]

Тутся, разница в количестве дрожжей: в быстрый кладется больше дрожжей. А чтобы знать - просто попробуйте. Тоже съедобный, вкусный хлеб.

[Paprika]

Тутся, молодец! Это успех - выпечь ТАКОЙ красивый первый хлеб. От души поздравляю!

[Николаевна]

Тутся, чудесный хлебушек! с Почином Вас.

[naluna]

Очень хороший хлебушек получился, Тутся! Красивый! А у меня первый был подошвой, но вкусный. А теперь чего только не выпекаю! Очень советую попробовать Шоколадный хлеб от Паприки - получается всегда и на завтрак с кофе - самое то (он в темке "Сладкий хлеб")! А если быстрый - то тостовый хлеб от Татули (он в теме "Пшеничный хлеб"). Беспроигрышный вариант, мои только его и едят.

[Тутся]

Tatulia. Paprika. Николаевна,naluna девочки .большое спасибо вам за теплые слова и за поддержку...naluna, обязательно попробую хлебушки по вашему совету ...а вечером не удержалась и испекла к чаю кекс ...правда рецепт взяла чужой из инета...очень уж хотелось , как зебра..мы ее любим. но там 1 час и 10 минут немного пригорел. думаю по времени многовато, а потом нашла у себя в инструкции похожий и там пишут, что достаточно 1 час...на вкус очень замечательный и очень похож на зебру . но не высокий почему то или кексы всегда такие?

[Тутся]

извините про кекс кажется не в этой теме...

[Туфелька]

Тутся, поздравляю с удачным первым хлебом)

быстрый режим я ни разу не пробовала - туда нужно много дрожжей, боюсь, что будет чувствоваться их запах
но многие пекут на быстром режиме, и хлеб нравится
разница с Основным режимом - в том, что быстрее в 2 раза и в 2 раза больше дрожжей нужно класть

мы тут многое пишем не по теме, зафлудили все)
ответы на многие Ваши вопросы есть вот в этой ветке, почитайте:

http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=2080

[Тутся]

Тутся, поздравляю с удачным первым хлебом)

быстрый режим я ни разу не пробовала - туда нужно много дрожжей, боюсь, что будет чувствоваться их запах
но многие пекут на быстром режиме, и хлеб нравится
разница с Основным режимом - в том, что быстрее в 2 раза и в 2 раза больше дрожжей нужно класть

мы тут многое пишем не по теме, зафлудили все)
ответы на многие Ваши вопросы есть вот в этой ветке, почитайте:

http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=2080

Спасибо Туфелька , вы меня опять выручаете....

[Ksenya]

Наконец, добралась я до завитушки! Давно я на нее заглядывалась, вот сегодня дошли руки !
Ооооочень вкусно! Спасибо за рецепт!

Кефир весь дома закончился, зато нашлась сметана, развела ее водой. В качестве начинки взяла паприку (которую срочно надо было куда-нибудь определить) с тертым сыром.
Это такая вкуснота!!!
Разрезала горячим, помяла немножко мякиш. Но дожидаться остывания было невозможно

[Viktoria]

Ксюш, как всегда шедевр!!!!! Умничка!!! Я кстати тоже давно поглядываю на эту завитушку...

[Тутся]

Ксюша, какая вкуснота и красота! молодец ..я еще пока не пекла соленую, я только с маком и цукатами делала ...понравилось очень вкусно...

[КАШКА румяная МА...]

ОБАЛДЕТЬ!!! Вот это красота! Ксения, я вашими фотографиями любуюсь.... Просто произведения искусства! Спасибо вам!

[tatulja]

Оксаночка, здорово!!! Прямо пирожок или пицца! А запах!!!! Умничка! Фото как всегда безупречно!

[Николаевна]

Оксана, очень красивый хлеб, яркий. Ну про качество фото....я снимаю шляпу.

