Завтрак для подростка, помогите с рецептами Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[vic1570]

Дорогие сообщники, у меня проблема: ребенку 14лет, худющий, смотреть страшно. Любимая фраза - а я это уже кушал. Чем же его кормить на завтрак, чтоб вкусно, полезно и питательно, помогите плиииз!

Упс - не туда влепила тему... Ув. модераторы, исправте мою оплошность

[Suavis]

Я на завтрак люблю горяченький бутерброд слопать! Со свежим кофе просто прелесть!
Можно за пару минут приготовить их в микроволновой печи, НО я предпочитаю на сковородке - аромат несравнимо лучше!
Ломтики пшеничного хлеба поджариваю слегка-слегка на оливковом масле, рядом с хлебом на сковороду кладу лук кольцами и помидоры ломтиками.
Хлеб переворачиваю, смазываю качественным майонезом, кладу лук, помидоры, сыр тёртый, перец и итальянские травы. Закрываю крышкой сковороду и на маленьком огне держу минуты 3-4.
<noindex></noindex>

Для мужа добавляю колбасу Краковскую тонкими кольцами (или ветчину). Вкусноо

[yaLenok]

vic1570 Спасибо вам за тему, - я вот тоже озаботилась правильным завтраком для школьника.
Моей доче тоже 14 лет. С детства она у меня завтракала кашей-размазней на молоке (я варила ей геркулес или хлопья 4 злака) и чашкой теплого какао на молоке с чайной ложечкой меда. И замечательно. А с прошлого года она решила что уже взрослая и может сама себе завтрак выбирать, - вот и началось. завтракает всухомятку, - бутерброды, печенье и пирожные с чаем. И такое ощущение что все болезни навалились, - бледненькая стала, слабенькая.
Нам раньше врачи говорили что здоровье у нее идеальное просто. А сейчас одно расстройство.
Мы пожалуй опять вернемся к кашам на молоке и какао. Хоть она и сопротивляется, считает это детским завтраком, но на мой взгляд полезнее этого сложно что-либо придумать.

[diakoff2]

у меня дочки 19 и 5лет(это я про разницу...) завтракают одинаково....сначала фрукты в блендере, повезло нам -фрукты cвежие круглый год...(на двоих: 1банан+1киви+1яблоко например...)..потом калории( яйца+бекон.).важно так!а не наоборот, фрукты-энергия,витамины,энзимы...потом-протеины,горючее...

[One]

У меня сын уже не подросток (22 года).
Но все проблемы завтраков пройдены. Это и печеньки, конфеты (на завтрак-то) и полный отказ кушать утром (не лезет).
Сейчас повзрослел, работает, проблем стало меньше.
С покупкой МВ вернулись к кашам на завтрак.
Всегда любил гренки (сладкие, жареные в яйце, взбитом с молоком).
Хороший вариант омлет (легкий, нежный, легко естся с утра), либо просто яйцо всмятку и бутик с сыром.

[НастенькаМ]

Бутерброд съел - через два часа голоден По себе и мужу сужу. Поэтому тоже стараемся завтракать разнообразно и сытно
Яйца на пару с сыром и колбаской (Домовушка рецепт приносила, поищите на форуме).
Яйца просто жаренные.
Омлеты.
Каши с мясом (фаршем обжаренным).
Пироги типа киши или закрытые (обычно с ужина остаются).
Свежевыжатые соки со сливками в сезон фруктов-овощей.
Макароны с сыром (мясом, овощами, рыбой, морепродуктами).

На форуме даже есть темка - Что мы едим на завтрак, полистайте ее, там тоже много интересных рецептиков
Удачи вам!

[Тоха]

Доброго времени суток!!!

Хочу поделится рецептом, который поможет поправится худеньким деткам!
В детстве я был худеньким и вечно без аппетита мальчиком и что только не делали мои родители!
Но кушать меня заставить было не возможно!
И вот однажды мой дедушка нашел выход. Отварил килограмм полужирной говядины, бульон использовали для борща. А вот мясо он перекрутил на мясорубке и добавил примерно 50 на 50 к готовящейся рисовой каше.
Для большего интереса назвал это блюдо солдатской кашей))))
Чем меня и замонил попробовать этот концетрат коллорий.
Мои дела пошли на поправку!!!!!
P/S
Вот прошло уже лет 30, такую кашу мне кушать уже не нужно- 107кг мой вес))), но все равно время от времени, теперь уже сам беру и варю эту вкуснятину!!!!
Хочу еще добавить, что крупу можно брать любую, а мясом кашу не испортишь!
Подавать только горячей.
Приятного аппетита!!!!

