 рецепты для kenwood BM900 |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 6.3.2011, 17:41
Сообщение
#1
|
||
|
Участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 15 Регистрация: 6.3.2011 Пользователь №: 5628 Спасибо сказали: 4 раз(а) Модель хлебопечки: kenwood BM900  |
Помогите с рецептами.В комплекции нет рецептов на русском языке.
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
3.7.2011, 20:39
Сообщение
#2
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 1 Регистрация: 3.7.2011 Пользователь №: 7277 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood bm900 |
Привет всем!
Мы подарили маме хлебопечку Kenwood bm900, на свою голову и талию))). Я расстроилась, что рецепты даже не на английском, а на трех не знакомых мне языках. НО! Сегодня весь вечер перевожу с итальянского варианта книги рецептов (НЕ зная языка вообще, мой конек - английский). Перевод получается доступным. Есть вопросы и недочеты в комментариях к выпечке, ну это уж фантазируйте, что итальянцы хотели нам сказать! Делюсь и с вами: Основной вариант белого хлеба: Ингредиенты: Яйца 1 кг - 2 яйца 1,5 кг - 3 яйца Вода - Влить яйца в мерный стакан и добавить достаточно воды, чтобы получилось жидкости: для 1 кг - 380 мл для 1,5 - 500 мл Масло оливковое 1 кг - 1,5 столовые ложки 1,5 - 1,5 столовые ложки Мука (неотбеленная белая мука) 1 кг - 600 гр 1,5 кг - 800 гр Соль 1 кг - 1,5 чайные ложки (7,5гр) 1,5 кг - 2 чайные ложки (10 гр) Сахар 1 кг - 4 чайные ложки 1,5 - 2 столовые ложки Сухие дрожжи 1 кг и 1,5 кг - 1,5 чайные ложки (7,5 гр) При необходимости, добавить другие ингредиенты в резервуар. ПРОГРАММА ВЫПЕЧКИ - 1 Хлеб с высушенными на солнце томатами в масле Вода 1 кг - 375 мл 1,5 кг - 470 мл Оливковое масло илимасло из выдержки помидор (так перевела, простите))) 1 кг - 1,5 столовые ложки 1,5 кг - 2 столовые ложки Неотбеленная белая мука 1 кг - 525 гр 1,5 кг - 650 гр Цельнозерновая мука (грубого помола или как?) 1 кг - 75 гр 1,5 кг - 100 гр Тертого пармезана: 1 кг - 40 гр 1,5 кг - 50 гр Соль 1 кг - 1,5 чайные ложки 1,5 кг - 2 чайные ложки Сахар 1кг - 1 столовая ложка 1,5 кг - 4 чайных ложки Дрожжи 1 кг и 1,5 кг - 1,5 чайные ложки В автоматический дозатор заправить хорошо высушенные томаты: 1, кг - 40 гр 1,5 кг - 50 гр Далее странно: залить масло помидор в автоматический дозатор (тут пусть лингвисты объяснят что это)))) ПРОГРАММА ВЫПЕЧКИ - 1 Хлеб с различными семенами Вода 1 кг - 380 мл 1,5 кг - 470 мл Оливковое масло: 1 кг - 1, 5 столовые ложки 1, 5 - 1, 5 столовые ложки Белая мука 1 кг - 600 гр 1, 5 - 750 гр Сухое обезжиренное молоко 1 кг, 1,5 кг - 2 столовые ложки Соль 1 кг - 1, 5 чайные ложки 1, 5 кг - 2 чайные ложки Сахар 1 кг - 4 чайные ложки 1, 5 кг - 5 чайных ложек Мак 1 кг - 3 чайные ложки 1, 5 кг - 4 чайные ложки Слегка поджареный кунжут 1 кг - 3 чайные ложки 1, 5 кг - 4 чайные ложки Сухие дрожжи 1 кг, 1,5 кг - 1, 5 чайные ложки В автоматический дозатор поместить тыквенные семечки и семена подсолнуха 1 кг - три чайные ложки и тех и других 1, 5 - четыре чайные ложки и тех и других ПРОГРАММА ВЫПЕЧКИ - 1 Хлеб с сыром и перцем Подсолнечное масло 