 Еще один "Французский"))) |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 26.6.2009, 16:45
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 339 Регистрация: 8.6.2009 Из: Израиль, Ашкелон Пользователь №: 672 Спасибо сказали: 603 раз(а) Модель хлебопечки: Morphy Richards 48239  |
Этот рецепт - комбинация двух, из книжки рецептов к печке Morphy Richards и рецепта из инета.
Если уже есть нечто подобное - прошу прощения. Вода – 300мл. Сливочное масло – 2 ст. ложки Яйцо-1 шт. Соль – 1 1/3 ч.л. Сахар – 1 ст.л. Сухое молоко – 1.5 ст.л. Мука – 500гр. (можно пополам хлебной и деревенской)* Дрожжи – 1.5 ч.л. Выпекать в режиме «FRENCH», 900 гр., корочка средняя *Насчет названий муки - это прямой перевод с иврита, то, что у нас продается. Как называется русский аналог, я не знаю, но обе они пшеничные. "Хлебная" - светлая, а "деревенская" немного темнее. Вот, что получилось: 
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
26.6.2009, 17:19
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Классный хлебушек! Я думаю, что деревенская - цельнозерновая, она, естественно, светлой не будет!
Фото - супер! Спасибо. Спасибо сказали:
elvi, |
|
|
|
|
26.6.2009, 17:42
Сообщение
#3
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 339 Регистрация: 8.6.2009 Из: Израиль, Ашкелон Пользователь №: 672 Спасибо сказали: 603 раз(а) Модель хлебопечки: Morphy Richards 48239 |
Цитата(Paprika @ 26.6.2009, 17:19)  Я думаю, что деревенская - цельнозерновая, она, естественно, светлой не будет! Нет-нет, это не цельнозерновая. В составе написано "мука пшеничная темная", а в составе "хлебной" написано "мука пшеничная светлая". |
|
|
|
|
26.6.2009, 17:56
Сообщение
#4
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(elvi @ 26.6.2009, 18:42) Нет-нет, это не цельнозерновая. В составе написано "мука пшеничная темная", а в составе "хлебной" написано "мука пшеничная светлая". Тогда, скорее всего, это мука 2 сорта, с отрубями, она м.б. тёмной. Тёмная мука 2 сорта отличается хорошими пекарскими свойствами. |
|
|
|
|
26.6.2009, 18:18
Сообщение
#5
|
|
 Активный участник
Группа: Супермодераторы Сообщений: 3918 Регистрация: 23.11.2008 Пользователь №: 3 Спасибо сказали: 3110 раз(а) Модель хлебопечки: Orion OBM205 |
Цитата(Paprika @ 26.6.2009, 18:56) Тогда, скорее всего, это мука 2 сорта, с отрубями, она м.б. тёмной. Тёмная мука 2 сорта отличается хорошими пекарскими свойствами. наверняка так и есть) |
|
|
|
Сообщений в этой теме
elvi Еще один "Французский"))) 26.6.2009, 16:45
Иризольда Цитата(elvi @ 26.6.2009, 17:45) Этот реце... 26.6.2009, 17:10 Николаевна Цитата(elvi @ 26.6.2009, 19:45) Этот реце... 26.6.2009, 17:27 tatulja elvi, и хлебушко и фото все - супер!!... 26.6.2009, 18:21 Paprika Мне очень интересно было опробовать этот рецепт с ... 22.7.2009, 23:03 elvi Я очень рад, что Вам понравилось! 23.7.2009, 7:30 sava53 а вот наш второй хлебушек - "француз" 5.1.2010, 18:05 Николаевна sava53, прекрассныый хлебушек:ровненький, красивый... 5.1.2010, 18:08
sava53 Цитата(Николаевна @ 5.1.2010, 18:08) sava... 5.1.2010, 18:40 tatulja sava53, хлебушек очень красивый, просто загляденье... 5.1.2010, 19:14 Paprika Поздравляю, sava53, с прекрасным результатом! ... 5.1.2010, 20:36 sava53 Цитата(Paprika @ 5.1.2010, 20:36) Поздрав... 5.1.2010, 23:27 Саша_Аня С первой попытки хлебушек не вышел: упала "кр... 12.2.2011, 19:56 Саша_Аня Вот какой он получился. 13.2.2011, 11:20 поваренок Саша_Аня, чудесный хлебушек! Показывайте свои ... 13.2.2011, 12:48 Кузька Мой француз 20.2.2011, 17:17 milimok Хочу поделиться рецептом французского хлеба с лук... 19.4.2011, 14:58 Kymkym Вот это мне повезло !) И elvi - земляк , и ХП ... 8.7.2011, 15:19 Kymkym Это всего мой третий по счету испеченный хлеб , но... 9.7.2011, 13:53 WandererSc Здравия желаю Вашему форуму!
Как у Вас всё кр... 9.7.2011, 20:44 Kymkym Цитата(WandererSc @ 9.7.2011, 20:44) Здра... 9.7.2011, 22:15 Suavis Цитата(WandererSc @ 9.7.2011, 20:44) Здра... 9.7.2011, 22:33 WandererSc дрожжи саф-момент
измерял мерным стаканом (на нём ... 9.7.2011, 23:35 Suavis Ну вот сразу же и ясно - много жидкости. В пшеничн... 9.7.2011, 23:52 Светланна http://s008.radikal.ru/i305/1107/cd/6621fb0fe187.j... 11.7.2011, 21:56 Anasteishen Всем "французам" - привет!
Пробовала... 15.9.2011, 22:34 TRUFA Спасибо за рецептик! Хлебушек удался.
сделал... 25.9.2011, 21:03 Kymkym Здорово получился ! ТАК ДЕРЖАТЬ !) 25.9.2011, 21:07 TRUFA Цитата(Kymkym @ 25.9.2011, 21:07) Здорово... 25.9.2011, 21:25 max_tip_top спасибо за рецепт, это мой первый хлеб!!... 27.11.2011, 0:09 max_tip_top Цитата(max_tip_top @ 26.11.2011, 23:09) с... 27.11.2011, 11:16 Kristina Цитата(elvi @ 26.6.2009, 17:45) Вот, что ... 27.11.2011, 16:31 Kristina И я решилась французский хлеб испеч и только что п... 28.11.2011, 7:22 ovkleo Спасибо за отличный рецепт хлеба ! Просто супе... 29.11.2011, 18:11 НЭЛКА А вот и мой" французик" только что вытащ... 10.1.2012, 18:57 |
6 чел. читают эту тему (гостей: 6, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.12.2024, 0:46 |
Форум Моя хлебопечка