МАРИНОВАННЫЙ ТОЛСТОЛОБИК Опции

[kesha200]

МАРИНОВАННЫЙ ТОЛСТОЛОБИК

Всем трям! Предлагаю рецепт вкусной рыбки, к сожалению кроме толстолобика на других видах речных рыб не тестировался. Нам потребуется:
Толстолобик в самом расцвете сил, кило этак на три.
Соль.
Уксус 9%.
Растительное масло.
Чёрный молотый перец.
Лук.
Лавровый лист.
Рыбину чистим, потрошим и отрезаем голову, хвост и плавники. Режем поперёк на порционные куски, если большие то их потом ещё и вдоль. Засыпаем их полностью солью и оставляем на 5 часов. Потом промываем и складываем в стеклянную банку слоями. Каждый слой посыпаем чёрным молотым перцем и перекладываем луком(на них не экономим). На дно банки и в самом конце сверху кладём по листочку лаврушки. На двух литровую банку нам надо 3 столовых ложки уксуса и 3 столовых ложки растительного масла. Закрываем крышкой и ставим её вверх дном в холодильник. Утром и вечером переворачиваем банку. Через трое суток рыбка готова! С картофаном само то!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Луганчанка Oksi]

Прикольный рецептик. У меня в семье толтолоб не в большом почете из-за множества костей, но рыбку полюбляем, я лично рыбу люблю больше чем мясо. Хочу попробывать и это рецептик, но подскажите - она получается соленая или малосольная?

[kesha200]

но подскажите - она получается соленая или малосольная?

Трям, Луганчанка Oksi! По моему варианту - средненькая, на мой вкус само то. Попробуйте, а потом подкорректируйте под свой вкус - уменьшив или увеличив время нахождения под солью. Удачи!