1 кг - 1, 5 столовые ложки 1, 5 кг - 2 столовые ложки Перец Чили очищенный от семян и нарезанный 1 кг - 3-4 стручка 1, 5 кг - 4-5 стручков Вода 1 кг - 250 мл 1, 5 кг - 310 мл Жирное молоко 1 кг - 130 мл 1,5 кг - 160 мл Неотбеленая белая мука 1 кг-540 гр 1,5 кг - 650 гр Цельнозерновая мука 1 кг - 60 гр 1,5 - 100 гр Сыр, твердый тертый 1 кг - 80 гр 1,5 - 100 гр Соль 1 кг - 1,5 чайные ложки 1,5 кг - 2 чайные ложки Сахар 1 кг - 2 чайные ложки 1,5 кг - 1 столовая ложка Дрожжи сухие 1 кг,1,5 кг - 1,5 чайные ложки 1. Влить масло и насыпать нарезанный перец в маленькую неглубокую сковородку и поджарить до темно-золотистой корочки на среднем огне в течение 3-4 минут, пока перец не станет мягким. Дать остыть и влить все это в резервуар для замеса. 2. Добавить другие ингредиенты по порядку. Для менее пикантного вкуса хлеба, чили можно заменить или разбавить зимним луком. Для более интенсивного вкуса - чили должно быть горячим. ПРОГРАММА ВЫПЕЧКИ 1. Хлеб с отрубями Вода 1 кг - 400 мл 1,5 кг - 530 мл Оливковое масло 1 кг - 1, 5 столовые ложки 1,5 кг - 2 столовые ложки Мука из отрубей 1кг - 600 гр 1,5кг - 800 гр Сухое обезжиренное молоко 1 кг - 5 чайных ложек 1,5 кг - 2 столовых ложки Соль 1 кг - 1,5 чайные ложки 1,5 кг - 2 чайные ложки Сахар 1 кг - 4 чайные ложки 1,5 кг - 5 чайных ложек Сухие дрожжи 1 кг, 1,5 кг - 1,5 чайные ложки ПРОГРАММА ВЫПЕЧКИ 1 |
|
|
|
Сообщений в этой теме
innakrem рецепты для kenwood BM900 6.3.2011, 17:41
поваренок Цитата(innakrem @ 6.3.2011, 18:41) Помоги... 6.3.2011, 19:47
li33na Пожалуйста, пришлите мне свой адрес электронной по... 22.3.2011, 23:48 innakrem Цитата(li33na @ 23.3.2011, 0:48) Пожалуйс... 27.3.2011, 16:40 Roxy а Есть еще на форуме пользователи, у которых тоже ... 15.5.2011, 19:01 angellina-rnd Есть! Ровно два часа как есть, только вот не з... 7.6.2011, 16:26 Roxy Поделитесь - разобрались с режимом? а Пятый - это ... 8.6.2011, 15:57 angellina-rnd Это быстрая выпечка белого хлеба! Спасибо огро... 8.6.2011, 16:16 Roxy Тут есть рецепты хлеба на заквасках - они без дрож... 8.6.2011, 16:27 Roxy Спасибо огромное за труд, но личный мой опыт сейча... 4.7.2011, 11:07 refer Вчера, "бордовой шляпой" накрылся мой Эл... 8.7.2011, 18:14 Roxy если честно, то отсутствие возможности программиро... 9.7.2011, 9:52 refer Цитата(Roxy @ 9.7.2011, 9:52) если честно... 16.8.2011, 20:06 user Цитата(Roxy @ 9.7.2011, 9:52) ...второй о... 9.10.2011, 13:44 Nina5 Цитата(Roxy @ 9.7.2011, 10:52) если честн... 24.1.2012, 2:13 Oldman_s Купили Kenwood BM900, подскажите, перед первым ис... 9.7.2011, 19:57 Roxy Я ничего не делала, только ведерко вымыла, а тены ... 9.7.2011, 20:51 Oldman_s Цитата(Roxy @ 9.7.2011, 20:51) Я ничего н... 14.7.2011, 18:31 Roxy Oldman_s Да я же ответила Вам не сегодня, а сраз... 14.7.2011, 21:01 Ленусичка Добрый вечер. Сегодня и я стала обладательницей ke... 19.7.2011, 19:27 Nina5 Цитата(Ленусичка @ 19.7.2011, 20:27) Добр... 11.1.2012, 22:56 Roxy Нашего полку прибывает!!! Поздравляю, ... 20.7.2011, 14:56 Ленусичка Цитата(Roxy @ 20.7.2011, 16:56) Нашего по... 20.7.2011, 18:27 кется123 Вот вчера купила ХП Kenwood BM 900.
