Картофельный хворост - "Моя хлебопечка"

Картофельный хворост

Опции

nattela.v

25.8.2013, 10:49

Сообщение #1

Активный участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7163 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа

Хочу поделиться необычным рецептом «Картофельного хвороста», который уже много лет готовят в нашей семье. Рецепт очень простой, но результат неожиданно вкусный. Картофельный хворост можно подавать к бульонам, мясным и рыбным блюдам или просто со сметаной.

Рецепт и фото мои.
Картофельный хворост.
Ингредиенты:
Картофель – 6 шт. (средний)
Мука – 3 стакана (стакан 200 мл.)
Яйцо – 1 шт.
Соль – по вкусу
Растительное масло для жарки во фритюре

Приготовление:
Отделить белок от желтка, белок взбить слегка венчиком. Очищенный картофель отварить до готовности в подсоленной воде, отвар слить, картофель охладить и пропустить через мясорубку. В картофельную массу добавить желток, взбитый белок, соль - по вкусу, муку (просеянную), аккуратно перемешать и замесить тесто. Приготовленное тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. нарезать полосками 3 см. длиной 10-15 см. Посередине каждой полоски сделать надрез в длину, продеть и вывернуть из него один кончик полоски.

Хворост опускать в горячий фритюр.

Жарить до золотистого цвета с двух сторон.

Откинуть на дуршлаг, дать лишнему маслу стечь, сверху посыпать солью.

Спасибо сказали:

84mama87, Le-Nok, Lusiena, mamlina, Mar | Tini, MarmeladKa, miracle, Nika_G, Алма, Патрикеевна, Свекруха, Сева, Татьяна-72, Эля,

поделись с друзьями

Ответов (1 - 16)

Патрикеевна Просмотр профиля	25.8.2013, 12:03 Сообщение #2
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501	Наташа, как здорово, оригинально ! Должно быть очень вкусно! Спасибо за рецептик! Спасибо сказали: nattela.v,

MarmeladKa Просмотр профиля	25.8.2013, 12:13 Сообщение #3
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1942 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4708 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена	Наташик Вот это КРАСОТА-ВКУСНОТА!! СПАСИБОЧКИ! Рецепт здоровский, оригинальный и блюдо ну ОЧЕНЬ Вкусное И Спасибки за изумительные фотографии! Спасибо сказали: nattela.v,

Алма Просмотр профиля	25.8.2013, 15:52 Сообщение #4
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 688 Регистрация: 1.11.2012 Пользователь №: 13175 Спасибо сказали: 1335 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2051 Имя: Татьяна	Наташенька! Спасибо за замечательный рецепт,прекрасное исполнение и великолепные фото! Спасибо сказали: nattela.v,

84mama87 Просмотр профиля	25.8.2013, 16:42 Сообщение #5
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина	Наташуля! Какая прелесть! Мне о-о-о-чень нравится! Спасибо большущее за рецепт и за превосходные фотографии! Спасибо сказали: nattela.v,

nattela.v Просмотр профиля	26.8.2013, 14:04 Сообщение #6
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа	Девочки!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! Очень рада что рецептик приглянулся готовьте на здоровье Спасибо сказали: 84mama87, MarmeladKa, Алма,

Эля Просмотр профиля	26.8.2013, 15:24 Сообщение #7
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена	Наташ, хворост сказочный! Я такой рецепт не пробовала никогда! Интересно! Таким способом лепила, но стандартным рецептом, без картофеля! Приготовлю обязательно и сразу отчитаюсь! Спасибо сказали: nattela.v,

nattela.v Просмотр профиля	26.8.2013, 23:28 Сообщение #8
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа	Леночка!!! БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!! Надеюсь, что "картофельный хворост" вам понравится!!! Спасибо сказали: Эля,

Mar \| Tini Просмотр профиля	27.8.2013, 13:34 Сообщение #9
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2116 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5320 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015	Наташ, какой интересный рецепт Спасибо сказали: nattela.v,

nattela.v Просмотр профиля	27.8.2013, 21:22 Сообщение #10
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа	Юленька, очень рада что рецептик заинтересовал!!!

Эля Просмотр профиля	31.8.2013, 15:54 Сообщение #11
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена	Тук-тук-тук! Добрый всем денек! Натусик , лови мой отчет о проделанной работе на пути к удовольствию! Приготовила пол порции. Конечно намеренно, потому, что очень вкусная штучка и съесть хочется ВСЕ! Натик, благодарю за рецепт вкусняшки! Спасибо сказали: 84mama87, Lusiena, MarmeladKa, miracle, nattela.v, Алма, Патрикеевна, Сева,

nattela.v Просмотр профиля	31.8.2013, 22:53 Сообщение #12
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа	Леночка!!! ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ хворост КРАСИВУЩИЙ Очень рада что "Картофельный хворост" Вам понравился!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО за доверие к рецепту и ПРЕКРАСНЫЙ отчет Спасибо сказали: Эля,

84mama87 Просмотр профиля	4.9.2013, 13:48 Сообщение #13
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина	Эличка! Очень красивый, вкусненький, солнечный хворост! Спасибо, что не съела одна, а поделилась с нами! Спасибо сказали: Эля,

Эля Просмотр профиля	5.9.2013, 0:18 Сообщение #14
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена	Ирочка, спасибо огромедное! Спасибо сказали: 84mama87,

Патрикеевна Просмотр профиля	5.9.2013, 10:28 Сообщение #15
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501	Леночка, какой у тебя хворост получился аппетитный ! Спасибо сказали: Эля,

MarmeladKa Просмотр профиля	5.9.2013, 20:14 Сообщение #16
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1942 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4708 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена	Эльчик ШИКАРНЫЙ хворост! Зажаристый, Аппетитный... Спасибо сказали: Эля,

Эля Просмотр профиля	5.9.2013, 21:26 Сообщение #17
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена	Девочки, спасибо! Спасибо сказали: nattela.v,

« Предыдущая тема · Печенье, вафли, пряники · Следующая тема »

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)

Пользователей: 0