Творожная ватрушка Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[Nika_G]

Тесто:
2 яйца
100 г сахара
200 г сметаны
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. какао
150 г муки

Начинка:
500 г творога
3 яйца
100 г сахара
1 ст.л. манки

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, разрыхлитель, растопленное масло, какао и муку. Замесить не густое тесто. Вылить его в кастрюльку мультиварки, смазанную маслом. В середину вылить аккуратно творожную начинку. Я выложила ложкой. Выпекать в режиме "Выпечка" 45 минут+20 мин. на подогреве.
..
Приятного аппетита!

[Патрикеевна]

Ника, такая аккуратненькая получилась запеканка ! Интересный вариант с основой из теста .

[nattela.v]

Ника, ватрушка замечательная, очень-очень красивая и аппетитная !!! За фото и интересный рецепт !!!

[tatulja]

Ника, замечательная ватрушка! Только уточни, как ты делала: переворачивала её (что сомнительно) или на дно кастрюльки выкладывала начинку, а наверх тесто? Творог поджареный получился.

[Nika_G]

Татуля, уточняю: кастрюльку смазать сливочным маслом (как обычно), вылить в неё тесто, а потом в центр выложить творожную начинку. И всё! Выпекать! Творог во время выпечки сам опустится (он тяжелее), но не "поджарится", потому что внизу тесто и получится "корочка" из теста (но она мягкая). Очень вкусно!

[tatulja]

Никусь, спасибо за разъяснение, теперь понятно.

[Эля]

Ника, ватрушка получилась просто обалденная!!!

Я обожаю все, что готовится с творогом , пока не обзавелась мультей, все равно не удержалась и испекла в духовке!
Что вам сказать, это так вкусно!
Конечно в духовке так красиво как у Никуси не получилось, но не беда, ВКУСНОооооооооооооооооооо!
Ника, спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Сообщение отредактировал Эля - 28.12.2012, 21:00

[mamalyuda]

Ника! Спасибо за рецепт. Сегодня искала рецепт творожной бабки и не нашла. Зато увидела Ваш рецепт. Мне очень понравился вид этого пирога. Сразу и поставила печься. Очень вкусно!

Пекла 50 мин на "выпечке" + 20 мин на "подогреве". Быстро и вкусно!

[Nika_G]

Эля, я тоже обожаю всё с творогом. Рада что тебе ватрушечка понравилась!
mamalyuda, какая красивущая ватрушка!

[Эля]

Никочка, вот опять испекла ватрушку по твоему рецепту, но в духовке!
Вкуснейшая нямка! Спасибо огромное за рецепт!

[84mama87]

Эличка! Превосходная ватрушечка - красавишна! Замечательно аккуратненькая и очень вкусная!

[Алма]

Леночка!Ватрушечка-прелесть!Очень люблю творожную выпечку!

[Nika_G]

Мммммм... Эля, вкусненько! Вижу, творожок домашний, тесто нежное и румяное!

[Эля]

Эличка! Превосходная ватрушечка - красавишна! Замечательно аккуратненькая и очень вкусная!

Ирочка, спасибо большое за похвалу!

Леночка!Ватрушечка-прелесть!Очень люблю творожную выпечку!

Танечка, спасибо! Я тоже очень люблю творог и творожную выпечку, просто обожаю!

Мммммм... Эля, вкусненько! Вижу, творожок домашний, тесто нежное и румяное!

Никочка, за высокую оценку ватрушечки!
Да творожок домашний и яйца тоже. Ездим по выходным на дачу, я постоянно в соседней деревне покупаю домашненькое.
Ника, еще раз спасибо за очень вкусный рецепт ватрушки!

[Патрикеевна]

Леночка, классная ватрушка! да еще и на домашних продуктах, вкуснотища!

[smile]

И я с ватрушкой! Вернее, с тем, что от нее осталось!
На срезе видны какие-то желтоватые пятна, но это игра света - в реальности пирог очень красивый, начинка - белоснежная и в коричневой "рамочке" смотрится очень гармонично!

Ника, спасибо
Сначала жалела, что начинка не полностью утонула - как-то настроилась, что сверху будет слой теста. А теперь думаю, что так даже лучше, только в следующий раз ободок попробую покрасивее сделать. А также добавлю в тесто столовую ложку коньяка или рома и чайную ложку апельсиновых корочек с сахаром. Мне нравится сочетание шоколадного теста с этими ингредиентами.