[Тутся]

Ксения, спасибо за идею поставила печь завитушку с перцем . еще решила добавить отдельно все : зелень. сыр с ченоком и сардельки..не знаю, что получиться ..поставила пока тесто, потом отчитаюсь...самой интересно...

[Ksenya]

Девочки, спасибище Вам огромное за добрые слова !
Вот муж уплетает молча, хоть бы сказал чего
Тутсенька, обязательно покажите хлебушек, очень любопытно Наверняка, вкуснотища получится

[Тутся]

Девочки, поставила на час расстойки, вот подойдет и я должна включить выпечку и поставить на таймере сколько времени? 1 час или 1 час 10 минут? кто подскажет?

[Тутся]

Все еле дождалась вот принимайте ..запах с ног сбивает....

[Тутся]

Представляете какое преимущество этого хлебушка...берешь кусочек с колбасой , потом кусочек с паприкой..наслаждаешься, потом откусываешь со вкусом зелени ...укроп, базилик, петрушка. а потом еще новый кусочек с сыром и чесноком и запиваешь вкусным красным вином..какое блаженство ...пица не пица, вкусный хлебушек. необычный на вид...здорово!!!

[tatulja]

Ну вот, Тутся, а то переживала: получится - не получится?! Все получилось в наилучшем виде! Четыре в одном! Молодчина, так держать!

[Тутся]

Ну вот, Тутся, а то переживала: получится - не получится?! Все получилось в наилучшем виде! Четыре в одном! Молодчина, так держать!

Спасибо Tatulia! ты добра .... мне кажется низковат ..не могу понять почему, когда он стоял час на расстойке поднялся под крышку я включила выпечку и вижк, что стал ниже...почему ...может все-таки надо по другому делать. как предлагали здесь не ставить на тесто, а сразу основной, через какое-то время достать, сделать и поставить на продолжение программы? а? что скажете?

Вот Марта пишет

(Я из лентяек на тему теста. Поэтому на свой страх и риск упростила себе задачу: все ингридиенты положила с ведерко и поставила на программу ОСНОВНОЙ (у меня Панасоник 255). Через 1 час 20 мин вынула ведерко, тесто порезала и позаварачивала. В ведерке сняла а винт и все рулетики, как и положено по инструкции автора, положила в ведерко, и снова все в печку, которая не прекращала работать. )

[tatulja]

Неее, Тутся, надо тесто, а потом выпечка. На основной программе еще две обвалки делает. А по-моему, так хороший хлебушек: мякишек хорошо пропеченный и не плотный. Оказывается я не дочитала, значит можно и на основной, но тогда нужно лопатку вытащить.

[Тутся]

Неее, Тутся, надо тесто, а потом выпечка. На основной программе еще две обвалки делает. А по-моему, так хороший хлебушек: мякишек хорошо пропеченный и не плотный. Оказывается я не дочитала, значит можно и на основной, но тогда нужно лопатку вытащить.

Ну да ,Марта так и пишет ..лопатку вынуть... к сожалению фото нет у Марты....

[Ksenya]

Тутсенька, только увидела Вашу завитушку! Я не принимаю никакой Вашей критики в ее адрес! Она обалденная!
И никакая она не низкая! Она замечательная

А я вот сегодня хотела испечь сырный хлебушек. Но решила все-таки завитушку. В начинку взяла укроп + петрушку + сыр + маслины + оливковое масло.
Вкусно!!!
Еще разок спасибо автору за рецепт
Улетает она, завитушка, быстро. Вот такой у нее недостаток .

[Тутся]

Kseniya, какая прелесть, маслины! наверное очень вкусно? сыр. укроп, петрушка ..мне кажется все сочетается . а какой красивый..мне понравилось сочетание продуктов надо попробовать...
у меня вот вопросик, может кто ответит? если сталкивались... интересно, если использовать брынзу вместо сыра ?...как она себя поведет? что получится? кто -нить пробовал?

