IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> Подскажите секреты варки овсянки
mamlina
сообщение 28.9.2009, 9:09
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 946
Регистрация: 28.9.2009
Из: Москва
Пользователь №: 963
Спасибо сказали: 1342 раз(а)

Модель хлебопечки: moulinex


Коллеги! подскажите. первый раз варила овсянку с отсрочкой запуска. Кашка просто супер! Однако есть вопросы:1. почему клапан заляпан кашей. 2. почему каша взялась на донышке корочкой, несмотря на то. что подогрев был отключен сразу.Буду признательна за подсказки. т.к. покупка мульти была вызвана прежде всего желанием отведать утром кашки. не мною сваренной smile.gif
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
3 страниц V   1 2 3 >  
Начать новую тему
Ответов (1 - 19)
Яна-1
сообщение 28.9.2009, 11:55
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 86
Регистрация: 23.5.2009
Из: Москва
Пользователь №: 639
Спасибо сказали: 116 раз(а)

Модель хлебопечки: Oursson-BM1000, Philips-9040


mamlina, а на какой программе Вы варили кашу? Судя по Вашему описанию нарушены пропорции жидкости и крупы.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
mamlina
сообщение 28.9.2009, 12:46
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 946
Регистрация: 28.9.2009
Из: Москва
Пользователь №: 963
Спасибо сказали: 1342 раз(а)

Модель хлебопечки: moulinex


Не ожидала такой быстрой реакции, спасибо. Брала 1 стаканчик хлопьев, 2 воды и 2 молока, т.к. чисто молочную не сильно уважаю. Пропоции взяла с какого-то форума. Консистетция кашки-то, что нужно. А режим молочная каша
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 28.9.2009, 15:04
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Ждите ответа от Яны, mamlina. Я, к своему стыду, ни разу не готовила кашу в МВ, потому что мы их не едим. rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Яна-1
сообщение 28.9.2009, 23:17
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 86
Регистрация: 23.5.2009
Из: Москва
Пользователь №: 639
Спасибо сказали: 116 раз(а)

Модель хлебопечки: Oursson-BM1000, Philips-9040


Цитата(mamlina @ 28.9.2009, 13:46) *
Брала 1 стаканчик хлопьев, 2 воды и 2 молока, т.к. чисто молочную не сильно уважаю. Пропоции взяла с какого-то форума. Консистетция кашки-то, что нужно. А режим молочная каша

А в какой мультиварке Вы варили эту кашу? В большой или маленькой? Эти пропорции, что Вы указали, для маленькой мультиварки. В большой нужно больше жидкости добавлять, т. к. там мощность больше и жидкость быстрее испаряется.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
mamlina
сообщение 29.9.2009, 15:30
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 946
Регистрация: 28.9.2009
Из: Москва
Пользователь №: 963
Спасибо сказали: 1342 раз(а)

Модель хлебопечки: moulinex


Цитата(Яна-1 @ 29.9.2009, 0:17) *
А в какой мультиварке Вы варили эту кашу? В большой или маленькой? Эти пропорции, что Вы указали, для маленькой мультиварки. В большой нужно больше жидкости добавлять, т. к. там мощность больше и жидкость быстрее испаряется.

День добрый. Варила в большой кастрюле. Сегодня запущу программму второй раз. Надеюсь получится. Спасибо.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Yaanich
сообщение 24.11.2009, 23:48
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 103
Регистрация: 24.11.2009
Из: Украина, Одесса
Пользователь №: 1223
Спасибо сказали: 106 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SR-TMH18, HOTTER HX-1057 Elite, Panasonic SD-255


А вот у меня встречный вопрос, молоко не скисает за ночь?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
mamlina
сообщение 25.11.2009, 15:51
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 946
Регистрация: 28.9.2009
Из: Москва
Пользователь №: 963
Спасибо сказали: 1342 раз(а)

Модель хлебопечки: moulinex


Цитата(Yaanich @ 24.11.2009, 23:48) *
А вот у меня встречный вопрос, молоко не скисает за ночь?

