Блюда-дуэты для разных мультиварок, в рецепте указываем мультиварку Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[Nika_G]

Вам приходилось готовить в мультиварке одновременно два блюда? Давайте поделимся этими рецептами, для удобства указывая модель мультиварки.
Начну с простого и очень вкусного и полезного рецепта.

Гречка с курицей. (МВ DEX-50)

Ингредиенты:
6 куриных голеней,
2 мультистакана гречневой крупы,
1 луковица,
1 морковь,
4 мультистакана воды,
2 ст.л. растительного или сливочного масла,
соль, перец, специи – по вкусу.
Приготовление:
Куриные голени промойте, обсушите и обваляйте в смеси соли и специй (мне нравится добавить к травкам 1 зубчик чеснока). Лук и морковь измельчите и обжарьте на масле 10 минут до мягкости.

Добавьте промытую гречневую крупу, посолите, поперчите и перемешайте.

Влейте горячую воду. Подготовленные куриные голени сложите в рукав для запекания.

В мультиварку на гречку установите пароварку и положите на неё голени. Закройте крышку и установите режим "Рис-Спагетти-Экспресс" (или в других мультиварках режим «Гречка»). После сигнала вы увидите прекрасно сваренную гречку и нежнейшее мясо.

Можно подавать!

Приятного аппетита!

[Эля]

Никочка, какая тарелочка на фото аппетитная, так и тянешься рукой попробовать курочку с гречкой!

[MarmeladKa]

Ника, ООчень хороший рецепт!
Так замечательно вкусненно получились оба блюда!
Тарелочка при подаче - красивенная!

Рецепт беру на заметку! В моей МВ - это будет режим "рис" - 25 мин.
Ещё на подогреве минут 20. Если не ошибаюсь, конечно!
Столько примерно нужно времени?
А голень готовится так быстро за счёт рукава, конечно же.

[Nika_G]

Леночка, я не готова сказать сколько времени нужно для приготовления, но думаю что режим "рис" прекрасно подойдет.

[MarmeladKa]

Ника, спасибо
Исхожу из того, что все крупы я готовлю на режиме "рис" - режима "крупы" нет.
Гречка готовится на этой же программе, получается рассыпчатая Вот думаю, хватит ли для голеней - 25 мин.
Попробую!

[84mama87]

Никуша! Действительно - нужная тема! Особенно, думаю, привлечёт внимание тех, у кого только одна мультя. Возможность получить 2 разных блюда одновременно - это прекрасно!
Замечательно приготовились и гречка, и курочка!

[Nika_G]

Макароны с курицей и овощами (МВ DEX-50)

Ингредиенты:
2 шт. куриного филе,
1 луковица,
1 морковь,
½ кочана цветной капусты или брокколи (или ассорти из них),
1-2 ст.л. растительного масла,
250 г макарон,
соль, специи – по вкусу.

В чаше мультиварки обжарьте куриное филе, нарезанное крупными кусочками, режим "Жарка-мясо" в течение 10 минут.

Выложите курицу на тарелку. В чашу мультиварки добавьте чуть масла, обжарьте на нём измельчённые лук и морковь, режим "Жарка-овощи" 5 минут. Добавьте макароны, не перемешивая, и залейте водой так, чтобы она покрывала макароны. Посолите, добавьте чёрный молотый перец и любые специи по вкусу.

Установите сверху корзину пароварки, положите на неё цветную капусту и курицу.

Закройте крышку и включите режим "Рис-Спагетти-Экспресс" (для других МВ "Рис" или "Гречка").
Если вы на диете, куриное мясо можно не обжаривать.
Снимите пароварку, перемешайте макароны. Подавайте, посыпав натертым сыром.

[Эля]

Никуля!!!

[84mama87]

Никуша! И снова вкуснятина! Легко и просто, а, вместе с тем, замечательное блюдо получилось!

[nattela.v]

Ника!!! ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ блюда ОТЛИЧНАЯ темка
Мне тоже нравится, что в МВ можно приготовить два блюда одновременно!!!

