Сдобный кекс Опции

[пухлячок]

Этот рецепт взят из книжечки прилогаемой к ХП только я добавила немного лимонного сока и цедру Молоко 60 мл яйца 3 шт масло сл 140 гр соль 1.5 чл сахар 50 гр -можно чуть больше мука 430 гр дрожжи 2.5 чл сок 0.5 и цедра лимона Режим меню 04 Тесто( если кто пек этот кекс ) получается ни очень густое Но кекс с первого раза получился очень вкусный Домочадцы заставили печь несколько дней подряд пока ни насытились им Еще можно добавить цукаты или изюм 110гр

[Сергей]

Этот рецепт взят из книжечки прилогаемой к ХП только я добавила немного лимонного сока и цедру Молоко 60 мл яйца 3 шт масло сл 140 гр соль 1.5 чл сахар 50 гр -можно чуть больше мука 430 гр дрожжи 2.5 чл сок 0.5 и цедра лимона Режим меню 04 Тесто( если кто пек этот кекс ) получается ни очень густое Но кекс с первого раза получился очень вкусный Домочадцы заставили печь несколько дней подряд пока ни насытились им

Сколько времени работала программа?

[пухлячок]

эта норма на 750 гр булку программа на 3ч45

[Unforgiven'Ka]

Этот рецепт взят из книжечки прилогаемой к ХП только я добавила немного лимонного сока и цедру Молоко 60 мл яйца 3 шт масло сл 140 гр соль 1.5 чл сахар 50 гр -можно чуть больше мука 430 гр дрожжи 2.5 чл сок 0.5 и цедра лимона Режим меню 04 Тесто( если кто пек этот кекс ) получается ни очень густое Но кекс с первого раза получился очень вкусный Домочадцы заставили печь несколько дней подряд пока ни насытились им Еще можно добавить цукаты или изюм 110гр

Я ошибаюсь или это примерно то же, что у Forest'а и Сергея - Сладкая сдоба к чаю, Белый хлеб с изюмом? Наизусть не помню их рецептов, но состав идентичный, кажется.

[пухлячок]

Да ,вы возможно правы .А впрочем ,если открыть книжечки рецептов ,прилагаемые к ХП ,то они ни больно то сильно отличаются друг от друга.Просто приходится коечто менять-добавлять -эксперементировать.

[Tselishev]

В рецепте 0,5 лимонного сока. Это что 0,5? Литра?

[пухлячок]

Сок половинки лимона -примерно 1ст.л

[Евгений]

Все, подсел на кекс. Получилась великолепно пропеченная вкуснятина. 800 грамм весом. Хватает на день!

[пухлячок]

Евгений! Я очень рада что вам понравился кекс .

[пухлячок]

А это вот наконец то мой сдобный кекс.

[qirh]

Скажите каким типом миксера можно мешать тесто для этого кекса? А блэндером можно мешать тесто? Какими лучше всего моделями можно мешать тесто для кексов? Пожалуйста, назовите эти модели?

[пухлячок]

Я замешивала и пекла этот кекс в хлебопечке-рецепт из книжечки прилогаемой к ХП.
Рецепт указан выше.

[qirh]

Изюм ложите? А как вы сок лимона добываете? С помощью соковыжималки или в ручную? Кекс получается у вас мягкий или рассыпчатый?

[пухлячок]

Сок выжимаю вручную или приспособлением для отжатия сока из цитрусовых-эта вещичка наверное у каждого есть.
Она обычно прилогается к наборам терок-измельчителей.
Кекс получается очень мягкий,воздушный.Особенно вкусный на 2-3день,если достаится.

[Yellka]

пекла кекс по рецепту из книжки мулинекса, в качестве упрощения вместо того, чтобы тереть лимон на цедру и дальше давить сок, порезала его на дольки (чтобы вынуть косточки) и далее блэндером все измельчила. В блэндере, к слову, и яйца с сахаром взбивала положенные 5 мин (лень было еще и миксер доставать). Результат все-равно отличный, получилось и вкусно, и красиво поднялся.