Чем отличаются дрожжи В от дрожжей R Опции

[Мышь]

Доброго времени суток. Обьясните, чем отличаются дрожжи В от дрожжей R?

[4EPHOMOPO4KA]

Ой как хорошо, я вам всем пригожусь и подробно распишу, что за дрожжи.
Итак, это не разные дрожжи для разных режимов. Это просто разные дрожжи. Существует два вида сухих дрожжей ; обычные сухие активные и быстрорастворимые (инстант) также известные под названием Fast-Rising, Rapid-Rise, Quick Rise, and/or Bread Machine Yeast. Преимущество последних - время брожения вполовину укорачивается и не нужно обминать тесто дважды. По виду они тоже отличаются: активные сухие похожи на мелкие шарики тогда как инстант мелче и похожи на мелкие палочки. Зачастую в рецептах к машинам указываются обе дозировки, взависимости от того какие у вас есть. Инстант потому и называются инстант, что начинают действовать как только на них попадает вода, в отличии от просто сухих, которые нужно залить водой, добавить сахар и подождать минут 15 до появления пенной шапочки. Вот и всё.

[One]

Ой как хорошо, я вам всем пригожусь и подробно распишу, что за дрожжи.
Итак, это не разные дрожжи для разных режимов. Это просто разные дрожжи. Существует два вида сухих дрожжей ; обычные сухие активные и быстрорастворимые (инстант) также известные под названием Fast-Rising, Rapid-Rise, Quick Rise, and/or Bread Machine Yeast. Преимущество последних - время брожения вполовину укорачивается и не нужно обминать тесто дважды. По виду они тоже отличаются: активные сухие похожи на мелкие шарики тогда как инстант мелче и похожи на мелкие палочки. Зачастую в рецептах к машинам указываются обе дозировки, взависимости от того какие у вас есть. Инстант потому и называются инстант, что начинают действовать как только на них попадает вода, в отличии от просто сухих, которые нужно залить водой, добавить сахар и подождать минут 15 до появления пенной шапочки. Вот и всё.

Черноморочка, это здорово, что Вы хотите помочь новичкам! Но не вводите народ в заблуждение!
Дрожжи берутся из одной пачки!!! Но в случае выпекания хлеба на обычном режиме (В) их берут меньше, а на быстром ® - больше.
Соответственно, или кладем вариант В или R. Вот и все!!
Вы обязательно, при желании, ВСЕМ пригодитесь, но почитайте тему сначала!

[4EPHOMOPO4KA]

Черноморочка, это здорово, что Вы хотите помочь новичкам! Но не вводите народ в заблуждение!
Дрожжи берутся из одной пачки!!! Но в случае выпекания хлеба на обычном режиме (В) их берут меньше, а на быстром ® - больше.
Соответственно, или кладем вариант В или R. Вот и все!!
Вы обязательно, при желании, ВСЕМ пригодитесь, но почитайте тему сначала!

А вот и не ввожу. Я пользуюсь хлебопечкой больше 11 лет. Это на вашем форуме я новичок. А на выпекании хлеба в хлебопечке я собаку съела. Я на вашем форуме впервые, искала белковый хлеб и заинтересовалась. Я только заменила OSTER печку на новую.

Так вот это совершенно разные дрожжи. Я не любитель ляпать языком не проверив.
С уважением позвольте с вами не согласиться и настоять на верности моих утверждений. Вот !

[Vladim]

Так вот это совершенно разные дрожжи. Я не любитель ляпать языком не проверив.
С уважением позвольте с вами не согласиться

Как сказал однажды один хороший актер, русский : «ЗДЕСЬ ВАМ НЕ ТУТ.»
Вы абсолютно правы. Я тоже забавляюсь хлебом как только уехал. Ну нет здесь,почти нет, вкусного хлеба который мы любили и любим.О ржаном многие просто не знают.
Правда в русском магазине начали печь сами и продавать,но цены???!!!! Просто не приличные. Плесневеет через 3 дня привозной и о вкусе просто промолчу.
Дрожжи здесь продают несколько видов, РАПИД, как уже писали выше, обычные и на 25% и на 50% быстрее и даже видел дрожжи для муки, я так понимаю непросеянной муки, Whole wheat flour или как дает словарь, цельных зерен. А если надо больше добавить дрожжей, то в рецептах никто не пишет R -1 ложка, а B - 2 ложки, это бред. Возможно не хватило обычных и были только быстрые,вот добавили, так и записал кто-то без комментариев или их просто проигнорировали,comments.