 Кто пробовал тесто на пельмени делать в ХП?, нужен совет |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 13.1.2009, 16:08
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 112 Регистрация: 15.12.2008 Из: РФ, Белгород Пользователь №: 58 Спасибо сказали: 151 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood BM250  |
Сегодня Старый Новый Год как-никак: вареники, пельмешки с монетками вечером лепить. Хочу замесить тесто в ХП, у кого есть проверенное соотношение мука-вода-яйца-соль? А то ручками-то по граммам не вымеряешь и присыпаешь,"сколько тесто берет", не раз.
Заранее спасибо. |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
15.1.2009, 12:30
Сообщение
#2
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 89 Регистрация: 27.11.2008 Из: Ачинск Пользователь №: 27 Спасибо сказали: 161 раз(а) |
Докладаю:-))) делал тесто для пельмешок все по рецепту единственное измение столовая ложка растительного малса.
получилось и правда жидковато. думал надо доминать. НО малой дома времнеи не много сделали из него манты получилось вкусняшка тесто нежное нежное не чувствуется практически сочки все там. теперь тесто делаем только такое:-))) вот такой наш опыт. |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Unforgiven'Ka Кто пробовал тесто на пельмени делать в ХП? 13.1.2009, 16:08
Патрикеевна Я брала рецепт из иснтрукции - рецепт теста для пе... 13.1.2009, 16:14
Андрей Цитата(Патрикеевна @ 13.1.2009, 16:14) Я ... 15.5.2009, 12:50
Caprice Цитата(Патрикеевна @ 13.1.2009, 16:14) Я ... 4.8.2009, 0:28 Вита У меня такой же рецепт, только я брала 160 мл воды... 14.1.2009, 14:17 tatulja Цитата(Вита @ 14.1.2009, 14:17) У меня та... 14.1.2009, 15:05 Unforgiven'Ka Цитата(Вита @ 14.1.2009, 14:17) У меня та... 14.1.2009, 15:38 Наталья Цитата(Вита @ 14.1.2009, 14:17) У меня та... 21.3.2009, 21:44 Вита Очень жаль, что у вас не получилось тесто на пельм... 14.1.2009, 21:00 Unforgiven'Ka Цитата(Вита @ 14.1.2009, 21:00) А как вы ... 16.1.2009, 12:29 Дончанка Цитата(Вита @ 14.1.2009, 20:00) Очень жал... 29.1.2009, 23:21 пухлячок Тесто постоянно делаю в хлебопечке для вареников-п... 15.1.2009, 19:42 alexach Совершено верно тето становится платсичным эластич... 16.1.2009, 4:40 пухлячок У нас в Муле 5002 рецепта теста на пельмени-варени... 16.1.2009, 20:00 Rus_Allochka HELP!!!
Людиииииииииииии!!... 29.1.2009, 9:29 Заботушка Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, как сделать ... 29.1.2009, 13:56 Unforgiven'Ka Цитата(Заботушка @ 29.1.2009, 13:56) Здра... 29.1.2009, 20:28 пухлячок Я делаю тесто на лапшу в своей Мулечке-программа -... 29.1.2009, 19:07 Вита Тесто делала на 13 программе. Конечно, не на полно... 30.1.2009, 14:55 Rus_Allochka Всем привет! Хочу поделиться радостью - в выхо... 2.2.2009, 9:15 Unforgiven'Ka Цитата(Rus_Allochka @ 2.2.2009, 9:15) Все... 2.2.2009, 17:39 Rus_Allochka Цитата(Unforgiven'Ka @ 2.2.2009, 17:3... 3.2.2009, 12:43 Danisima Цитата(Rus_Allochka @ 3.2.2009, 12:43) Эт... 29.3.2009, 20:43 Nelchik А у меня по рецепту не получилось, очень жидкое А... 9.2.2009, 15:16 Rus_Allochka Цитата(Nelchik @ 9.2.2009, 15:16) А у мен... 9.2.2009, 16:26 Патрикеевна Все-таки качество и влажность муки у всех разное, ... 9.2.2009, 17:07 Rus_Allochka И мука разная, и я йца разной величины!
