 Хлеб "Витебский" |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 27.6.2009, 0:10
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 86 Регистрация: 23.5.2009 Из: Москва Пользователь №: 639 Спасибо сказали: 116 раз(а) Модель хлебопечки: Oursson-BM1000, Philips-9040  |
Этот хлеб выпекала по рецепту лепёшки "Витебской", немного изменив технологию и уменьшив наполовину ингредиенты. Хлеб получился вкусный, с зажаристой корочкой и "пушистым" мякишем. Пеку его уже вторую неделю, очень нравится. Поэтому решила поделиться рецептом с вами.
Хлеб "Витебский" Продукты Дрожжи сухие - 1 1/2 ч. л. Мука в/с - 500 г Соль - 1 ч. л. Сахар - 35 г Маргарин - 35 г Молоко - 330 мл Приготовление Положить продукты в ведёрко хлебопечки по инструкции. Поставить программу "Основной хлеб", размер "L" (большой), корочка "Светлая". А это лепёшка с которой всё и началось  .Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
27.6.2009, 14:32
Сообщение
#2
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 86 Регистрация: 23.5.2009 Из: Москва Пользователь №: 639 Спасибо сказали: 116 раз(а) Модель хлебопечки: Oursson-BM1000, Philips-9040 |
Paprika, Иризольда, tatulja, спасибо вам за добрые слова!
 Цитата Надо же корочка "светлая", а такой румяный! Цитата А вот в моей печурке на светлой корочке такой зажаристый думаю не получится. Девушки, в рецепте сахара многовато, поэтому и корочка такая получается. У кого печка слабо запекает корочку можно ставить на "Среднюю". Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
1.7.2009, 20:57
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 2274 Регистрация: 23.11.2008 Из: Ленинград Пользователь №: 7 Спасибо сказали: 2704 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex ow5004 |
Цитата(Яна-1 @ 27.6.2009, 15:32)  Paprika, Иризольда, tatulja, спасибо вам за добрые слова! Девушки, в рецепте сахара многовато, поэтому и корочка такая получается. У кого печка слабо запекает корочку можно ставить на "Среднюю". Я совсем не девушка,но влезу к вам со своим мнением!  35 гр. сахара на 500гр.муки-это совсем не много(2 с половиной ст.ложки)!Это у вас ХП так"старается"!! 
|
|
|
|
|
2.7.2009, 6:37
Сообщение
#4
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(Сергей @ 1.7.2009, 21:57) Я совсем не девушка,но влезу к вам со своим мнением! 35 гр. сахара на 500гр.муки-это совсем не много(2 с половиной ст.ложки)!Это у вас ХП так"старается"!! Где то 3 ст. ложки, если точнее.  На вкус хлеб приятно сладковат, чуть заметно. Вкусненький...
|
|
|
|
|
2.7.2009, 14:56
Сообщение
#5
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 86 Регистрация: 23.5.2009 Из: Москва Пользователь №: 639 Спасибо сказали: 116 раз(а) Модель хлебопечки: Oursson-BM1000, Philips-9040 |
Цитата(Paprika @ 2.7.2009, 7:37) Где то 3 ст. ложки, если точнее. На вкус хлеб приятно сладковат, чуть заметно. Вкусненький...Да, если брать в столовых мерных ложках, то сахара около 3-х ложек получается. Почти в 2 раза больше, чем обычно в рецептах берётся для этого количества муки. Paprika, спасибо Вам за прекрасный фотоотчёт!  А сверху чем посыпали? Кунжутом? |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Яна-1 Хлеб "Витебский" 27.6.2009, 0:10
Paprika Красавчик, Яна, обязательно испеку! Люблю ваши... 27.6.2009, 4:22 Иризольда Очень красивая лепешка, Яна, и рецепт хлеба тоже п... 27.6.2009, 8:21 tatulja Яна, спасибо за рецепт, правильно делаете, что дел... 27.6.2009, 9:54 Paprika Хлеб получился без изъяна,
Спасибо, дорогая Яна... 1.7.2009, 19:29 Paprika Да, Яна, это жареный кунжут сверху на крышечке. К... 2.7.2009, 14:58
Яна-1 Цитата(Paprika @ 2.7.2009, 15:58) Корочка... 2.7.2009, 18:10 Lavinika Яна-1
спасибо за вкусный хлебушек нам очень понрав... 22.10.2010, 23:04 tatbog1 [quote name='Яна-1' date='27.6.2009, 0... 8.4.2011, 4:02 |
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.12.2024, 2:15 |
Форум Моя хлебопечка