Вкусное мясо в банке Опции

[nattela.v]

Идея не моя… К сожалению у этого рецепта «Шашлык в банке» нет автора… ссылку на оригинал дать не могу…
Во избежание споров и разногласий по поводу названия «ШАШЛЫК» объединила две темы, получилась одна - «ВКУСНОЕ МЯСО В БАНКЕ»!!!

МЯСО НА ДЕРЕВЯННЫХ ШПАЖКАХ В БАНКЕ!!!


Ингредиенты на 3-х литровую банку:
мясо – 500 гр.-400 гр. (лучше использовать свиную шею), но можно все, что есть …
соль, перец и специи - по вкусу
лук – 3-4 шт.
жидкий дым - 1 ч.л. (на 3-литровую банку)
4-6 шт. - деревянные шпажки
3-литровая банка
пищевая фольга

Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кубиками (примерно 2х4см.) добавить соль, перец и т.д…
Хорошо перемешать, мариновать 1 час…
Замаринованное мясо нанизать на деревянные шпажки.
У меня получилось 6 шпажек.


Нарезаем лук полукольцами и маринуем по собственному вкусу.


Важно!!! Снаружи банка должна быть сухая, без трещин и изъянов!!!
Лук выложить на дно 3-х литровой банки, аккуратно добавить немного кипятка (на 1-2- пальца) и 1 чайную ложку жидкого дыма.
Если на дне банки ничего не будет, то под воздействием температуры она может лопнуть!!!
Шпажки с мясом поставить в банку не более 5-6 шт.


Горлышко банки плотно закрываем фольгой в два слоя.
Банку ставим на решетку или противень в ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ!!!
Запекать мясо в банке при температуре 200-220C. до красивого румяного цвета (примерно 1-1,5 часа).


Важно!!! Чтобы после духовки стекло не лопнуло, не берите его мокрыми ухватками и не ставьте на холодную поверхность!!!
Берите банку сухими ухватками, ставьте на деревянную поверхность комнатной температуры!!!


Аккуратно снимайте фольгу, чтобы не обжечься паром!!!


Шпажки с мяском выложить на тарелку.


Мясо в банке получается очень вкусное, нежное, мягкое, сочное, но не варёное, а именно печеное!!!



КУРИЦА В БАНКЕ!!!
Для этого рецепта можно использовать не только целую курицу, но и куриные голени, бедра, крылышки, желудки, сердечки и т.д…
Я мариновала курицу в майонезе и запекала с картошкой, но это не обязательно, курицу можно приготовить в собственном соку и с любыми овощами…


Ингредиенты на 3-х литровую банку:
курица – 1 шт. (окорочка 4-5 шт.)
чеснок – 2-3 зубчика
соль, перец, специи – по вкусу
картофель – 5-6 шт. (по желанию)
майонез – по желанию

Приготовление:
Курицу нарезать на небольшие куски - каждый кусок должен быть по размеру меньше диаметра горлышка банки.
Замариновать на 30 мин.


Пока курица маринуется, чистим и нарезаем картошку.


Важно!!! Банка должна быть заполнена до плечиков, иначе выделяющийся сок будет вытекать через верх!!!
Закрываем банку железной обычной крышкой (предварительно удалив резинку) или фольгой!!!


Ставим банку в ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ на решетку или противень!!!
Запекать курицу в банке при температуре 200-220C. (примерно 1-1,5 часа).


Важно!!! Чтобы после духовки стекло не лопнуло, не берите его мокрыми ухватками и не ставьте на холодную поверхность!!!
Берите банку сухими ухватками, ставьте на деревянную поверхность комнатной температуры!!!
Аккуратно снимайте фольгу, чтобы не обжечься паром!!!


Можно наслаждаться вкусом и ароматом!!! Угощайтесь!!!

[84mama87]

Наташуля! Какая вкуснотища! Всё нравится: и курочка с картошкой, и мясо!
А ещё нравится, что духовка после приготовления не забрызгана жирком... Это так вдохновляет!

[nattela.v]

Иришка!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО за внимание к рецепту

[April]

Вау! Вот это фантазия!!!!!
Полный восторг!!!

[Патрикеевна]

Наташенька, как вкусно и здорово придумано, очень аппетитное мясо! Да, чистая духовочка после приготовления это существенный плюс. Отличная идея!

[Свекруха]

Мне очень нравятся рецепты по принципу "включила и забыла". Т.е. можно и не тащить из духовки горячую банку, а чуток подождать, пока она будет не горячей, а тепленькой. Или же делать все в АГ в литровых банках. Словом, простор для фантазии имеется - и это замечательно!

[Сева]

Наташенька,просто прелесть шашлычок !!! И курочка ему не уступает !!! Все так вкусно!!!
У меня тоже вчера был шашлык,но в духовке под грилем.У меня электрическая духовка и очень удобно делать курицу и шашлык.Получилось хорошо,но вот отчет не могу дать -улетел сразу же,без остановки на рекламу !!! На следующий раз приторможу.

[Алма]

Наташенька! Классное воплощение замечательной идеи!Спасибо за МК и прекрасные фото!

[lina12]

Рецепт просто класс !!!! Девочки , вопросик на засыпку, а чем можно заменить банку ??? Побаиваюсь ,что лопнет . У меня вообще проблема со стеклом, везде трескается.

[nattela.v]

ДЕВОЧКИ!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!
Идея, действительно, замечательная Вкууусно, просто и оригинально!!!

Девочки , вопросик на засыпку, а чем можно заменить банку ??? Побаиваюсь ,что лопнет .

lina12, если заменить банку - получится совершенно другое блюдо!!!
Если банка без сколов, трещин и сухая снаружи, то проблем не будет!!! Уже не раз так готовила!!!
ВАЖНО!!! БАНКУ СТАВИТЬ В ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ на противень или решетку, а потом включать!!!

[vic1570]

А можно такое мяско закатать стерелизоваными крышками на попозже?

[AlenkaDS]

вот это прелесть! Спасибо за рецепт!!!!!

[nattela.v]

А можно такое мяско закатать стерелизоваными крышками на попозже?

vic1570, можно, если мясо и курицу готовить в собственном соку - получится тушенка!!!

[Nika_G]

Наташа, рецепт и идея - СУПЕР!!!

[MarmeladKa]

Натэльчик
ШИКАРНЫЙ рецепт! Шикарное блюдо!
На все случаи жизни хорош! Спасибо, Нат, за мастерР-Класс замечательно!
___________________________________________________

Как то готовила подобное в маленьких банках (0,7) в АГ.
Но это, конечно же, совсем не то...

[nattela.v]

AlenkaDS, Ника, Леночка, буду только рада если рецепт пригодится и понравится!!!

[nattela.v]

Сегодня готовила курочку с картошечкой сытное и вкусное блюдо!!!

Приятного аппетита!!!


Угощайтесь!!!

[Эля]

Наташа, нет слов!

[MarmeladKa]

Наташа
Как КРАСИВО А ВКУСНО то как!
Спасибо за Аппетитные фото

[Terni]

Сказать, что выглядит вкусно и хочется съесть-, что ничего не сказать...