[Татьяна-72]

Дорогие сообщники, у меня проблема: ребенку 14лет, худющий, смотреть страшно. Любимая фраза - а я это уже кушал. Чем же его кормить на завтрак, чтоб вкусно, полезно и питательно, помогите плиииз!

Моему сокровищу скоро 14 лет. Проблему завтраков решаем так: готовлю в АГ рыбу в горчично-майонезном соусе, очень редко яичницу, или бутерброд с набором овощей и мясом. Проблема в том, что когда я работаю в ночную смену, то не успеваю домой, что бы собрать его в школу: оставлять еду бесполезно - будет играть на компе до последней минуты. Но и здесь нашла управу на него: готовлю рулеты из тонкого лаваша. Заворачиваю в него нарезаные овощи (помидор, огурец, капусту и т.д.), кусочек мяса или вареной колбаски, чуток домашнего кетчупа и оставляю в холодильнике до утра... Такой бутер нужно разогреть 10 мин в АГ. Срабатывает всегда.

[Свекруха]

Погодите, мамы, погодите, годам этак к 16-ти начнется нормальный мальчишеский жор - вот тогда вопрос будет стоять: когда успеть всего наготовить? правда, с мультей это проще. Но, помнится, мои орлы в этом возрасте ухитрялись на двоих 5-литровую кастрюлю харчо за раз умять.

[Татьяна-72]

Погодите, мамы, погодите, годам этак к 16-ти начнется нормальный мальчишеский жор - вот тогда вопрос будет стоять: когда успеть всего наготовить? правда, с мультей это проще. Но, помнится, мои орлы в этом возрасте ухитрялись на двоих 5-литровую кастрюлю харчо за раз умять.

Свекруха!!! Уже сейчас, каждый вечер, на мое сокровище нападает жор, особенно если я сажусь за комп. У него сразу такая жалобная мордашка, такой голодный мой ребенок, что готов есть что угодно..... лишь бы я пошла на кухню, готовить ему покушать... , а комп еще минут 30 в его распоряжении. Хорошо, что он любит борщи, для них у меня есть 9-ти литровая кастрюля, учитывая гостей, мне ее хватает на три дня кормить семью и гостей (приходят специально на борщ).

[Свекруха]

Свекруха!!! Уже сейчас, каждый вечер, на мое сокровище нападает жор, особенно если я сажусь за комп. У него сразу такая жалобная мордашка, такой голодный мой ребенок, что готов есть что угодно..... лишь бы я пошла на кухню, готовить ему покушать... , а комп еще минут 30 в его распоряжении. Хорошо, что он любит борщи, для них у меня есть 9-ти литровая кастрюля, учитывая гостей, мне ее хватает на три дня кормить семью и гостей (приходят специально на борщ).

Я вижу, мы с вами обе не только хлебопеки, но и борщевары. Тем более, если учесть, что видов борща, как и хлеба, множество... Вот здесь: .http://lapikura.com.ua/index.php?option=co...=ru&Itemid=. у меня описание, какой борщ варили в моем Чернобыле (прокрутить в самый низ странички). Конечно, борщ - это спасение, если в доме есть несколько проглотиков.
Маленький фокус с вермишелью на гарнир: если ее отварить, заправить кукурузным маслом и посолить вегетой, то вкус будет весьма оригинальный и приятный. Да, говорят, что в вегете есть глютамат - ну так не всю же пачку за раз использовать, а пару щепоток. Во всяком случае мои ребята уплетали такую вермишель с удовольствием.

[eva]

У меня дети на завтрак едят каши( в основном геркулес, иногда пшеничная или гречневая)
Раз в неделю на завтрак омлет, раз в неделю сырники( как раз сегодня делала).
В выходной у нас семейный завтрак-блины.да, раз в неделю, иногда 2 едят корнфлекс с молоком или с йогуртом.

