Варенье в мультиварке, абрикосовое, клубничное Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[nattela.v]

Среди рецептов приготовления в мультиварке есть совсем необычные. Это рецепты приготовления варенья в мультиварке. В мультиварке можно сварить небольшое количество варенья, но при этом не нужно забывать о том, что помешивать варенье все равно придется. Варенье в МВ можно сварить любое, приготовить джем. Рецепт абрикосового варенья и фото с интернета.
Опытным путем было установлено, что делать варенье в мультиварке нужно в количестве, равном четверти объёма мультиварки. То есть если у вас имеется двухлитровая мультиварка, то варить нужно не более 0,5 килограмм фруктов, если у вас 4-литровая кастрюля – то не более 1 килограмма и так далее.
В процессе варки лучше полностью снять паровой клапан. Простое снятие внутренности, при оставленной верхушке может привести к тому, что варенье будет пениться и просто убежит.
Абрикосовое варенье
Предварительно нужно подготовить фрукты, а именно помыть, почистить, взвесить нужное количество от объёма мультиварки. Далее засыпаем их в мультиварку, добавляем сахар, как правило, хорошо работает пропорция один к трем, то есть на 600 грамм абрикос лучше использовать 200 грамм сахара. Если вы любите сладкое, то можно использовать пропорцию 1 к 2. После этого добавляем ещё сок с половинки лимона и запускаем мультиварку в режиме «Выпечка» на 60 минут. После этого варенье готово.
Можно также добавить горсть миндаля, это прибавит вкуса. Если вы собираетесь консервировать, то миндаль нужно класть непосредственно в банку, а если сразу скушаете, то можете положить миндаль во время варки.

[nattela.v]

Уважаемые форумчане, добавляйте рецепты варенья, для приготовления в МВ. Пару килограмм фруктов или ягод вполне может сварить МВ, благодаря этому можно разнообразить ассортимент варенья.
Клубничное варенье в МВ. (рецепт рассчитан на МВ 4 л.)
Ингредиенты:
Сахар-песок — 1 кг.
Спелая клубника- 1 кг.
Приготовление
Сложите в кастрюлю ингредиенты и добавьте 1/2 мерной чашки воды, чтобы варенье в мультиварке не пригорело.
Поставьте варенье на режим «Тушение» на 1 час. Разлейте по банкам, закройте крышками и переверните банки кверху дном до остывания.
Варенье в мультиварке получается красивым, клубничным, ягодки при этом остаются целыми.


Варенье из лесных ягод.
Ингредиенты:
• 400 г лесной земляники,
• 100 г черники,
• 0,3-0,5 кг сахара,
• 1 ст. л. воды.
Приготовление: ягоды почистить и промыть, сложить в мультиварку, засыпать сахаром и слегка сбрызнуть водой.
Установить режим тушения, освободить клапан, выбрать продолжительность 60 минут.
В ходе приготовления следить, чтобы смесь сильно не кипела, пару раз помешать. По завершении цикла разлить варенье по банкам и закатать.

[nattela.v]

Варенье готовила в МВ Панасоник -18, клапан НЕ снимала, режим – ТУШЕНИЕ 1 час!!!
Результат ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ варенье получилось очень вкусное!!!

Клубничное варенье в МВ!!!
Клубника - 1 кг.
Сахар - 1 кг.
Вода – по желанию (я не добавляла).

Клубнику перебрать, удалить хвостики, промыть и выложить в чашу МВ!!!


Ягоды засыпать сахаром (НЕ перемешивать)!!!


Через 25 мин. открыть крышку МВ, аккуратно перемешать (пенку НЕ снимать)!!!


Варенье приготовилось за 1 час, ничего НЕ пригорело и НЕ прилипло!!!
Ягоды остались целенькие!!!


Варенье разложить в простерилизованные банки, закрыть крышками, перевернуть и укрыть до полного остывания!!!


Сиропа получилось много, а ягодок мало, в следующий раз добавлю больше ягод и меньше сахара!!!

[Nika_G]

Наташа, вкусное варенье!
Ещё рецепты варенья можно найти ЗДЕСЬ.

[84mama87]

Наташуля! Красотища какая! Я по твоему второму рецепту в прошлом году готовила крыжовенное варенье. Воду не добавляла. Какая же вкуснотень была! Только жаль, фотика тогда у меня ещё не было...В этом году снова буду готовить и обязательно покажу. Спасибо тебе большущее за рецептики вареньица!

