Спагетница, лапшерезка Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[Ксю]

Товарищи хлебопеки, поделитесь впечатлениями, ежели такие имеются, по поводу сего агрегата. Спагетница!


Семья у нас не маленькая все очень любят вермишель, шпаггети, равиоли и т д. Эти продукты в магазине последнее время просто разачаровуют своим качеством. С механической лапшерезкой непросто обезпечить всю семью достаточным количеством сего продукта. Может есть у Вас опыт приодоления таких видов трудностей????
Недавно в магазине видела подобную мясорубку Филипс, с насадками для шпаггети.....

[Хухрик]

А я тоже себе лапшерезку прикупила. Очень довольна, не думаю, конечно, что буду использовать ее каждый день, но периодически - наверняка. Проба пера уже состоялась. Делала бешбармак с домашней лапшой - очень даже вкусненько.

[Жаннет]

А я тоже себе такую штуковину прикупила. Очень довольна, не думаю, конечно, что буду использовать ее каждый день, но периодически - наверняка. Проба пера уже состоялась. Делала бешбармак с домашней лапшой - очень даже вкусненько.

Уважаемые форумчане! Специально зарегистрировалась на сайте, чтобы написать сообщение.
Купила лапшерезку ВekKer типа производства Германии(но потом до моих молапшщере згов дошло по качеству, что это КИТАЙ). У данной лапшерезке смещены валы для раскатки теста,т.е. при раскатке тесто смещается к одному краю. Валы которые режут не прорезают лапшу полностью -приходится доотрывать ее руками. В общем жаль выброшенных денег 1500 рублей покупала в интернет магазине Лапшерезка.ру. Повелась на указаного производителя- Германия. Но теперь уверена, ЧТО ЭТО КИТАЙСКАЯ ПОДДЕЛКА. Лапшу делаем только свою (т.к. держим кур, которые снабжают нас яйцами))).Буду покупать Итальянскую (не хотелось бы нарваться опять на подделку). Где продаются в Москве настоящие Итальянские лапшерезки- поделитесь адресом буду очень благодарна.

[Yaanich]

А может кто-то и в Украине подскажет где приобрести качественную лапшерезку?

[evgen18]

Не только где а главное КАКУЮ! Всех с Рождеством!

[Yaanich]

А я вот нашла на Украине.http://pp-mironov.uaprom.net/p720933-testoraskatochnaya-mashina-lapsherezka.html
http://pp-mironov.uaprom.net/p393331-pasta...aviolnitsa.html
Вот собираюсь заказать. Позже отпишусь.

[vic1570]

http://bergner.in.ua/product_548.html http://pp-mironov.uaprom.net/p393331-pasta...aviolnitsa.html
А чегож такая разница?

[vic1570]

Вот, купила..., а эта ерундень - в подарок, дааавольная, правда еще не пробывала, но надеюсь все будет ОК!

[vic1570]

Попробывала, кльооо Спасибки всем кто разадорил меня на такую хотелку

[mamlina]

Вот и я присоединилась к славному племени лапшерезковладельцев.
Припёрла аж из Италии.
Первыое впечатление-просто супер. Сделала лапшу со шпинатом и сливочным соусом с форелью и луком пореем и скормила гостям

а вермишель яичную раздала им в пакетиках домой,т.к. в вареном виде она в них не вошла
Отличная машинка, думаю раз в месяц, не меньше, будет в работе.

[Milohca]

Как здорово получилось! Тоже мечтаю о лапшерезке. Думаю скоро приобрету.

[Milohca]

Сегодня видела в магазине продают лапшерезку "традиция" китай, кто нибудь слышал о такой?

[Канадская Наталь...]

скажите а тесто не застревает в ней? у нас продают ее за 80 канадских долларов:((( я тоже все на нее слюни пускаю. пока сама только тесто раскатываю для супчика

[Борисовна]

Два месяца назад купила лапшерезку Kaizernoff китайского производства. Тоже сомневалась в целесообразности этого приобретения, особо подсказать было некому. На замечательный сайт "Моя хлебопечка" ещё не вышла.
Впечатления: пользовалась неоднократно. Очень довольна. Недостаток - ручка частенько вылетает, не закрепляется она ничем. Но это терпимо. Тесто на манты, вареники, пельмени делается без усилий совершенно. К лапшерезке прилагается насадка для равиоли, но её ещё не пробовала.
Совет - перед первым применением не пожалейте теста, пропустите порции две-три и его выбросите. Первое тесто было с ощущением какого-то непищевого привкуса. Я тогда пропустила небольшой кусочек раза два-три, а, видимо, надо было побольше и потщательнее её "опробовать"

[andrey7724]

Прикупил сей чудный девайс вчера с названием bergner BG 901(кайзерхоф и петергоф это все три названия по ссути являются одной и тойже моделью).Качество изготовления вполне пиемлемое за цену в 170 гривень(21.25 в доларах).Сегодня же занялся готовкой результат очень понравился.Очень вкусные макарончики получились .