[Paprika]

Тутся, Ksenya, славные у вас завитушечки!
Тутся, брынза соленовата. Т.е. если вы её положите, уменьшите кол -во соли в тесте.

[Тутся]

Paprika? я конечно понимаю про соль, только не могу знать, как себя поведет брынза? что с ней станет при выпечке?

[Ksenya]

Тутся, да, сочетание было хорошее , вкусненько.
Я как-то запекала с брынзой мясо (кусок мяса фаршировала красным перцем, а сам перец был фарширован брынзой с зеленью). Помню, что было вкусно . А брынза... честно говоря, мне особо не запомнилось, чтобы она как-то уж очень сильно изменилась. Ну, запеклась, конечно.
Вы попробуйте. Думаю, будет хорошо . А потом поделитесь с нами

[Тутся]

Спасибо , я обязательно , конечно попробую. только хочу найти козью брынзу ....

[ПаниСоня]

У Меня пока завитушка "одинарная" с зеленью, сыром, чесноком и немножко паприки.... Такая вкуснющая!!!
Спасибо за рецепт

[Тутся]

Пани Соня, у вас замечательная и красивая завитушечка получилась , очень аккуратная и наверное очень вкусная! не сомневаюсь...

[polusca]

Продукты:

Дрожжи сухие быстрорастворимые - 2ч.л. или свежие - 14г
Мука - 500г
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Сливочное масло – 2 ст.л.
Кефир, сыворотка, простокваша - 200 мл
Вода - 100мл
Зелень укропа
Чеснок
Оливковое масло - 1ст.л.

На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь воду и кефир. Выставить режим "Тесто".
Пока тесто замешивается, сделать начинку. Чеснок растолочь, укроп мелко порезать, перемешать, добавить оливковое масло.
Готовое тесто поделить на 4 части, каждую часть раскатать в прямоугольник, выложить 1/4 начинки и разровнять, свернуть рулет. Готовые рулеты уложить в ведро хлебопечки - 2 на дно и 2 сверху.
Накрыть полотенцем и даем подойти 1час. Затем поставить ведро в хлебопечку и выпекать на режиме "Выпечка".


Хлебушек, ну просто вкусняшка
есть фото, но не могу разобраться,как его здесь на форуме добавлять

девочки,пекла хлебушек,но 2рулета сделала с консервой рыбной в масле.Уложила нижний укро с зеленью,а на него срыбой и наоборот.Вкусненько...

[Тутся]

polusca, красивый хлебушек получился , а как на вкус? чеснок сильно чувствуется или , только замечательный аромат? а чего больше укропа или чеснока? и сколько чеснока положили? хочу попробовать сделать...

[Povarenok]

Вчера попробовала испечь завитушки, кефира не было,смешивала сметану с водой, тесто получилось хорошее светлое,даже пищало...)). В начинку положила 6 средних зубчиков чеснока, сыр, укроп и все заправила пахучим подсолнечным маслом!!!! Муж был в шоке от разреза,так как все держалось в секрете хоть запах и с ног сшибал...Спасибо автору за такой неординарный рецепт! Вот что у меня получилось...

[Paprika]

Povarenok, очень симпатичная завитушечка у вас вышла: и на вкус, и на цвет, и на запах. И фото шикарные. Спасибо вам большое.

[Povarenok]

Спасибо на добром слове, стараюсь во всех направлениях!!!!!

[SKIPER]

И я вам тоже принесла завитушечку!

[Paprika]

И я вам тоже принесла завитушечку!

Спасибо, что не пронесли...
Да прелесть, завитушечка, SKIPER! Что внутри, что снаружи, любо - мило!
Спасибо.

[SKIPER]

И вам спасибо за приятные отзывы!

