Соленые крекеры с семенами льна Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[Танюшечка]

Очень вкусные и хрустящие крекеры, можно раскатывать потоньше, в следующий раз так и сделаю, семена льна зажариваются и становятся похожи на жареные орешки, к тому же они полезны.

..

125 гр. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст.л. семян льна
60 мл молока
2 ст.л. растительного масла

Смешать муку с разрыхлителем, солью, сахаром и семенами льна. Постепенно добавляя молоко и масло, замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 15- 20 минут. Разделить тесто на 2 части. Раскатать каждую часть в квадрат толщиной 2- 3 мм и порезать на треугольники или вырезать формочкой крекеры. Выложить на выстеленный бумагой или смазанный маслом противень и выпекать 15- 20 минут до золотистого цвета при 200°С.

Рецепт Отсюда carina-forum.com

[tatulja]

Танюшечка, за рецепт! Хорошенькие крекеры!

[Танюшечка]

спасибо, они такие хрустященькие получаются и как то незаметно исчезают

[Патрикеевна]

Танюшечка, спасибо за интересный рецептик!

[Innaell]

Огромное спасибо за рецепт!
Не удержалась, побежала сразу пробовать Правда, такой экзотики как семена льна дома не было, заменила их кунжутом. Получилось очень вкусно и хрустяще!
Жаль только порция маловата, надо её раза в 4 увеличивать!

Надо бы ещё поискать таки семена льна, вдруг найду.

[Mar | Tini]

Innaell я покупала семена льна в Ашане.

[Innaell]

Innaell я покупала семена льна в Ашане.

Я даже не знаю, что это за зверь
Хотя подозреваю, что какая-то сеть супермаркетов по крупным городам, да?

[Света]

Надо бы ещё поискать таки семена льна, вдруг найду.

Семена льна можно купить в аптеке, на рынке, в отделах здорового и диетического/диабетического питания в магазинах; в магазинах, торгующих специями и орехами/сухофруктами и пр.

[Mar | Tini]

Я даже не знаю, что это за зверь
Хотя подозреваю, что какая-то сеть супермаркетов по крупным городам, да?

Да, это гипермаркет. Простите, не знала, я думала что эти магазины по всей Украине.

[Танюшечка]

Огромное спасибо за рецепт!
Не удержалась, побежала сразу пробовать Правда, такой экзотики как семена льна дома не было, заменила их кунжутом. Получилось очень вкусно и хрустяще!
Жаль только порция маловата, надо её раза в 4 увеличивать!

Надо бы ещё поискать таки семена льна, вдруг найду.

Я очень рада, что вам понравились в интернете не была почти все лето, вот возвращаюсь потихоньку, а девочки правильно ответили, семена льна можно купить в аптеке, я их там и покупала

[Огневушка]

Я очень рада, что вам понравились в интернете не была почти все лето, вот возвращаюсь потихоньку

Танюшечка, с возвращением!

[Танюшечка]

Танюшечка, с возвращением!

Спасибо большое!!!

[miracle]

Танюшечка, очень понравился крекер, расскатала потоньше, страшно люблю всё хрустящее , я семя льна часто в хлеб добавляю, но такого яркого вкуса там оно не даёт, а сдесь самое оно и по вкусу на орешки очень похоже, можно и с кунжутом конечно попробовать, при жёстком дефиците льна ... фотографировать правда нечего, порция на один зуб , надо делать 3-4 это точно...

[Танюшечка]

Очень рада, что Вам понравились они действительно очень вкусные и когда потоньше, то очень хрустящие получаются семена льна и правда на орешки по вкусу похожи, когда обжарены и еще и полезны

[miracle]

Танюшечка, у меня уже налажено производство крекеров, такой простой но очень вкусный рецептик все оценили, мне очень нравиться что он не жирный, уже опробовала и цельнозерновую муку 50:50, и овсянную, завтра на кукурузной попробую, соли я правда ложу 1ч.л. на 2 порции, как по мне достаточно, и ещё 2-е порции чудно помещаются на силиконовом коврике, расскатала, порезала и в духовку...всё! огромное за рецептик!

[miracle]

С кукурузной мукой, получился вкус любимый с детства, я очень люблю мамалыгу с молоком, пока печенюшки пеклись аромат стоял невообразимый , ни в какое сравнение этот крекер не идёт с... типа полезным , крекером из кондитерской, хотя сейчас много появилось относительно не дешёвого крекера и галеты, а по сути продукты в них дешёвые, те же отруби, семя льна, семечки , кунжут...

