IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> Кто пробовал тесто на пельмени делать в ХП?, нужен совет
Unforgiven'Ka
сообщение 13.1.2009, 16:08
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 112
Регистрация: 15.12.2008
Из: РФ, Белгород
Пользователь №: 58
Спасибо сказали: 151 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood BM250


Сегодня Старый Новый Год как-никак: вареники, пельмешки с монетками вечером лепить. Хочу замесить тесто в ХП, у кого есть проверенное соотношение мука-вода-яйца-соль? А то ручками-то по граммам не вымеряешь и присыпаешь,"сколько тесто берет", не раз.
Заранее спасибо.
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
 
 Начать новую тему
Ответов
alexach
сообщение 15.1.2009, 12:30
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 89
Регистрация: 27.11.2008
Из: Ачинск
Пользователь №: 27
Спасибо сказали: 161 раз(а)
Докладаю:-))) делал тесто для пельмешок все по рецепту единственное измение столовая ложка растительного малса.
получилось и правда жидковато. думал надо доминать. НО малой дома времнеи не много сделали из него манты получилось вкусняшка тесто нежное нежное не чувствуется практически сочки все там. теперь тесто делаем только такое:-))) вот такой наш опыт.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме
- Unforgiven'Ka   Кто пробовал тесто на пельмени делать в ХП?   13.1.2009, 16:08
- - Патрикеевна   Я брала рецепт из иснтрукции - рецепт теста для пе...   13.1.2009, 16:14
|- - Андрей   Цитата(Патрикеевна @ 13.1.2009, 16:14) Я ...   15.5.2009, 12:50
|- - Caprice   Цитата(Патрикеевна @ 13.1.2009, 16:14) Я ...   4.8.2009, 0:28
- - Вита   У меня такой же рецепт, только я брала 160 мл воды...   14.1.2009, 14:17
|- - tatulja   Цитата(Вита @ 14.1.2009, 14:17) У меня та...   14.1.2009, 15:05
|- - Unforgiven'Ka   Цитата(Вита @ 14.1.2009, 14:17) У меня та...   14.1.2009, 15:38
|- - Наталья   Цитата(Вита @ 14.1.2009, 14:17) У меня та...   21.3.2009, 21:44
- - Вита   Очень жаль, что у вас не получилось тесто на пельм...   14.1.2009, 21:00
|- - Unforgiven'Ka   Цитата(Вита @ 14.1.2009, 21:00) А как вы ...   16.1.2009, 12:29
|- - Дончанка   Цитата(Вита @ 14.1.2009, 20:00) Очень жал...   29.1.2009, 23:21
- - alexach   Докладаю:-))) делал тесто для пельмешок все по рец...   15.1.2009, 12:30
- - пухлячок   Тесто постоянно делаю в хлебопечке для вареников-п...   15.1.2009, 19:42
- - alexach   Совершено верно тето становится платсичным эластич...   16.1.2009, 4:40
- - пухлячок   У нас в Муле 5002 рецепта теста на пельмени-варени...   16.1.2009, 20:00
- - Rus_Allochka   HELP!!! Людиииииииииииии!!...   29.1.2009, 9:29
|- - Заботушка   Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, как сделать ...   29.1.2009, 13:56
|- - Unforgiven'Ka   Цитата(Заботушка @ 29.1.2009, 13:56) Здра...   29.1.2009, 20:28
- - пухлячок   Я делаю тесто на лапшу в своей Мулечке-программа -...   29.1.2009, 19:07
- - Вита   Тесто делала на 13 программе. Конечно, не на полно...   30.1.2009, 14:55
- - Rus_Allochka   Всем привет! Хочу поделиться радостью - в выхо...   2.2.2009, 9:15
|- - Unforgiven'Ka   Цитата(Rus_Allochka @ 2.2.2009, 9:15) Все...   2.2.2009, 17:39
|- - Rus_Allochka   Цитата(Unforgiven'Ka @ 2.2.2009, 17:3...   3.2.2009, 12:43
|- - Danisima   Цитата(Rus_Allochka @ 3.2.2009, 12:43) Эт...   29.3.2009, 20:43