Подскажите пр... 5.9.2011, 14:13 НЭЛКА Цитата(Ленусичка @ 20.7.2011, 22:27) Спас... 4.10.2011, 12:35 Roxy Поскольку у нашей печки нет режима "Ржаной... 21.7.2011, 16:17 Ленусичка Спасибо Roxy за отклик Буду пробовать. 21.7.2011, 18:41 Roxy Пробуйте, рассказывайте, делитесь впечатлениями - ... 22.7.2011, 12:14 Ленусичка Это самый первый хлебушек "Булочки бриош... 22.7.2011, 18:19 Ленусичка Сегодня пекла ржаной, на солоде, с медом и тмином ... 23.7.2011, 19:44 Roxy Просто изумительно, Ленусичка!!!!
... 24.7.2011, 19:24 Roxy Вот, увидела все же фото, Ленусичка!
Судя по в... 25.7.2011, 9:08 Ленусичка Цитата(Roxy @ 24.7.2011, 21:24) Просто из... 28.7.2011, 16:03 Roxy я пеку и 50/50. То есть 250 ржаной и 250 пшенично... 30.7.2011, 16:12 Ленусичка Цитата(Roxy @ 30.7.2011, 18:12) я пеку и ... 31.7.2011, 19:58 Roxy По поводу клейковины.
Пшеничная клейковина- это п... 1.8.2011, 9:06 Ленусичка Цитата(Roxy @ 1.8.2011, 11:06) По поводу ... 3.8.2011, 18:15 Льдинка Добрый день Уважаемые форумчане!! У моей с... 2.8.2011, 1:58 Света Цитата(Льдинка @ 2.8.2011, 0:58) В описан... 2.8.2011, 8:55 Льдинка Света,спасибо большое,что ответили,а то голова кру... 2.8.2011, 14:46 Света Цитата(Льдинка @ 2.8.2011, 13:46) Света,с... 2.8.2011, 15:13 Льдинка Света,Спасибо большое! Теперь поняла,куда напр... 2.8.2011, 20:39 olga-career Всем привет
http://narod.ru/disk/20999245001/rus... 6.8.2011, 10:17 Ленусичка Цитата(olga-career @ 6.8.2011, 12:17... 6.8.2011, 11:13 Roxy Подойдет любой рецепт с форума - они проверены.
П... 6.9.2011, 10:45 кется123 Цитата(Roxy @ 6.9.2011, 11:45) Подойдет л... 6.9.2011, 11:44 Roxy Да, замесы - оба - длятся РОВНО 25 минут. То есть:... 6.9.2011, 16:33 кется123 Цитата(Roxy @ 6.9.2011, 17:33) Да, замесы... 6.9.2011, 16:46 Roxy Конечно можно! Наша печка же печет 1 кг и 1,5 ... 7.9.2011, 10:20 pyatochkina Привет всем) вчера на День Рожденья получила KENWO... 30.9.2011, 15:39 НАТАЛИЦА Хлебопечь купили в начале сентября.Довольны все-Хл... 1.10.2011, 21:41 Елена Кр Цитата(НАТАЛИЦА @ 1.10.2011, 21:41) Хлебо... 29.1.2012, 12:59 Nina5 Цитата(Елена Кр @ 29.1.2012, 13:59) Всем ... 30.1.2012, 1:22 Roxy Это не нормально, у меня лопаточки не слетают и са... 2.10.2011, 9:36 НАТАЛИЦА Спасибо , прийдется заняться. 2.10.2011, 16:38 kostjaxa Всем привет, принимайте и меня в свои ряды Зовут... 3.10.2011, 23:26 Roxy Привет! С Приобретением помощнички Вас, Костя)... 4.10.2011, 12:19 Roxy Здравствуйте, НЭЛКА! Поздравляю с Кенвудом) Пе... 4.10.2011, 15:00 Roxy Здравствуйте! Первый замес теста - 5 мин. Пото... 9.10.2011, 14:47 user Цитата(Roxy @ 9.10.2011, 14:47) Здравству... 9.10.2011, 15:32 НЭЛКА Цитата(user @ 9.10.2011, 19:32) Спасибо. ... 10.10.2011, 8:57 13Alex09 Цитата(НЭЛКА @ 10.10.2011, 11:57) Если бы... 10.10.2011, 10:53 НЭЛКА Цитата(13Alex09 @ 10.10.2011, 14:53) Почи... 10.10.2011, 12:24 НЭЛКА Цитата(НЭЛКА @ 10.10.2011, 11:57) Хочу пр... 31.10.2011, 9:20 НЭЛКА Прилагаю фотографию :
Я этот хлеб часто выпекаю,... 2.11.2011, 6:05 НЭЛКА RE: рецепты для kenwood BM900 10.10.2011, 12:55 13Alex09 Цитата(НЭЛКА @ 10.10.2011, 15:55)
Попра... 10.10.2011, 13:30 НЭЛКА Цитата(13Alex09 @ 10.10.2011, 17:30) Попр... 11.10.2011, 3:54 НЭЛКА Цитата(НЭЛКА @ 11.10.2011, 7:54) Спасибо ... 12.10.2011, 12:44 Nina5 Цитата(НЭЛКА @ 12.10.2011, 13:44)
хлеб с... 12.1.2012, 0:58 OlKn Здравствуйте!
