 МАРИНОВАННЫЙ ТОЛСТОЛОБИК |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 11.10.2011, 18:20
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Модераторы Сообщений: 2613 Регистрация: 22.9.2009 Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи Пользователь №: 949 Спасибо сказали: 3446 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER  |
МАРИНОВАННЫЙ ТОЛСТОЛОБИК Всем трям! Предлагаю рецепт вкусной рыбки, к сожалению кроме толстолобика на других видах речных рыб не тестировался. Нам потребуется: Толстолобик в самом расцвете сил, кило этак на три. Соль. Уксус 9%. Растительное масло. Чёрный молотый перец. Лук. Лавровый лист. Рыбину чистим, потрошим и отрезаем голову, хвост и плавники. Режем поперёк на порционные куски, если большие то их потом ещё и вдоль. Засыпаем их полностью солью и оставляем на 5 часов. Потом промываем и складываем в стеклянную банку слоями. Каждый слой посыпаем чёрным молотым перцем и перекладываем луком(на них не экономим). На дно банки и в самом конце сверху кладём по листочку лаврушки. На двух литровую банку нам надо 3 столовых ложки уксуса и 3 столовых ложки растительного масла. Закрываем крышкой и ставим её вверх дном в холодильник. Утром и вечером переворачиваем банку. Через трое суток рыбка готова! С картофаном само то!  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
11.10.2011, 21:42
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 391 Регистрация: 30.10.2009 Из: Ростов-на-Дону Пользователь №: 1092 Спасибо сказали: 570 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood BM 250 |
Вкусняшка!!! У меня стоит в холодильнике! Только у меня технология чуть другая, надеюсь вы не против, Кеша?
Рыбку разделанную сначала засыпать солью от души и оставить часов от 8 до 10. Тщательно вымыть от соли рыбку. Укладываем в тару, каждый слой перекладываем луком и морковью (нарезанные кольцами), плотненько укладываем. Заливаем уксусом 6% так, чтобы покрыло полностью всю рыбку и овощи. Оставляем на столько же, сколько стояла в соли (это важно, вроде как). Уксус сливаем, можно даже придавить рыбку, чтобы хорош вышел уксус. Заливаем растительным маслом, чтобы все покрыло (хотя не обязательно, и так не пропадет, некогда будет) и уже можно кушать! Приятного. У меня вот последний кусочек остался, пообедать. Надо еще на рынок за рыбкой ехать. |
|
|
|
|
11.10.2011, 22:43
Сообщение
#3
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 2613 Регистрация: 22.9.2009 Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи Пользователь №: 949 Спасибо сказали: 3446 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER |
Цитата(НастенькаМ @ 11.10.2011, 22:42)  Вкусняшка!!! У меня стоит в холодильнике! Только у меня технология чуть другая, надеюсь вы не против, Кеша? Трям, НастенькаМ! Совсем нет, я только "за"! Обязательно попробую Ваш вариант! Надеюсь морковка тоже вкуснявая? Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
kesha200 МАРИНОВАННЫЙ ТОЛСТОЛОБИК 11.10.2011, 18:20
Paprika Должно быть очень вкусно! А в толстолобике м... 11.10.2011, 20:49
kesha200 Цитата(Paprika @ 11.10.2011, 21:49) Должн... 11.10.2011, 20:53 olima kesha200, знаю, что эта рыбка очень вкусная по это... 11.10.2011, 21:14 Paprika Цитата(olima @ 11.10.2011, 22:14) kesha20... 11.10.2011, 21:44 olima Цитата(Paprika @ 11.10.2011, 21:44) Оля, ... 11.10.2011, 22:08 НастенькаМ Можно отвечу по вкусу, хоть и не Оля? (что-то я ве... 11.10.2011, 22:07 Baltika Kecha200, спасибо, что напомнили замечательный рец... 12.10.2011, 9:53 НастенькаМ Д, Кеша, и морковка, и лучок - отличное дополнение... 12.10.2011, 11:20 Луганчанка Oksi Прикольный рецептик. У меня в семье толтолоб не в ... 12.10.2011, 17:14 kesha200 Цитата(Луганчанка Oksi @ 12.10.2011, 18:1... 12.10.2011, 17:36 Nelliko72 Кеша спасибо большое за рецепт!!!Рыба ... 12.10.2011, 19:37 Свекруха Для тех, кому некогда ждать 8-10 часов: опробовано... 26.10.2011, 11:21 Свекруха Кеша-а-а-а!!! Вы змей-искуситель! ... 7.11.2011, 15:47 |
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 22.11.2024, 20:06 |
Форум Моя хлебопечка