Творожное печенье "Поцелуйчики" Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[zajka]

Очень простое и нежное печенье с одним большим недостатком- быстро заканчивается!)
200 гр. размягченного маргарина хорошо размять(до однородной массы) с
250 гр. мягкого творога, добавить
1 ст. муки
Ванилин- по желанию.

Тесто раскатывать как можно тоньше, вырезать кружечки стаканом
и каждый кружечек вмокнуть одной стороной в сахар, сложить сахарной стороной во внутрь, и так - вчетверо.
Верх тоже должен быть в сахаре. Количество сахара зависит от Вашего желания!
Печенье можно сильно подрумянить- тоже по желанию!
Но оно таааакое нежное и необычайно вкусное!!!

[Paprika]

Спасибо, zajka! Очень вкусное печенье, я такое тоже пеку. Действительно нежное и не залёживается.

[Николаевна]

Вот я и "выползла" в инет.... спасибо, zajka, вкусное печенье, мы то же такое печём-это любимое печенье моей свекрови. А для меня вкус детства.

[zajka]

Эх....не удивила....
Ну чтож... я еще не один рецептик знаю

[sladkaya_m07]

вот мое печенье,классное очень-очень,я вырезала кружочки а дочурка лепила...вкуснотища! спасибо Натка за рецептик.

[zajka]

ММММММММММММММММММММ!!!!!!!!!Какое красивенное!!!!!!!))))))))))
Спасибо, Мариш, тебе и твоей дочурке!)))

[sladkaya_m07]

ММММММММММММММММММММ!!!!!!!!!Какое красивенное!!!!!!!))))))))))
Спасибо, Мариш, тебе и твоей дочурке!)))

тебе спасибо и за рецептик,прикинь.у меня малая сама все єто налепила..я только раскатывала и кружочки вырезала.

[zajka]

Мариш! У тебя там, помнится, творог девать некуда? А твои любят плавленный сыр?
Попробуй такой! http://forum.hlebopechka.net/index.php?sho...amp;#entry22185

[sladkaya_m07]

Мариш! У тебя там, помнится, творог девать некуда? А твои любят плавленный сыр?
Попробуй такой! http://forum.hlebopechka.net/index.php?sho...amp;#entry22185

ага,спасибки за ссылку,посмотрела и меня впечатлило...надо будет попробовать...и что правда прям плавленный сыр получаеться?

[zajka]

ага,спасибки за ссылку,посмотрела и меня впечатлило...надо будет попробовать...и что правда прям плавленный сыр получаеться?

Даааааааа)))))) Очень вкусный плавленый домашний сыр!))

[liza]

zajka, спасибо за печенюшки. Фото лень выкладывать, хоть и сфотала. Очень вкусно!!

[zajka]

zajka, спасибо за печенюшки. Фото лень выкладывать, хоть и сфотала. Очень вкусно!!

Я рада, Лиза, что тебе понравилось!) Хотя и рецептик не новый!))

ага,спасибки за ссылку,посмотрела и меня впечатлило...надо будет попробовать...и что правда прям плавленный сыр получаеться?

Мариш! А ты так и не дошла до кукурузного печенья? Я же говорила тебе!) http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=937

[sofi]

Попробовала. Получилось и понравилось. дочурка шесть штук за раз сьела. спасибо за рецептик. От себя добавила грецкие орехи (очень их люблю) вместе с сахаром. Как вставить фото не знаю

[sofi]

Моя фотка печенюшек, пробую вставить




http://

Ура, впервые получилось вставить фотографию!!!!

[zajka]

Ух-ты!!! Как здорово, Софи!!!!!!)) Оригинальное решение- с орешками!)) Молодец!))

[sladkaya_m07]

вот снова делала такие печенюшки,нравяться они дочке.Софи а с орешками вообще классный вариант,я не додумалась до такого..надо будет попробовать.

[zajka]

Класное печенье у тебя, Мариш, получилось!) Такооое аппетитное!! Спасибки!