скажите а тесто не застревает в ней? у нас продают ее за 80 канадских долларов:((( я тоже все на нее слюни пускаю. пока сама только тесто раскатываю для супчика

Не застревает,просто после раскатки в валах нужно посипать мукой и растереть по всей полосе перевернуть и повторить с другой стороны тоже.Вставляете в вали для резки крутите ручку и вуаля не пристаёт к валам и между собой не слипается.И прятного апетита.

[Свекруха]

Мою совковую лапшерезку я спрятала после того, как народ спросил, что за черви в супе? Она нарезала именно таким размером. Сейчас мы стараемся ограничивать потребление теста - тут и так хлебом объедаемся. Но вот ма-а-аленький совет. Моя мама делала так: когда пекла тонкие блины-налистники, несколько штук откладывала. Потом утром сворачивала трубочкой, нарезала и бросала в кпиящее молоко или бульйон. Вкуснее этой лапши я никогда не ела!

[подруга]

Купила сегодня лапшерезку Bohmann BH 7777. Лапшерезка Bohmann BH 7777. Правда еще не разобралась, как пользоваться.

[ФруктовыйСамурай]

А я вот такой пользуюсь уже очень давно -
Orion Ginotti называется. Очень проста в использовании и работает лучше чем моя бабушка в огороде.

[Serg&Nina]

Стали счастливыми обладателями итальянской машинки для раскатки теста-лапшерезки АTLAS 150. Мечтала о ней давно. Как пользоваться видела только на видео в интернете. Там для равиолли тесто делали только из муки и яиц. А как быть с нашими любимыми пельменями, варенниками, и лапшой? Пожалуйста, у кого есть такое чудо, поделитесь рецептами и чуть подробнее про сам процесс. А то инструкция на всех языках, кроме русского. Заранее спасибо. Нина

[viaregio]

Для жены приобрел немецкую Westmark 6130-2260.

Жинка шасливо нарезает макарони из домашнего теста.

[nattela.v]

Пожалуйста, у кого есть такое чудо, поделитесь рецептами и чуть подробнее про сам процесс. А то инструкция на всех языках, кроме русского.

Нина, посмотрите ссылочку может пригодится...
"Работа с лапшерезкой и рецепт http://lapsherezka.ru/index.php?show_aux_page=32"

[Mavka]

Уважаемая администрация! Извините, что пишу в теме, но доступ простому смертному в личку невозможен. Хочу поинтересоваться у Вас, что такого крамольного нашлось в моём сообщении? Неужели предложение помощи в приобретении нужных девайсов перечит правилам форума? Вроде не нашла такого. И уж поверьте мне, никак не зазывала на другой форум, ссылкой на который я поделилась. Указала её лишь для того, чтобы жители этого форума могли убедиться в том, что я реальный человек и предлагаю настоящие девайсы. Не более. Пожалуйста, верните моё сообщение. Я отредактирую его, уберу ссылки. Только остаётся вопрос: как новичку вызвать доверие у людей?

[Патрикеевна]

Mavka, вы же читали Правила форума при регистрации?

2.6. Запрещена любая реклама на форуме (в сообщениях, личных сообщениях и подписях) без согласования с Администрацией.
2.7. Запрещено размещать сообщения, содержащие призыв перейти к общению и (или) обсуждению темы на другой сайт. Такими сообщениями признаются все приглашения, объявления, предложения, сделанные в явном или косвенном виде, имеющие целью пригласить аудиторию этого сайта на другой сайт.

На нашем форуме реклама и торговля запрещена. Я не приветствую торговлю, у нас уже был случай, когда девушка торговала товаром, а покупатель товар не получил, перечислив деньги. С тех пор, я против торговли и не хочу сама участвовать и втягивать форум в подобные разборки. Сейчас много подходящих сайтов для занятий СП, например, тот же Кидстафф в Украине, я и сама им пользуюсь, там есть рейтинги продавцов, отзывы о продавцах и товарах, да и конфликтов тоже достаточно... У нас не торговая площадка, мы тут хлеб печем.