Ещё раз, здравствуйте rolleyes.gif
До сих пор ни разу не случалось такой беды. Кашу варю пополам с водой, мне так больше нравится. Одна проблема осталась, если за 5 мин до окончания кашу не отключаю, выкипает и фильтр забивает. Но мы приспособились и таймер с учётом этого программируем. Удачи.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Yaanich
сообщение 25.11.2009, 16:53
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 103
Регистрация: 24.11.2009
Из: Украина, Одесса
Пользователь №: 1223
Спасибо сказали: 106 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SR-TMH18, HOTTER HX-1057 Elite, Panasonic SD-255


Спасибо большое за ответы. Сегодня сварила овсяночку, вернее не я сварила, а МВ, smile.gif и знаете, очень даже не плохо получилось!!!!! Только все таки нужно было 5 чашечек молока(воды) добавить. - слегка приварилась ко дну, но на вкус это не повлияло! Муж ОЧЕНЬ хвалил!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Наташа
сообщение 31.1.2010, 8:17
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 103
Регистрация: 26.1.2010
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 1746
Спасибо сказали: 126 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB-151


Доброе утро форумчане хочу рассказать какая у меня кашка на завтрак вот.Варю себе овсяночку на завтрак из овсяного зерна цельного в мульте и обычно с вечера положу все в кастрюльку а утром в 8 часов она готова




Приятного всем завтрака и радостного дня biggrin.gif


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 31.1.2010, 9:52
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5216 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Спасибо, Наташа, здорово! А пропорции какие?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 31.1.2010, 10:10
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Спасибо, Шаташа. У Вас похоже МВ-10. Мои не едят овсяночку , а мне теперь придётся её кушать sad.gif , я в МВП варю,там можно и поменьше сварить(мне одну тарелочку то надо) или мультю маленькую брать .
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 31.1.2010, 10:35
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Не ем каши, Наташа... rolleyes.gif Но ваша так аппетитно смотрится, а кусочек масла солнышком сияет так, что хоть сейчас бы отведала. 4.gif А полезная какая ваша кашка... Это не быстрорастворимая из пакетиков... wink.gif Спасибо за пропаганду здорового питания. 6.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Наташа
сообщение 7.2.2010, 22:38
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 103
Регистрация: 26.1.2010
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 1746
Спасибо сказали: 126 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB-151


Цитата(Paprika @ 31.1.2010, 10:35) *
Не ем каши, Наташа... rolleyes.gif Но ваша так аппетитно смотрится, а кусочек масла солнышком сияет так, что хоть сейчас бы отведала. 4.gif А полезная какая ваша кашка... Это не быстрорастворимая из пакетиков... wink.gif Спасибо за пропаганду здорового питания. 6.gif


Спасибо девочки за оценку если чесно сама каши никогда ине любила но теперь приходится и самое главное что на воде . rolleyes.gif

Цитата(Николаевна @ 31.1.2010, 10:10) *
Спасибо, Шаташа. У Вас похоже МВ-10. Мои не едят овсяночку , а мне теперь придётся её кушать sad.gif , я в МВП варю,там можно и поменьше сварить(мне одну тарелочку то надо) или мультю маленькую брать .


Николаевна у меня Панасоник 18 а варю я сразу на 2 дня лень варить каждый день а ипотом в микре подогреваю очень даже ничего а сейчас купила аэрогриль так теперь в горшочке 20 мин.

Цитата(tatulja @ 31.1.2010, 9:52) *
Спасибо, Наташа, здорово! А пропорции какие?


