Вафельный торт Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Lavinika]

Рецепт уже не помню откуда.Торт прост в приготовлении,НО очень калорийный за счет сметаны и маргарина.Готовила его давно.
1 пачка вафель( примерно 6 шт. в пачке)
200 гр маргарина
150 гр сахара
1 пачка желе(лучше клубничное или вишневое)
500 гр сметаны(примерно 18% жирность)
украшения для торта
В кастрюльке растопить маргарин, добавить сахар и нагревать чтоб сахар растворился. Всыпать желе и добавить сметану, перемешать и довести до кипения. Смазать вафли получившейся массой, укладывая так, чтобы вафли ровно прилегали друг к другу.

[Leta]

Делала еще один вафельный тортик. Рецепт увидела в том же блоге, где и шоколадный. Это блог - "Бухгалтерский учет на кухне...", автор buxgalter-sofia.

Вафельный торт "Медовый грильяж"
1 ст. меда
1 ст.сахара
2 ст.ложки какао
300 г очищенных ореxов (слегка побить) - я брала грецкие - просто поломала руками
2 ст. лож.молока
50 г бисквитно-галетного печенья (слегка поломать) - печенье брала "Юбилейное"
1/2 ч.ложки лимонной кислоты - я меньше брала, примерно 1/3 ч.л
200 г масла комнатной температуры
3 круглых вафельных листа

1.В кастрюле смешать все продукты (кроме вафель, масла и лимон.кислоты)
2.Поставить кастрюлю на маленький огонь и варить до закипания, переодически помешивая (чтобы не пригорало)
3.После того как содержимое кастрюли закипит, варить (продолжая помешивать) еще 15 мин, все время помешивать.
4.Снять с огня, добавить лимонную кислоту. Перемешать.
5.Добавить 200 г сливочного масла и хорошенько перемешать.
6.Дать немного остыть. Намазать вафли (последнюю вафлю не мажем), поставить в холодильник под пресс (хотя бы на 2-3 часа)

У меня получился вот такой тортик:

Сказать, что вкусный - значит, ничего не сказать! Вафли остались хрустящими, а начинка после застывания превратилась в мягкий грильяж. Очень советую сделать такой торт - ну очень вкусно!