Думаю, что эта ватрушка вполне может "поработать" праздничным тортиком - продукт очень вкусный, красивый и относительно низкокалорийный (сметану брала 15% и творог 0%).

Выпекала в Декс-50

[Nika_G]

Думаю, что эта ватрушка вполне может "поработать" праздничным тортиком - продукт очень вкусный, красивый и относительно низкокалорийный

Совершенно согласна!
Очень красивая ватрушка! Мне неровные края даже нравятся.

[tanyalarina]

Дякую за чудовий рецепт ватрушки ! Надзвичайно ніжна і смачна. Ледве встигла сфотографувати - розмели за 15 хвилин ! Тепер буде частим гостем на нашому столі )

[Эля]

tanyalarina, ватрушечка, что надо!

[Nika_G]

tanyalarina, на здоровье! Очень аппетитная ватрушка получилась!

[Лариса Зв]

Очень вкусно и нежно:

[Эля]

Лариса, такая аппетитная ватрушка!

[tatulja]

Лариса, с возвращением! Замечательная ватрушка!

[Мама двух деток]

Это просто обалденный рецепт!!! У меня как раз был творог и я думала,чтобы такого из него приготовить. А тут как раз наткнулсь на этот рецепт.Мне очень понравилось!Это не "творожная ватрушка",а шикарнейший творожный пирог! Да ещё и как я люблю - в мультиварке. Получилось очень вкусно,красиво,просто супер

[Эля]

Наташа, славная ватрушка! Очень аппетитная!

[Мама двух деток]

Наташа, славная ватрушка! Очень аппетитная!

спасибо.

[Патрикеевна]

Лариса, Наталья, отличные ватрушки! Очень аппетитные !

[Nika_G]

Лариса, Наталья, мне приятно что рецепт вам понравился. Ватрушки получились замечательные!

[Уральская Белка]

Очень вкусная ватрушечка! Я долго удивлялась, как я пропустила этот рецепт - я обожаю все, что из творога! Потом увидела, что рецепт для мультиварки, а у меня ее нет, поэтому в этот раздел как то не захожу, вот и проглядела. Когда увидела, долго не решалась сделать в духовке, боялась, что не получится. Но вдохновилась подвигом Эли, которая решилась испечь ватрушку в духовке, и не разочаровалась. Получилось ОЧЕНЬ вкусно. Муж сказал, что вкуснее Королевской ватрушки, а ее я очень часто делаю.
Теперь переходим на эту ватрушку.


Единственное - это она у меня не такая высокая, как у всех, наверное потому, что у меня форма больше диаметром, чем мультяшка. Но на вкусовые качества это никак не повлияло.
Ника, спасибочки за рецепт!

[Эля]

Уральская Белка!
Красивецкая ватрушка, сказочная и очень аппетитная!)))))

[Патрикеевна]

Уральская Белка, классная ватрушечка! вкуснота и красота !

[Мама двух деток]

А я всё думала:"интересно,можно ли её в духовке испечь? Оказывается тоже можно. классная у вас ватрушка получилась!

[Mar | Tini]

Девочки, какие у всех ватрушки, ПРЕЛЕСТЬ!!! Надо будет и себе попробовать.

[Mar | Tini]

Принимайте и мою ватрушку ! Ника, спасибо за рецепт, вкусно!

[Nika_G]

Очень аппетитные фотографии! Красивая ватрушка!

[tatulja]

Юленька, ватрушка шикарная!

[Патрикеевна]

Юля, очень аппетитна ватрушечка

[84mama87]

Никуша! Благодарю за вкусный рецепт! Ватрушка неизменно получается превосходной и ооочень вкусной! Пеку с завидной регулярностью. Принимай и мой отчёт и благодарность от моих домочадцев!




Не знала, куда пристроить остатки изюма, бросила в начинку)).
Уточнение для панасоника: печь 65 мин. и 15 мин. на подогреве.

[Mar | Tini]

Ириша! Хороша ватрушечка! А с изюмом то ещё вкусней

[Nika_G]

Ирочка, очень аппетитно!

[Эля]

Ирочка, ватрушка сказочно аппетитная!

