Булочки по 9 коп (Albertich) Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Albertich]

При "совке" в магазинах продавались замечательные булочки с изюмом по 9 копеек.
Я их в продаже не видел уже "сто лет". Случай натолкнул меня на решение проблемы булочки.
В книге рецептов моей печки есть рецепт и программа выпечки - "булочки Бриошь".

СОСТАВ (на 1 кг):

Молоко 280 мл

Яйца 2 шт

Масло сливочное
растопленное 150 гр

Мука пшеничная 600 гр

Соль 1,5 ч.л

Сахар 80 гр

Сухие дрожжи 2,5 ч.л

Изюм 50 гр (это для получения той самой булочки)


Далее запускаю печку на программу "тесто" (у меня № 10).
В это время разогреваю духовку до 50 град.

Достаю тесто и делю на маленькие кусочки (около 10)

Формую шарики и раскладываю на протвень покрытый бумагой для выпечки.
Ставлю в духовку на 30 мин.

Обмазываю будущие булочки сверху взбитым желтком с сахаром.
После этого поднимаю температуру духовки до 130 град.

Выпекаю около 30-40 мин. (Пока не запахнет вкусно).

Вот они славные булочки за 9 копеек.
Семейство поедает их за один день.

[Лита]

Доброго времени суток)))
Вот и я к Вам со своими булочками. Пусть они не очень красивые, но зато какие вкусные))))
Спасибо за рецепт этого чуда Правда я заглянула в рецепт к своей хлебопечьки и сделала по нему,а он немного отличается (молока 260мл. и 180 масла).