Сове... 10.2.2009, 10:13 ded13 Кто-нибудь пробовал делать тесто для пельменей с д... 14.2.2009, 7:16 Paprika Доброе утро, страна!
Меня брали сомнения по п... 14.2.2009, 9:01 Anna_Ko мой вариант теста на пелемени и вареники:
5 яиц,
1... 25.2.2009, 20:24 Paprika Цитата(Anna_Ko @ 25.2.2009, 20:24) мой ва... 25.2.2009, 22:32 Anna_Ko Цитата(Paprika @ 25.2.2009, 21:32) В идеа... 26.2.2009, 0:59 Три Корочки Хлеба Вечер добрый.
А вот мой рецепт для пельмешей:
3 ст... 25.2.2009, 20:38 Фруша Делала сегодня в своей печке тесто для пельменей.
... 2.3.2009, 18:18 Три Корочки Хлеба А вот мои пельмешки 6.3.2009, 15:20 Патрикеевна Цитата(Три Корочки Хлеба @ 6.3.2009, 15:2... 6.3.2009, 18:56 Ксенечка Цитата(Три Корочки Хлеба @ 6.3.2009, 15:2... 7.8.2009, 16:48 водолейка Я делала ( вернее постоянно делаю) в своей печке т... 6.3.2009, 19:58 qirh Белки куда девать? Я покупал вчера меренги на рынк... 7.3.2009, 5:39 BlackHairedGirl Я делала по рецепту Ромы с Хп-ру
Яйца - 2 шт.
Вода... 7.3.2009, 11:41 пухлячок А это мои манты из теста, по рецепту к ХП. 13.3.2009, 18:38 Omenat Я делала в Панасоньке по рецепту из книжки - немно... 23.3.2009, 3:57 Ируська Цитата(Omenat @ 23.3.2009, 3:57) Я делала... 23.3.2009, 20:57 tatulja Цитата(Ируська @ 23.3.2009, 20:57) Она ст... 23.3.2009, 21:06 Ируська Цитата(tatulja @ 23.3.2009, 21:06) А поче... 24.3.2009, 0:43 Omenat не... у меня когда тесто достаю - внутри тепло ... 25.3.2009, 23:20 Ируська Цитата(Omenat @ 25.3.2009, 23:20) не... у... 26.3.2009, 16:15 Omenat Ируська, ох спасибо Хоть успокоилась, ато прям из... 28.3.2009, 1:19 Janet Цитата(tatulja @ 23.3.2009, 21:06) А поче... 30.3.2009, 13:08 хозяйка у меня панасоник 255, делала тесто на пельмени. По... 30.3.2009, 17:55 Иризольда Сегодня делала тесто на вареники. Получилось отлич... 31.3.2009, 14:59 fantazina для обладателей хп муля 2000: попробовала сделать ... 3.4.2009, 19:03 zvezda ой какие аппетитные.Сразу захотелось пельмешек.А в... 15.5.2009, 14:04 Николаевна Здравствуйте всем! Делала тесто и на пельмени ... 15.5.2009, 20:39 Paprika Цитата(Николаевна @ 15.5.2009, 21:39) Здр... 15.5.2009, 21:18 zvezda Это ещё и полезно.Но я подожду приобретения лапшер... 15.5.2009, 21:37 zvezda Вчера купила формочку для варенников и решила нале... 1.6.2009, 20:51 Natali Цитата(zvezda @ 1.6.2009, 21:51) Вчера ку... 2.6.2009, 12:40 zvezda Цитата(Natali @ 2.6.2009, 13:40) Звезда, ... 2.6.2009, 12:56 Николаевна Я делаю всегда из рецептов своей хлебопечки: Тесто... 1.6.2009, 20:54 Михайловна Цитата(Николаевна @ 1.6.2009, 20:54) Я де... 15.7.2009, 14:51 Paprika zvezda, надо было бы ещё и формочку сфотографирова... 1.6.2009, 21:08 zvezda RE: Кто пробовал тесто на пельмени делать в ХП? 1.6.2009, 22:34 Paprika Спасибо,zvezda, за фото. Формочки такие видела, но... 1.6.2009, 22:54 zvezda Цитата(Paprika @ 1.6.2009, 23:54) Спасибо... 1.6.2009, 23:06 Paprika Цитата(zvezda @ 2.6.2009, 0:06) Это у них... 1.6.2009, 23:17 zvezda Цитата(Paprika @ 2.6.2009, 0:17) Здорово... 1.6.2009, 23:35 Андрей Цитата(zvezda @ 1.6.2009, 23:35) Она деню... 2.6.2009, 12:39 Paprika Ой, какая красавица - королевишна! И мальчонка... 1.6.2009, 23:39 zvezda Цитата(Paprika @ 2.6.2009, 0:39) Ой, кака... 1.6.2009, 23:42 Николаевна Какие милые детки! Это Ваши внуки? 2.6.2009, 4:16 zvezda Цитата(Николаевна @ 2.6.2009, 5:16) Какие... 2.6.2009, 12:33 Иризольда zvezda!
