хлеб восточный-ароматный |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
хлеб восточный-ароматный |
24.3.2011, 17:40
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 147 Регистрация: 21.1.2011 Из: московская обл.г.озёры Пользователь №: 4821 Спасибо сказали: 349 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic257 |
2ч.л.дрожжи. 500гр.пшеничной муки. 150гр.манки. 1.5ст.л.сахара. 1.5ч.л.соли. 2ст.л.раст.масла. 1ст.л.горчици в зернах. 1ст.л.базилика или 0.5ст.л.базилика и 0.5 ст.л.розмарина.(0.5ч.л.мускатного ореха и 0.5ч.л.красного пперца можно недобавлять.) 370мл.воды. основная программа 4 часа.размер XL
Спасибо сказали:
|
|
|
||
4.7.2011, 17:37
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 1017 Регистрация: 15.11.2010 Из: Сумская область, Украина Пользователь №: 3854 Спасибо сказали: 1894 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254WTS, мультя Panasonic SR-TMH10 |
Испекла и я этот хлебушек на закваске по пересчёту Tamborena. Только закваски положила 110г. Тесто вымесилось идеально ничего добавлять не пришлось. Подходил долговато, хотя и закваска уже не молодая, а ядрёная, перед выпечкой крыша была ровная, а при выпечке её так интересно подняло с середины и порвало немного, но на вкусе это не отразилось. Очень насыщенный вкусовой оттенок у этого хлеба, мне понравился, однозначно, что ещё буду печь его.
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 27.9.2024, 19:59 |