[hozyayuchka]

С мальчишками попроще, а вот у меня дочка почти 13 лет и боиться потолстеть.

[Татьяна-72]

Я вижу, мы с вами обе не только хлебопеки, но и борщевары. Тем более, если учесть, что видов борща, как и хлеба, множество... Вот здесь: ..http://lapikura.com.ua/index.php?option=co...=ru&Itemid=.. у меня описание, какой борщ варили в моем Чернобыле (прокрутить в самый низ странички). Конечно, борщ - это спасение, если в доме есть несколько проглотиков.
Маленький фокус с вермишелью на гарнир: если ее отварить, заправить кукурузным маслом и посолить вегетой, то вкус будет весьма оригинальный и приятный. Да, говорят, что в вегете есть глютамат - ну так не всю же пачку за раз использовать, а пару щепоток. Во всяком случае мои ребята уплетали такую вермишель с удовольствием.

Наталья Михайловна - Свекруха!!! Классный борщ должен получиться по вашему рецепту. Жаль только, что сейчас очень многие забывают как варить настоящий борщ, все больше пытаются готовить заморские блюда или вообще ссылаясь на занятость питаются полуфабрикатами или бутербродная (БРрррррррррррр...) система. Гробят не только свое но и детей здоровье. Вариант "молодого" борща очень полезная штука - я почти такой готовлю иногда специально после больших праздников, что бы разгрузить организм после тяжелой пищи. А самый легкий, ароматный и вкуснючий борщ мы ели в гостях у дедушкиных родственников: все овощи, мясо и заправки складывались в чугунок (одновременно) и приставлялся этот чугунок в русскую печь часов на 12 (пока хозяйка уходила на работу), а потом .... это праздник: вкус, аромат (даже слово "запах" язык не поворачивается сказать), со сметанкой, лучком, свежим хлебом... мммммммммм красота.
Я когда кому-то рассказываю, что мой сын с детства признает только борщи (супы он как еду не воспринимает), то многие удивляются - у них дети даже лук из тарелки на бортик достают, дочка сотрудницы требует, что бы борщи и супы варили без лука!?!?!? Димка даже маленький мне на вопрос что он будет кушать отвечал : "Первое, красное". Я один раз "прикололась" и приготовила рассольник с томатом, а он смотрит на меня: "Что ЭТО????", а я отвечаю:"Первое, красное" ---- НУ УЖ НЕТ!!! НЕ ТО!!! Пришлось достать специально для него оставленый борщ. Между борщами мне разрешается готовить только один раз и только маленькую кастрюльку супа (на один раз).

[Свекруха]

На каждый день борщ в Чернобыле где-то так и варили, поскольку там была большая община русских-староверов, то практически в каждом доме ставили русские печи, по достоинству оценив преимущества именно этой конструкции. Так что в большой казан забрасывались все компоненты - и млеть до упора! Откуда же это выражение "борщ мусить в печі покректати" - по аналогии с человеком, который покряхтит как следует в баньке - и будет здоров.
Очень правильно делает eva - я уже давно убедилась, что каши на завтрак - оптимальный вариант. Только не манная! От нее, извините за подробность, желудок крепит - вот так какая-нибудь мама варит манку каждое утро, потому, что это быстрее всего, а потом удивляется, откуда у ребенка запоры. А овсяночка для желудка утром - все равно, что зубная паста для рта: впитает в себя все собравшиеся за ночь в ЖКТ шлаки.
Когда у меня по утрам бывал цейтнот, я делала яичную кашку. Ну это совсем просто: в кипящее молоко вливаются расколоченные яйца, все размешивается, а уж что добавить для пикантности - это уж как душа попросит.
Насчет лишнего веса в 14 лет... бедный ребенок, кто ей в голову такую глупость забросил? В это время организм еще формируется на полную котушку и сьеденное уходит именно на этот процесс. Правда, не всегда успевает, тогда и появляются, так сказать, стратегические запасы. Но они в результате все равно уйдут в рост. Все мои ровесницы, которые в этом возрасте были пышечками, потом превратились в длинноногих стройняшек. Хуже, если этих запасов будет нехватать. Тогда вряд ли удастся хвастаться длинноногостью.

