Огурцы малосольные сухой засолки, удобно , быстро,вкусно Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[Николаевна]

Предлагаю вам, дорогие форумчане, рецепт малосольных огурчиков.
Берём килограмм огурчиков, чесночёк, лист хрена, гводику, душистый перец, укроп,петрушка,мята , мелиса, листы вишни, чёрн.смородины(кто что любит).У огурчиков отрезаем попки и обмакиваем каждой срезанной стороной в соль, складываем в плотный политиленовый пакетик, туда же всю травку , которая вам нравится и если любите посолонее, то на 1кг огурцов + ещё ст.л. соли(мне хватает, что я попки обмакнула, но я так смаааачненько макаю).Плотно завязываете пакет и оставляете в тепле мин на 12часов, потом можно в холодильник, при желании переложить в какую либо тару, я таким образом делаю ещё и в ваккуумных баночках(но в мешочке можно взять в дорогу и поприкольнее) получается очень вкусно практически в собственном соку , без дополнительной, лишней жидкости.

после 12 часов выделяется рассольчик(вроде видно на фото). Попробуйте очень удобно,я брала с собой в дорогу и на вылазки удобно вечером заложил-утром уже с готовыми огурчиками поехал....

[zvezda]

Спасибо Николаевна!!Просто шикарный рецепт!!Удобный,простой....вообщем прелесть!!Сегодня же сделаю!

[Иризольда]

Николаевна, отличный рецепт, я тоже так делаю! Как раз на днях планировала. Быстро и удобно! Спасибо за красочное фото!

[tatulja]

Николаевна, спасибо за рецептик и фотки! Пользуемся таким рецептом и всем советуем попробовать!

[Кыся]

Я кладу еще немножко сахара и острого красного перчика,держу в формочке.По мере поедания,докладываю свежие огурчики и так можно много раз делать,рассол не портится(в холодильнике)

[Мила]

Предлагаю вам, дорогие форумчане, рецепт малосольных огурчиков.
Берём килограмм огурчиков, чесночёк, лист хрена, гводику, душистый перец, укроп,петрушка,мята , мелиса, листы вишни, чёрн.смородины(кто что любит).У огурчиков отрезаем попки и обмакиваем каждой срезанной стороной в соль, складываем в плотный политиленовый пакетик, туда же всю травку , которая вам нравится и если любите посолонее, то на 1кг огурцов + ещё ст.л. соли(мне хватает, что я попки обмакнула, но я так смаааачненько макаю).Плотно завязываете пакет и оставляете в тепле мин на 12часов, потом можно в холодильник, при желании переложить в какую либо тару, я таким образом делаю ещё и в ваккуумных баночках(но в мешочке можно взять в дорогу и поприкольнее) получается очень вкусно практически в собственном соку , без дополнительной, лишней жидкости.
<noindex></noindex> <noindex></noindex><noindex></noindex><noindex></noindex><noindex></noindex><noindex></noindex>
после 12 часов выделяется рассольчик(вроде видно на фото). Попробуйте очень удобно,я брала с собой в дорогу и на вылазки удобно вечером заложил-утром уже с готовыми огурчиками поехал....

Николаевна,спасибо вам за этот рецепт .Я про него слышала,что очень вкусные огурчики и что самое главное - быстро! Завтра побегу на рынок за огурчиками

[Monika]

Вот это клад! Спасибо!!!

[Домовушка]

а мы знаете как делаем (с утра) - огурки пополам вдоль, посолить с укропчиком нарезанным, чесночку можно выдавить и в мисочку, тарелочкой накрыть и все, оставить до вечера - нямка))))

[kesha200]

Трям Николаевна! Сделал всё точно, как Вы написали. В итоге хрустящие, но"жопки" пересолены, а по середине не солёные. Дополнительно соль не добавлял, использовал соль самого мелкого помола, помоему "Экстра"(может надо былр обыкновенного помола). 12 часов стояли просто на столе в кухне и уже сутки в холодильнике. Рассола практически нет. Чё не так?

