салат Цезарь( по - домашнему) Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[84mama87]

Не увидела на форуме этот салат и очень удивилась. Делать его легко и он поразительно вкусен. Это всемирно известный салат. Если бы знала, что салата нет, сфотала бы пошагово. Но, если кому - нибудь понравится, скажите - я сфотографирую.

1)Очень быстро на раскалённой сковороде обжариваем, нарезанную небольшими кубиками, крупную куриную грудку, только до побеления наружного слоя мяса,( примерно пара минут).
2) Отвариваем вкрутую 3 - 4 куриные яйца.
3) Нарезаем небольшими дольками 8-10 помидорок черри.
4) Натираем на мелкой тёрке сыр,( желательно, пармезан).
5) Обжариваем в сливочном масле, нарезанные мелкими кубиками, пару - тройку ломтей батона.
Собираем салат:

На дно салатника выкладываем крупно порванные листья салата.
На них выливаем немного соуса.
Поверх соуса выкладываем кубики грудки.
Насыпаем среднепорубленные яйца и нарезанные помидорки.
Верхним слоем насыпаем немного сухариков и выкладываем на них соус.
Поверх соуса посыпаем салат тёртым сыром.
ВСЁ!Относительно соуса скажу следующее: Я в своё время перерыла кучу ресурсов и так и не нашла рецепт соуса, удовлетворяющий требованиям этого салата. На моё счастье, в продаже появился вот такой сухой соус для "Цезаря", который, по моему мнению, наиболее подходит к салату.

Я его развожу по инструкции в нейтральном йогурте.
А вот и сам "Цезарь".



УГОЩАЙТЕСЬ, ДРУЗЬЯ!

[MarmeladKa]

Ириш
Хорош, хорош салат! Спасибо за новый вкусный рецепт!
Надо будет попробовать!
Теперь нужно смотреть в продаже "приправу" для Цезаря что то не встречалась мне такая...

[84mama87]

Леночка! Спасибочко! Угощайся, на здоровье! А приправа, я уверена, обязательно у вас продаётся! Только не нужна она тебе была, вот и не обращала ты на неё внимания! Я тоже мимо шла - не замечала, пока не полюбился семейству этот салат!

[Сева]

Ирочка,салат действительно заслуживает внимания и уважения !!! Славный получился салатик. Я его люблю и мои домашние тоже.А вот такой приправы я тоже пока не встречала,теперь буду внимательно обозревать прилавки !!!

[84mama87]

Галя! Спасибо за похвалюшки! Значит, у нас полно любителей "Цезаря"! И это - ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! Его есть, за что полюбить!

[Mar | Tini]

Ириша, спасибо за вкусный салатик! Я люблю такие! ( ещё грибочки добавляла) А приправки такие в Метро продаются и в Ашане ( кто в Украине). Я купила для греческого салата.
Иришка!!!

[84mama87]

Юленька! На здоровье! Ага! Салат очень вкусный! ЗдОрово, что ты подсказала девочкам, где продаётся у вас приправа!

[nattela.v]

Иришка, за вкусняшку и новый рецептик !!! Фото ооочень аппетитное и красивое !!!
Салатик Цезарь уважаем но такую заправку как у тебя - с йогуртом ни разу не встречала

Для салатика Цезарь использую заправку Knorr...

[84mama87]

Наташуля! Приятно, что мы - в одной команде любителей! И у вас, думаю, такая приправа , как у меня, тоже продаётся. А - нет, так и не беда! По - всякому, ресторанного Цезаря дома не повторить...

[Патрикеевна]

Ирочка, спасибо за рецепт! Вкусный салатик!

[84mama87]

Патрикеевна! Юля! ЗдОрово, что тебе тоже нравится Цезарь!

[Мамука]

Ой, я тоже люблю "Цезарь".Спасибо.

[84mama87]

Наташа! ЗдОрово! Ничего себе, сколько у нас, оказывается, ценителей Цезаря обитает!.. И сидят себе тихонечко, скромняги этакие! Жуют втихоря!

[Эля]

Ирочка, какая красота! Спасибо за рецепт ам-ням-нямного салатика!

