Хлеб "Роза" с сыром и укропом Опции

[Nika_G]

Хлеб "Роза" с сыром и укропом

Для теста:
450 г муки
250 г тёплого молока
1,5 ст.л. сахара
1,25 ч.л. соли
60 г слив. масла
20 г прессованых или 1,5 ч.л. сухих дрожжей
Для начинки:
1 пучок укропа (мелко нарезать)
200 г сыра (натереть на мелкой тёрке)
70 г слив. масла (растопить)

Тесто можно замесить в ХП. Тем временем подготовить начинку: натереть сыр и смешать с нарезанным укропом. Растопить масло.
..

Готовое тесто раскатать, нарезать на прямоугольники, смазать их маслом, положить начинку. Сложить каждый прямоугольник с начинкой пополам и защипать края. В форму для выпечки диаметром 24 см укладываем "розу", начиная с центра. Каждый "лепесток" смазываем маслом с той стороны, которую будем "приклеивать".
..

Дать хлебу постоять минут 20, смазать сверху оставшимся маслом и выпекать при температуре 180 градусов минут 50-60.
..

[Патрикеевна]

Nika_G, очень красиво получилось и невероятно вкусно наверное! Отличный праздничный хлеб! большое за рецепт!

[Мамука]

Очень красивый закусочный хлеб. Главное, с начинками можно поиграть для сладких и несладких вариантов.

[Le-Nok]

Это не хлеб, это просто произведение искусства!!!
Его же съесть рука не поднимется, на такое только смотреть можно!!!

[Nika_G]

Спасибо за отзывы! Да, если честно, первый кусочек отламывать жалко... Мы ламаем лепесточки, резать этот хлеб не хочется. Очень вкусный когда горячий, до холодного почти не остаётся... Мне и холодным нравится! Надо попробовать сделать со сладкой начинкой!

[Mar | Tini]

Это просто бомба

[Olyasha]

Очень красивый хлебушек получился!!!



Буду пробовать обязательно!

[Len-OK]

спасибо за такой рецептик! очень уж мне приглянулся! испеку на день рождения как праздничный хлеб и буду удивлять гостей! спасибо ещё раз!

[miss]

Очень красивый хлеб ! Настоящая роза

[Olyasha]

Сегодня решилась я на этот хлебушек! Результат превзошел все ожидания!!!! Он невероятно вкусный!!!!!!
После ужина осталась только серединка розочки. Это действительно праздничный хлеб, удивлять гостей и баловать себя!


Это он:

[Патрикеевна]

Olyasha, какой красивый хлебушек ! Какая ты молодец !

[Olyasha]

Он просто очень вкусный!!! Очень подходящее сочетания хлеба с сыром и укропом!!! Всем советую его испечь, думаю так же останетесь довольны!

[Ватрушка]

Какая красотища!!!! Девочки вы молодчинки. Такие прекрасные розочки у вас получились. Муж сейчас увидел сказал что хочет такой же себе хлебушек.

[Nika_G]

Olyasha, очень красивый хлеб получился! Молодчина!

[ELLAKAKA]

Ника, очень завораживающе и аппетитно смотриться хлебушек. думаю что это крапотливо очень. хочеться попробовать сделать. подскажите примерно на сколько частей делить тесто. я,спасибо Светочке благодаря ее универсальному тесту не боюсь теперь дрожжевого теста. хочу попробовать может в эти выходные или на праздник наш сделать такую розочку.спасибо!

[Luna]

Я в восторге от этого хлеба! Такой красивый и начинка ароматная! Потрясающий хлебушек!!!

[Nika_G]

Ника, очень завораживающе и аппетитно смотриться хлебушек. думаю что это крапотливо очень. хочеться попробовать сделать. подскажите примерно на сколько частей делить тесто.

Не сказала бы что приготовление этого хлеба очень сложное. Тесто можно разделить на любое количество "лепестков". У меня их было штук 18. Важно чтобы вам удобно было положить в них начинку и защипать края. Даже если кусочки будут разные по размеру - ничего, те что поменьше "приклеивайте" в серединке, а побольше - по краям.

[ELLAKAKA]

Ника,спасибо большое за ответ. обязательно отчитаюсь.

[Mar | Tini]

Nika_G подскажите, я правильно поняла : защипленной стороной вверх ? Или без разницы?

[Nika_G]

Nika_G подскажите, я правильно поняла : защипленной стороной вверх ? Или без разницы?

Я защипывала со всех четырёх сторон. Но это не так важно, делайте так как вам покажется красивей.

[nusik]

Вот и я попробовала "Розу", зацепил сразу рецепт еще в конкурсном разделе. Делали вместе с дочерью, я раскатывала пластины, посыпала сыром, а она лепила "Розу". Очень понравился этот хлеб и совсем не сложен в выполнении. И выглядит очень эффектно. Спасибо автору за рецепт!

[Патрикеевна]

nusik, красивая роза у вас с дочерью получилась !

[Огневушка]

Вот и я попробовала "Розу", зацепил сразу рецепт еще в конкурсном разделе. Делали вместе с дочерью

Очень красиво!!!

