 Ликёр "Клубничный лайм" |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 17.6.2011, 14:52
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопекu Сообщений: 1017 Регистрация: 15.11.2010 Из: Сумская область, Украина Пользователь №: 3854 Спасибо сказали: 1894 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254WTS, мультя Panasonic SR-TMH10  |
В этом году повезло с урожаем клубники, так что пока есть небольшой излишек решила сделать клубничную настойку или ликёр, и вот какой рецепт мне приглянулся на просторах интернета (с форума say7, автор Аделия)
Нам понадобиться: 900г.клубники 250г.сахара 100мл.лимонного сока 150мл.воды ( у меня был сок из клубники, который собрался на дне таза, когда её чистили) 250мл.водки ( у меня хороший домашний самогон) 11г.желатина или 10г.агар-агара ( у меня за неимением ага-агара был желатин, но 15 гр. пачка, хотя, когда её взвесила на весах, то с упаковкой было 11 гр, поэтому решила всё и высыпать) Получилось 1,25л.готового ликера. Хранить в холодильнике. Клубнику перебрать и помыть. Сделать пюре, добавить сахар, лимонный сок, воду, поставить на огонь, довести до кипения и варить 3-4 минуты. Долго не варите, а то я немного передержала и цвет ликера стал немного тусклее. Слегка остудить, добавить водку, перемешать и разлить в чистые емкости. Я так же пролила массу через густое сито, чтобы освободить от мелких клубничных зернышек. Разлила это вечером и поставила в холодильник, утром запаха самогона вообще не чувствовалось  . А если сделать на хорошей водке, то вообще будет отпад!  Муж тоже с утра уже накатил пару рюмочек за завтраком, хотя повода пить и не было    
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
17.6.2011, 15:00
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Ух ты, как красиво! Представляю эту вкусноту и понимаю мужа - какой ещё нужен повод, повод уже то, что ЭТО есть!
Оля, а какой выход получился этого ликёра? |
|
|
|
Сообщений в этой теме
olima Ликёр "Клубничный лайм" 17.6.2011, 14:52
olima На форуме писали, что выход 1,5 литра, но у меня п... 17.6.2011, 15:03
Света Цитата(olima @ 17.6.2011, 15:03) На форум... 17.6.2011, 15:05 kesha200 Трям olima! А лимонного сока не многовато, клу... 17.6.2011, 15:05 olima Как по мне, то я бы ещё добавила лимонного сока, н... 17.6.2011, 15:07 savraska Цитата(olima @ 17.6.2011, 16:03) На форум... 17.6.2011, 18:26 Paprika Цитата(olima @ 17.6.2011, 15:52) В этом г... 18.6.2011, 15:05 olima Цитата(Paprika @ 18.6.2011, 16:05) Дегуст... 18.6.2011, 16:39 Povarenok ММММ Девочки соблазнители, а что делать тем, у ког... 18.6.2011, 15:57 Paprika Цитата(Povarenok @ 18.6.2011, 16:57) ММММ... 18.6.2011, 16:02 Анна Днепр Спасибо большое olima за это прекрасный рецептик.... 31.5.2012, 15:16 Свекруха А я вот думаю: а не сделать ли подобное из клюквы?... 1.6.2012, 15:31 Анна Днепр Я тоже хотела сделать с клюквы,но было немного лен... 1.6.2012, 18:03 Свекруха Цитата(Анна Днепр @ 1.6.2012, 18:03) Я то... 1.6.2012, 21:37 hozyayuchka Скажите, а когда и как добавлять желатин? 1.6.2012, 18:46 Анна Днепр hozyayuchka ,я желатин добавила в воду которую нуж... 1.6.2012, 19:13 hozyayuchka Цитата(Анна Днепр @ 1.6.2012, 19:13) hozy... 2.6.2012, 20:31 Nelliko72 Интересно,а если добавлять не водку а спирт,тогда ... 1.6.2012, 22:02 olima Анна Днепр, отличный у Вас ликёр получился А с л... 3.6.2012, 1:50 olima Цитата(hozyayuchka @ 2.6.2012, 20:31) Ой,... 3.6.2012, 1:53 hozyayuchka Цитата(Анна Днепр @ 1.6.2012, 19:13) hozy... 3.6.2012, 11:12 olima Цитата(hozyayuchka @ 3.6.2012, 11:12) Ой,... 3.6.2012, 14:33 hozyayuchka Спасибо!!!! Пошла ставить!... 3.6.2012, 15:45 школьник Спасибо за хороший рецепт. Единственнное, я, навер... 8.1.2015, 18:17 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 4.5.2025, 16:28 |
Форум Моя хлебопечка