Картофель фаршированный, тушёный в сметане, быстро и вкусно Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[Николаевна]

Это блюдо из детства. Мама всегда делала и мы с братом больше всего любили спиральки. Сейчас очень часто делаю такой картофель , фарширую чем придётся :мясо, рыба, овощи, тушу или в сметане, либо в овощном маринаде. Мои мужички любят.
Сегодня у нас мясной фарш и тушила в сметане. Делала в МВ на выпечке 40мин.

[Paprika]

Красота, Танюша! Простое русское блюдо, вкусное! Люблю картофель в МВ тоже.
Молодец, спасибо за вкусный обед!

[Сашуля]

Николаевна, А что это за спиральки? Это макаронные изделия такие у вас продаються? А чем можно заменить? Так красиво!!!

[Николаевна]

Сашуленька, эти спиральки -картофель. У меня ножичек специальный, вырезает из серединки картофеля такую спиральку, а в серединочку я кладу любую начинку. Так что здесь кроме картошечки и мяска ничего нет. Потом сфоткаю ножичек, покажу.

[Сашуля]

Спасибочки, Николаевна. Жду фотку ножа. ТОЖЕ ХОЧУУУУ!!!!

[Сашуля]

УРАААААА! Я наконец-то нащла такой нож. Вот принимайте

Правда делала в сливках и они как-то не аппетитно смотрятся, но вкусноооо. Уже придумала кучу начинок для картофеля. Сегодня делала с мясным фаршиком с луком и чесноком
Николаевна, огромнейшее спасибочки за рецепт. А как еще Вы используете этот нож?

[tatanka]

Николаевна,Сашуля,покажите же нож!
Сашуля ,мы же соседи,где Вы его нашли?
Может.мне ещё успеют положить его под ёлочку?

[Николаевна]

Сашуленка, забыла совсем про нож....проститееее
tatanka, вот этот ножичек.

[tatanka]

Хитрая штуковина.В жизни бы не догадалась,что это такое.(Можно в "Что?Где?Когда?"посылать).Буду искать.Спасибо большое!

[Сашуля]

Да, и у меня такой. tatanka, я нашла у женщины на рынке, которая продает формочки, ножи и т.д. В других таких же местах не было, но знали о чем я говорю. Так что поищите. Кстати, меня очень удивила цена 2грн50 коп.
Николаевна, а где Вы еще используете этот нож? Пожалуйста, напишите.

[Николаевна]

Сашуля, в основном фарширую картофель.Во время засолок вырезаю этим ножом кабачки, патисоны, свёклу и использую для маринования. Тыкву этим ножом вырезаю, и спиральки в мёде запекаю.А так конечно для картофеля основное предназначение. Может Вы , что придумаете и с нами поделитесь?

[Сашуля]

О, спасибо, Николаевна, идея с тыквой - супер! Обязательно сделаю

[Paprika]

Спиральки для украшения делают и из моркови, дайкона, огурцов, цукини...

[Сашуля]

Спасибочки, Папричка, за идеи.

[tatanka]

Получилось очень вкусно!Спасибо!

[Сашуля]

А я сегодня форшировала рыбным фаршиком: пеленгасика промомлола дважды, фарш пассировала с лучком и томатной пастой. Добавила кардамон, белый перец. Нафаршировала и залила томатным соком+вода+тимьян. Выпечка 40 минут. Вкусноооо


Хочу еще сделать с такой начинкой: кусочек судочка в яйце со специями.

[tatulja]

У меня такая штуковина была, но теперь вряд ли найду.
Сашуля, класс твоя картошечка!

[Сашуля]

Сегодня делала картошечку,фаршированную грибочками с лучком. вкуснооооо

[Paprika]

Сашуля, картошечка всё краше и краше с каждым разом... Скажи, ты её в течение 40 минут перемешиваешь? Спасибо.

[Сашуля]

Папричка, спасибо. А вкуснооо. Жду лета, чтобы нафаршировать мамиными овощами. Я не перемешиваю, я если честно даже дома не нахожусь. Мне кажется если ее перевернуть попробовать, то спиральки точно поломаются.

[zvezda]

Сашуля!!!Ну до чего же аппетитно....хочу такого.....красивого...вкуснявого....

[Николаевна]

Сашуля, красота. С грибочками делаю оооочень редко....мой ребёнок категорически не переносит грибы. А вот с овощами себе делаю ооочень часто, но люблю в сметане.Папричка, если перемешивать, то спиральки ломаются, правда бывает мешаю, но ааааккурааатно,ааааккурааатно. Мы же раньше без МВ делали, просто в духовке, приходилось перемешивать, нам в детстве мама всегда такую картошку делала, дак самыми любимыми были спиральки, картошку саму мы как то с братом плохо ели , а вот спирааальки,следили , что бы нас не обделили.

