Просеивание Муки, Хочется чистоты - при этом процессе Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[BadGarry]

Итак технология выпечки хлеба - постепенно приходит в норму
но остается один неприятный момент - работа с мукой
хочется после нее - не вытирать стол и по миниму рассыпать
скажите а сеть такая приблуда - типа ситечко с контенером??
шоб мука сыпалась не на стол а в контенер??
да еще шоб сразу типа мерного контейнера??

кто чего посоветует??

[Огневушка]

скажите а сеть такая приблуда - типа ситечко с контенером??
шоб мука сыпалась не на стол а в контенер??
да еще шоб сразу типа мерного контейнера??

Игорь, есть такая кружка-сито, очень удобно просеивать прямо в ведерко ХП.
Они есть разные по литражу, лучше подбирать, чтобы кружка входила в ведерко ХП, тогда мука не будет просыпаться за борта. У меня кружка-сито на 250 грамм по размеру как раз. Но муку я все равно отмеряю на весах в другой емкости.
Может кто еще что нить подскажет.

[Эрика]

Очень актуальная тема. ) Никакими приспособления не располагаю, а потому сконструировала собственный просеивальный аппарат.
Беру сито (оно у меня достаточно большое в диаметре, потому пыли от него много).
С нижней стороны натягиваю полиэтиленовый пакет (каким-то чудесным образом у меня сразу подобрался пакет нужного диаметра - натягивается как раз на сито, немножко туговато). Натягиваю, как можно сильнее, проталкивая сито внутрь пакета. И сею.
Вся мука остается в пакете. Можно насеять сразу побольше, на 2-3 выпечки. Оставляю просеянную муку прямо в этом пакете и использую по мере необходимости.

[Патрикеевна]

А у меня ситечко с ручкой небольшое по диаметру, поэтому мука на стол не просыпается.

[Татьяна-72]

скажите а сеть такая приблуда - типа ситечко с контенером??
шоб мука сыпалась не на стол а в контенер??
да еще шоб сразу типа мерного контейнера??
кто чего посоветует??

Я ставлю ведерко от ХП на весы и просеиваю и отмеряю муку одновременно с помощью кружки-сита. Продается в Донецке: рынок на Мирном - 40гр, в Метро по Ленинскому проспекту - цену не помню, а Вам ближе всего рынок на Текстильщике, на Трудяжке, или Петровский рынок и в других местах - это не дифицит.

[Seawolf]

У меня аллергия на все, что пылит и на муку в том числе. Сито у меня небольшое, помещается в ведерко. Взвешенную муку, просеиваю прямо в ведерко под вытяжкой )) Левой рукой держу ведро за край, поднимаю его прямо под включенную вытяжку и ситом (в правой руке) стучу по большому пальцу левой Вот такая эквилибристика, но зато никакой пыли и просыпанной муки.

[Огневушка]

Для наглядности специально сфотала кружку-сито на 250 грамм. Вот она моя помощница, служит мне с октября прошлого года.

[Татьяна-72]

Для наглядности специально сфотала кружку-сито на 250 грамм. Вот она моя помощница, служит мне с октября прошлого года.

Да!!! Именно такая у меня кружка-сито. Я ею очень довольна. Купила на ярмарке на День города их продавали по 30гр.

[Огневушка]

У меня аллергия на все, что пылит и на муку в том числе.

Очень Вам сочувствую!!! У меня как то была аллергия на цветы, так я вся извелась от постоянного чиха и слезотечения, хорошо хоть это длилось одно лето. Как возникла ниоткуда, так и пропала без лечения. А Вы не пробовали одевать какой нибудь респиратор, когда работаете с мукой?

[Эрика]

Что-то не соображу, у этой кружки есть.. как бы это сказать.. механический привод? То есть у нее внутри можно каким-то образом вращать эту треуголку? Да? Если так, то круто. )
Кажется я поняла ) Нужно прижимать рычажок к ручке и тогда оно будет вращаться ) Или это все мои фантазии? ))

[Огневушка]

Кажется я поняла ) Нужно прижимать рычажок к ручке и тогда оно будет вращаться ) Или это все мои фантазии? ))

Эрика, точно точно, все ручками без никакого привода Очень удобная штука и мука просеивается довольно быстро. Я после того как ее купила наверное еще недели две не могла нарадоваться, что не нужно возиться с ситом!!!
Да, и еще по сравнению с ситом почти не пылит.

[Эрика]

Здорово, спасибо, Огневушка, теперь и я ее оценила ) уже хочу )

[Огневушка]

Здорово, спасибо, Огневушка, теперь и я ее оценила ) уже хочу )

Пол дела сделано, ведь главное захотеть Я эти кружки видела на рынке и в интернет-магазинах.