Завтра и мне такую привезут... 2.11.2011, 19:34 Roxy Ржаное тесто не терпить подмесов после первого под... 3.11.2011, 14:10 НЭЛКА Nina 5 сброшу вам рецепты попозже обязательно.
N... 12.1.2012, 4:36 НЭЛКА Nina5
Цитата(Nina5 @ 12.1.2012, 4:58) по... 12.1.2012, 15:57 Nina5 Цитата(НЭЛКА @ 12.1.2012, 16:57) Nina5
Ой... 13.1.2012, 1:07 НЭЛКА Nina5
Nina5
[quote name='Nina5' date=... 13.1.2012, 4:00 Nina5 Спасибо вам за помощь))))) 13.1.2012, 12:24 Roxy Ниночка, здравствуйте!!!
Я открываю св... 24.1.2012, 14:57 Nina5 Цитата(Roxy @ 24.1.2012, 15:57) Ниночка, ... 24.1.2012, 17:38 Roxy Цитатапросто такой смеси Корнекс не знаю где еще к... 25.1.2012, 18:38 Nina5 Цитата(Roxy @ 25.1.2012, 19:38) Ни одна с... 26.1.2012, 18:14 Анек Вот и я стала обладательницей чудесной хлебопечки,... 7.2.2012, 21:51 tatulja Цитата(Анек @ 7.2.2012, 21:51) Вот и я ст... 7.2.2012, 22:03 Патрикеевна Цитата(Анек @ 7.2.2012, 21:51) а как же п... 7.2.2012, 22:09 Настёна Здравствуйте! Помогите с выбором. Хочу купить ... 9.2.2012, 11:47 Suavis Выбирать однозначно вам. Разница в хлебопечках бол... 10.2.2012, 23:20 Настёна Спасибо, буду думать. 11.2.2012, 20:20 1tad Добрый день!
Можно печь в Kenwood bm900 куличи... 25.2.2012, 20:25 Патрикеевна 1tad, у вас должны быть программы Сладкий хлеб или... 25.2.2012, 20:34 esperansa Купила вчера хлебопечку.потом расстроилась. Нет ре... 27.2.2012, 18:49 esperansa RE: рецепты для kenwood BM900 27.2.2012, 19:14 Патрикеевна esperansa, фотографии вставляйте пожалуйста через ... 27.2.2012, 19:36 дос привет вчера купили хлебопеч кенвуд 900 сегодня ис... 7.3.2012, 21:35 esperansa Спекла по рецепту французский хлеб на 2 программе ... 8.3.2012, 0:02 дос вчера испекла яичный белый хлеб очень вкусный и хо... 9.3.2012, 13:55 Kristiano Цитата(esperansa @ 8.3.2012, 1:02) Спекла... 16.3.2012, 22:09 НИДА Здравствуйте все владельцы ХП Kenwood BM 900! ... 16.3.2012, 11:00 Патрикеевна НИДА, у нас на форуме много хороших проверенных ре... 16.3.2012, 11:10 НИДА Цитата(Патрикеевна @ 16.3.2012, 12:10) НИ... 17.3.2012, 12:40 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 1.6.2025, 0:14 |
Форум Моя хлебопечка