 Кабачковые кексы |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 12.10.2009, 14:06
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55  |
   Предлагаю всем рецепт кабачковых кексиков. Признаюсь, нашла рецепт где-то на сайтах, но теперь это - из моих любимых. 1 кабачок (300-350 гр) натереть на средней терке, посолить и оставить. Смешать 2 яйца, 1 ч.л. сахара, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 2/3 стак. муки, накрошить мелко 70-100 гр ветчины или копч. колЬбаски, я как-то добавила остатки кукурузы. Кабачки хорошо отжать и добавить в тесто. Формочки для кексов (у меня силиконовые сразу 12 шт.) смазать жиром и выложить тесто. Печь при 200-210 град. 15 минут до зарумянивания. ВКУСНОТА НЕЗЕМНАЯ !!! делаю сразу тройную порцию. Смачного! |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
(1 - 19)
|
15.10.2009, 23:12
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 499 Регистрация: 14.4.2009 Из: Украина, Киев Пользователь №: 455 Спасибо сказали: 580 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 5004 |
Света, вы правы! Ваши кексики - это нечто. Только я рецепт немножко видоизменила и думаю вам понравится так еще больше! Я добавила 3 дольки натертого чеснока, мелко нарезанного укропа и 3 ст.ложки подсолнечного масла без запаха. Муки ушло у меня 1 стакан. Мяска копченого я взяла символически. Запах и вкус потрясающий. Спасибо вам еще раз.
|
|
|
|
|
16.10.2009, 2:06
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Алаис!!!Какие аппетитные!!1Просто прелесть!
Света!Спасибо за хороший рецепт(взято на заметку) |
|
|
|
|
16.10.2009, 9:48
Сообщение
#4
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Спасибо, что попробовали рецепт! Изменения принимаются, очень дельные. Только не пойму, зачем постное масло, но обязательно попробую ваш вариант, кабачки еще на базаре найти можно. |
|
|
|
|
16.10.2009, 10:17
Сообщение
#5
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 499 Регистрация: 14.4.2009 Из: Украина, Киев Пользователь №: 455 Спасибо сказали: 580 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 5004 |
Света, постное масло не обязательно. Это мои мужчины без жира ничего не едят. А вы себе делайте, как раньше
|
|
|
|
|
16.10.2009, 13:49
Сообщение
#6
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Заинтересовали вы меня девочки этим рецептиком, обязательно попробую. Светик, спасибо!
|
|
|
|
|
16.10.2009, 14:03
Сообщение
#7
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Цитата(tatulja @ 16.10.2009, 12:49)  Заинтересовали вы меня девочки этим рецептиком, обязательно попробую. Светик, спасибо! Смачного! И отчитаться! |
|
|
|
|
16.10.2009, 18:23
Сообщение
#8
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Ой, девочки, красявые кексики. Надо то же попробывать.
|
|
|
|
|
16.10.2009, 18:26
Сообщение
#9
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 499 Регистрация: 14.4.2009 Из: Украина, Киев Пользователь №: 455 Спасибо сказали: 580 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 5004 |
Николаевна, они по вкусу немного похожи на ваши сырные, как для меня
|
|
|
|
|
17.10.2009, 12:04
Сообщение
#10
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Света, принимай отчет: как мне показалось, что теста мало , я их разложила в 6 розочек. Зато они у меня вышли тоооолстенькие. Что сказать? Пропеклись, все нормально, ну не люблю я соленые! В следующий раз сделаю без колбасы, сладкие - вот это будет мое. За рецепт спасибо!
|
|
|
|
|
17.10.2009, 12:42
Сообщение
#11
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Татуля!!!ну о твоей выпечке даже писать не могу....всегда +200!!!Ты по какому рецепту делала?Светы или Алаис?
|
|
|
|
|
17.10.2009, 12:43
Сообщение
#12
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Цитата(zvezda @ 17.10.2009, 13:42) Татуля!!!ну о твоей выпечке даже писать не могу....всегда +200!!!Ты по какому рецепту делала?Светы или Алаис? Звездочка, спасибо! Делала по рецепту Светы. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
17.10.2009, 19:26
Сообщение
#13
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Сделала сегодня кексики с добавлением сыра, грибов и маслин. Но без фото всё бегом, всё на ходу. Друзьям понравилось, мне честно неочень. Масло растительное тоже использовала.
