Восклицания чайников-хлебопеков, Поделюсь радостью Опции

[Машутка]

Огромная всем благодарность!!!!!!!!!!!!! После первой неудачи у меня получилось испечь хлеб! Самый простой но самый правильный !!! Всем всем большое СПАСИБО! ! За поддержку и советы!!!!!!!!!!!! Правда фото по техническим причинам выслать не смогу... извините!!! Есть ещё одна просьба... может кто подскажет проверенные рецепты для 257 печки... Заранее благодарна всем вам!!!!!!!!!!!! Удачи в делах и во всё остальном тоже! Машутка!!!!

[One]

Машутка!
От души поздравляю! Это здорово!
Открываете раздел рецепты хлеба, выбираете состав, который нравится, я рецепт выбираю с наибольшим количеством откликов и красивыми фотками. Проверяете путем сложения веса ингредиентов, чтобы не слишком большой и радостно печете!!!
Панасоник справляется с любым рецептом!

[Патрикеевна]

Машутка, поздравляю с удачным хлебушком!
Берите любой рецепт из этого раздела, там много хороших проверенных рецептов - Рецепты хлеба и экспериментируйте. Ставьте режимы - основной (4 часа) или французский (6 часов), на них хлеб получается лучше, чем на экспресс-режиме.

[Kostya]

Ну, в общем, всем доброго времени суток.
Сегодня стал обладателем Х/п. Перечитав весь инет при выборе, остановился на LG HB1001CJ. Недорогая машинка, без изысков, судя по отзывам, достаточно надежная. Проштудировав этот форум, впервые взялся за благородное дело хлебопечения. Загрузил всё учитывая рекомендации форума (огромное спасибо Paprika, Kayman и всем пользователям, которые задавали вопросы и отвечали на них). Колобок, вроде, какой нужно скатался. Сижу, жду окончательного результата... Осталось полтора часа. Жду, как свидания с любимой женщиной...

[НастенькаМ]

И вам, здрасьте!
Главное, чтобы ваши ожидания оправдались. Вспоминаю себя: первый хлеб - кирпич безвкусный и сыроватый, второй - пересоленный с провалившейся крышей, третий никакой, четвертый...Неделю обходла печь стороной, а потом сказала - ну все, я обиделась. Взяла и без каких-либо ожиданий испекла пятый хлеб. Какой же он оказался - ШИКАРНЫЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Наверное, на всю жизнь вкус запомнила

[Kostya]

И вам, здрасьте!
Главное, чтобы ваши ожидания оправдались. Вспоминаю себя: первый хлеб - кирпич безвкусный и сыроватый, второй - пересоленный с провалившейся крышей, третий никакой, четвертый...Неделю обходла печь стороной, а потом сказала - ну все, я обиделась. Взяла и без каких-либо ожиданий испекла пятый хлеб. Какой же он оказался - ШИКАРНЫЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Наверное, на всю жизнь вкус запомнила

Не поверите, сразу шикарный красавчик. И пропекся, и корочка хрустит, и не опускается. В общем я доволен, как чемодан перед поездкой... Завязываю с магазинной химией.

[One]

Не поверите, сразу шикарный красавчик. И пропекся, и корочка хрустит, и не опускается. В общем я доволен, как чемодан перед поездкой... Завязываю с магазинной химией.

Каков подход к процессу, таков и результат! Поздравляю!!

[НастенькаМ]

Очень рада за вас!!! Если бы я сначала почитала наш форум, а потом купила печь, то наверное, тоже получила хороший результат. Но у меня все было наоборот: сначала печка, потом форум
Удачного вам домашнего хлебопечения!!!!

[Юлия С.]

Я вот стала обладательницой хлебопечки Moulinex, мои не нарадуются, хлеб намного вкуснее покупного, а вот завтра ещё стану обладательницой мультиварки DEX 50. На сайте сижу давно, , правда зарегистрировалась недавно, но очень нравится. Всем большое СПАСИБО

[Allo4ka]

поздравляю, полезные покупки

[VIVAt]

Привет. Пеку хлеб около месяца. Недавно сталкнулась с такой проблемой: вынуть хлеб из ведерка проблематично. Ножи плохо снимаються и плохо удаляються из хлеба. В чем проблема? Подскажите пожалуйста.

[Kostya]

Привет. Пеку хлеб около месяца. Недавно сталкнулась с такой проблемой: вынуть хлеб из ведерка проблематично. Ножи плохо снимаються и плохо удаляються из хлеба. В чем проблема? Подскажите пожалуйста.

Может в форме ножей и их материале? Попробуйте остудить, может по крайней мере сниматься легче будет.

[Kayman]

Привет. Пеку хлеб около месяца. Недавно сталкнулась с такой проблемой: вынуть хлеб из ведерка проблематично. Ножи плохо снимаються и плохо удаляються из хлеба. В чем проблема? Подскажите пожалуйста.

Вытряхивайте хлеб инерционным способом, удерживая форму на весу, но слегка постукивая руками (удерживающими форму) о стол. Форма удерживается вверх ногами)).

[VitaS]

попробуйте перед замесом ножи и оси промазывать маслом ( любым - сливочным, растительным, оливковым ) , мне это помогло )))

[Кеna450]

Всем здравствуйте!!! Я новичок на форуме, но уже много полезного для себя нашла, всем спасибо!!!

[Семьянинка]

Всем приветик!!! Я новенькая. Зовут Лена и мне 37 лет. Замужем. Живём в Санкт- Петербурге. Вот , хочу получить азы в готовке в хлебопечке.

[solnze]

Здравствуйте,у меня хлебопечка KENWOOD,второй раз пеку хлеб.из книжки,и внутри он у меня сырой,резиновый получается(((

[Kayman]

Здравствуйте,у меня хлебопечка KENWOOD,второй раз пеку хлеб.из книжки,и внутри он у меня сырой,резиновый получается(((

Опишите рецептик с указанием ингридиентов и режим ХП, при котором происходит выпечка.
Также опишите вид колобка, который у вас получался (или НЕ получался).

[solnze]

Простой белый хлеб. 700гр
Вода-270мл
Растительное масло-1 ст.л
Мука-400г
Сухое обезжиренное молоко-1ст.л
Соль-1ч.л
Сахар-1ч.л
Сухие дрожжи(китайскии)-1 1/2ч.л
Это я первый хлеб пекла,при завешивании,я не обратила внимания,так что не знаю,как выглядел колобок.
А вот второй рецепт,пекла сегодня.
Белый хлеб быстрого приготовления 900гр
Теплая вода(32-35 градусов)-320мл
Мука-500г
Сухое обезжиренное молоко-5ч.л
Соль-1ч.л
Сахар-1ч.л
Масло-25г
Дрожжи-4ч.л

[Kayman]

Простой белый хлеб. 700гр
Вода-270мл

1. Рекомендую для процесса приобретения опыта применять самые длинные режимы, тот же Френч и т.п.
2. При применении этих режимов дрожжей достаточно 1ч.л. до веса хлеба в 800-1100 грамм.
3. Сахар можно увеличить до 1ст.л.
4. Изучите вопрос создания оптимального колобка. Будет колобок - получится и хлеб.
5. Дрожжи я бы применял отечественные, из которых лучшие - Львовские.
удачи вам.
зы. Извините, вы и правда ближе к Китаю, чем к нам). Посмотрел просто ваш ареал обитания.