Хлеб с сыром "косичка" Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Svetla_na]

Здравствуйте. Хочу предложить рецепт хлеба с сыром "косичка". Это один из любимых моих рецептов хлеба. Все, кому удалось попробовать этот хлебушек, были в восторге от вкуса. Сегодня я опять решила испечь этот хлеб. Запах в квартире стоит невероятный. Сам вкус хлеба бесподобный. А вот и сам рецепт.
В мерный стакан вбиваем 2 яйца + доливаем воду, чтобы получилось 200 гр + 70 гр кефира (любой жирности), 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 35 гр сливочного масла, 400 гр муки (пшеничной), 2 ч. ложки дрожжей. Ставим на замес. После звукового сигнала забрасываем 150 гр. сыра "косичка". Режим - обычный, средняя корочка. Попробуйте. Надеюсь, этот хлебушек приживется в ваших семьях.

[Свекруха]

Спасибо, Svetla_na - не только от меня, но и конкретно от моего мужа. Сегодня сделала такой хлебушек с "косичкой", правда, сыра было чуть меньше, 120 гр, но все равно, как говорил Райкин, "вку-у-ус! спесфисский!"
Немного паники: малюсенький кусочек сыра упал мимо ведерка, ходили, нюхали - где горит? Но догадались, в чем дело.
Так вот - сегодня у нас день вкуснятины. В обед лакомились скумбриевичем (это еще отдельно спасибо скажем), а к вечеру как раз свежая буханочка поспела. Муж получил свою законную горбушку и сердце его успокоилось, а то ведь прошлая завитушка к детям ушла, остался без горбушечки, бедняжечка. И пришел к выводу, что хлебопечение - это не просто готовка, процесс - это философия! Примитивный человек сам хлеб печь не станет, для этого нужна возвышенность мышления... вот какие мысли возникают в голове от одной-единственной горбушки свежеиспеченного хлеба!