 Пирог с зеленым луком и яйцами |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 27.12.2008, 16:18
Сообщение
#1
|
||
 Администратор 
 Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501  |
Пирог с зеленым луком и яйцами
 Рецепт теста в теме пицца, это рецепт из инструкции к хлебопечке Панасоник. Он универсальный, я его использую и для выпечки дрожжевых пирогов. Рецепт такой: Дрожжи - 0,5ч.л сухих, я беру свежие - 8г пшеничная мука - 300г соль - 1ч.л сахар - 0,5ст.л сливочное масло - 1ст.л вода - 200мл. Для начинки: 5-6 яиц отварных, пучек зеленого лука, соль, специи, можно добавить немного зелени петрушки, 50г сливочного масла. Лук мелко порезать и подавить немного, чтобы сок пустил и примялся, помять вилкой яйца, перемешать, посолить, поперчить, полить растопленным маслом, еще немного водички туда добавляю (1-2ст.л, чтобы сочнее начинка была). Лук можно предварительно спассеровать на масле и тогда поливать уже не надо. Затем тесто поделить на 2 части, первая чуть больше второй. Раскатать, уложить в форму, поднять бортики, выложить начинку, накрыть вторым слоем теста, залепить края, смазать сверху желтком. Выпекать 25-30-40мин, в зависимости от температуры в духовке, до золотистой корочки, проткнуть деревянной зубочисткой, если тесто не липнет к ней - пирог готов. Пы.сы. Рецепт на форму 30см в диаметре. На большой противень маловато будет, двойную норму надо делать. |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
29.6.2009, 16:35
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
У меня сегодня пирожки с луком зеленым и яйцом. Тесто почти такое, только на молоке и с яйцами. Угощайтесь, это все, что осталось, мои мальчики чайку попили...
 Этот самая любимая наша начинка. Лук режу и поджариваю на сковороде на смеси растительного и сливочного масла, чтобы не толочь его , а объем уменьшился. Остужаю и кладу порезанные или размятые вилкой яйца. Солю перед тем, как формую пирожки, чтобы не пустил воду лук. (Ну и написала, аж самой не понять...  )
|
|
|
|
|
29.6.2009, 17:06
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 2274 Регистрация: 23.11.2008 Из: Ленинград Пользователь №: 7 Спасибо сказали: 2704 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex ow5004 |
Цитата(tatulja @ 29.6.2009, 16:35)  У меня сегодня пирожки с луком зеленым и яйцом. Тесто почти такое, только на молоке и с яйцами. Угощайтесь, это все, что осталось, мои мальчики чайку попили... Этот самая любимая наша начинка. Лук режу и поджариваю на сковороде на смеси растительного и сливочного масла, чтобы не толочь его , а объем уменьшился. Остужаю и кладу порезанные или размятые вилкой яйца. Солю перед тем, как формую пирожки, чтобы не пустил воду лук. (Ну и написала, аж самой не понять... )Для переживаний нет причины!Всё понятно!!!Берёшь и ешь!  Обожаю пирожки с з.луком и яйцом! :)Кто бы ещё мне их спёк!!!
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Патрикеевна Пирог с зеленым луком и яйцами 27.12.2008, 16:18
liza Делала пирожки с яйцами и луком, и не поняла, что ... 4.2.2009, 12:26
Патрикеевна Цитата(liza @ 4.2.2009, 12:26) Делала пир... 4.2.2009, 12:33 liza Нет, нет , вы не поняли.Если бы я делала по вашему... 4.2.2009, 13:42 tatulja До отпуска остались считанные дни. Запаситесь терп... 29.6.2009, 17:22 Сергей Цитата(tatulja @ 29.6.2009, 18:22) До отп... 29.6.2009, 17:56 tatulja Цитата(Сергей @ 29.6.2009, 18:56) А я к р... 29.6.2009, 18:23 Сергей Цитата(tatulja @ 29.6.2009, 18:23) Заодно... 29.6.2009, 20:49 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 21.5.2025, 23:17 |
Форум Моя хлебопечка