IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

elvi
сообщение 26.6.2009, 16:45
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 339
Регистрация: 8.6.2009
Из: Израиль, Ашкелон
Пользователь №: 672
Спасибо сказали: 603 раз(а)

Модель хлебопечки: Morphy Richards 48239


Этот рецепт - комбинация двух, из книжки рецептов к печке Morphy Richards и рецепта из инета.
Если уже есть нечто подобное - прошу прощения.

Вода – 300мл.
Сливочное масло – 2 ст. ложки
Яйцо-1 шт.
Соль – 1 1/3 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Сухое молоко – 1.5 ст.л.
Мука – 500гр. (можно пополам хлебной и деревенской)*
Дрожжи – 1.5 ч.л.
Выпекать в режиме «FRENCH», 900 гр., корочка средняя
*Насчет названий муки - это прямой перевод с иврита, то, что у нас продается. Как называется русский аналог, я не знаю, но обе они пшеничные. "Хлебная" - светлая, а "деревенская" немного темнее.
Вот, что получилось:


Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов
Paprika
сообщение 26.6.2009, 17:19
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Классный хлебушек! Я думаю, что деревенская - цельнозерновая, она, естественно, светлой не будет!
Фото - супер! Спасибо.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
elvi
сообщение 26.6.2009, 17:42
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 339
Регистрация: 8.6.2009
Из: Израиль, Ашкелон
Пользователь №: 672
Спасибо сказали: 603 раз(а)

Модель хлебопечки: Morphy Richards 48239


Цитата(Paprika @ 26.6.2009, 17:19) *
Я думаю, что деревенская - цельнозерновая, она, естественно, светлой не будет!

Нет-нет, это не цельнозерновая. В составе написано "мука пшеничная темная", а в составе "хлебной" написано "мука пшеничная светлая".
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 26.6.2009, 17:56
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(elvi @ 26.6.2009, 18:42) *
Нет-нет, это не цельнозерновая. В составе написано "мука пшеничная темная", а в составе "хлебной" написано "мука пшеничная светлая".

Тогда, скорее всего, это мука 2 сорта, с отрубями, она м.б. тёмной. Тёмная мука 2 сорта отличается хорошими пекарскими свойствами.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме
- elvi   Еще один "Французский")))   26.6.2009, 16:45
- - Иризольда   Цитата(elvi @ 26.6.2009, 17:45) Этот реце...   26.6.2009, 17:10
- - Paprika   Классный хлебушек! Я думаю, что деревенская - ...   26.6.2009, 17:19
|- - elvi   Цитата(Paprika @ 26.6.2009, 17:19) Я дума...   26.6.2009, 17:42
|- - Paprika   Цитата(elvi @ 26.6.2009, 18:42) Нет-нет, ...   26.6.2009, 17:56
|- - Kayman   Цитата(Paprika @ 26.6.2009, 18:56) Тогда,...   26.6.2009, 18:18
- - Николаевна   Цитата(elvi @ 26.6.2009, 19:45) Этот реце...   26.6.2009, 17:27
- - tatulja   elvi, и хлебушко и фото все - супер!!...   26.6.2009, 18:21
- - Paprika   Мне очень интересно было опробовать этот рецепт с ...   22.7.2009, 23:03
- - elvi   Я очень рад, что Вам понравилось!   23.7.2009, 7:30
- - sava53   а вот наш второй хлебушек - "француз"   5.1.2010, 18:05
- - Николаевна   sava53, прекрассныый хлебушек:ровненький, красивый...   5.1.2010, 18:08
|- - sava53   Цитата(Николаевна @ 5.1.2010, 18:08) sava...   5.1.2010, 18:40
- - tatulja   sava53, хлебушек очень красивый, просто загляденье...   5.1.2010, 19:14
- - Paprika   Поздравляю, sava53, с прекрасным результатом! ...   5.1.2010, 20:36
|- - sava53   Цитата(Paprika @ 5.1.2010, 20:36) Поздрав...   5.1.2010, 23:27
- - Саша_Аня   С первой попытки хлебушек не вышел: упала "кр...   12.2.2011, 19:56
- - Саша_Аня   Вот какой он получился.   13.2.2011, 11:20
- - поваренок   Саша_Аня, чудесный хлебушек! Показывайте свои ...   13.2.2011, 12:48
- - Кузька   Мой француз   20.2.2011, 17:17
- - milimok   Хочу поделиться рецептом французского хлеба с лук...   19.4.2011, 14:58
- - Kymkym   Вот это мне повезло !) И elvi - земляк , и ХП ...   8.7.2011, 15:19
- - Kymkym   Это всего мой третий по счету испеченный хлеб , но...   9.7.2011, 13:53
|- - WandererSc   Здравия желаю Вашему форуму! Как у Вас всё кр...   9.7.2011, 20:44
|- - Kymkym   Цитата(WandererSc @ 9.7.2011, 20:44) Здра...   9.7.2011, 22:15
|- - Suavis   Цитата(WandererSc @ 9.7.2011, 20:44) Здра...   9.7.2011, 22:33
|- - WandererSc   дрожжи саф-момент измерял мерным стаканом (на нём ...   9.7.2011, 23:35
- - Suavis   Ну вот сразу же и ясно - много жидкости. В пшеничн...   9.7.2011, 23:52
- - Светланна   http://s008.radikal.ru/i305/1107/cd/6621fb0fe187.j...   11.7.2011, 21:56
- - Anasteishen   Всем "французам" - привет! Пробовала...   15.9.2011, 22:34
- - TRUFA   Спасибо за рецептик! Хлебушек удался. сделал...   25.9.2011, 21:03
|- - Kymkym   Здорово получился ! ТАК ДЕРЖАТЬ !)   25.9.2011, 21:07
|- - TRUFA   Цитата(Kymkym @ 25.9.2011, 21:07) Здорово...   25.9.2011, 21:25
- - max_tip_top   спасибо за рецепт, это мой первый хлеб!!...   27.11.2011, 0:09
|- - max_tip_top   Цитата(max_tip_top @ 26.11.2011, 23:09) с...   27.11.2011, 11:16
- - Kristina   Цитата(elvi @ 26.6.2009, 17:45) Вот, что ...   27.11.2011, 16:31
- - Kristina   И я решилась французский хлеб испеч и только что п...   28.11.2011, 7:22
- - ovkleo   Спасибо за отличный рецепт хлеба ! Просто супе...   29.11.2011, 18:11
- - НЭЛКА   А вот и мой" французик" только что вытащ...   10.1.2012, 18:57


Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

RSS Текстовая версия Сейчас: 22.12.2024, 21:33