Вкусняшка, сладкая творожная сдоба с коньяком Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[diana5903]

Здравствуйте!
Это мой первый опыт по сотворению сдобы. Был уничтожен в течении 40 минут. Может кому-нибудь тоже придется по вкусу.
50 гр. - сливочное масло
70 мл - молоко
1 яйцо + 2 желтка
0,5 ч.л. - соль
6 ст.л. - сахар
1 пакет ванильного сахара
1 ст.л. - сухого молока
110 гр. - творог
1 ст.л. - коньяк
380 гр. - пшеничной муки
1,5чл дрожжей
изюм - по вкусу
Программа - основная, корочка и размер - средний.
У нас творог не выпускают, поэтому я делаю сама из йогурта. Получается творожная масса. Очень я подлюбливаю коньячок. Не подумайте плохого - только в выпечке (я кормящая мама)
Немного треснула крыша, рука дрогнула и просыпалось чуть больше дрожжей. По вкусу напоминает и сдобу, и кулич.

[Свекруха]

Но дело было в начале октября! Тоже мне - зима! Я, между прочим, когда-то на 8 марта в Черном море купалась. Воспоминания остались на всю жизнь, особенно о людях в теплых куртках, стоявших на парапете и показывавших пальцами на нашу компашку, устроившую заплыв на 10 метров - дальше бы не выдержали. И ничего! Вылезли, закутались в полотенца, хряпнули по 100 гр - и хоть бы кто чихнул!
А в то время, когда мы в теплом море в Анталии хлюпались, в Киеве как раз эпидемия гриппа грянула. Дети нам сигналят: покупайте маски! На всякий случай купили. Прилетаем в Киев - а у трапа маски-шоу! И надо ж было, чтобы в этот момент у меня в горле запершило и я закашлялась! К счастью, меня не услышали таможенники. Могли бы и задержать.

Рецепт расчитан на большую порцию, одной муки где-то 1200 уходит, сейчас по совету Каймана буду все умножать на 0.8 ... ой, нет, даже на 0.5! Но все же попробую!