[olena]

А вот и мое творожное печенье.Угощайтесь!

[Tora]

Вот и моё творение - творожное печенье "Розочка"
Рецепт взят из журнала Работница, Бог знает в каком году, но это печенье самое любимое в моей семье.
Правда с ним нужно немного повозиться, но оно того стоит.
Берем:
250гр. маргарина
250гр. домашнего творога
2 стакана муки - 320-350гр.
1 стакан сахара
2 яйца
50гр. чищенных и измельченных грецких орехов
1 пачечка ванильного сахара.
1ч.л. без верха разрыхлителя ( я беру Доктор Оккер)

Растереть муку с маргарином (маргарин можно брать прямо из холодильника, я его тру на крупной терке) и творогом, замесить не очень крутое тесто. Разделить на две части. Поставить на два часа в холодильник.




Взбить два белка, взбить с 1 стаканом сахара.
Охлажденное тесто раскатать тонким слоем в виде прямоугольника, смазать взбитым белком и посыпать сверху орехами



Свернуть рулет, смазать его со всех сторон желтком,
Порезать рулет поперек кусочками 1-1,5см.
Положить на лист срезом вниз на расстоянии 4-5 см. один от одного.





Испечь в духовке при температуре 190-200 град. 25 минут (у меня духовка электрическая).
Вот итог: получается 28 розочек


Приятного кофе- и чаепития:
http://i073.radikal.ru/1006/e8/fcdb8447d0f0.jpg

[Paprika]

Такие чудные розы, Tora! И вы наглядно показали весь процесс приготовления. Все продукты доступные, в принципе, надо попробовать. Спасибо большое.

[daria]

Тора!Очень понравились ваши улитки!Надо попробовать сделать,творожные треугольнички делаю давно.А это -новенькое!Спасибо!!!

[Tora]

Девочки, спасибо. Буду рада, если Вам понравится это печенье.
Как зайду на форум, насмотрюсь на всю вкуснятину , на работу Ваших рук ЗОЛОТЫХ..... так и самой хочется ваять.
Ведь без Ваших советов не получился бы у меня с первого раза хлебушек. А сейчас, любой хлеб без проблем. Огромное Всем форумчанам спасибо!!!!

[Paprika]

Tora, признаюсь вам, что я уже дважды пекла ваше чудное печенье.
Гости были в восторге. Вкус нежнейший.
Благодарю вас за рецепт.

[Tora]

Папричка, ладненькое у Вас печенье.

[Olgamica]

Виктория, очень красивые и вкуснючие Ваши розочки! Люблю такую начиночку внутри, спасибо за подробный рецепт!

[Света]

Почему-то только увидела эту красоту! Обязательно сделаю!!! Спасибо!

[Ksenya]

Здравствуйте, девочки! Принимайте новенькую
Не смогла пройти мимо такого простого и вкусного рецептика! Zajka, спасибо! Даже жара не остановила от эксплуатации духовки !
Попробую вставить фото.

[Туфелька]

Ksenya, добро пожаловать
Ваше печенье хоть на выставку)

[Ksenya]

Ой, до выставки они уже не дожили !!! Зато рецепт уже несколько человек взяли

[Aннушка]

Поцелуйчики
Тесто:

400 гр маргарина, 500 гр творога протёртого,солъ, 2 п соды(30 гр),730 гр муки - замесить тесто, раскатать как на манты в кружок,посыпать сахаром ,сложить в двое,ещё раз в сахар и ещё раз сложить,выпекать до светлокоричневого цвета
<noindex><noindex></noindex></noindex>

[iriwka]

А я пеку творожное печенье с безе по такому рецептику:
Масло сливочное — 250 г
Желток яичный — 2 шт
Творог — 200 г
Сода — 0,5 ч. л.
Ванилин — 1 пач.
Мука — 2-2,5 стак.
Белок яичный (для начинки) — 2 шт
Сахар-песок — 1 стак. (для начинки)
Ванильный сахар — 1 пач. (для начинки)
Принцип действия такой же как указывали в этой теме выше. По моему вкусней этих печенюшек ничего нет... Принимайте мои розочки:
[/img]

