Маринованые сырные шарики из йогурта Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[savanna]

Маринованые сырные шарики из йогурта


Вместо того, чтобы покупать намазывающейся сыры, вы можете сделать сырные шарики из йогурта в маринаде, в масле с травами. Этот маринованный сыр в холодильнике выдерживается до одного месяца. Маринад можно использовать и свежие травы, но тогда срок хранения будет кароче.


Натуральный йогурт налить в двойной-тройной слой марли и дать стечь в холодном месте (холодилник). Етот процесс длится около двух дней, чтобы получилось твердая масса, сформировать шарики.

Маринад:

1 стакан оливкового масла;

1 чайная ложка соль;

1 чайная ложка чили перец;

2 чайные ложки сушеного орегано;

1 чайная ложка сушеного тимьяна;

½ чайной ложки молотый черный перец;

1 лавровый лист.

Для маринада смешайте ингредиенты, добавляйте сырные шарики и в холодильник на один день.

П.С. йогурт должен бить только натуралный, без всяких добавок. Я йогурт сделала сама из деревенсково молока.

[Мамука]

Замариновала сейчас творожный сыр рикотта. Оливкового масла у меня нет, взяла подсолнечное. Ну и чили как то не решилась, взяла черного побольше.