[Татьяна-72]

Насчет лишнего веса в 14 лет... бедный ребенок, кто ей в голову такую глупость забросил? В это время организм еще формируется на полную котушку и сьеденное уходит именно на этот процесс. Правда, не всегда успевает, тогда и появляются, так сказать, стратегические запасы. Но они в результате все равно уйдут в рост. Все мои ровесницы, которые в этом возрасте были пышечками, потом превратились в длинноногих стройняшек. Хуже, если этих запасов будет нехватать. Тогда вряд ли удастся хвастаться длинноногостью.

Моя бывшая сотрудница проходила с сыном медкомиссию. Оказалось, что парень очень сильно отстает от сверстников в развитии (небыло оволосения, фигурка не менялась). Это было видно всем, кроме мамы, которая утверждала, что сын просто "поздний", т.е. оформится поздже , но быстро. А здесь уже медики ткнули носом: нужно кормить ребенка не пирожками с кулинарии и бутербродами, а супами с борщами, салатами, мясом и тушеными овощами, творогом и т.д..... Сама мамаша поесть любила, но готовить не умела и не хотела учиться (тратить время у печки???? - этого еще не хватало!!!). Вот и пришлось ей под сорок лет учиться варить макароны (закинула их в холодную воду и ждала когда закипят - я не шучу, все так и было) и тушить, элементарно, капусту. Пыхтела она так года 1,5, пока сын догнал сверстников в развитии.
Каждый раз воюю с сыном, когда он говорит, что одноклассникам родители дают в школу картофельные чипсы и газированые напитки. Я понимаю, что ему хочется то, что едят другие, пытаюсь объяснять, сам он смотрит передачи "Правда жизни", но пока удалось свести к минимуму потребление таких продуктов.

[hozyayuchka]

В голову забрасывают сверстники в школе, вот и делаю сама йогурт и хлеб. По утрам готовлю овсянку, пока соглашается

[Свекруха]

М-дя... и чему эту мамашу в школе учили - столярному и слесарному делу? У нас домоводство было всего год, да и то последний раз макароны в холодную воду я сыпала в 8 лет, потом такой глупости не делала. Вот разыгрывала подружек, что макаронины продувать надо - это да! Было!
У нашего знакомого была такая сестрица: родила ребеночка "для себя", без мужа, но похоже было, что и ребенок ей так - вроде игрушки. Кормежка - что-то наколотила в плошке типа "быстрого приготовления", девочка с голодухи заглотала почти не жуя (может, думала, что маманя отнимет?). Ножки кривенькие, пузико вздутое, разговаривает - еле слышно. И боится чаю попросить!
У мамани были наркотические глюки, отвезли ее в больницу, ребенок пока был под присмотром тети. Мы уж ее как-то подкормили, в порядок привели. Но есть просить она все же боялась - как бы, как мамаша, не отругают.
А об ответственности мам перед детьми в школе не говорят! И дома - тоже. И получается, как в старом-старом киножурнале "Фитиль" - табуретки делать учат, а мужа и детей кормить - нет.
А у меня к моим родителям одна претензия: не усмотрели в детстве, что у меня зубы слабые, теперь вот маюсь. А чтобы история не повторилась, сама при беременности творогом объедалась, зато парни мои - зубастые.

[hozyayuchka]

Да, вот истараешься чтоб все кушали домашнее: у нас все с огорода, кушать готовить умею и люблю эксперементировать. Вот и приходиться изворачиваться: от этого типа не толстеют и т.д.

[Татьяна-72]

Да, вот истараешься чтоб все кушали домашнее: у нас все с огорода, кушать готовить умею и люблю эксперементировать. Вот и приходиться изворачиваться: от этого типа не толстеют и т.д.