[Ola]

А вот и разрез (вырвала, пока еще хоть что-то осталось, хлеб получился ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ, пожалуй, это пока мой лучший, надо будет повторить для домашних). В компании были сомневающиеся покупать/не по покупать ХП - решились на покупку 100%, а были и ярые противники - перешли в группу сомневающихся))) Короче, я всех сразила наповал, шашлыки отошли на второй план)))
<noindex></noindex><noindex></noindex>


Отпраздновали хорошо, вот только что домой вернулась)))

Спасибо, идея просто суппер!!!
Попробую и я так что-то смарганить, ато мой хлебушек с чесноком и укропчиком стал любимым для всех... пора удевлять новенькими идеями

[Alais]

Мы сегодня едим завитушку из духовочки

[zvezda]

Какая завитушечка...мммм...её бы на конкурс надо было!!!!!

[Alais]

Звездочка, у нас на форуме все хлеба на конкурс надо - все будут победителями!!!

[Ksenya]

Alais, какая красивая завитушка! Прямо солнышко! Как, наверное, приятно, скушать такую в прохладный осенний вечер ! Даже от фото теплее становится .

[Alais]

Ksenya, спасибо, желтенькая от кукурузной муки и домашнего яйца

[Olgamica]

Аннечка, какая красавица у тебя завитушечка! Это точно на конкурс надо! А вней что спрятано? Помидорки, зелень, а что еще?

[Alais]

Аннечка, какая красавица у тебя завитушечка! Это точно на конкурс надо! А вней что спрятано? Помидорки, зелень, а что еще?

Оличка, начинка очень многогранна и на любителя
Вот рецепт
Рецепт:
Тесто:
2 домашних яйца
225мл молока
3 ст.л. сливочного масла
2 ст. л. подсолнечного масла
2 ч. ложки
580 гр пшеничной муки
20 гр кукурузной муки
2 ч. ложки дрожжей
Начинка:
1 ч. ложка сушеного базилика
3 дольки свежего чеснока
1 ч ложка майорана
3 ст.л кукурузной муки
0,5 пучка свежей зелени
1 свежий перец кусочками
100 гр твердого сыра кусочками
1 ч л тмина
Замесить тесто, раскатать, выложить сверху начинку, свернуть рулетом и поместить в форму для выпекания. Дать тесту подойти. Выпекать до румяной корочки

[Povarenok]

Какая прелесть, сейчас как раз солнышка не хватает!!! Очень оригинальная завитушечка!!!!

[Olgamica]

Анюта, надо срочно будет сделать. Очееень она мне понравилась. Внутренность тоже! Спасибо за рецепт!

[Alais]

Анюта, надо срочно будет сделать. Очееень она мне понравилась. Внутренность тоже! Спасибо за рецепт!

Олюня, рада что заинтересовал рецептик, я твоими тоже с удовольствием пользуюсь, только соли в тесто я бы добавила чуть больше в следующий раз. Рецепт я сама придумала из того, что было.

[Тутся]

Анюта,Красотень то какая ! вот умничка!

А вот и моя ...
<noindex><noindex></noindex></noindex>
<noindex><noindex></noindex></noindex> <noindex><noindex></noindex></noindex>

в добавках- томат, сыр. укроп....

[тата71]

Аня, Таня, завитушки у вас просто загляденье!!! Очень красивые!!! Сейчас пеку майонезный хлебушек, а вот завтра попробую завитушечку сварганить!!! Нагнали вы на меня охоту

[Alais]

Тутся, впечатляющая завитушка! Я тоже такую хочу, только боюсь, что завитки у меня такие ровненькие как у вас не получатся
Тата 71, будем ждать вашу завитушечку

[Тутся]

Анюта, получится получится , я честно говоря специально не старалась....

[Angel]

Разрешите показать и мой хлебушек Сверху еще посыпала семенами кунжута и льна.
Получилась просто вкусняшка, схомячили все за день


Спасибо автору за отличный рецепт !

[Alais]

Angel, спасибо, очень аппетитный хлебушек, пушистый получился

[repmvbybxyf]

А вот и моя завитушечка