[Свекруха]

Очень актуальная тема. ) Никакими приспособления не располагаю, а потому сконструировала собственный просеивальный аппарат.
Беру сито (оно у меня достаточно большое в диаметре, потому пыли от него много).
С нижней стороны натягиваю полиэтиленовый пакет (каким-то чудесным образом у меня сразу подобрался пакет нужного диаметра - натягивается как раз на сито, немножко туговато). Натягиваю, как можно сильнее, проталкивая сито внутрь пакета. И сею.
Вся мука остается в пакете. Можно насеять сразу побольше, на 2-3 выпечки. Оставляю просеянную муку прямо в этом пакете и использую по мере необходимости.

Вам пора менять ник. Вы же у нас - просто ЭВРИКА!!! Гениальная придумка.

[Эрика]

Не успела я захотеть кружку, как она появилась в моем супермаркете, да еще и по акционной цене. Правда, опоздала немного, размели все. Из четырех оставшихся выбрала самую непоцарапанную). Вчера пересеяли три раза всю имевшуюся в доме муку Хорошая игрушка ))
Мне ситечко показалось немного крупноватым, у меня мельче было. Тут даже из цельнозерновой муки отруби не отсеиваются. Зато сеет легко и быстро любую муку. И для ржаной очень удобно.
Действительно минимум пыли от нее. Спасибо всем за рекламу

[Огневушка]

Вчера пересеяли три раза всю имевшуюся в доме муку Хорошая игрушка ))

Эрика, ну Вы и метеор! Вот что значит удобная посудинка.

[Татьяна-72]

Эрика, точно точно, все ручками без никакого привода Очень удобная штука и мука просеивается довольно быстро. Я после того как ее купила наверное еще недели две не могла нарадоваться, что не нужно возиться с ситом!!!
Да, и еще по сравнению с ситом почти не пылит.

Огнвушка!!! На нашу кружечку-сито тоже можно с помощью резиночки прикрепить пакет, положить его на весы и сеять в него муку, кружку-сито держать на весу, что бы весы взвешивали только муку. Пыли нет совсем.

[Патрикеевна]

И я купила сито Просеиватель муки Dr.Oetker, оч. удобная штука, просеивает быстро

[Огневушка]

Патрикеевна, поздравляю с покупкой! Отличную кружку прикупили, красивущааяяяя!

Огнвушка!!! На нашу кружечку-сито тоже можно с помощью резиночки прикрепить пакет, положить его на весы и сеять в него муку, кружку-сито держать на весу, что бы весы взвешивали только муку. Пыли нет совсем.

Танюш, а зачем так сложно? Из пакета ведь все равно придется в ведерко пересыпать.
Я ставлю чашу на весы (осталась от старого миксера), обнуляю тару, а потом из чаши сразу в кружку и просеиваю прямо
в ведерко ХП - красота!


кружка отлично входит в ведерко

[Татьяна-72]

Патрикеевна, поздравляю с покупкой! Отличную кружку прикупили, красивущааяяяя!


Танюш, а зачем так сложно? Из пакета ведь все равно придется в ведерко пересыпать.
Я ставлю чашу на весы (осталась от старого миксера), обнуляю тару, а потом из чаши сразу в кружку и просеиваю прямо
в ведерко ХП - красота!

Вообще-то я ставлю само ведерко на весы, обнуляю, и сею кружкой-сито прямо в ведерко. А с пакетом это по поводу того , что у людей алергия на пыль. С пакетом конечно пересыпать надо, но когда сееш пыли нет.

[Mar | Tini]

Патрикеевна у меня тоже такое сито, 3 года точно, не ломается! Это я к тому , что у моих знакомых подобное сито, не знаю какой фирмы, ужасно работает, то крутит то не крутит, да ещё и силу надо прилаживать чтоб надавить.А с этим нет проблем, всё легко нажимается, я довольна!

[Mar | Tini]

Огневушка я тоже так делаю , только чашу купила мерную, прозрачную с делениями.
Это после покупки ХП сразу пришлось покупать весы, мерную чашу и сито! Как только купили ХП , сразу с мужем решили испечь : 1- не получился, 2 и 3 тоже. Я расстроилась, слёзы на глазах, что за печка такая что в ней хлеб не получается? И опять инструкцию, читаю...и понимаю в чём проблема.Я мерным стаканом для измерения жидкости в мл измеряла муку

[BadGarry]

а почем такое сито??

[Патрикеевна]

BadGarry
сито Просеиватель муки Dr.Oetker около 50грн. стоит

[zmiey]

сито Просеиватель муки Dr.Oetker около 50грн. стоит

А где покупали, именно такой???

[Lusiena]

А у меня кружка-сито не долго прослужило, пружина сломалась. Теперь рукой по нему стучу. Придется другую кружку покупать. Эту мне дочь привезла с Мытищ. Китайский ширпотреб...