[Анисон]

Я тоже попробовала сделать розу, только как много маленьких розочек. И в начинку я использовала не сыр, а творог с укропом. Мало того, что очень легко это приготовить так ещё и такая вкуснятина получилась, буду теперь часто это печь. Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт.
Вот моя работа:
..
.Увеличить фото »».
.
или так покрупнее:
[url=http://anison.MoiFoto.ru/140363/f4358242/].
.[color=blue]Увеличить фото »».
[url=http://anison.MoiFoto.ru/140363/][color=blue]

[Olyasha]

И у нас "Роза" и снова очень вкусно!!! Потрясающий хлебушек!!!

[Nika_G]

Анисон, отличная начинка - творог с укропом! И такие розочки-улиточки получились замечательные!
Olyasha, я рада что рецепт понравился!

[Кира]

Спасибо за хлебушек!!! Не так красиво как у всех, но тем не менее ооочень вкусно!!!!

[Канадская Наталь...]

ПРОСТО НЕВЕРОТНО красиво!!!
Побежала в магазин за укропом!!!

[anna 125]

Ника, очень завораживающе и аппетитно смотриться хлебушек. думаю что это крапотливо очень. хочеться попробовать сделать. подскажите примерно на сколько частей делить тесто. я,спасибо Светочке благодаря ее универсальному тесту не боюсь теперь дрожжевого теста. хочу попробовать может в эти выходные или на праздник наш сделать такую розочку.спасибо!

Слепилось все очень быстро, у меня получались как удлиненные вареники, испеклось -вкус и вид супер , фото есть , но не знаю как вставить

[yaxont]

фото есть , но не знаю как вставить

anna 125 , посмотрите здесь. С нетерпением жду фото этого пирога-шедевра

[anna 125]

вот вставила, вот такая моя розочка, вкусняшка
тоже не резала, а отщипывала лепесточки, и дети расхватали,


,
а вкусная, вот наелась теперь сама как колобок

[nattela.v]

anna 125, , !!! Очень красивая розочка!!!

[tatulja]

Анна, класс!!!! Настоящая хлебная роза! Шикарная!

[Nika_G]

anna 125, спасибо за фото, замечательная роза получилась! И деткам радость, и себя можно разок побаловать...

[anna 125]

Спасибо, девочки, вы прямо захвалили меня, а я переживала получится ли такая красивая роза как у автора. Получилась , спасибо за Ваш рецептик, я только муки больше добавляла, за колобком следила

[Патрикеевна]

anna 125, очень красивая розочка у вас получилась

[Свекруха]

Вопрос ко всем, кто пек: вы в духовке пекли? А в АГ кто-нибудь пробовал? А то я ведь свою духовку уволила.

[Olgamica]

Девушки, какая роза у вас получилась! Я только сейчас увидела такую подачу порционного хлебушка.

[Nika_G]

Вопрос ко всем, кто пек: вы в духовке пекли? А в АГ кто-нибудь пробовал? А то я ведь свою духовку уволила.

Этот хлеб пекла в духовке. Попробуйте в АГ, думаю замечательно получится!

[Eni]

Соблазнили меня, девочки, этим красивым хлебом, вчера ночью любовалась красотой на фотках, у всех прекрасные розы получились , а сегодня испекла хлеб. Правда в тесте небольшие перемены, не хватило молока, добавила до нужного количества болгарское кисело мляко, кажется йогуртом зовут. Начинка у меня из брынзы, ну, такая вкуснятина получилась! Весь хлеб сьели за ужин, гости были, всем очень-очень понравился. Пропустила, сверху намазала смесью из обжаренной в масле крошкой (сухари) и немного солью.
Фотки не совсем хорошие, я спешила, да и при вечернем освещение фоткала, на самом деле хлеб намного лучше выглядит, но все же.......покажу.



Nika_G, спасибо огромное за хороший рецепт!

[Nika_G]

Eni, Очень красивый хлеб и фото хорошее!

[miracle]

Фотки не совсем хорошие, я спешила, да и при вечернем освещение фоткала, на самом деле хлеб намного лучше выглядит, но все же.......покажу.

Eni , замечательная у Вас розочка , с брынзой , а фото всегда отличные, глаз не оторвать , ...а вот устоять перед этим рецептом - реально невозможно! ...честно , думала всё гораздо сложнее ,а на самом деле легко и вкусно ...получилось две розочки , одной поделилась , вот что получилось



...начинку сделала с творогом домашним + укропчик + яйцо + соль по вкусу



Nika_G за рецептик!

[Nika_G]

miracle, мне очень приятно что хлеб нравится! Красивая получилась розочка!

[anna 125]

Да, действительно, рецепт супер. Спасибо автору. Я еще раз пекла мужу на дерь рождения, вместо обычного хлеба, так расхватали раньше мяса, всем было интересно что за красота такая, а после первых отзывав все 20 человек ринулись пробовать. Так что я немного внимания от именинника увела.

[Eni]

miracle, просто прелесть, настоящий цветок!

