Не поднимается хлеб Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[elvi]

Всем привет! У меня тесто не "всходит". Пробовал менять дрожжи, муку, все бестолку. Все делаю согласно инструкции, самый простой рецепт. Хлебная мука, дрожжи из пакетика, соль, сахар, ложка раст. масла. Специалисты, подскажите, в чем может быть причина?

[Gercoge]

Хлеб поднимается только до половины ведерка.Мука пшеничная, высший сорт.Сухие дрожжи львовские.

[Survivor]

Хлеб поднимается только до половины ведерка.Мука пшеничная, высший сорт.Сухие дрожжи львовские.

У меня аналогичная проблема!!!!дрожжи Львовские сухие,вода 250мл,соль 1.5 ч.л.,сахар 2 ст.л.,манная крупа 120 г.,мука высший сорт 270 г.,дрожжи 1 ч.л., масло 2 ст.л.
Все делал строго по рецету,можно сказать всю душу в него вложил,а он поднялся только на половину((((
Ранее импытывал трудности с выпеканием,но сегодня вычитал,что нужно накрывать хлебепечку полотенцем,выпекся действительно лучше)))
Что я делаю не так понять не могу.....Может кто подскажет????
В начале грешил на муку,но теща говорит всегда печет только на этой,а выпечка у нее отменная)))

[Kayman]

У меня аналогичная проблема!!!!дрожжи Львовские сухие,вода 250мл,соль 1.5 ч.л.,сахар 2 ст.л.,манная крупа 120 г.,мука высший сорт 270 г.,дрожжи 1 ч.л., масло 2 ст.л.
Все делал строго по рецету,можно сказать всю душу в него вложил,а он поднялся только на половину((((
Ранее импытывал трудности с выпеканием,но сегодня вычитал,что нужно накрывать хлебепечку полотенцем,выпекся действительно лучше)))
Что я делаю не так понять не могу.....Может кто подскажет????
В начале грешил на муку,но теща говорит всегда печет только на этой,а выпечка у нее отменная)))

Дрожжи свежие? Колобок оптимальный, не перезагущенный?
На такой хлеб многовато сахара.
Да и манки... тож). Испеките без нее для интереса, заместив мукой.