Макароны ТОРСЕТТИ с грибами - высший сорт.



И паровые куриные голени.


Готовила в МВ ПАНАСОНИК 18, режим - ВАРКА НА ПАРУ - 30 мин.

[Эля]

Наташа, макарошки с курочкой, что надо! Ам-ням-нямные!

[Nika_G]

Наташа, какие интересные макароны! Они с грибным вкусом или в них есть кусочки грибов?

[Свекруха]

Девочки, я так делаю котлеты с гречкой. Котлет налепила полморозилки - потом потихоньку по порции таскаю, слегка обжариваю прямо в мульте, потом в корзинку для пароварки, в мультино ведерко - промытую гречку (главное - не надо ничего отшкрябывать, прямо так, после обжарки котлет!), заливаю водой, чтобы на палец покрывало, сверху - корзинку с котлетками, накрываю крышкой - и на 15 минут на режим скороварки т.к. у меня в Мулинексике режима "рис" или "гречка" нет. В результате - котлетки чудесно пропариваются, сок, что с них капает - попадает в гречку, вся вкуснятина сохраняется. Можно еще после котлет сразу шампиньончики с луком обжарить и на них гречку выложить, совсем деликатес получается. Пардон - фото нет, никак не соберусь фотик отремонтировать.
Завтра буду делать рыбу на пару в Мистери, вот подумываю, что вместе с ней в качестве гарнира пропарить? Цветную капусту купила, может, еще пару морковок?

[84mama87]

Наташуля! Какая вкуснятина! Я тоже люблю торчетти с белыми грибами! Дивные макарошки!
А , вот, интересно, в чём ты там голени замариновала перед тем, как положить в пакет? Расскажи, пожалуйста!

[nattela.v]

Девочки,

Ника, ага макароны, действительно суперские с насыщенным грибным вкусом (кусочков грибов - нет), запах на всю квартиру!!!
Нашей семье ооочень нравятся макарошки с натуральными добавками!!!

Макароны с белыми грибами.



Макароны с куркумой, свеклой, шпинатом и чернилами каракатицы.



Макароны со шпинатом и томатами.




Иришка, маринад для куриных голеней совсем простой: смесь перчиков, немного карри, соль, измельченный чеснок и майонез.

Хочу предложить еще одно простенькое блюдо, которое можно приготовить к завтраку.
КАША + ВАРЕНЫЕ ЯЙЦА.
Для владельцев мультиварок с функцией ОТЛОЖЕННОГО СТАРТА – это блюдо можно приготовить к завтраку.
В чашу МВ с вечера заложить крупу, соль и воду в пропорциях предусмотренных инструкцией, установить таймер и программу – ГРЕЧКА (также можно приготовить молочную кашу или любую другую).
В корзинку для варки на пару выложить яйца.

Гречневая каша с домашней-говяжьей тушенкой.


И вареные яйца на пару.


Готовила в МВ ПАНАСОНИК 18, ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ – режим – ГРЕЧКА.

[Патрикеевна]

Никочка, спасибо за такую интересную и полезную темку ! Блюда-дуэты - это так удобно и время здорово экономит ! Замечательные рецепты!

Наташа, спасибо за дополнения! Что за торсетти такие, впервые вижу! Надо у нас поискать.

[Mar | Tini]

Какие вкусные, красивые и необычные макарошки!!! Тоже поищу у нас!

[84mama87]

Наташуля! Такое разнообразие макарошек! М-м-м-м-м...
Большое спасибо за рецептик маринада для курножек!
Замечательную придумку на завтрак ты показала! Вкуснотища!

[Nika_G]

Рис с овощами и рыба

рис - 2 мультистак.
лук - 1 шт.
морковь - 1-2 шт.
сладкий перец
брокколи
острый перец (совсем немного, где-то 1/4 перчика)
помидоры (у меня замороженные)
филе рыбы (у меня тилапия)
сметана (у меня домашний майонез)
сыр
растительное масло - 2 ст.л.
соль, зелень по вкусу

Вы можете использовать любые овощи на свой вкус. Промойте рис. Подготовьте рыбу и овощи.