У Вас все по высшему классу! Внача... 2.6.2009, 16:48 tatulja Звезда, прелестные у вас внуки, от души рада за ни... 2.6.2009, 16:55 zvezda Цитата(tatulja @ 2.6.2009, 17:55) Звезда,... 2.6.2009, 19:56 tatulja Цитата(zvezda @ 2.6.2009, 20:56) А если с... 2.6.2009, 20:58 zvezda Цитата(tatulja @ 2.6.2009, 21:58) Пробуйт... 2.6.2009, 21:06 tatulja Я на днях делала вареники с творогом. Ну что сказа... 2.6.2009, 21:19 Anna_Ko zvezda, замечательные внуки!!!!... 3.6.2009, 1:56 liza Zvezdочка, какая вы умница. Мы тоже нашу бабуш... 9.6.2009, 21:18 zvezda Цитата(liza @ 9.6.2009, 22:18) Zvezdочка,... 9.6.2009, 21:26 liza Ну всё понятно Свекровь сказала, что домашние нуж... 9.6.2009, 21:35 zvezda Цитата(liza @ 9.6.2009, 22:35) Ну всё пон... 9.6.2009, 21:40 Paprika А я, liza, допускаю, что ваша свекровь могла сдела... 9.6.2009, 22:02 liza Тесто сделала от Патрикеевны. Варила минут7 , полу... 10.6.2009, 11:18 zvezda Цитата(liza @ 10.6.2009, 12:18) Тесто сде... 10.6.2009, 12:32 Paprika Цитата(zvezda @ 10.6.2009, 13:32) Я тоже ... 10.6.2009, 12:54 zvezda Цитата(Paprika @ 10.6.2009, 13:54)
Мы тё... 10.6.2009, 13:16 Galinaag zvezda,возможно пригодится!! Императорские... 28.6.2009, 1:48 Galinaag Я вчера тоже делала тесто для пельменей,аж 2 ра... 16.7.2009, 4:35 Ксенечка Подскажите, кому не сложно - из каких процессов с... 3.8.2009, 15:52 Paprika Цитата(Ксенечка @ 3.8.2009, 16:52) Подска... 3.8.2009, 16:25 Ксенечка Цитата(Paprika @ 3.8.2009, 16:25) В нашей... 5.8.2009, 10:01 Galinaag Ксенечка ,это металическая форма,она круглая,в ней... 23.8.2009, 13:34 zvezda Если не трудно,поподробнее сфоткайте,а то у меня в... 23.8.2009, 14:42 Ксенечка У меня такая форма, только меньше отверстий.
И я ... 26.8.2009, 11:29 zvezda Ксенечка,я по этой ссылочке просидела почти три ча... 26.8.2009, 13:05 Галчонок Тесто делала несколько раз по рецепту Патрикеевны ... 27.9.2009, 17:29 Paprika Спасибо, Галчонок, за новый рецептик теста, обязат... 27.9.2009, 17:49 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 23.6.2025, 5:20 |
Форум Моя хлебопечка