хлебопечки delfa , delfa DBM938, DELFA DB-104708 Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[ЛИЛУ13]

Доброго времени суток!К моему огромному счастью нашла такой замечательный сайт,но пока на нём ещё плохо ориентируюсь Помогите пожалуйста!Я ещё не опытный хлебопёк,печку приобрела только вчера.Книги рецептов у меня нет.Скажите какие рецепты подходят для печки DELFA DBM 938 и где их можно найти?

[Пелагейка]

Итак..в результате вчерашних экспериментов спекла 3 хлебушка. Напишу рецепты, плюсы и минусы получившегося и выставлю фотки.)) Собираюсь активничать так сказать) Но сначала скажу спасибо всем, кто тут пишет. Рецепты-супер!! вдохновили на подвиги. Многое подчерпнула из так называемых ньюансов ну и.....не обессудьте за данный эпос и подскажите в чем мы ошиблись.

1. Французский хлеб(первое детище) вкусный и на его основе я пока и печь буду..Рецепт из Руководства на 900 гр..повторять не буду. Фотки нет-съели все в момент)))

2. Смешной но вкусный плодово-ягодный хлебец) Выпекала на режиме Сладкий хлеб и думала автоматом он будет типа кекса или сладкой сдобы))) но получился пресный и малиновый)) Потому и вопрос, сколько надо сахара класть , чтобы был сладкий и ничего не нарушить?

Сладкая булка с черникой и черной смородиной

Размер 1.5 LB (750 г) 2.0 LB (1000 г)
Вода 220 мл 270 мл
Масло растительное 2 столовые ложки 3 столовые ложки
Корица 3/4 чайной ложки 1 чайная ложка
Сахар 2 столовая ложка 3,5 столовой ложки
Соль 1 1/2 чайной ложки 2 чайные ложки
Мука 350 г 460 г
Сухие дрожжи 1 чайная ложка 1+ 1/4 чайной ложки

После 2-го сигнала выложила по 100 г черники и смородины и продолжила запекать на режиме Сладкий хлеб

<noindex></noindex>

3. Это было пробой испечь ароматно-чесночный хлеб..В рецепте указали 1 зубчик чеснока. Мы с мужем фыркнули и решили что нам надо круче. Потому положили 3 !! зубчика на 900 гр выхода. Хлеб красивый, но...вообще не пахнет даже чесноком)) Видимо надо зубчиков 10)))

Хлеб с чесноком, петрушкой и оливками

Вода - 300 мл.
Дрожжи сухие быстрорастворимые – 2 ч.л.
Мука - 520г
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 1,5 ст.л.
Масло сливочное - 2 ст.л
Чеснок измельченный - 3 дольки
Укроп мелко порезанный - 2 ст.л.
Сметана 15-25% - 2 ст.л.
Оливки 80 г порезанных крупными дольками. Обнаглели и сложили петрушку , чеснок и оливки во время первого замеса.

Режим-Французский

<noindex></noindex>