[MarmeladKa]

Наташик
Замечательный рецепт!
Вареньеце такое Красивое-красивое, загляденье!
Молодчиночка! И варить то всего-ничего...в мулечке!
_________________________________________________

Ириша
Красота то какая! Из разных ягод можно, это здОрово!
Будем ждать твоего крыжовникового варенья

[nattela.v]

ДЕВОЧКИ!!!
Иришка, ОГРОМНОЕ за доверие к рецепту!!!
Варенье из крыжовника ммм... ВКУСНЯШКА ...
Очень рада что рецептик пригодился

[84mama87]

Наташуля! Мне - то за что спасибо?! Если бы не твоя тема, я бы не решилась использовать мультю для варки варенья,( опасалась я )... А, оказалось, что ничего не прилипло и уж, тем более, не пригорело! А, ещё большущий плюс в летнюю жару, что нет дополнительной духоты на кухне от конфорок! Так что, ещё раз СПАСИБОЧКО тебе за замечательно лёгкий рецепт!

[Патрикеевна]

Наташа, красивое варенье, ягодки красивые, целенькие! Спасибо тебе большое, что поделилась своим опытом, я вот в мульте никак не решусь варенье попробовать. Читала, что оно меньше уваривается в ней и более жидкое получается, зато ягоды лучше выглядят.

[Алма]

Попробовала варить варенье в МВ.Результатом осталась довольна.
Захотелось на даче сладенького к чаю,да и яблоки падают в огромном количестве.Вот и подумалось мне:"А не сварить ли яблочное варенье в мульте".Делала в дачной муле-витесс-582.Нарезала яблоки произвольными кусочками(около1,5кг),сложила в чашу мв,добавила около 900 гр сахара,перемешала и оставила на 30 минут(для выделения сока),затем снова перемешала и поставила в мв на режим "молочная каша" на 25 минут.В процессе варки один раз заглянула(перемешала) и все.Дачное варенье готово:





Очень даже прилично получилось.Особенно с булочкой и молочком-дети были в восторге.

[84mama87]

Алмуся! Варенье - отпад! А в розетке - красиво до невозможности! Представляю, какое оно душистое, из своих - то яблок!...

[Алма]

Ирочка! Да,когда варенье варилось,аромат стоял на всю округу.

[nattela.v]

Танечка!!! БОЛЬШОЕ за чудесное варенье замечательные фотографии и отличный рецепт !!!

Принимайте и мою вкусняшку ...
Варенье из дыни с добавлением Желфикса.
Дыня - 1 кг.
Сахар - 0.5 кг.
Желфикс 2:1 - 1 пакетик

Дыню нарезать, сложить в чашу МВ, добавить сахар, режим тушение 60 мин.
За 3 минуты до окончания программы добавить пакетик Желфикса (перемешать).

[84mama87]

Натуля! Какая красота! Какая вкуснятина ароматная! Зимой откроешь баночку, а там - лето!

[Алма]

Наташенька! Изумительное дынное варенье!Действительно,аромат южного лета!

[nattela.v]

Иришка, Танечка, !!!
Еще хочу попробовать варенье из арбузных корок...

[84mama87]

Наташуля! Начинаю рапортовать!

Приготовила я в мульте варенье из чёрной смородины. Варила на "выпечке " 20 мин. На 1 кг. смородины взяла 600 гр. сахара.
Треть нормы сахара всыпала в МВ сразу вместе с ягодой. Перемешивала 3 раза. Через 15 мин. от начала варки всыпала оставшийся сахар. Перемешала до растворения сахара,( это произошло очень быстро), и по истечении 20 мин. мультю отключила.
Перелила в стерилизованные в духовке баночки горячим.
На утро варенье в баночках уже желировалось!
Вот оно:


Прикольно получилось! Я рада, что рецепт не подводит, похоже, с любой ягодой! Маленько попробовала. Получилось о-о-о-о-чень вкусняче! Ещё раз БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО за рецепт и за поданный тобою пример!

[MarmeladKa]

Танечка
Наташа
Ириша
Упасть не встать, какие у вас варенья получились!
Яблочное - представляю...МММ....Тань, СУПЕР!!

Дынное, Натик, просто великолепное, вкусное, ароматное желе! Незабываемый вкус!!

Иринчик, смородиновое! МММ....ляпота какое ароматное! Знаю, какое ВКУСНОЕ!
Если помнишь, точно так же готовила и я своё, только поместила в тему "силт"
У меня оно похоже на твоё, как две капли!

В мулечке мне понравилось варить варенье! Это сказкА, а не варенье получается!

[84mama87]

Ленусь! Точно - точно! Практически, один в один! О-о-о-й, нимагу ... А почему ты своё в силт поместила? Ты же его в мульте варила... Или , потому, что варила по принципу силта?..

[MarmeladKa]

Ириш
Ага, по принципу....так вышло, что, заинтересовавшись я тот рецепт раньше записала
А потом попросту им воспользовалась! А теперь мне понятно, что Натин рецепт УНИВЕРСАЛЕН для любого вида ягод и фруктов. Сделала вывод, что рецепт силта, всё таки, больше подходит для ягод с плотной кожицей, что бы при варке они оставались целенькими, в сиропе.
Хотя...может я и ошибаюсь!