[Mavka]

Спасибо за ответ! Я тоже хлеб пеку) Напомню, что хлеб печётся в чём-то, из чего-то, замешивается чем-то и т.д. Пришла к Вам с миром, облегчить труд. По поводу СП признаю ошибку, что не согласовала с администрацией. Но я и не подумала, что это может быть расценено как реклама. Настолько привыкла, что это СП, а не склад или магазин. Причём актульное СП для данной площадки! Кидстафф знаю, у меня там максимально высокий рейтинг, но данной продукцией особо никто не проникся, колготки с кубиками актуальнее. Расширяю СП по двум причинам: больший заказ- дешевле доставка, соответственно дешевле девайсы, плюс расширяется выбор. И второе, судя по опыту на хлебопечке, эти штучки нужны тем, кто любит готовить.... По поводу случая на Вашем форуме, где девушка исчезла с деньгами. Вот тут-то и порылась собака! Только с целью подтверждения своей репутации я дала ссылку на другой форум! Никого никуда не приглашала, ни на какие обсуждения! Кому надо, тот давно сам ходит на тот форум и Вы это знаете! А я готова всё показать, рассказать и объяснить на страничках Вашего форума! Если моё предложение имеет право на жизнь, жду дерективы. Если же нет, что ж, дело житейское... Ещё раз спасибо за внимание.

[Муся]

Таки я её купила - лапшерезку. (по ссылке nattela.v). Наваяла целый тазик лапши из 500 г. теста.
Тесто делала в х/п по рецепту к ней. Рецепт в инструкции к лапшерезке удивил - только мука и 2 яйца, без воды. С водой и то очень тугое тесто получилось. А лапша вкусная.

[Зимовея]

Я себе тоже на днюху подарила лапшерезочку Bohmann. Было у меня простое замороженное домашнее тесто для пельменей. Сделала из него тонкую лапшу. Тесто было на воде. Очень хорошо получилось - ни осадка мучнистого, ни разваривания самой лапши. Потом порылась в тырнете, нашла рецепт исключительно итальянской лапши! )))))))))))))))) Мука и яйцо! )))))))))))) На 100 гр. муки 1 яйцо. Без соли и прочих примочек. Сделала. И правда, вкусно! Тут уже широкую полосочку нарезала. Потом по четыре ленточки брала и закручивала в "гнёзда". Подсушила пару часиков. И варила в бульоне. "Гнёзда" не развалились!!! Остались "гнёздами"!!! С покупными у меня никогда не получалось сохранить вид "гнёздышек" (если только в сковроде их на парить под крышкой).
В общем, штуковина хорошая! Всем рекомендую!

[Муся]

Зимовея, руками месили? Как долго?
Попробовать чтоль?

[Зимовея]

Зимовея, руками месили? Как долго?
Попробовать чтоль?

Руками. Недолго. Тесто вообще не липло к рукам. Я его немного помяла, а потом через валики прокатывала несколько раз. И тесто стало очень однородным. Попробйуте!

[lerochka]

Девочки подскажите какую толщину теста лучше ставить при раскатке? В моей лапшерезке 9 режимов.

[Зимовея]

Девочки подскажите какую толщину теста лучше ставить при раскатке? В моей лапшерезке 9 режимов.

Раскатывайте перед нарезкой на 9-ке. Самый тонкие получатся. Всё зависит от того, какие макароны Вы хотите получить. Я начинаю с единицы-двойки, потом "прыгаю" где-то на 6-ку. А потом на 9-ку. Отличная толщина!
Но, вообще-то, нужно, чтобы тесто прошло все режимы! И хотя бы по три раза.

[Муся]

В воскресенье сделала тесто без воды. 300 г. муки, 3 яйца. Сразу не сделалось однородным, но в процессе раскатки всё получилось. Лапша замечательная. Которая 2 мм. варится 2 минуты.
У меня 6 режимов раскатки, начинаю на 6 и раза по 3 на каждом до 1. Получается почти прозрачная, но плотная.

[mikrobka]

Доброй ночи!!!

Девочки помогите плиззз, очень загорелась лапшерезкой, не знаю какую выбрать не дорогую и хорошую. Остановилась на пока на этой модели с равиоли Bohmann BH 7778, может кто такой пользуется, подскажите какая она в деле.

[Regina]

А может кто-то и в Украине подскажет где приобрести качественную лапшерезку?

До недавного времени я думала что это бесполезная вещь, но после приобретения свое мнение кардинально поменяла. Теперь для меня эта штука так же необходима на кухне как и мультиварка. Так как мой муж обожает просто спагетти, для меня лапшерезка реальная помощь.
У меня она итальянской фирмы Imperia, еще очень помогает в том, что тесто для вареников и пельменей тоже с ее помощью раскатываю. Лично я практически все заказываю в интернет магазине посуды. net, там же и лапшерезку заказала, очень довольна своим выбором.