|
|
|
|
|
19.10.2009, 10:25
Сообщение
#14
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Цитата(tatulja @ 17.10.2009, 11:04) Света, принимай отчет: как мне показалось, что теста мало , я их разложила в 6 розочек. Зато они у меня вышли тоооолстенькие. Что сказать? Пропеклись, все нормально, ну не люблю я соленые! В следующий раз сделаю без колбасы, сладкие - вот это будет мое. За рецепт спасибо! <noindex></noindex><noindex></noindex> tatulja, из одной порции получается действительно мало теста, я делаю сразу на 3 порции, мужу очень нравятся. А рецепт ведь и изначально предполагал, что это не сладкая выпечка, это закуска или гарнир, или самомтоятельное блюдо - удобно брать с собой в дорогу или на пикник, я делаю на дачу. Ведь готовите же вы закусочные пироги несладкие! Цитата(Николаевна @ 17.10.2009, 18:26) Сделала сегодня кексики с добавлением сыра, грибов и маслин. Но без фото всё бегом, всё на ходу. Друзьям понравилось, мне честно неочень. Масло растительное тоже использовала. Николаевна, попробуйте без масла, на 1 порцию. И начинка, мне кажется, нужна сухая, ведь тесто получается из-за кабачков все-таки мокрое, а грибы его еще сырее сделают, да и сыр плавится. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
19.10.2009, 10:30
Сообщение
#15
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Светочка, все я понимаю, что закусочные. Но вот пузу моему этого не объяснить, в его понимании кексы - сладкие!
 А для тех, кто ест закусочные (соленые) кексы - это идеальный рецепт. Делала я как то с сыром и ветчиной по другому рецепту, так там и серединка была влажная, а здесь - в самый раз. Так что Света, рецепт очень хороший! Спасибо! |
|
|
|
|
8.6.2010, 10:39
Сообщение
#16
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Решила выставить на ваш суд это блюдо, ставшее любимым в моей семье. Считаю его больше закуской, чем вторым блюдом, хотя можно подать и на гарнир.
Привожу пропорции оригинала, хотя я сразу увеличиваю порцию вдвое. Кабачок 300-350 г очистить от шкурки (если надо), натереть на крупной терке, посолить-перемешать и оставить в друшлаге, чтобы стекла жидкость, хорошо отжать. Смешать 2/3 стакана муки, 2 яйца, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1-1,5 ч.л. сахара, добавить кабачок, перемешать. В тесто добавить 70-100 г мелкопорезанной копченой колбаски. Подготовить формочки, уложить тесто. Я пеку в силиконовой форме для кексов.  Выпекать при 210-215 град. 15-20 минут, до подрумянивания. У меня вот таких кабачковых кексиков получается 30 штук из удвоенной порции. Очень вкусно, удобно брать с собой на дачу, в дорогу. Думаю, можно тесто сразу вылить в большую форму и испечь корж, а его уже нарезать как удобно, или свернуть рулетом. Вариантов масса! Ну дуже смачно!!! |
|
|
|
|
8.6.2010, 13:14
Сообщение
#17
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1068 Регистрация: 8.2.2010 Из: Москва Пользователь №: 1869 Спасибо сказали: 1411 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254 |
Света, очень аппетитные))
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
8.6.2010, 14:21
Сообщение
#18
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 617 Регистрация: 28.2.2010 Из: Украина, Кременчуг Пользователь №: 2064 Спасибо сказали: 951 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood 250 |
Света, такой рецепт интересный и кексики красивые! Обязательно попробую. Спасибо!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
8.6.2010, 19:18
Сообщение
#19
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1605 Регистрация: 26.2.2010 Из: Миасс Челябинская обл. Пользователь №: 2034 Спасибо сказали: 1728 раз(а) Модель хлебопечки: panasonik SD-207 аэрогриль хоттер 1037 классик мультиварка SR-TMH 18 |
Светочка Ну и молодец же ты!! Спасибку тебе несу
 за такой простой и чудный рецепт. В копилочку его свою утащила!!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
8.6.2010, 19:20
Сообщение
#20
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Света, красивучие кексики получились. Очень аппетитные.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
 |
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 1.11.2024, 2:58 |
Форум Моя хлебопечка