Абрикосово-апельсиновое варенье, Как начинка в рулеты, так и просто поесть Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Natalli]

Рассказала мне соседка рецепт этого варенья и я, не долго думая, побежала в магазин за апельсинами. Вчера сварила варенье... запах по всей квартире стоял ммм, а на вкус... это только надо пробовать.
Перекрутила через мясорубку 1.5 кг абрикосов без косточек и 1.5 шт апельсинов среднего размера с кожурой. Добавила 1 кг сахара, перемешала и поставила на маленький огонь. Как закипело сняла пену. Варила 20 минут, через 3 часа еще 20 минут. Разлила горячим и закрутила. Получилось 7 вот таких баночек.



Варенье густое как джем. Можно использовать как начинку в тёртый пирог или рулет, а можно холодными зимними вечерами с чайком попить.

[Innaell]

Огромное спасибо за рецепт!!!

Вот что у меня получилось.



Правда я люблю, когда варенье кусочками, поэтому фрукты не перекручивала, а брала абрикосы половинками, апельсин разбирала на дольки и резала их на кусочки, а кожуру - нарезала соломкой.
А ещё мне детвора "помогала", поэтому апельсинов получилось меньше, чем нужно, да и то в основном в виде кожуры

Результат понравился! Аромат потрясающий и вкус интересный, с цитрусовой кислинкой.