[Мила]

Девочки, на сколько покрыть сметаной ( сливками, соусом) картошечку? Я еще на вы с МВ,хочется не опозориться перед домашними

[Николаевна]

Не надо что бы картофель "плавал" в сметане, но и не на самое дно. Я сметанку чуток разбавляю молочком или сливочками.Так скажем ,чтобы картофель был в сметанном соусе на половину.

[Мила]

Не надо что бы картофель "плавал" в сметане, но и не на самое дно. Я сметанку чуток разбавляю молочком или сливочками.Так скажем ,чтобы картофель был в сметанном соусе на половину.

Спасибо Николаевна за быстрый ответ приму ваши рекомендации к сведению , потом отчитаюсь

[Галчонок]

Николаевна,спасибо за напоминание об этом блюде и приспособлении.У меня оно несколько иное.Вообще-то в комплекте их было 2 шт.Другая-с ножом,разрезающим весь овощь спиралью.Жаль,потелялась..А эту я положила в сумочку!!!(к маме в гости еду!!)

[Jany]

Николаевна,спасибо за напоминание об этом блюде и приспособлении.У меня оно несколько иное.Вообще-то в комплекте их было 2 шт.Другая-с ножом,разрезающим весь овощь спиралью.Жаль,потелялась..А эту я положила в сумочку!!!(к маме в гости еду!!)

У меня тоже сохранились эти ножи с былых времен. Иногда делаю фаршированный картофель. А выглядят они так:

[bebik]

Какой замечательный рецептик .Девочки картошечка очень красивая .Теперь осталось найти приспособление для делания спиралек .

[ElenaGennadevna]

до чего ж вкусно и аппетитно выглядит!!! очень захотелось!!! ГДЕ, скажите, пожалуйста, где можно поискать такую приспособу?? хочу!!!!!!

[Eni]

Ой, как просто, а как вкусно смотрится! Обязательно приготовлю, тем более у меня есть такое приспособление. Спасибо за рецепт!

ElenaGennadevna, пока приспособление найдете, Вам поможет прибор для вырезки сердцевин фруктов, вот такой:

[Eni]

Ну, вот, приготовила, так хотелось картошки, что делала с чем нашла дома. Соус томатно-чесночный, а в качестве начинки исползовала сало, мне подарили кусок домашнего, очень вкусное. Пожалела, что небольшие такие брусочки сала засунула в картошки, надо было побольше отрезать. Одним словом, получилась вкуснотень! Сделать по рецепту со сметанкой предстоит.
Николаевна, спасибо за идею и рецепт!

[Eni]

Очень картошечка понравилась, сегодня испекла просто так, с салом, без соуса. Вкуснотень! Однако мужа предупредила, это во второй и в последний раз, хватит холлестерола! Но с другой начинкой сделаю!

[Татьяна-72]

Николаевна!!! Сегодня, не смотря на жару, пришлось порыться, чтобы придумать чем же накормить моих, изнывающих от жары мужичков. Вспомнила о фаршированом картофеле. Готовила его уже много раз с разными начинками, а сегодня попался под руку кусочек куриного филе, вот и вышла картошка с луково-куриным фаршем в сметанно-луковом соусе + приправа для картофеля. Вот что вышло:

Спиральки все, конечно, сынуле достались!

[Патрикеевна]

Татьяна, какая вкуснятина !

[Николаевна]

Татьяна, очень вкусно и сметанки так щедро. А за спиральки мы в детстве с братом воевали. Спасибо

[ЛораПалмер]

Представляете, мне этой штучки для вырезания спиралек хватило всего на две картошки! Сломалась! А была новенькой,первый раз сегодня делала. Пришлось дырочки вырезать штучкой,которой сердцевину у яблок вырезают.

[utv]

Сашуленка, забыла совсем про нож....проститееее
tatanka, вот этот ножичек.
..
..

Николаевна, подскажите, пожалуйста, где можно купить или заказать этот ножичек? Нигде не могу найти.
Я тоже живу в Челябинске.

[nattela.v]

Вкусная картошечка!!! Я тоже такую готовлю, в МВ режим "Тушение" - 1 час.

[Эля]

Наташа, картошечка, что надо!

[Mar | Tini]

Наташ, какая прелесть! Такие прикольные завитушки! Вкуснятина!

[84mama87]

Наташуля! Так вкусненько! Очень аппетитная картошечка!

[nattela.v]

Леночка, Юленька, Иришка!!! БОЛЬШОЕ СПАСИБО за похвалюшки!!!

[MarmeladKa]

Наташ, фигурная картошечка - ОБЪЕДЕНИЕ!!!