Пицца-пятиминутка, на сковородке Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[Света]

Рецепт мне пришёл с рассылками ЖЖ, автор Александр взял это с сайта "Будет вкусно".
Сегодня дошли руки, тем более надо было сделать еду быстро из подручных небогатых запасов.
Смешиваем 4 ст.л. майонеза, 4 ст.л. сметаны, 2 яйца, 9 ст.л. муки, соль.

Готовим начинку для пиццы - режем помидоры, колбасу, перец, оливки,..у кого что есть.
На разогретую сковородку выливаем наше тесто, огонь убавляем, сверху раскладываем начинку.

Поливаем сверху майонезом и засыпаем тёртым сыром.

Накрываем крышкой и ждём, пока весь сыр расплавится.

Пицца готова! Угощайтесь! Быстро и вкусно! Замечательное быстрое блюдо.


Совет - не кладите перец, он получился совсем сырой, нам не понравилось.

[yaLenok]

Света Вы как всегда с шедевром (я очень люблю ваши рецепты) - вот это пицца! Красивая и аппетитная! Не смогла пройти мимо, хоть и на диете сейчас, но на нашем форуме разве устоишь, - вобщем ну ее эту диету, сил нет сопротивляться, - буду печь, скопировала в блокнот, - на днях отчитаюсь!

[Paprika]

Ну да, её ещё Ленивой пиццей называют. Готовила как -то. Хороший рецепт на скорую руку!
Спасибо, Светик.

[Мамука]

Я тоже себе рецептик в ЖЖ сохранила , только еще не пробовала.

[Клевер]

Совет - не кладите перец, он получился совсем сырой, нам не понравилось.

У меня первое, что пришло в голову сделать вегетарианский вариант.
Спасибо за предупреждение, думаю, если положить обжаренный перец, будет лучше.

[поваренок]

Ну да, её ещё Ленивой пиццей называют.

А у Светочки всё Ленивое! Спасибо за рецепт - обязательно попробую, поскольку всё ленивое в итоге ооочень вкусное!

[FLAKSIA]

Вопрос автору : а сода или разрыхлитель в тесто не нужны?

[Света]

Вопрос автору : а сода или разрыхлитель в тесто не нужны?

FLAKSIA, спасибо за вопрос. Забыла.
В оригинале рецепта ничего не было, но я сыпанула разрыхлителя где-то с 1/4 ч. л. Ну можно увеличить до 0,5 ч.л.

[Eni]

Я тоже эту пиццу делаю, дома ее называем пиццей для голодных. Может потому что я ее пеку как раз в такие моменты, когда нам есть очень хочется, то она нам нравится. Да и быстро делается, только я пеку без разрыхлителя, но положу в следующий раз в тесто. Перец я кладу, только режу совсем тонкими полосками, неплохо получается, но это вопрос вкуса. Когда майонеза дома нет, использую молока или пива.

[pampushka]

А вот и моя "пятиминуточка"! Спасибо за вкуснючую идею!



Перца я не добавляла, но зато здесь и оливки, и грибочки...

[Света]

А вот и моя "пятиминуточка"! Спасибо за вкуснючую идею!

Перца я не добавляла, но зато здесь и оливки, и грибочки...

Оля, очень аппетитно выглядит!
Чем хорош рецепт - полная свобода творчества!

[Nelliko72]

Девочки,а если попробовать в мультиварке ?Или это уже не пятиминутка будет?

[Света]

Девочки,а если попробовать в мультиварке ?Или это уже не пятиминутка будет?

1. Не достать!
2. Смысл?

[Nelliko72]

и то правда,..

[поваренок]

Вот и моя пятиминутка! Всё действительно очень быстро! Потрясающий вкус! У меня с курицей и вялеными помидорками. Спасибо, Светочка! Рецепт навеки мой!

Света, а какой консистенции должно быть тесто? У меня было как ооочень густая сметана! Мне показалось густовато. Или нет?

[Света]

Света, а какой консистенции должно быть тесто? У меня было как ооочень густая сметана! Мне показалось густовато. Или нет?