- - Nelchik   А у меня по рецепту не получилось, очень жидкое А...   9.2.2009, 15:16
|- - Rus_Allochka   Цитата(Nelchik @ 9.2.2009, 15:16) А у мен...   9.2.2009, 16:26
|- - Патрикеевна   Все-таки качество и влажность муки у всех разное, ...   9.2.2009, 17:07
- - Rus_Allochka   И мука разная, и я йца разной величины! Сове...   10.2.2009, 10:13
- - ded13   Кто-нибудь пробовал делать тесто для пельменей с д...   14.2.2009, 7:16
- - Paprika   Доброе утро, страна! Меня брали сомнения по п...   14.2.2009, 9:01
- - Anna_Ko   мой вариант теста на пелемени и вареники: 5 яиц, 1...   25.2.2009, 20:24
|- - Paprika   Цитата(Anna_Ko @ 25.2.2009, 20:24) мой ва...   25.2.2009, 22:32
|- - Anna_Ko   Цитата(Paprika @ 25.2.2009, 21:32) В идеа...   26.2.2009, 0:59
- - Три Корочки Хлеба   Вечер добрый. А вот мой рецепт для пельмешей: 3 ст...   25.2.2009, 20:38
- - Фруша   Делала сегодня в своей печке тесто для пельменей. ...   2.3.2009, 18:18
- - Три Корочки Хлеба   А вот мои пельмешки   6.3.2009, 15:20
|- - Патрикеевна   Цитата(Три Корочки Хлеба @ 6.3.2009, 15:2...   6.3.2009, 18:56
|- - Ксенечка   Цитата(Три Корочки Хлеба @ 6.3.2009, 15:2...   7.8.2009, 16:48
- - водолейка   Я делала ( вернее постоянно делаю) в своей печке т...   6.3.2009, 19:58
- - qirh   Белки куда девать? Я покупал вчера меренги на рынк...   7.3.2009, 5:39
- - BlackHairedGirl   Я делала по рецепту Ромы с Хп-ру Яйца - 2 шт. Вода...   7.3.2009, 11:41
- - пухлячок   А это мои манты из теста, по рецепту к ХП.   13.3.2009, 18:38
- - Omenat   Я делала в Панасоньке по рецепту из книжки - немно...   23.3.2009, 3:57
|- - Ируська   Цитата(Omenat @ 23.3.2009, 3:57) Я делала...   23.3.2009, 20:57
|- - tatulja   Цитата(Ируська @ 23.3.2009, 20:57) Она ст...   23.3.2009, 21:06
|- - Ируська   Цитата(tatulja @ 23.3.2009, 21:06) А поче...   24.3.2009, 0:43
- - Omenat   не... у меня когда тесто достаю - внутри тепло ...   25.3.2009, 23:20
|- - Ируська   Цитата(Omenat @ 25.3.2009, 23:20) не... у...   26.3.2009, 16:15
- - Omenat   Ируська, ох спасибо Хоть успокоилась, ато прям из...   28.3.2009, 1:19
- - Janet   Цитата(tatulja @ 23.3.2009, 21:06) А поче...   30.3.2009, 13:08
- - хозяйка   у меня панасоник 255, делала тесто на пельмени. По...   30.3.2009, 17:55
- - Иризольда   Сегодня делала тесто на вареники. Получилось отлич...   31.3.2009, 14:59
- - fantazina   для обладателей хп муля 2000: попробовала сделать ...   3.4.2009, 19:03
- - zvezda   ой какие аппетитные.Сразу захотелось пельмешек.А в...   15.5.2009, 14:04
- - Николаевна   Здравствуйте всем! Делала тесто и на пельмени ...   15.5.2009, 20:39
|- - Paprika   Цитата(Николаевна @ 15.5.2009, 21:39) Здр...   15.5.2009, 21:18
- - zvezda   Это ещё и полезно.Но я подожду приобретения лапшер...   15.5.2009, 21:37
- - zvezda   Вчера купила формочку для варенников и решила нале...   1.6.2009, 20:51
|- - Natali   Цитата(zvezda @ 1.6.2009, 21:51) Вчера ку...   2.6.2009, 12:40
|- - zvezda   Цитата(Natali @ 2.6.2009, 13:40) Звезда, ...   2.6.2009, 12:56
- - Николаевна   Я делаю всегда из рецептов своей хлебопечки: Тесто...   1.6.2009, 20:54
|- - Михайловна   Цитата(Николаевна @ 1.6.2009, 20:54) Я де...   15.7.2009, 14:51
- - Paprika   zvezda, надо было бы ещё и формочку сфотографирова...   1.6.2009, 21:08
- - zvezda   RE: Кто пробовал тесто на пельмени делать в ХП?   1.6.2009, 22:34
