 Сдоба на скорую руку, Для тех, кто не любит возни |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 13.6.2011, 17:23
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопекu Сообщений: 304 Регистрация: 22.4.2011 Из: Киев Пользователь №: 6533 Спасибо сказали: 487 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood 900  |
Никогда не любила сдобное тесто с возней вокруг него - на руки липнет, замешивать долго, капризничает... Пока в какой то книге(очень давно, лет 18 назад) не увидела этот рецепт. С тех пор моя семья лакомилась изумительно вкусными пирожками.
Итак. Мука - 600 гр Масло или маргарин 300 гр Яйцо 1 in Соль 0,5 стол. ложек Сахар 1-2 стол. ложки Молоко 160 мл Дрожжи 1 стол. ложка Ручное Приготовление: Мука+маргарин+соль+сахар перемешиваем до состояния "песка" Добавляем яйцо, дрожжи с молоком Вымешиваем. ТЕСТО НЕ НУЖДАЕТСЯ в подъеме, расстойке. Если работаете с частью теста, вторую лучше положить в холодильник!!! Приготовление в ХП: Все бросаем в хлебопечку, ставим режим ТЕСТО (на пельмени или другое, где нет прогрева, короткий цикл) Достаем и сразу начинаем лепить пирожки. .. Я люблю очень маленькие пирожки, поэтому делаю так: .. .. .. .. Садить их надо на расстоянии хотя бы 1,5 см друг от друга - подходят очень сильно Выпекаем в хорошо прогретой духовке до румяных спинок. Тесто невероятно легкое, нечто среднее между классической сдобой и песочным тестом, не крошится и очень долго не черствеет! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! .. .. Внимание! Тесто НЕ подходит в таких случаях: Для сладкой начинки, способной Вытечь. Для рулетов со сладкой начинкой. Все великолепие несладких пирогов - для Вас!!! Спасибо сказали:
arxideia, camomila, Curious, diakoff2, Esfir25, Innaell, Ksusha, Lusiena, mamalyuda, mamlina, Nelliko72, Reqin, yaLenok, Коржик, ЛораПалмер, Марсина, Марыся, миу-миу, Настасьюшка, НастенькаМ, Патрикеевна, поваренок, Света, Сергей, Татьяна С., |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
25.7.2011, 9:31
Сообщение
#2
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 17 Регистрация: 1.4.2011 Из: Марий Эл Пользователь №: 6093 Спасибо сказали: 16 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 256 |
А дрожжи какие? Сухие или прессованные(сырые)
|
|
|
|
|
25.7.2011, 11:00
Сообщение
#3
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 304 Регистрация: 22.4.2011 Из: Киев Пользователь №: 6533 Спасибо сказали: 487 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood 900 |
Цитата(babika @ 25.7.2011, 9:31)  А дрожжи какие? Сухие или прессованные(сырые) Я пекла и на свежих и на сухих. Сухих - 1 чайная ложка. Свежих по рецепту идет 40 грамм, но это многовато, можно положить меньше. Одинаково вкусно и красиво получается! А самое главное - быстро! У нас всегда делается две порции, потому что одна улетает у моей семьи за полчаса))) |
|
|
|
|
25.7.2011, 20:53
Сообщение
#4
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 181 Регистрация: 26.1.2010 Из: Кубань Пользователь №: 1751 Спасибо сказали: 331 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-206CE мультиварка BRAND 37501 |
Цитата(Roxy @ 25.7.2011, 12:00) Я пекла и на свежих и на сухих. Сухих - 1 чайная ложка. Свежих по рецепту идет 40 грамм, но это многовато, можно положить меньше. Одинаково вкусно и красиво получается! А самое главное - быстро! У нас всегда делается две порции, потому что одна улетает у моей семьи за полчаса))) а в оригинале рецепта- 1 столовая ложка сухих дрожжей. Так сколько-то надо? 1 чайной маловато будет для такого количества масла... 
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Roxy Сдоба на скорую руку 13.6.2011, 17:23
Гуля какая красота,все так ясно и понятно,спасибо за фо... 14.6.2011, 16:05 Roxy Это еще и восхитительно вкусно!
Попробуйте, ж... 14.6.2011, 16:10 Roxy Неужели больше никто не пробовал испечь?)) 25.7.2011, 9:09 Клевер Цитата(Roxy @ 13.6.2011, 17:23) Мука - 60... 25.7.2011, 20:37
Roxy Цитата(Клевер @ 25.7.2011, 20:37) Теперь ... 25.7.2011, 22:33 Марыся поставила тесто это. попробую)) 29.7.2011, 21:21 Alacka Завтра буду печь и я. А когда пирожки налепленны н... 29.7.2011, 21:29 Roxy Сразу - они подходят когда нагреваются))) Слепили ... 29.7.2011, 21:45 Alacka Спасибо,как спеку обезателно сфоткаю. 29.7.2011, 22:24 Марыся очень вкусно! фотик выдает ошибку,,. фото есть... 29.7.2011, 23:19 Roxy А с какой начиночкой делали, Марыся?)
Тесто очень ... 30.7.2011, 16:07 Марыся Цитата(Roxy @ 30.7.2011, 17:07) А с какой... 4.8.2011, 22:44 vkusnyaha Цитата(Марыся @ 4.8.2011, 23:44) спасибо ... 24.11.2011, 22:17 Татьяна С. Спасибо за рецепт . Очень радует быстрота пригот... 5.8.2011, 15:55 Paprika Помню, что когда -то пекла по подобному рецепту. Д... 6.8.2011, 17:03 Roxy Спасибо, девочки, за доверие к рецепту и смелость ... 20.8.2011, 9:25 Paprika Цитата(Roxy @ 20.8.2011, 10:25) Я в отпус... 20.8.2011, 15:02 Alacka Угощайтесь Очень вкусные пирожки. 26.9.2011, 9:25 Roxy Какие красивые-аппетитные... слюнки потекли. Эх)))... 26.9.2011, 10:41 Alacka Цитата(Roxy @ 26.9.2011, 10:41) Какие кра... 26.9.2011, 13:53 ЛораПалмер А жарить в масле их можно? 26.9.2011, 11:50 Roxy я тоже вот жарить ни разу не пробовала. А за ХП - ... 26.9.2011, 14:26 Alacka Первый раз делала в ХБ,а второй сама. Быстро очень... 26.9.2011, 15:07 Коржик А вот мои пирожочки))) Кстати, если маргарин расто... 29.9.2011, 21:11 Roxy Очень красивые пирожочки!!! Ровненькие... 2.10.2011, 18:35 Марыся тесто-отличное! очень люблю с ним работать... 26.10.2011, 19:17 Paprika Цитата(Марыся @ 26.10.2011, 20:17) тесто-... 26.10.2011, 19:24 Roxy Как я рада, что вам пришлось оно по душе)) Я тоже ... 26.10.2011, 19:23 Roxy Как же я все-таки люблю пирожки!!!
Уго... 24.11.2011, 16:10 Esfir25 спасибо за рецепт, теперь пользуюсь постоянно 12.10.2012, 20:49 Esfir25 Угощайтесь!!! 13.10.2012, 21:48 84mama87 Esfir25! Замечательные у Вас булочки какие... 14.10.2012, 3:00 sterva46ru Cегодня надо попробовать все ваши рецепты. А если ... 8.12.2012, 8:41 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 23.5.2025, 2:16 |
Форум Моя хлебопечка