У меня было как средняя сметана, или как жидковатые оладьи. Во как придумываем обозначение консистенции...

[natasha 4069]

Света,огромное спасибо за пиццу-пятиминутку.

[Suavis]

а у меня вопрос - 9 ст ложек муки с горкой или без? если с горкой то с какой - большой, средней? Спасибо
Я вот пеку на твороге пиццу так там 9 ст л с пребольшой-большой горкой

[Света]

а у меня вопрос - 9 ст ложек муки с горкой или без? если с горкой то с какой - большой, средней? Спасибо
Я вот пеку на твороге пиццу так там 9 ст л с пребольшой-большой горкой

А Вы ориентируйтесь на густоту теста. Мука ведь у всех разная.

[Serg&Nina]

Вопрос может быть и глупый: а сковородку надо смазывать маслом или его уже в тесте будет достаточно?

[Paprika]

а сковородку надо смазывать маслом или его уже в тесте будет достаточно?

У Светы действительно не написано про масло. Думаю, в тесте за счёт майонеза его будет достаточно. Но, на всякий случай, смажьте маслом дно сковородки с помощью кисточки.

[Света]

Не помню я про масло, да и сковородка у меня тефлоновая...но лучше немного смазать, как советует Паприка.

[miss]

У меня похожий рецептик быстрой пиццы на сковородке. Только для неё хлеб надо порезать кубиками и чуть обжарит, добавить колбаску , потом помидорки, залить взбитыми яйцами, чуток прижарить и тертый сыр сверху и под крышку, доготавливать.

[master82]

Света,огромное спасибо за рецепт.Для моих детей,которым пиццу чуть ли не каждый день подавай,идеальнее ничего и быть не может.Я в тесто разрыхлитель не добавляла и муки 4 ложки положила(не было больше),а сладкий перец и лук предварительно обжарила чуток-короче,я в полном восторге!!!Спасибо еще раз!!!

[Ватрушка]

Светлана я не устаю удивляться вашим кулинарным шедеврам. про такую пиццу слышу вообще в первый раз но я уже знаю что я буду делать в ближайшие дни. Сыр как раз есть да и колбаска охотничья тоже имеется. Вот только помидор нет. у меня возник такой вопрос а что если перец предварительно поджарить или потушить на сковородке? как вы думаете стоит идти на такую авантюру?

[Света]

если перец предварительно поджарить или потушить на сковородке? как вы думаете стоит идти на такую авантюру?

Думаю, что это будет вкусно!

[Купидоша]

Рецепт с abccooking от Winter-73
Тесто:
4 ст. ложки сметаны
4 ст.ложки майонеза
2 яйца
9 ст. ложек муки (без горки)
Если сковорода небольшая, берется половина порции теста.Начинка: любая, какая душе угодно и что найдется в холодильнике , но с обязательным присутствием СЫРА.Смешиваем ингредиенты для теста, получается масса, похожая на густую сметану. Слегка смазываем сковороду оливковым маслом (можно любым другим, кому какое больше нравится). Выливаем тесто в сковороду, делаем сверху "решеточку" из кетчупа, затем кладем начинку (любую: колбаску, оливки, маслины,крабовые палочки, лук, болгарский перец, помидоры и др. (лук и перец лучше слегка обжарить). Можно посыпать либо свежей зеленью, либо сушеной..Сверху толстый-толстый слой тертого сыра. Ставим сковороду на плиту, делаем небольшой огонь, накрываем крышкой и занимаемся своими делами. Когда сыр расплавится - пицца готова.

Приготовила пиццу по этому рецепту, уж очень подкупила возможность быстренько сделать пиццочку на сковороде.. у меня не получилось, низ стал пригорать минуты через две, когда сыр ещё и не начинал плавиться . Наверное, мой минимальный огонь всё-таки жарковат. Пришлось потом быстренько срезать пригоревшую корочку, но в общем мне очень понравилась идея, тесто нежненькое и краёв нет. Интересно, а можно ли с этим тестом в духовке испечь? Нужно обязательно попробовать.