[Юлия З]

Вчера пекла по рецепту от Тora розочки. Как обычно мне понравились, мужу не особо (равнодушен он ко всякому печенью), хотя с утра с кофейком схомячил несколько штук . Спасибо, рецептик утащила в копилочку , еще буду печь На вид правда не очень. У меня много крема вышло, пришлось еще и сверху покрывать, но на вкусовых качествах это не сказалось, а как для меня даже лучше(люблю я безе)

[tata-t]

Позавчера испекла такие. Очень понравилось, вот только в следующий раз куплю домашний творог. Магазинный чувствовался в печеньках твёрдыми крупинками.

[Aннушка]

[quote name='tata-t' date Магазинный чувствовался в печеньках твёрдыми крупинками.
[/quote]
у нас ,как я и писала, творог сметанообразный, а у вас перетереть наверное надо

[julifera]

"Почелуйчики" - прям в тему к песне "Чумачечая весна"
Классные печеньки Aннушка, спасибо за рецепт!

[nbw]

Aннушка сегодня пекла твои "поцелуйчики" Очень вкусные.Спасибо!Угощайтесь!

[ais]

Аннушка, наблюдаю за Вашими рецептами с тех пор, как Вы появились на форуме: все очень красиво и вкуснятельно выглядит! Спасибо!
Хотела бы уточнить: Вы в рецепте подали "2 п соды". Насколько я знаю в Германии используют, так званый, "бакпульвер" (пользуюсь ним уже лет 10). Вы его имели в виду или все-таки классическую соду (не хотелось бы, чтобы выпечка отдавала содой - все-таки заявленные 30 г - это немало).
Заранее благодарна!

[nbw]

Аннушка твои" поцелуйчики" очень полюбили мои внучата.Спасибо тебе за рецепт!!!
<noindex></noindex>

[Aннушка]

Аннушка, наблюдаю за Вашими рецептами с тех пор, как Вы появились на форуме: все очень красиво и вкуснятельно выглядит! Спасибо!
Хотела бы уточнить: Вы в рецепте подали "2 п соды". Насколько я знаю в Германии используют, так званый, "бакпульвер" (пользуюсь ним уже лет 10). Вы его имели в виду или все-таки классическую соду (не хотелось бы, чтобы выпечка отдавала содой - все-таки заявленные 30 г - это немало).
Заранее благодарна!

Спасибо и рада если смогла чемто помочь!!! пишу пачки -бакпулвер, когда сода русская,то пишу ложечек,но вообще-то стараюсь уже всё в гр писать

Аннушка твои" поцелуйчики" очень полюбили мои внучата.Спасибо тебе за рецепт!!!
<noindex><noindex></noindex></noindex>

очень рада, сама знаю какая радость - доставить внукам удовольствие! красивые получились,зажаристые!Кушайте на здоровье и растите большими!

[Eni]

nbw, прелестными получились у тебя печеньки!

Вот и я с поцелуйчиками, угощайтесь! Очень люблю это печенье, только знаю его как"ушки". Название поцелуйчики, однако, нравится больше! Спасибо, Аннушка!

[поваренок]

Девочки! Караул! Сколько вы соды клали в тесто? Я положила 15 грамм - его есть не возможно!!! Содой очень отдаёт! Напекла печенюшек - и что с ними теперь делать???

[Eni]

Девочки! Караул! Сколько вы соды клали в тесто? Я положила 15 грамм - его есть не возможно!!! Содой очень отдаёт! Напекла печенюшек - и что с ними теперь делать???

поваренок, я вообще без соды делала эти печеньки, такой у меня рецепт, но так как увидела, что в некоторых рецептах присутствует сода, добавляю иногда пол чайной ложки на 200 грамм творога, 150 грамм маргарина и муки сколько возьмет. Я вообще немножко на глаз привыкла тесто замешивать.
Я сейчас на весах ходила мерить пол ложечки соды, вышло 2,5 грамм.