hozyayuchka!!! Мне когда - то давно приходилось воевать с сыном на тему питания. Когда он стал плотнее общаться со сверстниками в детском саду, то начались "зехеры": то не буду есть и это не буду есть (понаслушается приятелей и сам мне "воду варит"). Хорошо, что этот период длился не долго. Из-за травмы мужа он рано начал интересоваться анатомией, вот и пришлось мне ему по-хитрому объяснять что и когда нужно есть и что при этом получает организм. Вообще-то это тактика моего мужа: урямство ребенка можно только перехитрить. Ну не хочет есть гречку - тогда твоя кровь не получит нужного "топлива" для работы; не ешь творог - ногти и зубы будут слабые, волосы тусклые и ломкие и т.д. Сейчас ему еще 13, начались теперь подрастковые проблемы, да появляется местами гонорок - и здесь нашла управу: или ты ешь то, что я готовлю или будешь как одноклассник прыщавым, да еще появится вонючий пот из-за неправильной работы ЖКТ (представь, что соседка по парте будет от тебя отодвигаться подальше), да еще усиленно работающему организму нужно "топливо" для перестройки и усиленного роста, ведь ни кто не говорит обжираться, а питаться разнообразно, но умереными порциями.
hozyayuchka! дайте дочери почитать литературу или в инете найдите статьи о питании подростков и делайте упор на красоту и здоровье: ну будешь ты худой палкой, но с проблемами здоровья и т.д.

[hozyayuchka]

hozyayuchka!!! Мне когда - то давно приходилось воевать с сыном на тему питания. Когда он стал плотнее общаться со сверстниками в детском саду, то начались "зехеры": то не буду есть и это не буду есть (понаслушается приятелей и сам мне "воду варит"). Хорошо, что этот период длился не долго. Из-за травмы мужа он рано начал интересоваться анатомией, вот и пришлось мне ему по-хитрому объяснять что и когда нужно есть и что при этом получает организм. Вообще-то это тактика моего мужа: урямство ребенка можно только перехитрить. Ну не хочет есть гречку - тогда твоя кровь не получит нужного "топлива" для работы; не ешь творог - ногти и зубы будут слабые, волосы тусклые и ломкие и т.д. Сейчас ему еще 13, начались теперь подрастковые проблемы, да появляется местами гонорок - и здесь нашла управу: или ты ешь то, что я готовлю или будешь как одноклассник прыщавым, да еще появится вонючий пот из-за неправильной работы ЖКТ (представь, что соседка по парте будет от тебя отодвигаться подальше), да еще усиленно работающему организму нужно "топливо" для перестройки и усиленного роста, ведь ни кто не говорит обжираться, а питаться разнообразно, но умереными порциями.
hozyayuchka! дайте дочери почитать литературу или в инете найдите статьи о питании подростков и делайте упор на красоту и здоровье: ну будешь ты худой палкой, но с проблемами здоровья и т.д.

Спасибо за советы!!!! Стараемся с мужем объяснять по поводу красоты и витамин. Трудновато с подростками, но пока получается. А гречку с детства не ест, с детского сада (до рвотных позывов), ну что ж сейчас постарше и мы с ней договорились: гречка 1 раз в неделю.

[Кукла в бантиках]

Спасибо за советы!!!! Стараемся с мужем объяснять по поводу красоты и витамин. Трудновато с подростками, но пока получается. А гречку с детства не ест, с детского сада (до рвотных позывов), ну что ж сейчас постарше и мы с ней договорились: гречка 1 раз в неделю.

У меня парень ни за что не ест гречку. Вообще, даже от запаха тошнит. Как то я приготовила котлеты - одни из овсяных хлопьев, другие из гречневых+овсяных. Он даже не понял, что они с крупы. И ел.

[Eni]

Девочки, почитала темку, хотя у меня дома таких проблем не было, мои мальчики и муж любят поесть, но хочу предложить несколько рецептиков, может что-то кому-то подойдет:

Я тоже делаю овсяные котлетки, иногда кладу яйцо в смесь, иногда по рецепту делаю – без яйца, трудно сказать какие вкуснее, и те, и другие нравятся. На фотке слева с яйцом, справа без.


рецепт

Еще одно очень вкусное предложение на завтрак – критикос дакос. Очень легкий завтрак, может девушкам понравится, я делаю с хлебом из тостера, нет у нас специальных сухариков, которые используют на Крите.