[84mama87]

Леночек! Надеюсь, тебе пригодится рецепт! И спасибо за оценку!

[Свекруха]

И я нашла кнорровскую приправу, тем более - по акции купила за копейку! Теперь остается создать соответствующее настроение - и вперед!

[nattela.v]

Иришка!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ за рецептик!!! Вкусно, быстро и нет проблем с ужином!!!

Салатик готовила с перепелиными яйцами, заправка и сухарики Knorr… Вкусняшкааааааааа…

[Эля]

Натусик, салатик объедение!

[84mama87]

Натэллчик! И, впрямь, ОБЪЕДЕНЬЕ - твой Цезарь! Очень красивая фотография! Такая вкусная!

[nattela.v]

ЛЕНОЧКА, ИРИШКА!!!

ИРИШКА, за вкусный рецептик

[Mar | Tini]

Наташенька, и правда, ВКУСНЯШКА!!! Аппетитнейший салатик!

[Masherlou]

Я что-то не смотрю на эти заправки. Похоже, очень вкусно получается с этой заправкой. Надо будет прикупить.

[Vader21]

Спасибо огромное за рецепт. Моя семья очень любит этот салат, а особенно папа. Любит он делать его с разными сырами, а я в свою очередь пробую делать его с креветками, грибами или анчоусами, хотя самый любимый это стандартный с курицей и сухариками. В этом году конечно будет тяжеловато с этими всеми продуктами, но думаю справимся =)

[Rococo]

А мне больше всего понравился салат цезарь с грибами.
Салат вымыть и измельчить руками или ножом.
Грибы маринованные порезать на мелкие кусочки.
Филе курицы порезать на маленькие и тоненькие полоски.
Яйца порезать полукольцами.
Хлеб порезать кубиками и обжарить на оливковом масле и добавить измельченный чеснок.
Все ингредиенты перемешать и оставить.
Готовим соус: масло, горчицу, желтки, сок лимона и соль с перцем, хорошо перемешиваем и добавляем в салат.
Получается ну очень вкусно , попробуйте не пожалеете!

[половинчик]

салат цезарь это очень даже оригинальное творение, но в этом рецепте очень мало сказано про его историю и про то что большую роль в приготовлении играет соус.

[maru_moroz]

Дорогие авторы многочисленных рецептов салата "Цезарь", пожалуйста, не обижайтесь... Естественно, каждый имеет право делать любой салат так, как ему удобно. Мне просто хотелось бы обратить внимание всех тех, кто соберется готовить "Цезарь", что в классическом варианте заправки положено быть вустерскому соусу.

[Night Owl]

салат цезарь это очень даже оригинальное творение, но в этом рецепте очень мало сказано про его историю и про то что большую роль в приготовлении играет соус.

Да, действительно салат настолько популярен, что получил не только массу разновидностей рецепта, но и даже оброс легендами его создания. И Вы правы, соус в этом салате - основная составляющая блюда.

Дорогие авторы многочисленных рецептов салата "Цезарь", пожалуйста, не обижайтесь... Естественно, каждый имеет право делать любой салат так, как ему удобно. Мне просто хотелось бы обратить внимание всех тех, кто соберется готовить "Цезарь", что в классическом варианте заправки положено быть вустерскому соусу.

А Вас хотелось-бы поправить, дабы люди ничего не напутали: вустерский соус, только одна из составляющих соуса к "Цезарю". . Хотя и его готовят уже давно каждый на свой лад.

[Markiza12]

У меня друг работает поваром в ресторане и даже он одобрил,когда я угостила его салатом "Цезарь".Одним словом всем понравилось.

[Oleg133]

Вычитал много нового и интересного. Нужно попросить жену чтобы приготовила мне различные варианты или может сам ее удивлю.
Спасибо. Очень познавательно

[Natalia25555]

салат цезарь это очень даже оригинальное творение, но в этом рецепте очень мало сказано про его историю и про то что большую роль в приготовлении играет соус.