[НьюСветик]

Вот мои Ушки. Тоже вспомнила старинный рецептик.




Меня количество соды тоже сразило, я посмотрела в инете рецепт и положила разрыхлитель, все отлично получилось.
У меня было творога 360 гр и маргарина 250 гр, муку сыпала на глаз.

[Мамука]

Я сегодня такие же поцелуйчики испекла.

Попробую завтра, что получилось. Брала пол-пакетика разрыхлителя на 150г творога и 250 г муки. Хотелось, чтобы они были такими пышками, как у nbw. тогда они точно на поцелуйчики похожи. Наверное, надо было больше разрыхлителя добавить.

[Alacka]

Покажу и я своё печенье. Это печенье пеку давно,вкусное.

[petarda]

Это невозможная вкуснота!!! Мы с дочкой в субботу пекли. Объелись просто. Нельзя такое выпекать.. Это же надо тогда дверные проемы расширять!:))))
Спасибо огромное за рецепт!:)

[Curious]

Очень простое и нежное печенье с одним большим недостатком- быстро заканчивается!)
200 гр. размягченного маргарина хорошо размять(до однородной массы) с
250 гр. мягкого творога, добавить
1 ст. муки
Ванилин- по желанию.

То, что быстро заканчивается это факт смели в момент, сказали СУПЕР Буду ещё печь, спасибо

[One]

Буду ещё печь, спасибо

А попробуйте еще в сахар немного корицы добавить.
ОООчень к месту!

[Bagira]

А вот мое печеньице!

[Лилия из Запорож...]

Девочки, поделитесь, как у вас "поцелуйчики" получаются такие красивые. Пекла по рецепту Аннушки, только соды положила 1 ч. л. (гашённую в уксусе). У меня получились внутри сырые(гливкі-по-украински), поэтому следующие раскатывала до 2 мм толщиной и пекла 30-40мин. Поэтому они получились приплюснутые и высушенные, а верхушка всё равно "гливка" Правда на утро печенье стало нормальным (не сырым).
Сколько минут вы их пекли и при какой температуре?. Не были ли они у вас сырыми?
Может есть тонкости о которых я не знаю.

[Tora]

[quote name='Лилия из Запорожья' date='2.3.2012, 0:57' post='127515']
Девочки, поделитесь, как у вас "поцелуйчики" получаются такие красивые. Пекла по рецепту Аннушки, только соды положила 1 ч. л. (гашённую в уксусе). У меня получились внутри сырые(гливкі-по-украински), поэтому следующие раскатывала до 2 мм толщиной и пекла 30-40мин. Поэтому они получились приплюснутые и высушенные, а верхушка всё равно "гливка" Правда на утро печенье стало нормальным (не сырым).
Сколько минут вы их пекли и при какой температуре?. Не были ли они у вас сырыми?
Может есть тонкости о которых я не знаю.

Я соду не добавляю, толщина раскатанного теста 3мм, температура духовки 200 градусов, выпекаю 15-20 минут.
Творог перетираю через сито. Маргарин перемешиваю с творогом, а затем добавляю муку. Тесто получается однородным с мелкими вкраплениями творога (если так можно выразиться).
УДАЧИ!!!!!

[Tora]

Забыла написать - творог покупаю на базаре, творог не сухой, но и не мокрый.

[Nika_G]

Наверное рецептов этого печенья очень много. Добавлю свой, делаю такое печенье очень давно по такому рецепту: 200 г творога, 200 г маргарина (масла), 1 яйцо, 1/2 ч.л. соды, 2 стак. муки.

[Nelliko72]

У меня мама раньше такое делала..вкуснотень необыкновенная!!!

[izaura]

очень хороший рецепт.Спасибо!!! Завтра побалую своих!!!