На растительном масле обжариваем измельченные овощи. Режим "Жарка - овощи", 15 минут. Обжариваем сначала лук, через несколько минут добавляем морковь и помидоры, ещё через несколько минут сладкий и острый перец, и, в самом конце, перед выключением - брокколи.

В овощи кладем промытый рис, соль и перемешиваем.

Заливаем 4 мультистакана горячей воды, сверху устанавливаем пароварку. Кладем филе рыбы (предварительно посолена и посыпана специями для рыбы), сверху немного обмазываем майонезом домашним (или сметаной) и посыпаем тертым на крупной терке сыром.

Включаем режим "Рис-спагетти-экспресс" (или "Плов", или "Гречка") и вскоре получаем вкусное блюдо! Можно подавать!

Приятного аппетита!

[Патрикеевна]

Ника, класс ! Вкусно и быстро получается!

[Эля]

Ника, восхитительный дуэт! Вкусноооооооо!

[MarmeladKa]

Ника
Наташа
СПАСИБКИ за разнообразие рецептов, различные варианты, всё это ценно и обязательно пригодится!!
Блюда - замечательные, фоточки - это что то!! Спасибо!

[84mama87]

Никуша! Рыбка паровая - это нечто! Вкусный и полезный дуэт получился!

[nattela.v]

Ника!!! Классный дуэт!!! ВКУСНЕНЬКИЙ

[Terni]

Да, девочки! очень хорошие и овольно быстрые в реализации идеи. Большое спасибо, все очень аппетитно!

[Nika_G]

Куриная печень с гарниром из парового картофеля

600 г куриной печени,
1 морковь,
1 луковица,
1-2 ст.л. муки,
соль и чёрный молотый перец – по вкусу,
растительное масло для жарки,
картофель.

На режиме «Жарка» или «Выпечка» обжарьте лук и морковь (10 минут) вместе с растительным маслом.

Добавьте куриную печень, предварительно её посолить, поперчить и посыпать мукой. Обжарить в течении 10 минут.

Залейте горячей водой так, чтобы она покрывала печень.

Картофель очистите, нарежьте не тонко, посолите, посыпьте специями по вкусу. Установите пароварку и положите картофель.

Установите режим «Тушение» на 1 час. Получается вкусно и не жирно (никакого вреда фигуре и здоровью )

[nattela.v]

Ника!!! ОООчень красивый и вкусный дуэтик!!! за рецептик!!!

[84mama87]

Никуша! Очень вкусно!

[Патрикеевна]

Ника, вкусный дуэтик !

[millerovo65]

Nika_G, рецептик пришёлся по-душе. Ну, очень я полюбляю печень!!!!!

[Эля]

Ника, такой прекрасный у тебя получился дуэт! Вкуууусныйййййййй!

[Nika_G]

Макароны с колбасками (ужин по-быстрому)

Ингредиенты:
350-400 г макарон из пшеницы твёрдых сортов,
1 луковица,
50 г сливочного масла,
соль, зелень (у меня итальянские травы), томатная паста или помидоры– по вкусу,
колбаски домашние (можно заменить сардельками или сосисками).

Приготовление:
На режиме "Жарка - овощи" (или "Выпечка") обжарьте нарезанный лук вместе со сливочным маслом, добавьте томатную пасту и хорошо прогрейте.
Я использую домашний томатный сок.

В чашу мультиварки выложите макароны, залейте горячей водой так, чтобы она покрывала макароны, посолите и поперчите или добавьте специи по вкусу.

Сверху установите корзину пароварки, положите на неё колбаски или хорошо промытые неочищенные сосиски или сардельки.

Закройте крышку и установите режим "Рис-спагетти-экспресс" («Плов» или «Гречка»). После сигнала подавайте, посыпав зеленью.

[Эля]

Ника, спасибо за еще один аппетитный дуэт!

[Irina27]

Ника, какая красота! И очень актуальная тема. Как она мне нррррррррравится!!!

[84mama87]

Никуша! Действительно, рекордно быстрое , удобное и вкусное блюдо!