[Николаевна]

Кешенька, рассола таааак мноооого получается, что меня это даже первый раз испугало, почему у Вас мало не могу объяснить. Соль можно и добавить на 1 кг огурчиков 1ч или десертную ложку, я люблю совсем малосольненькие. поэтому мне хватает именно в таком варианте, а если я добавляю соли , мне кажется пересолёное, но друзья едят говорят самое то.... не знаю....хотя я солёное люблю, но в данном случае -лучше не досол....А Вы их встряхивали, шевелили? Я то их "подтискиваю" и стоят они у меня на подоконнике, а там тепло. пару раз делала в поездку, с утра всё сделаю и в машину, а к вечеру или на следующий день едим, конечно менее хрустящие чем после холодильника но зато равномерно просолены, возможно из-за тряски.(это когда мы в отпуск на дальние растояния ездим) и рассола то же много, я всегда в два, три мешка делаю, а то прямо боюсь, что выльется.

[daria]

Сегодня увидела темку!Николаевна,рецепт просто суперский!!! А главное-быстрый!Беру на вооружение!Спасибо!!!

[tatulja]

Кеш, а может быть огурцы были подзасохшие? Может быть сначала их надо было вымочить. Николаевна, что скажешь?

[kesha200]

Кеш, а может быть огурцы были подзасохшие? Может быть сначала их надо было вымочить. Николаевна, что скажешь?

Трям tatulja! А ларчик просто открывался! В пакете дырка была и рассол тю-тю.

[tatulja]

Трям tatulja! А ларчик просто открывался! В пакете дырка была и рассол тю-тю.

Ну вооооот, а мы тут головы ломаем: в чем дело?

[Николаевна]

Кеш, а может быть огурцы были подзасохшие? Может быть сначала их надо было вымочить. Николаевна, что скажешь?

Нет, Татуличка, обычные огурчики кладу, не вымачиваю.

[Helene]

Отличные малосольные огурчики получились! Очень вкусные!!!!!!

[naluna]

Красотаааа! А у меня тоже не получились - жопки солёные, а посерёдке - нет. И рассольчик был, и дырочки в пакете не было...

[Paprika]

Наташа, я разрезала вдоль, как Домовушка предложила - огурцы равномерно просолились.

[*Natalya*]

Спасибо Вам Николаевна за огурчики!!! До вчерашнего вечера малосольные огурцы не очень полюбляла, а вот
теперь прям таки с удовольствием уплетаем! Единственное что я их пополам разрезала и держала на столе 8 часов.

[Olgamica]

Танюшечка, спасибо за рецепт, я такого ни разу не делала! Попробую...Здорово, что все так просто и быстро!

[vic1570]

Сделала...жду

[ТаБу]

Николаевна, примите и мою благодарность! Сегодня кушали огурчики, понравились всем, просолились не совсем равномерно, хоть и разрезала, и жидкости много было, но не беда-половину в обед приговорили

[Monika]

Танечка, спасибо большое за огурчики! Сделала доце на день рождения, схрумали очень быстро.

[vic1570]

У меня очурчики не получились наверное соли мало

[filumena]

Мой муж может есть малосольные огурцы с утра до вечера, поэтому я, помимо обычной, всем известной засолки, и помимо сухой засолки в пакете еще часто к обеду делаю мгновенные малосольные огурцы. Правда, мгновение - это 2 часа . Два-три огурца нарезаю дольками толщиной ~ 1,5 см, пересыпаю солью, измельчённым чесноком, большим к-вом укропа и перчиком - это всё, через 2 часа огурчики готовы .

[Николаевна]

У меня очурчики не получились наверное соли мало

А у меня в таких пропорциях наоборот очень солёненькие получаются, я меньше соли люблю.
Филуменочка, красиво как всегда!

[zvezda]

А какая коровка миленькая.....

[Мамука]

Предлагаю вам, дорогие форумчане, рецепт малосольных огурчиков.

Спасибо, спасибо!Я знала про такой способ, но не могла добиться пропорций. Теперь все понятно.

[N@t@ly]

А я режу огурцы на четыре части (пополам и еще раз пополам), соль,чеснок,зелень и немножко лимонной кислоты, ну и регулярно встряхивать, всей семье задание: кто мимо стола проходит- пакетик пошевелить... Или в контейнер сразу и пока доехали до природы они готовы!.. И наверное от лимонки, они такие красивые получаются, ярко зеленые...