Вкусняшка, сладкая творожная сдоба с коньяком Опции

[diana5903]

Здравствуйте!
Это мой первый опыт по сотворению сдобы. Был уничтожен в течении 40 минут. Может кому-нибудь тоже придется по вкусу.
50 гр. - сливочное масло
70 мл - молоко
1 яйцо + 2 желтка
0,5 ч.л. - соль
6 ст.л. - сахар
1 пакет ванильного сахара
1 ст.л. - сухого молока
110 гр. - творог
1 ст.л. - коньяк
380 гр. - пшеничной муки
1,5чл дрожжей
изюм - по вкусу
Программа - основная, корочка и размер - средний.
У нас творог не выпускают, поэтому я делаю сама из йогурта. Получается творожная масса. Очень я подлюбливаю коньячок. Не подумайте плохого - только в выпечке (я кормящая мама)
Немного треснула крыша, рука дрогнула и просыпалось чуть больше дрожжей. По вкусу напоминает и сдобу, и кулич.

[Свекруха]

В принципе вы меня разгадали, жить стараюсь весело. (обращаюсь к вам на вы, потому, что привыкла так к тем, кого уважаю - это старинная украинская казацкая традиция, на ты говорили детям и разгильдяям). Строгой я только прикидываюсь и все эти разговоры насчет "рученьки поотбивать, голову отвертеть" - это все понты. В свое время моя свекруха №1, как у нас говорят, "залила мне сала за шкуру". Поэтому я, помня, чего я ей в свое время только не желала за все ее художества (лучше и не озвучивать, чтобы не портить имидж), стараюсь с невестками обращаться так, чтобы они мне этого не желали.
Со второй свекровью, светлая ей память, мы жили на расстоянии, но я ей сразу дала понять, что женщина, которая родила моего любимого, для меня - святая. И все! Может, расстояние помогало держаться на этом уровне, но за все 20 с гаком лет у нас с ней не было ни одного конфликта. Так что - свекрухи разные бывают. И тещи... вам, кстати, я так поняла, в будущем ипостась тещи светит?
А в Анталии мы в позапрошлом году дважды побывали - весной и осенью. Точнее - в Белеке, нас там размещали. Я замучила нашего гида: Осман-джан, как такой обалденный хлеб получается? Но он так и не смог ответить, спросил только: закваску делаете? А я тогда и не поняла, что он имел ввиду. Но сам рецепт где-то есть, попробую обязательно.