![]() |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
![]() |
![]() ![]()
Сообщение
#1
|
||
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 428 Регистрация: 2.7.2012 Из: АР Крым Пользователь №: 12125 Спасибо сказали: 697 раз(а) Модель хлебопечки: LG НВ- 201, мультиварка Панасоник, йогуртница Тефаль ![]() |
Люблю по утрам запах печенного и конечно тепленькую выпечку к утреннему кофе или чаю. И вот, пробую разные, быстрые утренние рецепты.
Сегодня делала вкусные сочни. ![]() (aynmark.wordpress.com) Овсяные сочни с клюквой на 15-18 сочней Тесто 85 гр (6 ст л) сливочного масла, комнатной температуры 1/2 чашки сахара 1 яйцо 1/3 чашки сметаны 1 ч л ванильной эссенции 1 1/4 чашки пшеничной муки 1 чашка овсяной муки или пшеничной 1/2 ч л соли 1/2 ч л соды Начинка 300-400 гр мягкого творога или рикотты 1/4 чашки сахара 1/4 чашки сухой клюквы или изюма цедра апельсина или лимона Яйцо для смазки Приготовление: Для начинки: Смешать все ингредиенты для начинки, если творог сухой, добавить немного сметаны, чтобы получилась гладкая творожная паста. Для теста: Взбить миксером масло с сахаром. Добавить яйцо, ваниль и сметану, взбить до однородной массы. Смешать венчиком пшеничную и овсяную муку, добавить соль и соду. Всыпать муку к масляной смеси и немного взбить миксером или перемешать ложкой до исчезновения сухих комков, 20 сек. Тесто получается мягким, но держит форму. ![]() Выложить тесто на присыпанный мукой стол, аккуратно скатать в цилиндр и разрезать на 15-18 частей. ![]() Каждый кусок размять пальцами в лепёшку овальной формы ~ 5мм толщиной, положить начинку ближе к верхнему краю и сложить сочень пополам. ![]() Смазать сочни яйцом и по желанию посыпать сахаром. ![]() Выпекать 15-20 минут до зарумянивания. Прогреть духовку до 220°C/425°F. Смазать противень растительным маслом. начинку можно положить кусочки ананаса дольки мандарина или другие фрукты (смешивать с творогом не обязательно). ![]() По желанию посыпать сочни сахарной пудрой. ![]() Мой завтрак... ![]() Приятного чаепития. Я уважаю выпечку в которой есть что-то полезное для здоровья и не опасное для фигуры. В этом рецепте я брара бОльшую чать овсяной муки (муки не оказалось, измельчила в блендере овянку с отрубями NORDIC). Клюкву использовала замороженную. Спасибо сказали:
|
|
|
||
![]() |
![]()
Сообщение
#2
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 3201 Регистрация: 25.4.2011 Пользователь №: 6584 Спасибо сказали: 4354 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn ![]() |
У меня как раз клюковка осталась! Никак не могла придумать, куда ее присобачить.
![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#3
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 2116 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5320 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 ![]() |
Ясмен
![]() ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#4
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 428 Регистрация: 2.7.2012 Из: АР Крым Пользователь №: 12125 Спасибо сказали: 697 раз(а) Модель хлебопечки: LG НВ- 201, мультиварка Панасоник, йогуртница Тефаль ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#5
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 285 Регистрация: 16.2.2012 Из: RUSSIA Пользователь №: 10453 Спасибо сказали: 589 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501WTS, Panasonic SD-2500 ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#6
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 428 Регистрация: 2.7.2012 Из: АР Крым Пользователь №: 12125 Спасибо сказали: 697 раз(а) Модель хлебопечки: LG НВ- 201, мультиварка Панасоник, йогуртница Тефаль ![]() |
|
|
|
![]() ![]() |
![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 27.7.2025, 23:13 |