[Ясмен]

Танюшечка СПАСИБО ОГРАМЕДННОЕ за рецепт!!!!! Я ОБОЖАЮ такие крекеры, но магазинными сильно не набалуешься...нет доверия к ним... Завтра же сооброжу и себе ваши замечательные крекеры!

[KESEM]

Танюшечка, у меня уже налажено производство крекеров, такой простой но очень вкусный рецептик все оценили, мне очень нравиться что он не жирный, уже опробовала и цельнозерновую муку 50:50, и овсянную, завтра на кукурузной попробую, соли я правда ложу 1ч.л. на 2 порции, как по мне достаточно, и ещё 2-е порции чудно помещаются на силиконовом коврике, расскатала, порезала и в духовку...всё! огромное за рецептик!

..

Я тоже уже сделала.На наш вкус немного соленовато.И я положила зёрна укропа.Девочки,такая вкуснятина...Спасибо большое за рецепт.

[Ясмен]

Танюшечка отчитываюсь. очень вкусно! Раскатала тесто максимально тонко и .....миножечко подгорели.....но вкус от этого не испортился

[Nika_G]

Вкусные хрустяшки!

Танюшечка, спасибо за рецепт!

[Tat'iana]

Танюшечка, спасибо за вкусные крекеры! Делала первый раз, действительно вкуснее магазинных и конечно пользы больше. Семена льна и кунжута - просто идеальное дополнение!

[Танюшечка]

Вкусные хрустяшки!
..
Танюшечка, спасибо за рецепт!

Замечательные получились, очень рада что рецепт понравился !!!!

[Танюшечка]

Танюшечка, спасибо за вкусные крекеры! Делала первый раз, действительно вкуснее магазинных и конечно пользы больше. Семена льна и кунжута - просто идеальное дополнение!
..

Красавчики кругленькими тоже интересно смотрятся, Хотя форма не главное, главное вкус

[Танюшечка]

Девочки, просто отлично, что мой рецепт пользуется таким успехом, на здоровье!!!! фотографии у всех такие аппетитные, сама давненько не пекла иХ, надо исправляться !!!

[Танюшечка]

С кукурузной мукой, получился вкус любимый с детства, я очень люблю мамалыгу с молоком, пока печенюшки пеклись аромат стоял невообразимый , ни в какое сравнение этот крекер не идёт с... типа полезным , крекером из кондитерской, хотя сейчас много появилось относительно не дешёвого крекера и галеты, а по сути продукты в них дешёвые, те же отруби, семя льна, семечки , кунжут...

Как здорово !!! Сколько вариаций одного рецепта моЖно попробовать, отличная идея, тоже попробую с разной мукой, спасибо за идею

[miracle]

Как здорово !!! Сколько вариаций одного рецепта моЖно попробовать, отличная идея, тоже попробую с разной мукой, спасибо за идею

Танюшечка, это вам ещё раз спасибки за чудный рецептик! Я так уже приноровилась к нему и своих присадила, что когда крекер заканчивается у всех возникает вопрос КУДА ДЕЛИСЬ? Сын в школу берёт на перекус...соль я
правда сразу уменьшила , стараюсь сделать максимально полезными , отлично получается на кислом молоке, или на свежем + ложка сметаны, с овсянной мукой или хлопьями , с кукурузной , с ржаной ещё не пробовала(закончилась) и сейчас ищу толокно , а о пользе льна вообще говорить не приходиться. Давно начала использовать масло льна и зёрна, а вот как внедрить их в меню, кроме выпечки хлеба (где они теряются), так чтобы вкус ощущать, рецепта не было. Ещё очень рекомедую попробовать на оливковом не раф.масле. Пробовала и сладкие делать , на глюкозе с кунжутом и льном + отруби. При желании можно фантазировать как угодно и рецепт позволяет

- на силиконовом коврике это очень легко и быстро...

[miracle]

на глюкозе с кунжутом и льном + отруби.

... , имела ввиду фруктозу

[Танюшечка]

... , имела ввиду фруктозу

Оромное спасибо за ваш отзыв, столько вариантов крекеров опробовали, это просто здорово, просто восхищена вами . Обязательно попробую с разной мукой, и с нерафинированным маслом тоже должно быть интересно:-) попробую и отчитаюсь, еще раз спасибо!

[Танюшечка]

Про силиконовый коврик немного не поняла, судя по фото это еще сырое тесто? Я тоже на нем выпекаю, но уЖе вырезанный треугольничками крекер.

[miracle]

Про силиконовый коврик немного не поняла, судя по фото это еще сырое тесто? Я тоже на нем выпекаю, но уЖе вырезанный треугольничками крекер.