- - Paprika   Спасибо,zvezda, за фото. Формочки такие видела, но...   1.6.2009, 22:54
|- - zvezda   Цитата(Paprika @ 1.6.2009, 23:54) Спасибо...   1.6.2009, 23:06
|- - Paprika   Цитата(zvezda @ 2.6.2009, 0:06) Это у них...   1.6.2009, 23:17
|- - zvezda   Цитата(Paprika @ 2.6.2009, 0:17) Здорово...   1.6.2009, 23:35
|- - Андрей   Цитата(zvezda @ 1.6.2009, 23:35) Она деню...   2.6.2009, 12:39
- - Paprika   Ой, какая красавица - королевишна! И мальчонка...   1.6.2009, 23:39
|- - zvezda   Цитата(Paprika @ 2.6.2009, 0:39) Ой, кака...   1.6.2009, 23:42
- - Николаевна   Какие милые детки! Это Ваши внуки?   2.6.2009, 4:16
|- - zvezda   Цитата(Николаевна @ 2.6.2009, 5:16) Какие...   2.6.2009, 12:33
- - Иризольда   zvezda! У Вас все по высшему классу! Внача...   2.6.2009, 16:48
- - tatulja   Звезда, прелестные у вас внуки, от души рада за ни...   2.6.2009, 16:55
|- - zvezda   Цитата(tatulja @ 2.6.2009, 17:55) Звезда,...   2.6.2009, 19:56
|- - tatulja   Цитата(zvezda @ 2.6.2009, 20:56) А если с...   2.6.2009, 20:58
|- - zvezda   Цитата(tatulja @ 2.6.2009, 21:58) Пробуйт...   2.6.2009, 21:06
- - tatulja   Я на днях делала вареники с творогом. Ну что сказа...   2.6.2009, 21:19
- - Anna_Ko   zvezda, замечательные внуки!!!!...   3.6.2009, 1:56
- - liza   Zvezdочка, какая вы умница. Мы тоже нашу бабуш...   9.6.2009, 21:18
|- - zvezda   Цитата(liza @ 9.6.2009, 22:18) Zvezdочка,...   9.6.2009, 21:26
- - liza   Ну всё понятно Свекровь сказала, что домашние нуж...   9.6.2009, 21:35
|- - zvezda   Цитата(liza @ 9.6.2009, 22:35) Ну всё пон...   9.6.2009, 21:40
- - Paprika   А я, liza, допускаю, что ваша свекровь могла сдела...   9.6.2009, 22:02
- - liza   Тесто сделала от Патрикеевны. Варила минут7 , полу...   10.6.2009, 11:18
|- - zvezda   Цитата(liza @ 10.6.2009, 12:18) Тесто сде...   10.6.2009, 12:32
|- - Paprika   Цитата(zvezda @ 10.6.2009, 13:32) Я тоже ...   10.6.2009, 12:54
|- - zvezda   Цитата(Paprika @ 10.6.2009, 13:54) Мы тё...   10.6.2009, 13:16
- - Galinaag   zvezda,возможно пригодится!! Императорские...   28.6.2009, 1:48
- - Galinaag   Я вчера тоже делала тесто для пельменей,аж 2 ра...   16.7.2009, 4:35
- - Ксенечка   Подскажите, кому не сложно - из каких процессов с...   3.8.2009, 15:52
|- - Paprika   Цитата(Ксенечка @ 3.8.2009, 16:52) Подска...   3.8.2009, 16:25
|- - Ксенечка   Цитата(Paprika @ 3.8.2009, 16:25) В нашей...   5.8.2009, 10:01
- - Galinaag   Ксенечка ,это металическая форма,она круглая,в ней...   23.8.2009, 13:34
- - zvezda   Если не трудно,поподробнее сфоткайте,а то у меня в...   23.8.2009, 14:42
- - Ксенечка   У меня такая форма, только меньше отверстий. И я ...   26.8.2009, 11:29
- - zvezda   Ксенечка,я по этой ссылочке просидела почти три ча...   26.8.2009, 13:05
- - Галчонок   Тесто делала несколько раз по рецепту Патрикеевны ...   27.9.2009, 17:29
- - Paprika   Спасибо, Галчонок, за новый рецептик теста, обязат...   27.9.2009, 17:49
2 страниц V   1 2 >

« Предыдущая тема · Пельмени и вареники, лапша · Следующая тема »
 

Ответить в данную темуНачать новую тему
6 чел. читают эту тему (гостей: 6, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

Режим отображения: Переключить на: Стандартный · Переключить на: Линейный · Древовидный

Подписка на тему · Сообщить другу · Версия для печати · Подписка на этот форум

RSS Текстовая версия Сейчас: 8.9.2024, 14:33
Форум Моя хлебопечка