Пирог с капустой, в ХП - просто и вкусно Опции

[volga]

Очень уж люблю я свои "завитушечки-слойки", постоянно готовлю. На этот раз- слойка капустная.







Тесто - простое
1 ст.л. сахара, 2 ч.л. соли,
50 мл. растит. масла
2 яйца
200 мл. тёплого молока
20 мл. воды
600 гр. пшеничной просеянной муки
1 ст. л. сухих дрожжей.

В ХП - режим тесто на 1час 30 мин.


Пока готовится тесто-сделаем начинку
четверть велка капусты-нашинкуем, обжарим минут 15 на слабом огне, добавим специи по вкусу, нарезанную сезонную зелень, обычно я так делаю начинку для пирожков.



Приготовленное тесто делим на 4 части, каждую раскатываем в овал


помещаем в ведёрко, покрываем слоем начинки, и, чередуя слои, укладываем.

Обычно я ставлю на расстойку, но в этот раз терпения не хватило, расстаивать не стала, сразу поставила на выпечку - 60 мин. в режиме "выпечка"

Очень советую - пирог разошёлся на "ура", съели в тот же вечер!

[Свекруха]

Если не любите, чтобы выпадало, вбейте в начинку сырое яйцо и размешайте. Оно будет держать. А мои наоборот, любят выбирать губами из теста кусочки капусты. Словом, у каждого свой вкус и только на это надо ориентироваться.