Рисовый хлеб. Опции

[aleks]

Всем добрый вечер!


Предлагаю рисовый хлеб с добавлением сыра:

Вода - 230 мг. ( можно использовать молоко или воду оставшуюся после варки риса)
яйца - 1 шт.
сухое молоко - 2 ст.л.
мука пшен. - 470 гр.
варённый рис - 130 гр.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
тёртый сыр - 40 гр.
сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
Рис отварить, очень хорошо отжать и остудить.

программа Классический хлеб, 600 гр. время приготовления- 2 часа 52 мин.

Вместо сыра можно добавить 2-3 ст.л. изюма и 1 ч.л. корицы.

[arttamara]

Я обычно вместо сухого молока воду заменяю на обычное молоко, а кол-во муки увеличиваю на к-во сухого молока.
Всё равно надо делать колобок.

т.е. если я по рецепту 230мл воды заменю молоком, а сухое молоко 2-мя ст ложками муки - так НОРМ?

и еще вопросик: хлебопёки в моём агрегате нет веса готового продукта 600, есть только 500-700-1000 на какую прогу выставлять хлеб??? 500 или 700?

кстати я заметила на разных режимах у меня хлеб печется не менее 3 часов с учетом замеса