рецепт

Очень вкусные и ленивые беляши:

Рецептик тоже русский, я, к сожалению, не отметила откуда его брала, правда он очень давно у меня: нужно сочный мясной фарш, соль, перец, батон белого хлеба (я беру нарезной), яйца, сметанка, мука, растительное масло для жарения.
Намазать ломтик хлеба фаршем, окунуть в смесь из 1 яйца, 2 с.л сметанки и 2 с.л. муки (все это взбить в гладкую смесь, поперчить, посолить) и жарить, сначала со стороны фарша, потом переворачиваем и жарим с другой стороны. Выходят 3-4 ломтика. Может и не очень диетично, но это можно скомпенсировать если подать с помидорами, перцем болгарским, огурчиком. Не знаю как русским, но нам болгарам, такие „беляши” очень нравятся. Рецепт разошелся среди друзей и родных, на болгарском форуме написала, всем нравятся „беляшики”.

И еще одни вкусняшки - "ДЕРУНЬІ НА ПОДУШКЕ"


рецепт

Я на 3 натертые картофелины кладу 1 яйцо, ½ с.л майонеза или сметанки, соль, черный перец, тмин, чабрец, но конечно приправы подобрать можно на вкус. Получаются 6 ломтиков с хрустящей корочкой. Деруны можно и запечь в духовке, но мне жареные больше нравятся.

[Татьяна-72]

Спасибо за советы!!!! Стараемся с мужем объяснять по поводу красоты и витамин. Трудновато с подростками, но пока получается. А гречку с детства не ест, с детского сада (до рвотных позывов), ну что ж сейчас постарше и мы с ней договорились: гречка 1 раз в неделю.

Рвотные позывы - это мы проходили!!! Тем более если у ребенка повышенный рвотный рефлекс (как у моего сына, врач даже не может посмотреть горло), то вызвать рвоту в нужный для него момент - не составляет труда. Нам в дет. садике попались хорошие педагоги, они абсолютно спокойно сначала поговорили со мной, узнали на что у него действительно плохо реагирует организм (на манную кашу на молоке, так, что я ему ее варила на телячьем бульоне и на куриную шкуру), а потом начались "испытания" : сын испытывал воспетателей, а они его. И скоро очень мирно рвотные позывы почти прекратились.

[Кукла в бантиках]

Очень понравилась идея про беляши. Попробую.

[Свекруха]

Наш друг - заядлый рыбак, но уникальный: он рыбу не ест! Рыбу поймает, уху сварит, а едят ее другие. Вот такой парадокс.
А к нашим родственникам приехал диаспорный товарисч из Канады, такой щирый украинец - куда там! Хозяйка выложилась, наварила борща, наготовила всякого, а гость: "Я тего не їм!". А что же ты ешь, кроме "тего"? Оказывается, он живет на чипсах и коле. Счастье его, что он тогда мне не попался - забыл бы про свои чипсы!
А вкусы у детишек с возрастом поменяются. Я раньше на твердые сыры и не смотрела, сейчас могу вместо конфетки кусочком лакомиться. Также и дети мои - иногда говорю: ты же это в детстве любил? Отвечает - уже перелюбил. Значит - отпала потребность в тех веществах, которые были в этом продукте.
Вспомнила: бабушка мужа, если внуки есть не хотели, командовала - ану, выйди пробежись вокруг дома раз пять! Аппетит появлялся обязательно.

[Свекруха]

Чуть не забыла: великолепный завтрак моей мамы. Если вы печете тоненькие блинчики-налистники, напеките их побольше. На утро закипятите молоко, пока оно будет греться, нарежьте налистники лапшой, бросьте в молоко, когда оно закипит - и подержите пару минут, размешивая. Получится вкуснющая лапша-локшина! Сахарку, масла - и прекрасный сытный завтрак. Кто, как ребенок Татьяны, не ест с молоком, может такую же лапшу есть с куриным бульйоном, получается приятный утренний супчик. Главное - и утром, когда каждая минута на счету, приготовление отнимает минимум времени.

[hozyayuchka]

С беляшами и котлетками прикольно, надо попробовать. А овсянку она ест, я беру из 9 злаков и там есть в составе гречневые хлопья. А вообще точно со временем вкусы меняются.

[Татьяна-72]

Чуть не забыла: великолепный завтрак моей мамы. Если вы печете тоненькие блинчики-налистники, напеките их побольше. На утро закипятите молоко, пока оно будет греться, нарежьте налистники лапшой, бросьте в молоко, когда оно закипит - и подержите пару минут, размешивая. Получится вкуснющая лапша-локшина! Сахарку, масла - и прекрасный сытный завтрак. Кто, как ребенок Татьяны, не ест с молоком, может такую же лапшу есть с куриным бульйоном, получается приятный утренний супчик. Главное - и утром, когда каждая минута на счету, приготовление отнимает минимум времени.