[Патрикеевна]

А где покупали, именно такой???

zmiey, в Метро. Служит пока, не ломается.

[hozyayuchka]

А у меня кружка-сито не долго прослужило, пружина сломалась. Теперь рукой по нему стучу. Придется другую кружку покупать. Эту мне дочь привезла с Мытищ. Китайский ширпотреб...

У меня тоже такая же поломка, но отсужило сито в принципе год

[Сева]

Ну,Хлебопеки,заинтриговали кружкой-просеивателем !!! Я давно о такой думала и мечтала,а тут и тема как раз для меня.И если мне не изменяет память,я видела в "Ашане",вот поеду и куплю такую. Сегодня была в хозяйственном и видела сито для муки в диаметре см.10-12,но не купила,а вот кружку -ОБЯЗАТЕЛЬНО !!!

[millerovo65]

А у меня кружка-сито не долго прослужило, пружина сломалась. Теперь рукой по нему стучу. Придется другую кружку покупать. Эту мне дочь привезла с Мытищ. Китайский ширпотреб...

Lusiena, я покупала её себе в Ростове в ИКЕА

ИДЕАЛИСК
Сито для муки, нержавеющ сталь
129.–

Артикульный номер:
400.143.40
Пользуюсь больше года, очень нравится. Но у меня вопрос к знатокам. Здесь писали. что можно муки просеять сразу раза на 3. а я каждый раз сею, я думаю, что она-то всё равно слежится за несколько дней? Или я ошибаюсь?

[Мамука]

я думаю, что она-то всё равно слежится за несколько дней? Или я ошибаюсь?

Я тоже думаю, что мука слежится, потому предпочитаю муку просеивать каждый раз перед выпечкой.
У меня сито размером, как описываемая здесь кружка, но в виде просто банки с ситом в дне. Вот я каждый раз и просеиваю муку в ведерко, постукивая и потряхивая эту банку. Покупала его очень давно, вместе с печкой, тогда сита-кружки в наших магазинах стоили 400-500 р, а эту банку я купила за 40. Вот такая вот экономия. А сейчас я смотрю на механические сита и как то боюсь такое покупать-очень многие говорят, что быстро ломаются.

[FLAKSIA]

В кружках -сито, тех что мне попадались , очень крупные ячейки самого сита на дне. Мне этот нюанс не нравится. Я пользуюсь мелким капроновым ситом, всегда непосредственно перед выпечкой муку просеиваю.

[Патрикеевна]

Я муку каждый раз новую просеиваю, впрок не просеиваю.

В кружках -сито, тех что мне попадались , очень крупные ячейки самого сита на дне. Мне этот нюанс не нравится. Я пользуюсь мелким капроновым ситом, всегда непосредственно перед выпечкой муку просеиваю.

Да, есть такое, потому она быстро и просеивает. Но дырочки не настолько большие, чтобы через них проскочили нитки или еще-какие-то крупные примеси, поэтому пользуюсь кружкой-ситом.

[Алма]

ИДЕАЛИСК
Сито для муки, нержавеющ сталь
129.–

Артикульный номер:
400.143.40
Пользуюсь больше года, очень нравится. Но у меня вопрос к знатокам. Здесь писали. что можно муки просеять сразу раза на 3. а я каждый раз сею, я думаю, что она-то всё равно слежится за несколько дней? Или я ошибаюсь?

Тоже пользуюсь икеевской кружкой для просеивания муки.Сею прямо в ведерко.У меня хлебопека LG и объем кружки как раз равен 3-м мерным стаканчикам от хлебопечки,ровно сколько нужно для выпечки одной буханки в 680гр(на один мерный стакан жидкости приходится три стакана муки),поэтому я даже стаканчиками теперь не отмеряю,а насыпаю муку прямо в просеиватель и готово дело.

[Lusiena]

Lusiena, я покупала её себе в Ростове в ИКЕА

Спасибо, закажу куме, она в Ростове часто бывает. Я и в нашем городе видела в продаже подобную кружку, но не доверяю качеству...

[kitty1208]

У меня уже третья по счету кружка-сито.Первые две -приказали долго жить,полетели пружины.одна из них не помню название фирмы,вторая "Регент" с двойным дном-ситом,Теперь вот купила Тескомовскую,тоже с двойным дном,но вместо пружин пластина,интересно,на сколько хватит.Видимо это слабое место у кружек.На каком то сайте вычитала совет,мне понравился,пользуюсь постоянно:у пластиковой бутылки-полторашки отрезать верх,насыпаете в нее муку на весах,сверху надеваете кружку-сито и переворачиваете в ведерко хлебопечки,просеиваете муку и никакой пыли.Актуально для аллергиков(как я)

[zmiey]

Сегодня купил на Благбазе кружку, большую, за 35 грн. Пока работает хорошо.
Что продлить жизнь пружине, никак??