[Николаевна]

Какой шикарный розарий в данной теме!!!!Девочки какой у всех хлеб красивый А я как то мимо пробёгла, надо попробовать испечь.
А его обязательно с начинкой печь? Без начинки наверное типа Погачице от Мульяна получится?
Спасибо.

[miracle]

Какой шикарный розарий в данной теме!!!!Девочки какой у всех хлеб красивый А я как то мимо пробёгла, надо попробовать испечь.
А его обязательно с начинкой печь? Без начинки наверное типа Погачице от Мульяна получится?
Спасибо.

Николаевна , с начинкой интересней, когда отламываешь лепесток а в нём вкусняшка, хочу с брынзой попробовать , но можно конечно и без начинки просто маслом (мягким, не топленным) перемазать все лепесточки...


P.S. Николаевна ,спасибо ! Погачице от Мульяна только обнаружила, очень понравился хлебушек, надо попробовать...

[yaxont]

...а вот устоять перед этим рецептом - реально невозможно! ...честно , думала всё гораздо сложнее ,а на самом деле легко и вкусно . вот что получилось

miracle, роза получилась, прямо произведение кулинарного искусства

[Ольга1957]

Девочки, захожу очень редко, но увидела это произведение искуств, чуть слюной не подавилась. Такая красотища! Обязательно завтра же испеку своим мужчинам. Спасибо огромное за рецепт!!!

[plazmatjkj]

Спасибо огромное за рецепт!:-)я новичок на вашем сайте.фото еще не умею выкладывать:-(но розочку съели быстрее,чем успела сфотогрофировать!надо обязательно повторить:-)

[Mar | Tini]

А вот и моя сыырная розочка! Давненько я на неё глаз положила! И действительно соовсем не сложно! Тем более у меня была помощница - доця, она смазывала лепёшки маслом ( довольная была что помогает )
КРАСИВО,ВКУСНО Nika_G за рецепт!

[nattela.v]

Юленька, !!! Вкусная красота, настоящая роза !!!

[Valeri]

Очень красивый хлеб!!!Такой и на праздничный стол можно подавать!Спасибо за рецепт!Очень понравился!!!

[Патрикеевна]

Юля, красивая розочка получилась !

[millerovo65]

Девочки, а нельзя эту розочку положить в ХП и на режим "выпечка", а то у меня духовка не очень хорошая?

[Nika_G]

Девочки, а нельзя эту розочку положить в ХП и на режим "выпечка", а то у меня духовка не очень хорошая?

Можно, просто получится не так красиво...

[millerovo65]

Рискну и выложу фотки.

[nattela.v]

millerovo65, поддерживаю ... правильное решение ! Не Боги - горшки обжигают, мы здесь для этого и собрались, чтобы делится опытом и новыми идеями .

[84mama87]

А мы будем ждать фотографий " Розы" из хлебопечки. Очень интересно, что там у Вас получится

[millerovo65]

Дождались!!! Вот приготовила в ХП. Но фото-ужас!!! Как всегда в нужный момент фотик был разряжен, муж приехал на обед на 5 мин. раньше, а фото с телефона ужасное. Но вкус потрясающий, настоящий вид - тоже (простите за фото). Так что можно и в ХП такую "РОЗУ" приготовить. Только не очень удобно в ведёрко укладывать лепестки, оно ж высокое. Сверху смазала яйцом и посыпала кунжутом. Спасибо за рецепт!!!!

[echeva]

чудесный!! красивый!! оригинальный!!!ПРОСТО ВОСТОРГ!!!

[smile]

Сейчас настоящий сезон укропа!
И я щедро кладу эту травку во все блюда, т.к. мы очень любим укропный вкус.

Принимайте мою "Розу"!

..


Это так называемый диетический вариант:
дрожжи - 1 ч.л.
мука пшеничная - 450 г
мука ржаная - 50 г
отруби ржаные - 100 г
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст. л.
растительное масло - 2 ст.л.
вода - 380 мл.

Маслом не мазала, выпекала 20 мин в электрической духовке при 180 градусах.
Диаметр моей формы - 28 см.

Ника, спасибо большое за идею

Кстати, вот что нашла: .http://www.liveinternet.ru/users/echeva/post262433900/.
Ника, это Ваша страничка или это кто-то опять у нас ворует?

[smile]

Заметила у себя ошибку:

мука пшеничная - 450 г, а не 350

[Патрикеевна]

smile, красивая розочка и вкусная ! рецепт я подправила.

[Nika_G]

smile, спасибо за вариант этого хлеба с ржаной мукой. Обязательно попробую. Страничка в ЖЖ не моя, а фото на ней и хлеб мой. Это очередной (или очередная) воришка... Хотя, там источник указан, дана ссылка на наш форум.

[Sunlight_Dream]

шикарный хлебушек, попробую только вместо укропа прованские травы добавлю, уж больно их люблю и в сочетании с сыром получается изумительный пикантный вкус. главное чтоб цветочек получился

[Nika_G]

Sunlight_Dream, очень интересно какой хлеб получится! Ждем фото и впечатления.