Яичный хлеб, мои успехи по "БЫСТРОМУ ХЛЕБУ" Опции

[Vikt_098]

Разрешите и мне присоединиться со своим успехом. Я недавно владею ХП. Не получался быстрый хлеб. Но наконец успех!!! Спешу поделиться рецептом. Он взят из книги , прилагаемой к ХП, только я заменила воду молоком.
Закладывала на 700 гр, но хлеб вышел слегка за пределы ведерка, поэтому на 1000 гр не рискнула ни разу заложить, рецепт дам на обе порции.
Итак: первый столбик цифр на 700, второй на 1000 (после 5 запятых)
2 яйца( брала домашние, хлеб получился желтенький),
остальное вода 1 чашка и 2 столовые л,,,,, 1,5 чашки
пшеничная мука 3 чашки ,,,,, 4,3 чашки
Соль 1,5 чайные л. ,,,,, 1,5 ч.л.
Сахар 2 столовые л. ,,,,, 2,5 ст.л.
Сухое молоко 3 столовые л. ,,,,, 3,5 ст.л.
Сливочное масло (мелко порезать, не заменять другим!) 2 столовые л. ,,,,, 2 ст.л.
Дрожжи (сухие, "Львовские") 2,25 чайные л. ,,,,, 2,25 ч.л.

Чашка стандартная из комплекта к ХП 230 мл, ложка столовая-15 гр, чайная 5 гр

Программа 5А "Быстрый хлеб" по умолчанию корочка должна быть средней, но я пекла на темной корочке. Хлеб получился замечательный, но я еще попробовала заменить воду молоком. Налила 3\4 чашки теплого молока, так как яйца заняли 1\2 чашки. На всякий случай положила 1 ст. л. сухого молока. а все остальное как в рецепте. В Первый замес пришлось последить за колобком- у меня был идеальный, но если вдруг что-то не так, то добавить 1 ст.л. молока, если крутое тесто, или столовую ложку муки, если жидковато. Дело в том , что мука у всех разная. Если сумею, то загружу фото. Пробуйте- по вкусу- как батон, обалденно вкусно Всем удачи!!!!

[Манюнька93]

А вот мой яичный хлебушек))) в первые разы он не подымался нормально и был влажноватым а теперь - во какой красавец!!!

http://fotkidepo.ru/photo/548151/52280A4416i2OyX/968780w.jpg

http://fotkidepo.ru/photo/548151/52280A4416i2OyX/968779w.jpg

[Эля]

Манюнька93, хлебушек просто красавчик, такой пышный и румяный!

[Патрикеевна]

Манюнька93, отличный хлебушек !