[Nika_G]

Курица с картошкой

Подготовьте курицу (или любые её части, у меня голени), посолите, добавьте специи по вкусу. Обжарьте на небольшом количестве растительного масла с луком (около 15 минут).

Налейте к мясу немного сливок, сверху установите пароварку и выложите картофель, предварительно посоленный и посыпаный специями.

Включаем программу "Тушение-томление". Через 30 минут всё готово!

Очень вкусно!

[Свекруха]

Отчитываюсь, что я сегодня сделала в Мистери. За 10 грн купила бАААльшой кусок свиной печенки, все думала, что бы из нее изобразить. Сначала нацеливалась на паштет, потом облом задавил.
Итак: вчера я эту самую печенку порезала пластами, перемазала горчицей и отправила в холодильник. НЕ СОЛИТЬ!
Сегодня я ее из холодильника извлекла, обжарила в Мистери, потом переложила на решеточку для фритюра. На дно самой мульти выложила лапшу, она немного в остатках жира прогрелась, потом я залила ее водой, сверху - решеточку с печенкой, накрыла крышкой и включила режим "варка". Через 20 минут лапша была готова, а печенка - нежнейшая! И вот теперь я все это посолила!

[Angelina_39]

Капуста с мясом и картошкой.
Девочки, хочу поделиться полезным рецептом в плане готовки нескольких продуктов вместе. Это не реклама, просто хочу поделиться своей находкой, может Вы что-нибудь и для себе почерпнете.
Обычно я всегда все делаю отдельно, а тут такая идея и как же вкусно, сытно и быстро получилось. Тем более, что под рукой мультиварка.

Ингредиенты
Одна небольшая головка капуста;
1 шт. лук;
1 шт. морковь;
1 кружка (200 мл) томатный сок;
1 ст.л аджика;
Лавровый лист
300 грамм свинина;
6 средних штук картофеля.
Нарезала лук кубиками и отправила в кастрюлю мультиварки обжариваться на подсолнечном масле. Морковку натерла на крупной терке – отправила туда же.
Когда морковь пустила сок, высыпала в кастрюлю мясо, нарезанное как на рагу.
Тем временем пошинковала капусту. Ее нужно посолить и помять, чтобы она пустила сок. Когда мясо зарумянилось, добавила к нему капусту и вылила стакан томатного сока со специями. Вообще удобно разводить специи с жидкостью. Они тогда более равномерно распределяются по блюду. В томатный сок я добавила столовую ложку аджики. Она дала капусте аромат и нужную остроту. Тщательно перемешиваем, добавляем перец, лавровый лист и нажимаем режим «Выпечка».Тем временем, чистим картошку и режем ее крупными кольцами шириной 4 мм. Картофель нужно посолить, поперчить и немного смазать подсолнечным маслом. Выкладываем ее в стишер и помещаем в мультиварку над тушеной капустой. Таким образом, когда подоспеет капуста, будет готова и картошка. Когда режим выпечки закончится, аккуратно снимаем кастрюльку для варки на пару с мультиварки и достаем картошку. Она получается очень разваристая, поэтому при снятии нужно быть особенно осторожном, чтобы картошка не поломалась.
Сервируем обед и приглашаем к столу всю семью. Блюдо получается сытным и полезным. И, что немаловажно, оно быстро готовится.

Причина редактирования: реклама удалена

[Nika_G]

После праздников, когда мы ели всё очень вкусное, но жирное и калорийное, нужно дать организму немного отдохнуть. Предлагаю дуэт - каша и рыба. Вы можете сделать кашу, которую любите, у меня гречневая.
Итак, для каши с рыбными котлетами на пару понадобится:
Филе рыбное (любая морская белая или красная рыба) — 400 г
Морковь — 1 шт
Лук белый — 1 шт
Соль (морская по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 1 ч. л.
Крупа - 1,5 стак.