Танюшечка, я полностью до краёв расскатываю, тут-же режу и в духовку, экономия места 100%, отлично помещаются 2 порции вашего чудного рецептика ....да, по поводу масла, подсолнечное не пробовала, а вот оливковое и льняное

[Юляньчик]

Девочки дорогие, подскажите, чтобы увеличить порцию, нужно умножить все ингридиенты на 2(3) или надо как-то хитро пересчитывать? Кстати, о семенах льна. Как бы не было это вкусно, но все же жарка семян, орехов убивает их полезность, поэтому тем, кто хочет ощутить их пользу, сыпьте их в салаты овощные сырыми, заправляйте льняным маслом, я еще в салат сыплю кунжут, тоже необжаренный и семечки тыквы. Кому не нравится вкус льняного масла, добавьте к нему оливковое либо подсолнечное. Льняное масло до революции считалось уделом простонародья, сейчас переживает второе рождение, источник ненасыщенных жиров. Может не в тему написала, но может кто еще не пробовал.

[Танюшечка]

Девочки дорогие, подскажите, чтобы увеличить порцию, нужно умножить все ингридиенты на 2(3) или надо как-то хитро пересчитывать? Кстати, о семенах льна. Как бы не было это вкусно, но все же жарка семян, орехов убивает их полезность, поэтому тем, кто хочет ощутить их пользу, сыпьте их в салаты овощные сырыми, заправляйте льняным маслом, я еще в салат сыплю кунжут, тоже необжаренный и семечки тыквы. Кому не нравится вкус льняного масла, добавьте к нему оливковое либо подсолнечное. Льняное масло до революции считалось уделом простонародья, сейчас переживает второе рождение, источник ненасыщенных жиров. Может не в тему написала, но может кто еще не пробовал.

Да, увеличиваете количество ингридиентов в два или три (четыре) раза :-). Спасибо за полезную информацию :-) это никогда не лишнее!!!

[Туфелька]

Танюшечка, огромное спасибо за рецепт, сегодня испекла - уходят эти крекеры как семечки) Очень удачное печеньице.
У меня двойная порция:
Мука 250г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Соль 1,5 ч.л.
Семена льна 4 ст.л.
Раст.масло 4 ст.л.
Кефир 150мл
(соли я уменьшила, они и так соленые получились, и вместо молока взяла кефир, ну, что было)) И его пришлось добавить чуть больше, чем по рецепту, а то тесто было суховатое)
Правда, фото засвеченое вышло(
..

[miracle]

Танюшечка, не устаю нахваливать этот рецептик, как я только не придумывала составляющие, это всегда вкусно , вот с добавлением сыра

[Патрикеевна]

Уже вторая страничка восхищений крекерами! Надо искать семена льна и срочно пробовать!
Туфелька, miracle , очень аппетитные крекеры !

[Алма]

Делала тройную порцию,соли положила 1ч.л.-на мой вкус самое то.Соль чувствуется,но не слишком.Добавила семена льна,подсолнечные и тыквенные семечки.Получились хрустящие,даже немного слоистые внутри настоящие крекеры.Спасибо за рецепт!

[miracle]

Алма, отличный крекер!...

Патрикеевна, ждёмс ваших впечатлений

[Патрикеевна]

Алма , классные крекеры!

Ника, я бы рада впечатлениями поделиться, но семена льна никак не куплю , надо вплотную заняться поисками!

[Алма]

А вы их в аптеке,в аптеке ищите.Там они всегда бывают.

[miracle]

Ника, я бы рада впечатлениями поделиться, но семена льна никак не куплю , надо вплотную заняться поисками!

Патрикеевна, есть точно в АТБ, BILLA, VARYSе .

[Trina]

Спасибо за вкуснючие крекеры ! Добавили паприку и сольки и получилось супер! ( По мне в рецепте соли в самый раз, а я начитавшись отзывов уменьшила в начале кол-во соли потом пришлось добавлять).

[ivanova458]

А вот и я со своими хрустяшками.

Очень вкусно. Спасибо за рецепт! Огромное спасибо!!!

[miracle]

ivanova458 классные крекеры!

[ivanova458]

Спасибо, miracle!
Танюшечке огромное спасибо за рецепт.
Из ржаной муки никто не пробовал?

[Танюшечка]

Спасибо за вкуснючие крекеры ! Добавили паприку и сольки и получилось супер! ( По мне в рецепте соли в самый раз, а я начитавшись отзывов уменьшила в начале кол-во соли потом пришлось добавлять).

На здоровье, так приятно, что вам понравились

[Танюшечка]

Спасибо, miracle!
Танюшечке огромное спасибо за рецепт.
Из ржаной муки никто не пробовал?

Пеките на здоровье, всегда радостно, что рецепт полезен не только мне с ржаной мукой не пробовала к сожалению