 Смущённая курица, Остренькая курятина со свеклой |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 30.6.2011, 22:17
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопекu Сообщений: 142 Регистрация: 11.4.2011 Из: Крым Пользователь №: 6251 Спасибо сказали: 278 раз(а) Модель хлебопечки: Rotex  |
Блюдо очень простое и красивое.
Берём: курятину (что угодно - окорочка, грудки, вообще филе); 1-2 сырых свеклы; пару зубочков чеснока; пакетик майонеза; соль-перец-масло для жарки. Нарезаем мясо средними кусками и складываем в миску. Добавляем натёртый на средней тёрке буряк, выдавливаем чеснок, майонез, солим-перчим и перемешиваем. В этой смеси мясо держать около часа, периодически перемешивая. (Ну если очень срочно надо, можно и не ждать час; но промаринованное мясо нежнее). Выскребаем всё содержимое миски в смазанную форму - и в духовку на полчасика, до подрумянивания. Запах мяса и чеснока пойдёт..! Моя мама этот рецепт называла банально: розовая курица. Но она на вид такая пунцовая вся, что так и захотелось сравнить со смущённой девицей  ! |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
(1 - 16)
|
30.6.2011, 22:25
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Очень интересно! А что даёт буряк кроме цвета? а то мне его нельзя кушать...
|
|
|
|
|
30.6.2011, 22:28
Сообщение
#3
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 142 Регистрация: 11.4.2011 Из: Крым Пользователь №: 6251 Спасибо сказали: 278 раз(а) Модель хлебопечки: Rotex |
Цитата(Света @ 30.6.2011, 22:25)  Очень интересно! А что даёт буряк кроме цвета? а то мне его нельзя кушать... Ааа... как жаль, что нельзя  ... Он даёт маринад и как результат - необычный пикантный вкус.Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
30.6.2011, 22:36
Сообщение
#4
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Сделаю мужу, интересно.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
9.7.2011, 17:19
Сообщение
#5
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3201 Регистрация: 25.4.2011 Пользователь №: 6584 Спасибо сказали: 4354 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn |
Только что поставила мариновать курочку и кабачки. И чего я только в те кабачки не набросала: и кориандра, и смесь перцев молотая, и гвоздичка... кажется, в той мельничке и кардамона было пару зернышек - все перемолола. Запах... мужественный!
В МХВ уже докрутилось овощное ассорти в банке. А на улице ливень. Что бы его еще такое сообразить? Утром на базаре сало взяли. Запихнуть в МХВ, что ли? И что бы я без ваших рецептов делала? 
|
|
|
|
|
9.7.2011, 20:09
Сообщение
#6
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3201 Регистрация: 25.4.2011 Пользователь №: 6584 Спасибо сказали: 4354 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn |
Что дает в этом блюде свекла, спрашиваете? Так в свекле-то и сам смак! Мне аж жалко было, что не натерла ее побольше. Теперь если буду делать, то по принципу "один рябчик-полконя". Ма-а-аленькая курочка и много-много бурячка!
Словом, получилось очень вкусно, муж тянул добавку, а я отпала с чувством "глубокого удовлетворения". Так что - еще раз спасибо Пампушечке! Чуть не забыла! У меня ж еще на балконе творожок из замороженого кефира отцеживается. Словом - натуральное чревоугодие! |
|
|
|
|
9.7.2011, 20:18
Сообщение
#7
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 142 Регистрация: 11.4.2011 Из: Крым Пользователь №: 6251 Спасибо сказали: 278 раз(а) Модель хлебопечки: Rotex |
Цитата(Свекруха @ 9.7.2011, 20:09) получилось очень вкусно, муж тянул добавку, а я отпала с чувством "глубокого удовлетворения". Так что - еще раз спасибо Пампушечке! Ой спасибо, мне так приятно  !!! Люблю, когда людям вкусно!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
17.7.2011, 23:24
Сообщение
#8
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 824 Регистрация: 17.7.2010 Из: Украина Донецкая область Пользователь №: 3003 Спасибо сказали: 1082 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB152CE мультварка Perfezza PR56 |
 Действительно прикольно!!! Рецепт забрала в закладки, буду пробовать 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
18.7.2011, 22:39
Сообщение
#9
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 62 Регистрация: 21.1.2011 Из: Украина, Александрия Пользователь №: 4809 Спасибо сказали: 65 раз(а) Модель хлебопечки: Мультиварка DAEWOO DMC-200 |
pampushka, огромное спасибо за рецепт!
 Утром его прочитала, по дороге с работы купила куриные голенюшки и вечером побаловала домашних вкусняшкой. Только я майонез предпочитаю в запекании не использовать, поэтому заменила его сметанкой. Получилось на 1 кг куриных голеней - 2 небольших свеколки, стакан сметаны и головка чеснока. Вкуснятинка! 
|
|
|
|
|
19.7.2011, 9:36
Сообщение
#10
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 142 Регистрация: 11.4.2011 Из: Крым Пользователь №: 6251 Спасибо сказали: 278 раз(а) Модель хлебопечки: Rotex |
Цитата(Innaell @ 18.7.2011, 22:39) pampushka, огромное спасибо за рецепт! Утром его прочитала, по дороге с работы купила куриные голенюшки и вечером побаловала домашних вкусняшкой. Только я майонез предпочитаю в запекании не использовать, поэтому заменила его сметанкой. Получилось на 1 кг куриных голеней - 2 небольших свеколки, стакан сметаны и головка чеснока. Вкуснятинка! Ой, Innaell, какая красивая курочка получилась!  Я даже аромат почувствовала, честно! И спасибо ответное за идею со сметаной - маринад и впрямь должен получаться нежнее!
|
|
|
|
|
26.12.2012, 18:04
Сообщение
#11
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
pampushka, спасибо за рецепт!
Сегодня на ужин приготовила. Взяла целую курицу, порезала и дальше по рецепту, вот только потушила минут 50! Вкусно! Я к свекле отношусь очень сдержано, но должна сказать,что вкус и запах свеклы, не почувствовала! Вот как сегодня я подала своим "Смущенную курицу"
|
|
|
|
|
26.12.2012, 18:20
Сообщение
#12
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Эля,
  ОООчень аппетитная и красивая курочка!!! А хлебушек по какому рецепту выпекали ?!
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
26.12.2012, 18:26
Сообщение
#13
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Цитата(nattela.v @ 26.12.2012, 18:20) Эля, ОООчень аппетитная и красивая курочка....!!! А хлебушек по какому рецепту выпекали ?!nattela.v, это "Луковый с укропом", из книги рецептов к ХП. В теме "Луковый хлеб" , в сообщении 73, мой рецептик - http://forum.hlebopechka.net/index.php?sho...c=825&st=60
|
|
|
|
|
26.12.2012, 19:16
Сообщение
#14
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Эля, классная курочка!
Прямо слюнки текут 
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
26.12.2012, 19:20
Сообщение
#15
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Эля! Забавная курочка! И хлебушек замечательный!
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
26.12.2012, 20:03
Сообщение
#16
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Спасибо, ДЕВОЧКИ
, за приятные слова и высокую оценку! 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
28.12.2012, 13:10
Сообщение
#17
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3201 Регистрация: 25.4.2011 Пользователь №: 6584 Спасибо сказали: 4354 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn |
Вот теперь целый день облизываться буду... пошла за буряками!
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 13.5.2025, 9:29 |
Форум Моя хлебопечка