Свекруха!!! Спасибо, что напомнили, этот вариант меня очень спасает и не только на завтрак.
А по поводу питания "украинцев" из-за границы - это уже целый анекдот. Мамина двоюродная сестра уехала жить в США. Проживают там они уже лет 15. Пару лет назад они приезжали в гости и привезли огромный запас печенья. При этом никто к этому кладу кроме их младшего сына не прикасался. Всем было сказано, что кроме этого печенья ребенок что-либо другое есть отказывается. Самое жуткое , что ребенок страдал жесточайшими запорами. Первым не выдержал зять, ведь его жена, она же родная сестра матери американского семейства, с утра и до вечера стояла у плиты, готовя для гостей все самое вкусное. Когда родители сего дитяти уехали с очередным визитом к друзьям, а его оставили дома, ему предложили тарелочку борща, на что ребеночек отреагировал так, что хозяину пришлось взять его за шиворот, хорошенечко встряхнуть и посадить перед тарелкой, детка начал кричать, что он знает секретный номер телефона и пожалуется копам, на что получил ответ, что пока он долетит до копов - задница от ремня уже заживет. Молча насупившись, косясь на хозяина, пятилетка слопал борщ. Потом были разборки с матерью семейства, по поводу питания: оказывается, что таких повернутых на питании как у нас нет нигде. За годы жизни в штатах у них изменился стереотип питания: им проще кормить ребенка слабительным, чем потратить время на приготовление полноценных обедов. Она работает на двух работах и тратить один выходной на стояние у плиты не хочет.
Пока они были в Донецке ребенок начал есть абрикосы, сливы, помидоры и др. Борщи и супы ел в присутствии хозяина, косясь на него. Через 3-4 дня после трепки запоры прошли.

[hozyayuchka]

Ужас!!! Нет у нас все едят борщи, супы и окрошку любят!!!!!

[Свекруха]

Танечка, как мне это знакомо! В Ереване мне как-то показали старшего братца подруги: здоровенный дядя, любитель "повеселиться, особенно пожрать". Так вот его мама рассказывала, что ребенок долгое время не ел ничего, кроме сгущенки. За домом была яма, заполненная пустыми банками из-под сего продукта. Дитятко было хиленькое, с постоянными проблемами желудка.
Приехали в горное селение к родственникам. И дальше повторилась описанная вами ситуация. Умудренная опытом тётя спросила: "Зачем этот ребенок не кушает?". Отобрала у него очередную банку сгущенки, посадила и буквально вкормила в него большую тарелку харчо. Все! Как будто у человечка глаза открылись: оказывается, кроме сгущенки в мире есть много чего вкусного!
Но пришлось мне видеть и таких детей, которые заявляют "мне этого нельзя" - исключительно, чтобы поизгаляться над старшими. Одному такому чуть головенку не оторвала. Но он вовремя опомнился.

[Татьяна-72]

Танечка, как мне это знакомо! В Ереване мне как-то показали старшего братца подруги: здоровенный дядя, любитель "повеселиться, особенно пожрать". Так вот его мама рассказывала, что ребенок долгое время не ел ничего, кроме сгущенки. За домом была яма, заполненная пустыми банками из-под сего продукта. Дитятко было хиленькое, с постоянными проблемами желудка.
Приехали в горное селение к родственникам. И дальше повторилась описанная вами ситуация. Умудренная опытом тётя спросила: "Зачем этот ребенок не кушает?". Отобрала у него очередную банку сгущенки, посадила и буквально вкормила в него большую тарелку харчо. Все! Как будто у человечка глаза открылись: оказывается, кроме сгущенки в мире есть много чего вкусного!
Но пришлось мне видеть и таких детей, которые заявляют "мне этого нельзя" - исключительно, чтобы поизгаляться над старшими. Одному такому чуть головенку не оторвала. Но он вовремя опомнился.