[84mama87]

Юленька! Никуша! Ленуся! Спасибо, девочки!

[Патрикеевна]

И я испекла эту ватрушечку! Детям очень понравилась! Ника, спасибо за рецепт!

[tan`chik74]

Какой интересный рецептик!!!! Как увидела, сразу пошла готовить! Вот поставила, через часик узнаем, что получится!)))

Хм, вынула, а оно там все трясется как желе! Так и должно быть? Поставила на лоджию, остужать!

Какой интересный рецептик!!!! Как увидела, сразу пошла готовить! Вот поставила, через часик узнаем, что получится!)))

Хм, вынула, а оно там все трясется как желе! Так и должно быть? Поставила на лоджию, остужать!

Прочитав всю тему, обнаружила, что в Панасонике надо печь 65 минут! Чееерррт!!!!

[Патрикеевна]

tan`chik74, я после 60 мин. еще допекала, у меня панасоник. Ну и творог же может быть более влажным, у меня рыночный, наверное поэтому и время выпечки разное.

[tan`chik74]

tan`chik74, я после 60 мин. еще допекала, у меня панасоник. Ну и творог же может быть более влажным, у меня рыночный, наверное поэтому и время выпечки разное.

А сколько допекали??

Ну в общем вот, что у меня получилось! Остудила на балконе до полного. После этого можно было резать. Но ватрушка все равно "мокренькая" получилась. В следующий раз буду печь подольше конечно.

[Патрикеевна]

А сколько допекали??

еще на 20мин. ставила.
Таня, аппетитненькая ватрушка получилась

[tan`chik74]

еще на 20мин. ставила.
Таня, аппетитненькая ватрушка получилась

Спасибо!!! Исправлю сейчас себе рецепт!
А вы добавляете 20 минут на выпечку и потом еще на подогреве 20мин??

[Эля]

Танюша, ватрушечка суперски ам-ням-нямная!

[longina1905]

Я тоже вчера пекла эту ватрушку. Очень нравится, пекла 1 час, а потом открыла и решила, что можно крышкой-гриль верх подсушить еще 15 мин при 175 градусах. После этого ватрушка отошла от стеночек и я ее вытряхнула. Разделила на 4 части и мои мужчины тут-же свои четвертинки съели.

[Патрикеевна]

Спасибо!!! Исправлю сейчас себе рецепт!
А вы добавляете 20 минут на выпечку и потом еще на подогреве 20мин??

Таня, у меня получилось, что я выпекала по рецепту ("Выпечка" 45 минут+20 мин.на подогреве) а потом еще 20мин. добавила.

[tan`chik74]

Таня, у меня получилось, что я выпекала по рецепту ("Выпечка" 45 минут+20 мин.на подогреве) а потом еще 20мин. добавила.

Поняла, спасибо!!!

[Сева]

Девочки,вот принимайте и моя ватрушенция готова.Только вот чуть ей внешность испортила когда вынимала из чаши.Но получилась вкусная.Муж даже на работу попросил.Ну как не дашь.пришлось уважить...

[Эля]

Галочка, ватрушка аппетитная, так и хочется схомячить пару кусочков!

[smile]

Я уже в этой темке отмечалась, но еще раз скажу:

БЫВАЮТ ЖЕ ТАКИЕ БЕСПРОИГРЫШНЫЕ БЛЮДА - БЫСТРЫЕ, ВКУСНЫЕ, КРАСИВЫЕ И НЕЖИРНЫЕ!!!

ОЧЕНЬ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ!

Кстати, творог туда идет любой!!!
Не знаю, как у кого, а у меня иногда у "просто запеканки" получается своеобразный привкус. Не знаю, как его описать, но у некоторых молочных продуктов он присутствует...
А тут, видимо, окружающее творог тесто этот привкус "убирает"...

Да, и манку я в начинку класть перестала - такое впечатление, что в твороге уже некоторый загуститель присутствует...

[Патрикеевна]

Галина, чудесная запеканочка! Вкуснотища !

[nattela.v]

Ника, большое спасибо за вкусный рецептик!!!
Ватрушка просто СУПЕР - ОБЪЕДЕНИЕ!!!

[Патрикеевна]

Наташа, классная ватрушечка! вкусная !