А пропорции я беру такие 2 чашки мультяшные зерна это 160 и 8 мультяшных чашек воды-молока для меня приемлено 7 воды и 1 молока кладу соль и немного сахара и в режиме тушения 2 часа а потом на подогреве до утра если в 12 часов ночи положила то утром в 8 я завтракаю tongue.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
mamlina
сообщение 17.2.2010, 20:27
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 946
Регистрация: 28.9.2009
Из: Москва
Пользователь №: 963
Спасибо сказали: 1342 раз(а)

Модель хлебопечки: moulinex


Наташа, вечер добрый! я варю овсянку с момента приобретения, каждый день, практически.
Но из овсяных хлопьев. После Вашего сообщения озаботилась поиском цельного зерна- упсс! Нету!
А мне приспичило, так хочется Ваш вариант попробовать. Аж,аж,ажечки! Уже всем своим дала задание, где увидят-сообщить, но увы....
Но я упорная rolleyes.gif
Спасибо.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Наташа
сообщение 17.2.2010, 22:36
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 103
Регистрация: 26.1.2010
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 1746
Спасибо сказали: 126 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB-151


mamlina молодец будьте упорной но в крайнем случае можно из геркулеса каторый долгоиграющий . rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
mamlina
сообщение 25.2.2010, 18:04
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 946
Регистрация: 28.9.2009
Из: Москва
Пользователь №: 963
Спасибо сказали: 1342 раз(а)

Модель хлебопечки: moulinex


Цитата(Наташа @ 17.2.2010, 22:36) *
mamlina молодец будьте упорной но в крайнем случае можно из геркулеса каторый долгоиграющий . rolleyes.gif

Упс.Облом. Добыла Овсяную крупу. В коробке 5 пакетиков. Чистенькая. Зернышко к зернышку...... Но не для молочной кашки.... Рассыпчатая.
Буду и дальше искать.
До связи.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nadin20
сообщение 27.2.2010, 11:42
Сообщение #18

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 27.2.2010
Пользователь №: 2047
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic 18


Скажите пожалуйста у вас при варке геркулесовых хлопьев каша в конце готовки начинает сильно кипеть и протекает через клапан на стол. Но раньше так не было. При варке каша марала только крышку. Меня интересует у всех так или может брак.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
mamlina
сообщение 27.2.2010, 20:19
Сообщение #19

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 946
Регистрация: 28.9.2009
Из: Москва
Пользователь №: 963
Спасибо сказали: 1342 раз(а)

Модель хлебопечки: moulinex


Цитата(nadin20 @ 27.2.2010, 11:42) *
Скажите пожалуйста у вас при варке геркулесовых хлопьев каша в конце готовки начинает сильно кипеть и протекает через клапан на стол. Но раньше так не было. При варке каша марала только крышку. Меня интересует у всех так или может брак.

Вечер добрый, Надин. Столкнулась с этой проблемой с первого же раза. Вот варианты для преодоления rolleyes.gif
1.Выключать МВ за 5-10 мин до окончания варки
2.Брать натуральное молоко. Как оказалось чем больше производитель"разбодяживает" молоко, тем оно больше пенится.
Едим геркулесовуюкашку каждый день. Вроде приспособились.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nadin20
сообщение 6.3.2010, 12:41
Сообщение #20

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 27.2.2010
Пользователь №: 2047
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic 18


Цитата(mamlina @ 27.2.2010, 21:19) *
Вечер добрый, Надин. Столкнулась с этой проблемой с первого же раза. Вот варианты для преодоления rolleyes.gif
1.Выключать МВ за 5-10 мин до окончания варки
2.Брать натуральное молоко. Как оказалось чем больше производитель"разбодяживает" молоко, тем оно больше пенится.
Едим геркулесовуюкашку каждый день. Вроде приспособились.

1. Да действительно за 5-10 мин до окончания каша начинает сильно кипеть и пена поднимается до крышки, несколько раз каша через клапан протекала на стол.
2.Так я варю не на чистом молоке а где-то половина молока половина воды.
Мы геркулесовую варим тоже каждый день. А я приспособилась смазывать сливочным маслом кастрюльку по ободку чуть выше уровня каши и когда каша начинает сильно кипеть масло не дает пене подниматься. Хотя непонятно для чего в конце процесса такое сильное кипение.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

3 страниц V   1 2 3 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 18.12.2024, 17:32