Лимонный кекс Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Larilay]

Хочу поделиться рецептом лимонного кекса: Он так хорошо подходит к чаю.
4 яйца;
300 гр. сахара;
1 щепотка соли;
120 гр. сливочного масла;
450 гр. муки;
3,5ч.л. разрыхлителя;
1 лимон.
Взбить яйца, соль и сахар, до густой и пышной пены(чем лучше будет пена, тем воздушней будет кекс). Смесь выложить в ведёрко, затем размягчённое масло, мука, разрыхлитель, сок и цедра лимона. Я разрезаю лимон на пополам, выдавливаю сок, ложкой выбираю оставшуюся мякоть, а затем мелко режу цедру.
программа "Кекс"( в моей ХП это 1час 50 мин.), средняя корочка,вес - 1200 гр.

[diakoff2]

лимонный кекс...
1.250гр сл. масла
2.250гр сахара
3.5 яиц
4.цедра 2 лим-ов
5.250гр муки
6.2ч/л разрыхлителя
7. щеп.соли

1+2+3=микс+4+5+6+7
заливаем в форму= 180*С-60мин
даем чуть остыть....пропитка:100мл лим. сока(3лим)+100гр сах. пудры...

я закидала все в Х/П...прогр кекс(1кг)