Тоже люблю этот салат и моя семья. Насчет соуса полностью согласна, элемент очень важный, не понимаю, если честно, почему многие заправляют салат самой обычной заправкой с пакетика, которую купили в магазине. Я же считаю что готовить его нужно исключительно вручную дома.

[nattela.v]

салат цезарь это очень даже оригинальное творение, но в этом рецепте очень мало сказано про его историю и про то что большую роль в приготовлении играет соус.

Если вас интересует не сам рецепт, а соус и история салата Цезарь, поищите информацию в интернете!!!

Дорогие авторы многочисленных рецептов салата "Цезарь", пожалуйста, не обижайтесь... Естественно, каждый имеет право делать любой салат так, как ему удобно. Мне просто хотелось бы обратить внимание всех тех, кто соберется готовить "Цезарь", что в классическом варианте заправки положено быть вустерскому соусу.

Автор данного рецепта заслуживает самого глубокого уважения, восхищения и доверия!!!

Тоже люблю этот салат и моя семья. Насчет соуса полностью согласна, элемент очень важный, не понимаю, если честно, почему многие заправляют салат самой обычной заправкой с пакетика, которую купили в магазине. Я же считаю что готовить его нужно исключительно вручную дома.

Уважаемые знатоки и гурманы!!! Да будет вам известно, что в мире существуют сотни рецептов салата Цезарь. Если Вы хотите поделится своим «НАСТОЯЩИМ» рецептом салата Цезарь, мы не против, но не забудьте приложить хотя-бы одно фото…

[Эля]

Если вас интересует не сам рецепт, а соус и история салата Цезарь, поищите информацию в интернете!!!

Автор данного рецепта заслуживает самого глубокого уважения, восхищения и доверия!!!

Уважаемые знатоки и гурманы!!! Да будет вам известно, что в мире существуют сотни рецептов салата Цезарь. Если Вы хотите поделится своим «НАСТОЯЩИМ» рецептом салата Цезарь, мы не против, но не забудьте приложить хотя-бы одно фото…

Согласна на все 100%!!!

[Патрикеевна]

Девочки, в этих сообщениях были ссылки на другие сайты. Так что вряд ли кто-то собирался чем-то делиться, просто реклама.

[MariaSt]

Люблю Цезарь в любом виде, но с анчоусами - что-то невероятное Иногда заменяю консервированным тунцом (пару раз брала специальный для бутербродов) - тоже отличный вариант к столу на все случаи в жизни. Рецепт брала отсюда, хотя чаще добавляю еще что-то свое.

Сообщение отредактировал Патрикеевна - 10.10.2015, 12:26

Причина редактирования: ссылка удалена

[Екатерина0]

Действительно, всё гениальное просто)) мм, обожаю, мой любимый салатик) Кстати немного из истории, оказывается в 1953 году салат "Цезарь" был отмечен эпикурейским обществом в Париже, как лучший рецепт, появившийся в Америке за последние 50 лет! И ведь не зря. По моему мнению салат потрясающий по сочетаемости продуктов и вкуса. Особенно подходит для тех, кто следит за своим весом))

[Екатерина0]

Действительно, всё гениальное просто)) мм, обожаю, мой любимый салатик) Кстати немного из истории, оказывается в 1953 году салат "Цезарь" был отмечен эпикурейским обществом в Париже, как лучший рецепт, появившийся в Америке за последние 50 лет! И ведь не зря. По моему мнению салат потрясающий по сочетаемости продуктов и вкуса. Особенно подходит для тех, кто следит за своим весом))

[Катюша84]

Надо будет попробовать с этой заправкой! Люблю этот салатик во всех его вариациях

[Pikachu]

Очень вкусно) Спасибочки за рецепт)

[Елена Винская]

Надо будет попробовать с этой заправкой! Люблю этот салатик во всех его вариациях

как я вас понимаю ...моя любимая с анчоусами

[Валенька]

Очень вкусный салатик, готовим его постоянно) Случайно узнала, что его столько разновидностей,никогда бы не подумала, сейчас перепробовали все
Мужу больше нравится классический с курицей, а меня уж очень впечатлил с креветками Могу вам сказать если вы не ели цезарь с креветками считайте, что вообще не ели Цезарь