[Патрикеевна]

Приготовила пиццу по этому рецепту, уж очень подкупила возможность быстренько сделать пиццочку на сковороде.. у меня не получилось, низ стал пригорать минуты через две, когда сыр ещё и не начинал плавиться . Наверное, мой минимальный огонь всё-таки жарковат. Пришлось потом быстренько срезать пригоревшую корочку, но в общем мне очень понравилась идея, тесто нежненькое и краёв нет. Интересно, а можно ли с этим тестом в духовке испечь? Нужно обязательно попробовать.

Я тоже делала пиццу на сковороде по похожему рецепту, вкусно получилось, сейчас фотографию найду. Но у меня низ не пригорел.

[Купидоша]

Я тоже делала пиццу на сковороде по похожему рецепту, вкусно получилось, сейчас фотографию найду. Но у меня низ не пригорел.

Наверное, всё-таки у меня плита не очень, духовка замечательно печёт, а вверху нельзя слишком маленький огонь сделать, гаснет сразу. Вот моя пицца:

[Патрикеевна]

Вот такая у меня получилась пицца, тесто тут на полнормы.


Купидоша, вкусно !

[Эрика]

А у нас уже был такой рецепт, Света выкладывала.
Пятиминутка от Светы

[Патрикеевна]

Эрика , объединила темы.

[Татьяна-72]

Светлана я не устаю удивляться вашим кулинарным шедеврам. про такую пиццу слышу вообще в первый раз но я уже знаю что я буду делать в ближайшие дни. Сыр как раз есть да и колбаска охотничья тоже имеется. Вот только помидор нет. у меня возник такой вопрос а что если перец предварительно поджарить или потушить на сковородке? как вы думаете стоит идти на такую авантюру?

В таком случае я использую перец из домашнего лечо и соус с него как кетчуп.

[tatulja]

Интересно, а можно ли с этим тестом в духовке испечь?

Можно, пекла в духовке, аэрогриле, мультиварке, а вот в сковороде не пробовала.

[Alen-ka]

У меня похожий рецептик быстрой пиццы на сковородке. Только для неё хлеб надо порезать кубиками и чуть обжарит, добавить колбаску , потом помидорки, залить взбитыми яйцами, чуток прижарить и тертый сыр сверху и под крышку, доготавливать.

я тоже такую делаю.Но вот этот вариант пиццы-пятиминутки как раз,что нужно для дачи.Иногда хочется ,а духовки на даче нет.Обязательно попробую в эти выходные.

[Nelliko72]

Сегодня делала эту пиццу,вкус хороший,но...у меня немного середина не пропеклась,наверное сковорода маленькая...и начинки много положила,когда вытаскивала из сковородки развалилась на несколько кусков,а так классная!!!Спасибо за рецепт!!!Фотки не делала по причине описанной выше

[miracle]

...а вот и моя пятиминуточка, Светочка за рецепт!!! Необычная пицца, но вкусная, а это главное...

[tatulja]

miracle, пицца яркая, сочная

[Nata_new]

Девочки, а сколько примерно по времени жарится такая пятиминутка?

[Nata_new]

И у меня вкусно получилось, а главное очень быстро. Мне хватило и семи ложек муки для нужной консистенции. Я бы еще добавила в начинку маслинки тоненько нарезанные кругляшками и, жаль, петрушки не было притрусить. Но все равно получилось красиво и вкусно, съели очень быстро, я даже не успела сфотографировать).
Большое спасибо за рецепт!

[84mama87]

У нас рецепт этой сверхбыстрой пиццы схож с рецептом от Купидоши. Конечно, привычную пиццу не заменит, но когда все голодны - прекрасная выручалочка для перекуса!
Готовили с болгарским перцем и без помидоров,( племянник не любит). Потому, пришлось себе притрусить кетчупом

[Эля]

Ирочка, ой, какая аппетитная пицца!

[MarmeladKa]

Ириша
Быстрая пицца ЗАМЕЧАТЕЛЬНО-АППЕТИТНАЯ!
Спасибо!