Готовлю так: сначала подготавливаю рыбу. Филе любой морской рыбы режу кусочками, чищу и режу луковицу и натираю на терке морковь. Затем в блендер кладу рыбу, лук, морковь, яйцо, соль, перец (или специи для рыбы) и взбиваю, делая однородный фарш. Беру небольшие силиконовые формочки, смазываю их совсем чуть-чуть растительным маслом, выкладываю фарш и в середину фарша прячу кусочек сливочного масла (можно и без него). Кипячу в чайнике 3 стак. воды, наливаю в кастрюльку МВ, добавляю соль и промытую крупу. Ставлю пароварку и на неё выставляю формочки с фаршем. Включаем программу, на которой вы обычно варите кашу. После сигнала всё готово.

Приятного аппетита!

[Эля]

Ника, очень вкуснецкая нямка! Спасибо за вариант приготовления дуэтной вкуснятины!

[Natulja]

Ника - ты как всегда на высоте . Все красиво, вкусно и полезно. Часто заглядываю в эту темку и жду твоих новых творений.

[Патрикеевна]

После праздников, когда мы ели всё очень вкусное, но жирное и калорийное, нужно дать организму немного отдохнуть. Предлагаю дуэт - каша и рыба. Вы можете сделать кашу, которую любите, у меня гречневая

Ника, отличный дуэтик! То, что надо после праздников.

[Nika_G]

Скумбрия на пару с гарниром из риса и овощей.

Ингредиенты:
2 тушки скумбрии,
2 помидора,
1 луковица,
лимонный сок, зелень, специи для рыбы – по вкусу.

Гарнир:
2 мультистакана риса,
4 мультистакана воды,
1 луковица,
1 морковь,
50 г сливочного или топлёного масла,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Подготовленную скумбрию замаринуйте в специях на 1-2 часа в холодильнике (в моих специях для рыбы уже есть соль, поэтому не солю).
..
На фольгу уложите порезанную на куски рыбу, прокладывая между ними кружочки помидора и кольца лука, посыпьте зеленью и полейте соком лимона.
..
Фольгу заверните. В чашу мультиварки положите измельчённые морковь с луком, добавьте масло, обжарьте 5-7 минут. Положите сверху промытый рис, соль, я ещё добавила вяленые помидоры. Залейте кипятком.
..
Сверху установите чашу пароварки, положите на неё рыбу, закройте крышку и установите режим «Плов» (или "Гречка"). После сигнала всё готово - вкуснейший рис и очень нежная рыба с овощами.
..
Приятного аппетита!

[nattela.v]

Ника!!! Ммм... Какой дуэтик вкусненький!!! Красота!!!
Обожаю рыбку из пароварки!!! Спасибо за оригинальный рецептик, будем пробовать!!!

[Эля]

Ника
Такая амнямнямная красота- вкуснота!

[Патрикеевна]

Ника, спасибо за рецепт очередного дуэта! Вкусно !

[AJleHa]

КАРТОФЕЛЬ С РЁБРЫШКАМИ


Свинина (ребра) - 800 граммов
Аджика - 1 чайная ложка
Майонез Провансаль - 1 чайная ложка
Лук репчатый - 1 штука
Соль - по вкусу
Картофель молодой - 15 штук



1. Промываем и обсушиваем ребрышки. Разрезаем их на отдельные части, в зависимости от размера. Солим со всех сторон. Смешиваем аджику и майонез – смесью намазываем ребрышки. Лучше использовать кисточку. Укладываем в емкость мариноваться на полчаса или час.

2. Ставим в мультиварке режим для жарки и обжариваем на оливковом масле ребрышки. С каждой стороны по десять минут.

3. Картофель очищаем, моем и разрезаем на четвертинки. Если не крупный, то напополам.

4. Обжаренные ребрышки перекладываем в пароварочную емкость. А в основной кастрюльке обжариваем кольца лука до золотистости. Лук укладываем сверху на мясо.

5. Картофель выкладываем в мультиварку, солим, добавляем любимые специи и заливаем третью мультистакана воды. Сверху ставим емкость с мясом.

6. Картофель с ребрышками в мультиварке готовим на режиме "рис". После готовности сразу подаем к столу с овощным гарниром.