Наталья Михайловна!!! Свекрушечка!!! Обидно, что потакая своим детям, родители губят их здоровье, а может это просто родительская лень.
Вся беда в том, что в штатах пятилетний сопляк может спокойно "настучать" полиции на родителей - там эти действия расценивают как жестокое обращение с ребенком. Даже если есть проблемы со здоровьем, то для их лечения есть таблетки, а если родители пытаются заставить ребенка есть - то это повод для обращения к копам. Да и мамаша хороша: зачем тратить время на приготовление пищи, если можно питаться бутербродами и чипсами. К стати ее старшего мальчика вывезли в США уже довольно большим, а здесь его воспитанием и питанием занималась бабушка, благодаря чему он закончил 1 и 2 классы экстерном, остальные он прыгал через один или два класса в год. В США он занимает второе место по уровню интелекта в своем штате и получает степендию на обучение, т.е. государство платит за его обучение и еще стипендию на "жизнь". К сожалению, когда они приехали, то бабушки Томы уже небыло в живых, а внук помнит вкус ее борщей и ее любимого форшмака с селедкой, и винигрет. Да!!! Он нагреб с чердака множество книг и увез их с собой, говорит, что хорошая книга, как наши любимые с детсва, особенно фатастика - там редкость, все больше комиксы...

[Свекруха]

Вот-вот, они нас учат, как жить, а сами ребенку обеспечить необходимое питание не умеют. Пицца, гамбургеры, чипсы... и диетическая кола - обхохочешься от такой диеты.
Вот так, как для мальчика была бабушка Тома, так для меня - мои чернобыльские дед с бабушкой, пара провинциальных учителей, которые четко знали, как надо ростить детей, сами четверых воспитали. И если бы не война, которая двоих забрала, были бы еще два достойных человека, светлые умы, но...
Моя бабушка таблетками только в крайнем случае пользовалась. Понос у ребенка? Рисовая каша плюс черничный отвар. И крепкий чаек. Запор? Морковки побольше и травяной чай из нужных трав. Ее неизменный рецепт от головной боли: покушай и все пройдет! А как она нам, детям, нагноившиеся царапины и порезы лечила - это отдельная тема, открою чуть позже.

Уже открыла! http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=7625
Добавляйте свои народные рецепты - это нам всем пойдет на пользу!

[Татьяна-72]

Вчера утром назрел вопрос о завтраке. Так случилось, что гречневой каши на одного было много, а для двоих - мало. Вышла из положения: выложила на сковородку лук от "сердечек по корейски" здесь и гречневую кашу, хорошо все это прогрела, добавила 2 сырых яйца и все хорошенько перемешала, накрыла крышкой, прожарила 3-4 мин. Мои мужички сказали, что гречневый омлет или омлет с гречкой им очень понравился.

[Свекруха]

Танюша, патентуйте! Это же оригинальное блюдо!

[Татьяна-72]

Танюша, патентуйте! Это же оригинальное блюдо!

Свекрушечка!!! Думаю, что Америку я не открою, если скажу, что омлеты - это просто "выручалочка", ведь добавок к нему великое множество. А сейчас начался сезон овощей - это вообще "полет фантазии" для омлетов. Быстро, питательно и с витаминами.
Да!!! В журнале по кулинарии прочитала такой совет: наливать молока при приготовлении омлета столько, сколько входит в половинку скорлупы яйца. Проверила сама - дейсвительно омлет получился сказочный, таааакоооой вввыыыыысооооочеееенннный. Класс!!!

[Свекруха]

Насчет полскорлупки молока - любимый прием моего благоверного. Он у нас по омлетам! А я люблю глазунью, чтобы желточек растекался.

[Татьяна-72]

Насчет полскорлупки молока - любимый прием моего благоверного. Он у нас по омлетам! А я люблю глазунью, чтобы желточек растекался.

Я тоже люблю жидкий желток, но что бы белок полностью свернулся (не люблю когда он "соплями"), вот и устраиваю танцы с бубном, что бы себе, любимой угодить.

[Свекруха]

Я тоже люблю жидкий желток, но что бы белок полностью свернулся (не люблю когда он "соплями"), вот и устраиваю танцы с бубном, что бы себе, любимой угодить.

А кто ж еще нам угодит, если не мы сами?